新西兰龙虾在哪里

⑴ 新西兰龙虾品质好的原因

其实世界上最值得去觅食龙虾的地方

是新西兰南岛着名的龙虾小镇

Kaikoura 凯库拉

这可不是走进君吹牛，

可是有榜单依据的！

在旅行圣经Lonely Planet

最新发布的

世界美食体验榜单Top 500上

凯库拉龙虾之旅排到了第7名！！

简直Amazing！

所以，想吃龙虾，

去凯库拉准没错！

为什么凯库拉龙虾

如此值得一吃？

凯库拉这一地名源自于毛利语Kaikoura，其中，Kai的意思是食物，Koura的意思是龙虾，直接以龙虾命名，可谓是天赐的龙虾之镇了~！

凯库拉的龙虾生长在纯净的新西兰深海中，并且必须成长到一定大小才能被捕捞上来供应给食客，所以，每一只龙虾品质也是非常有保证！

不过，去凯库拉吃龙虾，最好吃的可不是在高档的星级餐厅，而在简陋的路边摊。

到过凯库拉的朋友，应该会对一处名为Nin’s Bin的餐车有所耳闻，它曾被本地媒体评为“新西兰最棒的十家餐车”之一~

在这里，点一份新鲜捕捞的龙虾，有飞鸟作陪，有海天相伴，绝对能给你最与众不同的龙虾美食体验~！

除了凯库拉龙虾

新西兰还有这些美食体验

也上了这份榜单

银鱼饼

Whitet Fritters

排名第54

银鱼Whitet是新西兰最美味和稀有的海鲜珍馐之一，由于很难捕捞，所以每公斤银鱼价值不菲。

银鱼在新西兰的春夏两季肉质最为肥美，在新西兰，最流行的银鱼吃法就是做成银鱼炸饼Whitet Fritters，将银鱼混着鸡蛋放在锅上煎，然后撒些盐、胡椒和柠檬汁，异常鲜美可口。

新西兰最着名银鱼饼品尝地就是位于南岛西海岸的Curly Tree Whitet了，如果你路过，千万别错过。

毛利美食

Hangi

排名 54

Hangi是新西兰土着毛利人的传统烹饪方法，有点像是中国的叫花鸡，现在地上挖个坑，在坑中放上加热的岩石，再把食物放进去，盖上土，用石头的热量来把食物慢慢蒸熟。

这样的做法，能够保留新西兰食物最自然的鲜美滋味，再配以新西兰特有的香料——比如Kawakawa、Manuka等，绝对给食客耳目一新的美食体验！

⑵ 新西兰海域出产的岩龙虾品质优良的原因

新西兰岩龙虾
新西兰岩龙虾，外壳呈紫红色，腿部为橘红色，主要生活在南半球接近南极寒冷清澈的海域中。由于生长周期长，因此比生活在较暖海水中的龙虾味道更鲜美，肉质乳白鲜嫩，口味鲜甜。
因岩石龙虾无法养殖，故新西兰政府对野生龙虾的捕捞实施配额管理，定量捕捞可以保证龙虾的上乘品质，保障新西兰渔业的可持续发展，同时确保全球龙虾市场的稳定供应。与澳洲龙虾同属岩龙虾，外形也极为相似，为龙虾中的珍品，拥有紫红色的外壳和橘红色的腿部，主要生活在南半球靠近南极寒冷清澈的海域中。由于生长周期长，因此比生活在较暖水中的龙虾味道更鲜美，口感更佳。
清蒸龙虾
原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜
做法：
（1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上，从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段。
（2）把虾头的肉重新放回清理干净的虾头中，然后虾头和虾身子一起放在盘子中，放入生姜，葱段，蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，放入蒸锅中，熟了之后撒上葱花就可以食用了。
如果觉得清蒸龙虾比较清淡的话，则可以选择蒜蓉蒸龙虾，前面的步骤都是一样的，就是在加调料的时候选择蒜蓉，而蒜蓉是要提前在油锅中炒过的，在炒蒜蓉的时候记得要放一点食盐，然后均匀的铺在龙虾上放入蒸锅中。

⑶ 龙虾主要品种

1、波士顿龙虾

波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。

⑷ 深水虾是什么虾

深水虾是南极深海螯虾，南极深海螯虾，英文名字Scampi，音译名字斯干比，学名Metanephrops Challengeri，又称新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾。

南极深海螯虾生长在新西兰和南极之间150米-650米的深海海域中，深蓝色的海域因为被合理地保护而透明纯净，生长在这里的南极深海螯虾品质优良而且纯净天然、不受污染。

(4)新西兰龙虾在哪里扩展阅读

其他虾种：

1，“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾（Australian Spiny lobster）。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

2，波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

⑸ 大连哪有卖新西兰鳌虾的

康尔优商贸有限公司。根据查询大连相关资料得知，大连康尔优商贸有限公司有卖新西兰鳌虾的。大连康尔优商贸有限公司致力于将这个地球上最纯净的国家(新西兰)中最纯净，健康，天然的产品带给广大的中国消费者。我们承诺所有的商品都是从新西兰原装进口，并且符合新西兰国家标准在当地有售的商品。大连康尔优商贸有限公司主营新西兰南极深海小龙虾(海蜇虾，鳌虾)， 新西兰灌装的乳铁蛋白粉，保健品等等。