新西兰花胶怎么泡煲汤

1. 花胶如何炖汤

花胶煲汤的做法如下：
1、花胶提前用冷水侵泡。
2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。
3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。
4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。

2. 新鲜的鱼胶要怎么煮

新鲜的鱼胶是需要先泡发一下再炖煮。
1.食物材料要准备充足。首先需要准备主料鱼胶，大概100克；莲子和冰糖各20克；红枣25克；木耳5克；枸杞3克；桂圆干10克以及米酒100毫升。
2.过程需要按照顺序来。我们首先用水发的方式先泡发一下，泡发的过程中我们还可以再清洗一下鱼胶的表面，让它保持干净的；我们把所有材料都清洗干净后放入炖锅中；炖大概两个小时后再加入冰糖就可以了。
这就是我想到的煮新鲜鱼胶的方法。