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新西兰有什么好吃的餐厅

发布时间: 2023-08-16 13:09:50

① 新西兰特色美食有啥

新西兰,白云的故乡,一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国 殖民地以及移民国家的关系,这里并没有一个专门的菜系,而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆,甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者虽不是老饕,却也大街小巷跑过不少馆子,加上曾和一美食家兼专栏作家同屋,所以从她那里也得益不少,花个十几二十元人民币就能吃得很满足。

营养早餐:煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片

首先要讲的是煎炸鱼块和薯条,这其实是个地道的英国小吃。由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上,拥有丰富的渔业资源,所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。这种鱼肉质地富有弹性且爽口,煎炸之后更是脆而有韧性,甚是好吃。而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹,别有风味。

早餐涂面包要用一种酱,叫“玛麦脱”。第一次吃的时候觉得味道有点怪,像是在舔生锈的铁门。不过,据说这种“玛麦脱”酱是一种含有丰富铁质和其他许多丰富维生素的营养食品,而且和花生酱和果酱相比,它不含脂肪,非常健康。这里很多孩子的早饭就是冰牛奶加涂了玛麦脱的吐司。

提到其他早餐,自然是麦片当道。麦片要用冰牛奶泡才好吃,一旦热了,那种满口脆香的感觉也就没有了,吃麦片的乐趣也随即消失。麦片自然也是分好多种,有一种叫“muesli”,是一种被包裹在一层酸奶里的干果组成的瑞士风味的早餐食品,还有玉米片,这个上海的很多超市都有卖,适合减肥人士,可以随个人口味加入水果。此外,还有各式各样水果口味的麦片,主要是为了吸引小孩。也有比较高级的有机麦片,卖价自然高些,可是依然有不少人对此趋之若鹜。有一种特别的麦片,把花瓣似零碎的麦片压缩成一块华夫饼干的形状,无论是干吃还是泡在牛奶里,或者加蜂蜜都特别香脆。
午餐和晚餐:一边是简洁一边是热闹

在新西兰吃午饭,大家都挺对付的,或者吃三明治,或者吃寿司,也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的,不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。此处也就略过了。也有很多人喜欢中午吃派,那是一种酥壳里面有陷的饼,陷料主要是肉类,有点像是中国的鲜肉月饼。

而这里的人们晚饭经常是吃烤羊扒和牛扒。新西兰的羊和牛总数比人口还多,牛肉和羊肉的质量也是世界上名列前茅的。在英国和欧盟签订合作协议之前,新西兰是奶制品和牛羊肉的最大出口商。这里的牛肉和羊肉,肉质紧实但不难嚼、多汁且细腻。口感特别好,而且羊肉没有膻腥味,又特别容易烹调,补铁、饱肚子、享受美食一举三得。通常在餐馆里吃饭,菜单上必有小羊腿,有一次和朋友在海边的一间饭馆里点了一只小羊腿,两个人分享。海景加美味,简直是人间天堂。吃烤肉一定要配红酒,新西兰出产不少好酒,但就个人观点来看,本人更偏向于葡萄酒,新西兰的白葡萄酒酒质绝对可以和某些法国 酒媲美,而且价格也不贵。此处非常值得一提的是马尔堡产的索维尼翁布朗,新西兰的白酒略有不同的地方就在于它更偏向于水果味的口感。说到喝白葡萄酒,必要配白肉。此外,我想提的是青口和生蚝。新西兰的青口个头很大,口感却不粗糙,没有很浓的海腥味。生蚝我向来是敬而远之的,但是新西兰的生蚝新鲜多汁,非常清爽。尤其是奥克兰北端岛湾一带的牡蛎,颗粒大、海水味浓厚,是一定要品尝的名菜之一,佐白酒一杯,实属晚餐上佳选择。

饮食文化:兼容并包

近几年,新西兰人的味觉嗜好已有显着变化,也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品,并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友,也会被邀请在朋友的家里共同进餐。大部分客人需要自带一道菜,如沙律、牛排和香肠等,并且自备啤酒。

作为英联邦的属国,新西兰的饮食很长时间被牛排、薯片、卷心菜、鱼和熏肉所占据。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜,以及就餐后的布丁,直到现在也仍旧是酒吧和乡村的主要食物。但移民国的特点也赋予了新西兰饮食的新变化,亚洲及各地移民带来的调料和烹饪技术,现在已使新西兰烹饪融会了其他国家的烹饪技术,创造出利用当地现成食品烹饪的菜肴。

② 移民新西兰:个性十足的新西兰美食

新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕
把蛋白和鲜奶油放在一起搅打,然后烘焙,制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果。据说是新西兰的国粹食品,喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下,可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。在临近Queen Street和Quay Street一带,有很多韩、日、中风味的餐馆,菜品新鲜,耐返价钱也不贵,可以去尝尝。此外,还有女王大街BNZ中心的地下食品区,也很出名。

新西兰蛋白蛋糕
石头火锅
最值得一尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热,放入地洞,把包裹好的食物放进并熏熟),原汁原味,烤香扑鼻。在新西兰大小城镇的餐厅里,还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物,仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产,味道独特,烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。

石头火锅
新西兰的生蚝
西班牙辣汤浸太平洋生蚝(配柠檬草)这是生蚝除了刺身外的另一种吃法。生蚝特别适合作为午间开胃菜。如果加些新西兰伏特加,这味菜又可变成鸡尾酒会上美味的“血玛丽”。

新西兰的生蚝
新西兰的三文鱼
品尝新西兰美食,绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外,新鲜熏制的三文鱼可做成沙律,配上芫荽、罗勒,以及少许辣椒和豆瓣菜,特别美味。

新西兰的三文鱼
当然,昌厅新西兰还有很多好吃的呢。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。新西兰人也喜欢烧烤,在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么耐亩隐都拿来烧一通。

③ 新西兰奥克兰有哪些好玩的地方

奥克兰旅游景点列表
帆船俱乐部(奥克兰观光游览船)
奥克兰伊甸山(奥克兰山川)
奥克兰独树山(奥克兰山川)
奥克兰天空塔(奥克兰塔/祠堂)
奥克兰海港大桥(奥克兰桥梁/隧道)
奥克兰萤火虫洞(waitmo
cave)(奥克兰旅游景点其它)
奥克兰码头大楼(奥克兰历史遗迹)
奥克兰博物馆(奥克兰博物馆)
在奥克兰可以吃到地道、没污染的海味。在临近queen
street和quay
street一带,有很多韩、日、中风味的餐馆,菜品新鲜,价钱也不贵,可以去尝尝。其中最值得一提的是日本菜,因为多是以海产品为原料,如龙虾、鱿鱼、贝类等,加以铁板烧,所以味道特别好。
奥克兰许多购物中心里都有食品区,从汉堡包﹑三明治,到比萨饼﹑中餐,方便购物的人随时就餐。特别是qeⅱ广场城市购物中心二层的食品区,每到午餐时间这里热闹非凡,以至于找座位都很困难。此外,还有女王大街bnz中心的地下食品区,也很出名。
在奥克兰的ponsonby和parnell,各种知名的餐厅、咖啡厅、酒吧非常多,选择的余地也很大。坐船到waiheke
island一边品尝美味一边欣赏美景,也是不错的选择。还有诸如waitakere、north
shore、manukau等地方也有很多美食。

④ 新西兰饮食文化和美食大全

新西兰受到南北两大岛的影响,阳光充足,雨量充分,新西兰生产葡萄酒,绿色的贝壳,特别好吃哦。 一、新西兰人的饮食习惯 新西兰南北两大岛得天独厚,位于太平洋温暖的海水之中,阳光和雨量充足, 南北纵横多个气候区,最北部属于亚热带气候,向南则进入副南极带,但受海 洋的影响,气候仍相当和暖。新西兰的土地肥沃富饶,草原和森林遍布全国, 造就了全球首屈一指的畜牧业、奶品业和果园种植业,再加上丰富的移民及本 土化,这一切都使新西兰食品不仅新鲜而丰富,调制亦别具风格和多样化。在 新西兰的每个角落,无论是森林中的露天餐馆、农庄或大城市别具风格的小餐 馆,游客都可随意找到带有本地色彩或还保持着欧陆风情的食物,再不然还可 尝到毛里族人的传统佳鹦。每样东西都刺激人的食欲,大快朵颐一番,放怀畅 饮可配搭各类食物的新西兰红、白餐酒。 新西兰饮食方式 新西兰人的饮食方式也颇为与众不同,人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐,这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对,丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类,享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。 南太平洋的生果篮 北部和暖的气候,令这地区成为南太平洋的“生果篮”,出产难得一见的果 品,例如那些闻名远近的坚果和牛油果。南部气候较冷,但果产亦不遑多让, 传统的樱桃园和蜜桃园比比皆是。从南至北萍果园处处,使新西兰以出产极品 萍果而闻名。至于那奇异果,则是新西兰的特产。 在街头的生果档上,新西兰人可以买到来自全国的新鲜生果和鲜榨果汁,亦可 以在郊外公路旁的农庄店铺买到刚从树上摘下来的鲜果,甚至还可以进庄亲手 摘一个痛快,满载而归。 海鲜繁多野味香 海鲜在新西兰应有尽有,鲜豪、龙虾、鲍鱼、青口和带子固然普 遍,而毛里人善于烹调的海胆也不难找到。至于游水海鲜,有70至80种之多, 从红斑到青衣,任君选择。 常绿的草原养活了全国7,000万头绵羊,无怪乎新西兰人的主要肉食是羊肉。 各种制法的羊扒不在话下,羊肉汤和羊仔肉都是游客不容错过的。只要找到一 间门外挂有羊肉餐奖状的餐厅,使保证可享受到美味优质的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和红酒,便是地道的新西兰风味。 野味亦渐渐受普遍欢迎的食品。新西兰连绵的森林和原野,为好此道者源源供 应珍禽异兽。野鹿和野猪全年皆有,5月则是野鸭肥胖的季节。若不介意杀 生,持抢打猎是轻易的事。或到初春(9月),沙文鱼和鳟鱼沿河而上,持网 站到深仅及膝的急流里,生手者也可抓到一尾。有兴致的话,可席地烧烤而 食。 在新西兰用餐以肉餐为主。因气候温暖,所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四 周虽被海所包围,但海鲜类的食物不多,只有贝类和大龙虾(有些地方称为 Crayfish),有很大的钳子,是螯虾的一种)被视为珍馐,在少数的高级饭店才 有这道菜,鳟鱼也很多,只是要自己钓才行。 大众性的鱼类食品,在摊贩上卖的鱼类和小片食物(Fishand Cips,没有包其他东 西的炸鱼和炸马铃薯),都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉(Ven son)输 出至德国,赚取大量的外汇,如果在菜单上看到这道菜,不妨一试。 传统与创新食法 毛利族人的传统吃法,是将树叶或海草包好的食物,放在滚烫的石头上慢火蒸 几个小时。此法在今日虽然已不可多见,但在北岛多路瓦市仍有许多机会遇 上。 近年来新西兰的食物开始脱离传统而创新变化,新一代厨师能善于利用新西兰 丰富多样的天然食物,创制出新颖和富有特色的佳?x。不过,各民族的传统食 物仍可在大城市的一些餐馆找到,包括墨西哥、印度、土耳其、意大利、中 国、法国和希腊等国的菜色。 新西兰旅游局尝试在全国各地举办“食在新西兰”(Taste New Zealand)活动,介 绍每个地区富有地方色彩的不同食品。游客不妨考虑配合不同季节,在不同地 区参加当地举办的食品节,享受难得的安排,在短时间内尝及难得一试的纽西 兰食品。 华人的饮食 在奥克兰、中菜餐馆不少,笔者曾光顾过一间中菜馆,其装修、菜式均可与香 港媲美。更由于新西兰独有的海产,如鲜鲍鱼。鲜青口,深海鱼及“任炒唔” 的牛柳,令菜式非常精美。我固然惊异在新西兰吃到如此高水准的粤菜。更惊 异的是能吃到非常可口的烤鸭。原来奥克兰已有新移民将北京填鸭种从加拿大 辗转到了奥克兰繁殖饲养。可见随着移民的潮流,鸭子的从中国移到加拿大, 再移到太平洋的岛屿上了。 奥克兰市中心有一间较有特色的小食馆,小食馆内除了有云吞面、炒饭、粥, 此外,还有油条、河粉,与香港的粥粉面饭出口相差不远,随着移民潮的出 现,这间小食馆亦其门如市。不过,价钱却相当贵。 二、新西兰美食概述 新西兰环太平洋饮食风味新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长,因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理,令人垂涎三尺。 异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰,… 新西兰环太平洋饮食风味 新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长,因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理,令人垂涎三尺。 异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰,千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。许多新西兰大厨热衷于将各色食材与当地特有的香草及植物加以巧妙搭配,从而令时尚大餐融入了十足的传统韵味。 如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外,现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。除此以外,如果您想体验正宗的当地风味,那么可千万别错过传统的毛利美食(Kai),香气扑鼻的烟熏美食将瞬间俘获您的味蕾。 新西兰风味美食 炸银鱼:由数百条很小的银鱼做成的风味小吃。仔细看,你可以看到小鱼的眼睛! 香草太妃味(Hokey pokey)冰淇淋:这是种点缀着太妃糖酥块的奶油香草冰淇淋。在炎热的天气里,谁能抵挡香草太妃味冰淇淋的诱惑呢。 奶油水果蛋白饼(pavlova):虽然澳大利亚人可能声称他们是奶油水果蛋白饼的发明者,但现在新西兰蛋白饼的正大放异彩。这种美味的甜品通常包裹在奶油里,上面还缀着一层猕猴桃切片。 热门标签: 秋天的诗 重阳节诗句 民族团结心得体会 高一入团申请书1000字 百年孤独读后感 周朝故事 英语辞职信 乒乓球赛策划书 读后感2500字

⑤ 新西兰特色美食有啥

新西兰的特色美食:
1、比孝岁较具有特色顷慎前的,最值得一雀清尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热,放入地洞,把包裹好的食物放进并熏熟),原汁原味,烤香扑鼻。
2、在新西兰大小城镇的餐厅里,还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物,仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。
3、还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产,味道独特,烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。“http://mepzx.com/zd/ym”

⑥ 新西兰特色美食介绍

我为大家带来新西兰特色美食介绍,希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容,为你详细解答。

新西兰美食介绍:

新西兰的烹饪方法主要以西餐为主,与中餐相比简单多了。新西兰人喜欢烧烤,在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。另外还有种烹调方式值得一提,新西兰拥有特殊的地热,在毛利人的饮食文化中,利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。

在新西兰牛排、薯片、卷心菜、鱼、熏肉这类传统的食品几乎可以在任何一个餐馆吃到,当然人们还是想吃一些比较具有特色的,最值得一尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热,放入地洞,把包裹好的食物放进并熏熟),原汁原味,烤香扑鼻。在新西兰大小城镇的餐厅里,还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物,仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有搜物羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产,味道独特,烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒氏漏尘、果酱深受人们的喜爱。

新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕(把蛋白和鲜奶油放在一起搅打,然后烘焙,制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果)据说是新西兰的国粹食品,喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下,可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。在临近Queen Street和Quay Street一带,有很多韩、日、中风味的餐馆,菜品新鲜,价钱也不贵,可以去尝尝。此外,还有女王大街BNZ中心的地下食品区,也很出名。

在奥克兰的Ponsonby和Parnell,各种知名的餐厅、咖啡厅、酒吧非常多,选择的余地也很大。坐船到Waiheke Island一边品尝美味一边欣赏美景,也是不错的选择。在歼禅临近Queen Street和Quay Street一带,有很多韩、日、中风味的餐馆,菜品新鲜,价钱也不贵,可以去尝尝。此外,还有女王大街BNZ中心的地下食品区,也很出名。在奥克兰的Ponsonby和Parnell,各种知名的餐厅、咖啡厅、酒吧非常多,选择的余地也很大。坐船到Waiheke Island一边品尝美味一边欣赏美景,也是不错的选择。

新西兰生产大量的高品质新鲜食物包括肉类、乳制品、蔬果和海产类。大部分世界各地的食物都可以在这里买到,例如中国料理常用的佐料可以从中国食品商店买到。

你可以在新西兰各地找到各类餐厅、咖啡馆和小吃店。其中持有卖酒牌照的餐厅允许出售酒类。这里的外卖店(take away)专门提供外带的中国餐点及炸鱼和薯条(fish and chips)等食物。炸鱼和薯条是新西兰的传统快餐。大多数的国际性连锁快餐店如麦当劳、汉堡王和肯德鸡都在新西兰设有分店。新西兰的自来水定期接受检查,可以直接安全饮用。

⑦ 奥克兰机场附近有哪些好吃的饭店

每到午餐时间这里热闹非凡,以至于找座位都很困难。下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的内容,希望你喜欢。



1.新西兰小龙虾 New Zealand Scampi

新西兰小龙虾的外形其实很像一般海中虾,多了对小螯,与大钳、硬壳的龙虾形象有点不一样。除了刺身这种吃法,新西兰小龙虾还可以做成麻辣或椒盐小龙虾,或者裹上炸粉,在油锅中炸熟并撒上一些调味品,做成油炸小龙虾。另外,小龙虾浓汤也是不错的选择。

推荐餐厅:

Harbourside Seafood Bar and Grill

奥克兰顶级的海鲜餐厅,观光台上的新西兰海景风光配上丰盛的海鲜大餐,别具风味。另外,餐厅的肉类、意大利面和甜点也做得十分精致可口。这里的服务很赞,适合情侣约会,家庭聚餐。

地址: 99 Quay Street, Auckland Central, New Zealand

电话: (09) 307-0486

营业时间:11:30~ 很晚(没有具体的打烊时间,通常食客离开即打烊)

2.黑边鲍鱼 Pāua

黑边鲍鱼是新西兰独有的鲍鱼品种,生长在受保护的海域。此类鲍鱼带有一层黑色的外膜,其肉质本身呈白色半透明状,细嫩饱满。黑边鲍鱼做刺身生吃最能突显其没有任何添加物的原汁原味,当然煎食也可,或将其切碎做成鲍鱼丁。黑边鲍鱼味道之鲜美,绝对是来到新西兰的美食达人必尝的经典美食。

推荐餐厅:

Cin Cin on Quay

地址: Auckland Ferry Building, 99 Quay Street, Downtown, Auckland Central, New Zealand

电话: 0064 9 307 6966

3.生蚝 Oyster

还记得莫泊桑的小说《我的叔叔于勒》中贵族吃生蚝的情形吗?新西兰的生蚝非常新鲜,肉质丰满厚嫩,味道极其鲜美,口感极佳,爽、滑、甜、脆而无渣,绝对让你的味蕾有“惊艳”的感觉,那微微颤动的蚝肉能让你产生犹如大海波涛汹涌般的体验。对于资深老饕来说,生蚝就得生吃,才能够充分品味其细腻与鲜甜,任何工序或调料(即使只是柠檬汁)的添加都是对完美口感的画蛇添足。在新西兰,你也不妨像法国贵族一样品生蚝。

推荐餐厅:

Antoines Restaurant

安东尼餐厅是奥克兰的一家老牌高档餐厅,这是一家将传统和创新完美结合的餐厅,它将传统的法国料理同新西兰本地的料理相结合,在加上创新,自成一派。餐厅的服务水平很高,但是同样的用餐的价格也很高。

地址: 333 Parnell Road, Parnell 1052新西兰

电话: +64 9-379 8756

营业时间: 午餐:周三至周五12:00-14:00;晚餐:周一至周六从18:00开始

Depot

这是明星电视厨师Al Brown于2011年在奥克兰开的第一家餐厅,致力于休闲的就餐环境中提供一流的美味,这里可以拼桌,服务员经常会很忙,菜肴分达大小份,新鲜的生蚝是主打菜。

地址: 86 Federal Street, Auckland, 1010

电话: +64 9-363 7048

官网: 网页链接

营业时间: 7:00~深夜

4.青口 Mussel

青口是新西兰极其常见且便宜的贝类生物,在超市里,你能买到2 新西兰元 / 公斤的鲜活青口。与国人通常白灼的烹饪方式不同,西方人对青口的烹制往往是加上丰富的调料,熬制出各种不同的味道,鲜美无比的滋味广受食客拥趸。吃过新西兰的青口,你一定会怀念它的味道。

推荐餐厅:

De Fontein

德方丹比利时啤酒咖啡馆坐落在米慎湾的中心,是一个很受欢迎的奥克兰餐厅。 餐厅的楼上设有一个大阳台,可欣赏到美丽的风景,与两三好友一次聊天喝酒,十分惬意。

地址:77 Tamaki drive Mission Bay, Auckland Central, New Zealand

电话: 006495783327

营业时间:

周一至周五11:00~ 很晚(没有具体的打烊时间,通常食客离开即打烊)

周六至周日8:00~ 很晚(没有具体的打烊时间,通常食客离开即打烊)

5.三文鱼 Salmon

新西兰冰冷的海水使得这里的鱼肉拥有更紧实的肉质,如果采用低温烹饪,保留了鱼肉的丰富营养,色泽口感都与生鱼肉极其相似, 但是更有嚼劲而且有一种成熟之后特有的鲜嫩多汁,配以罗勒和番茄,是再好不过了。 新鲜的鱼类与生俱来的美好口感,如果遇到烹饪大师,就像高山流水一般,谱写一曲奇妙的味觉之乐章。

推荐餐厅:

De Fontein

餐厅的环境怡人,夜晚在灯光的照射下显得格外考究。

地址: 116-118 Quay Street Britomart Auckland, New Zealand

电话: +64 9 300 5271

营业时间:

周一至周五 12:00~ 很晚(没有具体的打烊时间,通常食客离开即打烊)

周六至周日 5:00~ 很晚(没有具体的打烊时间,通常食客离开即打烊)

6.牛排/羊排 Steak/Lamb Chop

虽说牛排和羊排已经非常流行,在世界的任何地方都可以尝到。但来到新西兰这个羊比人多的畜牧业大国,面对这里大片青青的天然牧场、纯净的水和空气,你可以坚信:牛羊肉绝对是新西兰不可错过的美食。牛排和羊排的最终美味不仅取决于其所来自的牛羊身体的不同部位,更重要的是大厨对火候的把握一定是要恰到好处,方能令其外表焦黄,内心柔嫩,鲜香无比。因此,餐厅的选择至关重要。

推荐餐厅:

Angus Steak House

在这里你可以自己选择心仪的牛排然后交由大厨烹饪。

地址: 8 Fort Lane, Auckland Central, New Zealand

电话: (09) 379-7815

营业时间:午餐时段:周一至周五12:00~14:30;晚餐时段:17:00~23:00

7.杭伊

体现毛利传统文化的“杭伊”是在地上挖洞,把食物包好放入后再用烧热的石块蒸烤食物,不过由于在这过程中会出现明火,为避免发生火灾的风险,奥克兰目前禁止在未经允许的情况下制作杭伊,于是,杭伊便有了今天的创新版。用毛利特制的烧锅烧热,放入所有可用的食材如五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、整乳羊和薯仔等蔬菜等加大火煮。注意,这里并没有放水,且除了盐以外,无需添加任何其他调味料,因为杭伊的关键就是保全与调动出原料绝对的原汁原味。杭伊端上桌的时候,肉质酥烂无骨,蔬菜喷香入味,一定会令你食欲大增。

推荐餐厅:

The Hangi Shop

毛利人的传统美食。

地址:583A Great South Road Otahuhu (next to the monument), Auckland

电话: (09)276-2267

营业时间:周二至周六11:00~20:30;周日至周一12:00~19:00

8.小白咖啡 Flat White

小白咖啡是一种牛奶较少的调制咖啡,目前在英国和美国都非常受欢迎。小白咖啡的咖啡原汁与其他类型的咖啡饮品等量,只是使用的杯具较小,仅在表面撒上一条条稀疏的纹理状牛奶。由于小白咖啡比其他咖啡的牛奶浓度相对较小,因而更加浓郁香醇。据说在全球范围内,首创这一咖啡品种的就是新西兰,因此,既然来到小白咖啡的故乡,哪有不品尝的道理?

推荐餐厅:

Sheinkin Cafe

这里的服务人员非常友好, 咖啡和早餐都是不可错过的美味佳肴。

地址: 3 Lorne St, Auckland Central, New Zealand

电话: (09) 303 4301

营业时间: 周一至周五6:00~16:00;周六至周日8:00~14:00

9.奶油水果蛋白饼 Pavlova

奶油水果蛋白饼是新西兰最具标志性的特色甜点,在此地极为受欢迎。正因为此,新西兰曾被英国作家、电视评论员兼政治家奥斯汀·米切尔(Austin Mitchell)戏称为“半加仑又四分之一英亩的奶油水果蛋白饼天堂”。这是一种类似蛋白酥皮饼的蛋糕,用蛋清做外皮,酥脆可口;配以松软的馅料,柔滑香甜;再裱以厚厚的鲜奶油,香浓诱人;满满地缀以奇异果或各色时令莓果,五彩缤纷。这款甜品得名于上世纪 20 年代到南半球国家巡演的着名俄罗斯女芭蕾舞蹈家安娜·巴芙洛娃(Anna Pavlova),据说是以此表达新西兰人对这位女神的敬意。安娜·巴芙洛娃堪称“上世纪最伟大的舞蹈家”之一,以她的盛名来命名的甜点,你可以了解其在甜品世界中的地位,同时也可通过这款甜点的艳丽色泽想象舞蹈家娇美的身姿和容颜。这种具瑞士风格、以俄罗斯舞蹈家命名、缀有中国猕猴桃的奶油水果蛋白饼如今已是新西兰人宴会中的餐后压轴,在完美正餐之后享受精致甜品的浪漫与甜美,喜爱甜食的你千万不要错过。

推荐餐厅:

Sweet Cuisine

地址: Auckland Auckland 1010 Auckland CBD

电话: 021 261 8172

10.冰淇淋 Ice Cream

在当今时代,无论冬夏,冰淇淋都随处可见,不过,好吃的冰淇淋其实并不太多。之所以强烈推荐新西兰的冰淇淋,是因为新西兰的奶制品以品质优秀闻名于世。此地的冰淇淋不仅奶味醇厚,而且皆为纯工艺制作,不含人工色素和添加剂。新西兰每年都会举办冰淇淋大赛,至今已持续 16 届。大赛中,冰淇淋的外观占 10 分,质地占 30 分,味道占 50 分,握感占 10 分,如此的评分标准足以让你清晰了解新西兰冰淇淋所致力追求的目标。2014 年,全国 37 个生产商的 285 种产品参与大赛,其中,Tip Top 的标准香草冰淇淋(Vanilla Ice Cream)深获评委青睐,荣获最高奖,此外该品牌的波森莓口味冰淇淋(Boysenberry Ripple)、饼干和奶油冰淇淋(Cookies & Cream)及奶酪草莓冰淇淋(Creamy Yoghurt Ice Cream Strawberry)也分别获得各单项奖。

推荐餐厅:

Movenpick

这是一家经营瑞士冰淇淋的店家,口味很多,口感爽滑,最推荐的便是华夫冰淇淋,价格也不贵。冰淇淋店在海边,在店里可以欣赏到很棒的海景。

地址: Tamaki Drive, Auckland Central, New Zealand

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