新西兰小羊肉怎么做

① 新西兰羊肉如何红烧

其实烧肉个人觉得都差不多，我觉得新西兰羊肉还不错。红烧步骤：
1。将羊肉切好，清水焯一下。煮出血水。
2。加油烧热以后，入花椒大料葱姜蒜（省事可以换成13香），肉桂等佐料炸出香味，然后加肉略炸，然后喜欢颜色深点可以加点白糖，然后加酱油醋加水顿，把水顿的差不多干了就可以吃了。
纯手工打字，望采纳。

② ¥羊肉卷怎么做好吃

1、准备好食材（金钻羔羊肉卷）。干辣椒切丝，打从斜着切断。

2、羊肉卷解冻，冷水下锅，倒入l料酒，大火焯水，肉卷焯熟。

3、肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

5、下入焯好的金钻羔羊肉卷。快速翻炒均匀。

6、倒入酱油，白酒，盐，调味。下入剩余的一半葱，大火快速翻炒均匀即可。

吃羊肉卷要注意什么

1、在吃羊肉卷的时候，要注意不要能反复加热或没有烧熟的羊肉卷。其实不只是羊肉卷，不管是什么食物，都不宜反复加热。而羊肉又是肉类，生吃很容易感染一些疾病。

2、吃羊肉卷的同时，不可以喝醋，更不可饮茶，同时不可食用奶酪、豆酱、荞麦、西瓜、南瓜、笋等食物，容易引起身体不适或破坏其中的养分。

炒羊肉卷
技巧
1、羊肉卷用冷水下锅才焯掉血水，也可以羊肉卷解冻直接下锅翻炒。

2、白酒也可以用料酒替换。

3、大火快速翻炒，不宜炒的太久。

产
品
推
荐

金钻羔羊肉卷

羔羊肉卷选自新西兰优质羔羊胴体分割打卷，为了达到羔羊卷又香又嫩的口感，加了少许羊脂肪，严格控制肥瘦程度2:8比例，香度更足，肉质嫩滑，嚼起来鲜香柔嫩，香味与口感俱佳，下锅不散，有嚼劲。

太阳卷

太阳卷选自新西兰优质羔羊外脊精制而成，切开后外层是薄薄的脂肪，里层是瘦肉，摆盘美观，型似太阳，固有其名，入口爽滑，略有嚼劲，瘦而不柴，肥而不腻，下锅不散，

③ 烤羊肉的做法和配方有哪些

主料：羊排肉800g

辅料：亚克西调料适量、盐适量、料酒适量、元葱适量、辣椒面适量、孜然面适量、芝麻适量

烤羊肉串的做法

1、备好新西兰羊排肉。

④ 新西兰羊肉怎么做好吃

红烧羊肉
准备一些盐，鸡精，料酒，冰糖，老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，花椒，青蒜叶，大蒜，生姜，葱以及羊排，先把羊排清洗干净，血水去除，放到清水当中浸泡30分钟，期间需要换水三次，羊肉里面的血水泡出来，洗干净水分沥干
锅中加入一些清水，冷水把羊排放进去，中小火煮开，然后再改成小火煮5分钟，焯水以后捞出再冲洗一下，青蒜切成段状，生姜拍碎，然后再把花椒，桂皮，大料，香叶，大蒜，葱结放进茶包袋里面，直接放进锅中，然后炒锅里面添加一些油烧热，香葱，姜蒜放进去炒出香味，羊排放进去炒香，加入足够量的水，然后再添加料酒，老抽，生抽，香料包，加一些冰糖，盖上盖子
大火煮开再改成小火焖煮两个小时，一直到羊肉完全酥烂入味，用大火收汁，加入一些盐，鸡精调味，撒上一些青蒜叶，再盖上锅盖焖煮一分钟左右，就可以出锅吃了。