新西兰炒菜用什么油

㈠ 炒菜用什么油

炒菜用的油有：花生油、玉米油、大豆油、香油、橄榄油、菜籽油、葵花籽油。

炒菜的时候，应该选择单不饱和脂肪酸含量高的油，脂肪含量比较低并且耐高温。这类油有花生油、橄榄油和菜籽油。

炖菜的时候对于油的要求没有那么高，可以选择花生油、菜籽油、橄榄油、大豆油和玉米油等。

凉拌的时候应该选择多不饱和脂肪酸的油或者是单不饱和脂肪酸的油，如橄榄油、芝麻油、亚麻籽油和葵花籽油等。

食用油选购方法

一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅无味，取一二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。

㈡ 新西兰恒天然安佳的黄油能不能做菜用

可以用来炒菜。
相比植物油，黄油中脂肪含量较高，炒出来的菜会更香一些，安佳黄油在色、香、味方面的变现都不负众望，起到刺激食欲作用的同时，使用恒天然新西兰牧场饲养的奶牛生产的牛乳所制作出的黄油，除了可以提供人体所需的能量还富含脂溶性维生素，包含维生素A、维生素D等多种维生素和更多的β胡萝卜素。
适量食用黄油，可改善因食用不饱和脂肪或人造黄油而导致的贫血症状。亲自尝试，用来煎牛排，煎饼子也很香哦！今年春节的时候我妈还用黄油做了一桌年夜饭呢！