新西兰蔬菜有什么

㈠ 新西兰的海鲜贵不贵啊。 什么菜便宜一点适合留学生的

新西兰的海鲜还是蛮便宜的，和国内比较的话，尤其是什么龙虾啊，螃蟹之类的，蔬菜方面的话 ，什么薯仔啊，白菜啊，黄瓜啊，芹菜，豆角，胡萝卜，还是比较便宜的。

㈡ 留学生在新西兰难吃到蔬菜怎么办

首先，让我们来了解下新西兰蔬菜的分类。蔬菜按照可使用产品器官分成块茎类、叶菜类、根类等等，每种种类的蔬菜有相对应的烹饪方法。

所以以后看见某类蔬菜中的一种，就能随便买回家，当做熟悉的蔬菜那样料理了。

一、鳞茎类蔬菜



特点：此类蔬菜通常长在地下，地面上生长叶子。在休眠期间作为食物贮藏器官，茎的外部生有许多层鳞片状叶子，所以这种茎被称为鳞茎

代表蔬菜：洋葱（Onion），青葱（Spring Onion），茴香（Fennel），朝鲜蓟（Artichoke），韭葱（Leek）

烹饪方式：由于该类食物都长在地下，看起来比较敦实。煮或者烤是较好的办法。

朝鲜蓟（Artichoke）



去超市看到这个长得像仙人球的东西总是会绕道，可不知它营养价值特别高！她又被称为是法国百合，在欧洲被誉为“蔬菜之王”，属于高档蔬菜。

朝鲜蓟热量低脂肪少，有丰富的膳食纤维，富含维生素BC和矿物元素，还有降低血脂胆固醇和抗氧化的作用。

菜式：单独煮



朝鲜蓟并非所有部分都是食用，主要吃叶子部分，将朝鲜蓟去头去尾，将枯黄的部分去掉，放入蒸锅里蒸，大概20-30分钟，直至花瓣分裂就说明完全熟了。

但是花瓣并不能直接吃，把花瓣扯下来，吸里面的汁水，外皮扔掉，吃法有点像甘蔗。

菜式：单独烤



将朝鲜蓟从中间切开，挤上柠檬汁，刷一层橄榄油，撒点盐和胡椒。烤箱400度预热，烤30-50分钟。烤箱温度和时间根据自家烤箱情况来定。

如果不想麻烦，新西兰超市很多罐装的，买回来直接拌沙拉也可以，或者和鸡肉、松子等一起煮pasta。

㈢ 请教新西兰的饮食文化

在中国的礼仪中，都是很注重待客之道，这一点在饮食文化中更容易体现出来。在中国，上门做客吃饭，是不需要准备什么的，尽管坐着等亲戚朋友忙活，就可以享受得到一顿丰盛的晚餐了。

不过这是在我们中国，如果你被新西兰的朋友邀请去做客，千万不要这个样子，否则会把脸丢到国外去了。

而且，新西兰人的时间观念在国际上是出了名的强。在约会之前，双方都要提前商量，并且确定一个时间以便准时赴约。参加宴会时，客人通常会早到几分钟。但21点之后，就不要再打扰新西兰人了，因为此时的新西兰人已经进入休息时间了。

㈣ 新西兰适合种植什么菜

①. 奥克兰及北部地区

②奥克兰至惠灵顿及南岛最北端

③. 南岛大部分地区

甜菜（beetroot）

■ ①全年种植，全年收获

■② 除5-6月的全年。

■③ 除5-8月的全年种植。

成熟期 55-70 天

青菜（pak choy）

■ ① 1月到5月种植

■② 1月到来年4月种植

■③ 1月到3月种植，8月到9月种植

成熟期70-100天

㈤ 去新西兰旅游可以吃些什么

我们都知道新西兰有很多好吃的，因此有很多人为了吃慕名来到新西兰，那么新西兰都有哪些好吃的美食呢?今天就为大家介绍一下去新西兰旅游可以吃些什么?喜欢美食的你一定要看我们的文章哦!

新西兰

三文鱼

新西兰的三文鱼就地取材，非常新鲜，是当地市民桌上常见的菜式。这里的三文鱼多脂香嫩，最常见的做法就是经过简易的熏制，放入烤箱，配上几滴柠檬汁，三文鱼的鲜美即刻呈现在了大家的面前。除了烘烤和三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜。

香草羊肉

新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍，再炭烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。

葡萄酒

新西兰的葡萄由移民带入，有160多年的历史，只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和，为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区，使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。普遍认为，新西兰的白苏维翁是世界上最好的，以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。

毛利菜

新西兰的土着居民毛利人在漫长的历史发展中仍旧保持着饮食传统。特色毛利菜包括淡水鳗，羊肉鸟(小的黑海燕，味道象鱼)和海鲜，如PIPI、TUATUA贝和KINA(多刺的海胆)。着名HANGI是将肉、海鲜和蔬菜(包括农作物的根茎，KUMARA)，放于土炉中蒸热的石头上。

蛋白蛋糕

蛋白蛋糕要把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果，据说是新西兰的国粹食品，喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下，可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。

新西兰

乳制品

新西兰奶粉品质好已经声名远扬了。无论有没有baby，尽情享受这里的乳制品是必须的事。奶酪蛋糕、芝士面包或是牛奶，新鲜香醇，绝对天然。

土产蜂蜜

新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey)来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中，是最原始最天然的保健蜂蜜，营养价值高且非常美味。可以前往奥克兰市区的库姆(Kumeu)蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品，如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。

当地蔬果

新西兰水果得天独厚，甜美滋润，猕猴桃是难以停嘴的美味，樱桃、鳄梨和蔓越莓也非常好吃。价格也算合理。

汉堡

来到新西兰就不能不试试这里最出名的超级大汉堡，汉堡的面包是采炭火烘烤，食材新鲜美味而且口味选择多样化，比如牛肉、羊肉、熏鸡肉、鳕鱼等等。再加上各式各样的丰富配料，包括了生菜、番茄、红洋葱、酪梨、小黄瓜、甜椒等。大部分的汉堡是搭配蒜味沙拉酱，不过也有搭配比较特别的.柠檬优格、或是混合了椰汁与香菜汁的劲辣沙嗲酱汉堡。

咖啡

惠灵顿有着来自世界各地的美食，但是，最吸引人的却莫过于一杯小小的咖啡。这个城市的另一个名字是“咖啡之都”，走在街头，小咖啡馆随处可见。我是不懂得喝咖啡的人，但是，在天气晴朗的时候，坐在路边的咖啡馆享受一杯浓郁的咖啡，欣赏窗外的海岸和群山，这种感觉，是其他任何一个城市都无法比拟的。

去新西兰旅游可以吃些什么我就介绍到这里了，新西兰都有哪些好吃的美食现在大家都知道啦吧，无论吃什么有个好心情更重要。最后我提醒各位旅客，旅行中一定要注意安全，必要的时候带一些外伤用药，祝您玩的开心。

㈥ 新西兰超市里那些奇奇怪怪的菜们

我刚来新西兰的时候和住家妈妈一起住，看到她做沙拉的时候，生菜，胡萝卜，西蓝花，紫甘蓝用水冲一冲就放在盆子里拌一拌，我都看呆了。这要是在国内估计要泡三遍、洗三遍。估计正因如此，新西兰的蔬菜有些贵。到了夏天，蔬菜会便宜些，尤其到了冬天，随便吃个茄子5刀，随便啃个黄瓜又5刀，随便做个西红柿炒蛋就10几刀，西红柿鸡蛋汤也被戏称为“土豪汤”。此外还有20多刀1kg的香菇和40多刀1kg的本地大蒜！在新西兰，新鲜蔬菜很贵，怪不得洋人热衷于冷冻蔬菜呢，能吃得起新鲜蔬菜的都是有钱人啊。

除了价格贵以外，新西兰的蔬菜种类也非常单一，在超市里我认识的似乎就只有：西兰花、胡萝卜、薯仔和洋葱，红薯，生菜，西红柿，黄瓜，南瓜，蘑菇了吧。除了这些常见的蔬菜，洋人超市还有不少“奇奇怪怪”的蔬菜，那时候我晚饭后散步到Countdown，看到不认识的蔬菜就查查，一不小心，词汇量就多了起来，吼吼！

看看都有啥“奇怪菜”

Brussels Sprouts抱子甘蓝

外表长得像常见的卷心菜，可是尺寸却只有卷心菜的百分之一！在新西兰，那些在中国常见的蔬菜经常性的变种得巨大无比，而难得见到一个迷你的复刻版蔬菜。查过字典后才知道人家叫抱子甘蓝，是甘蓝类蔬菜。这种据说蛋白质含量很高的小家伙除了长得像卷心菜，味道也像，可是口感没那么脆。Kiwi们喜欢整颗或者对半切开来煮，但是口感会涩涩硬硬的。

在新西兰的饮食中，抱子甘蓝一般剥掉脱落的叶子，一切两半，丢进烤箱就好。或者直接水煮，之后做成沙拉。一般都会有点苦味，加少量油盐焯水，就可以去除苦味还能保持绿色。

切成小块后还可以培根、虾仁、甚至腊肉进行爆炒，重口味的小伙伴们还可以做成酸辣口味，抱子甘蓝炒成微焦口感更佳。

Sliverbeet银甜菜

这种也叫牛皮菜，在新西兰的超市里它常以最平凡的绿白配色出现来伪装成为一颗巨无霸白菜。把它给煮了之后的味道嘛，实在不算是好，粗糙的口感和一嘴的铁味，因为这种菜又叫牛皮菜，但是它富含铁质和纤维。Kiwi们喜欢拿它来切碎做沙拉。如果中国式吃法，一定要煮久一点，口感软一些才好吃，不过鉴于它属于营养挂的蔬菜，味道上是可以宽限一下的

银甜菜当做皮，包上调制好的肉馅，蒸熟后吃。或者将煮熟的银甜菜拌在鹰嘴豆泥里面

Tree Tomato树番茄

树番茄的英文也叫Red Tamarillom,紫红色的果皮非常的抢眼，在周末的Farm Market（集市）上比较常见。吃的时候皮是不吃的，对半切开果肉呈橘红色，拿勺子挖着吃，口感和普通的番茄十分相似，但是味道却是酸酸甜甜的比较像百香果。爱吃酸的人可以直接当水果吃。云南那边也有非常多的树番茄。

住家妈妈曾经把树番茄煮熟最后加上糖和蜂蜜，有时候加枫糖，就像小时候妈妈煮的糖水山楂一样。怀念糖水山楂的小伙伴们可以买来用冰糖煮树番茄。

除了糖水煮树番茄外，还可以在煮面条中加一些树番茄，不仅增加了色彩，还增加了酸酸甜甜的口感呢。

要想做西式的，可以将树番茄切片放在披萨上烤。

Kiwano角刺瓜

这种长得十分火星系的新西兰独有的水果Kiwano实在不能不提。有着金黄的外皮，浑身长满尖角的角刺瓜在超市里卖得并不便宜。和小的火龙果差不多大，切开是翠绿色的凝胶状。吃起来有一种难以形容的味道。凝胶状的口感，吃起来又像生黄瓜又像生香蕉的味道，的确是难以言喻的奇特。吃货们说什么也要试吃看看啊！

New Zealand Yams 新西兰山药/甘薯

类似于芋头、山药、番薯一类的蔬菜。淀粉含量高，长度大概是大拇指那么长，长得像小怪物一样，颜色是橘红色或者深红色，还有一种黄色的Yam，味道更甜一些。最初在超市的时候我一直下不了决心买来试吃。除了烤着吃，当地人还喜欢直接做成沙拉，生吃有一种酸酸的味道。

Goseberry醋栗

春夏交接的时候，新西兰的超市里出现了一种可爱的小水果，一个个犹如晶莹剔透的小西瓜，虽然和葡萄一样大。熟透的Goseberry呈黄绿色，上面的透明脉络清晰可见，撕掉一头的杆子，轻轻一压就可以像吸果冻一样的把果肉吃掉，味道有点像黄金奇异果，但带点青草味。

除了直接吃外，洋人喜欢做成果酱或者做成果酒，

Artichoke 洋蓟

一种长得像花球的蔬菜，硬硬的，味道介于芋头、番薯、菱角之间的感觉，分量重、包的紧的更新鲜。吃之前，先把根部和根部多余的小叶子（连着跟部和花朵位置的）以及每一片“花瓣”尖尖的头剪掉（这部分如果不扎手也可以保留）。可以直接水煮蘸酱吃，煮的变色了捏起来软软的就煮好了，煮好之后颜色变灰暗，沥干水就一片一片扯着吃了，从扯下来的那头开始吸里面的肉吃，淡淡的甜。吃到“花瓣”都吃完了，就会看到一堆白毛，那个就是叫做choke的部分，用勺子或者手把它们刮掉，剩下的就是最最精华的部位了，可以拿勺子挖着吃。

除了水煮，也可以蒸着吃或者烤着吃。或者当做配菜一样好吃。

Fennel 球茎茴香

这个东西和咱们中国的茴香味道差不多，有淡淡的八角和甜味，只不过我们吃茴香叶，洋人吃根和茎。据说可以生吃，我们中国人做炒羊肉或者烤鱼的时候放点提味，如果直接素炒味道过于淡了点。

也有人用来炒鸡蛋，但是用来做饺子馅还是中国的茴香好。

Rhubard 大黄

刚来新西兰的时候看到这个蔬菜，还以为是变种的芹菜，后来查了下原来就是咱们用作通便泻火药材的大黄。咱们中国的大黄也长这个样子，但用的是其根部，还没听说过可以直接做菜吃，可洋人对这个蔬菜的喜爱还真不是一般般的爱。我的住家妈妈经常把他们煮一下，晾凉后伴着冰淇淋当做甜品吃。除了直接生食、做沙拉、之外，还可以用来做蛋糕、饼干、派、酱汁和果酱等等，运用非常广泛。超市还有大黄派、大黄茶和大黄酸奶买，真的很酸。大黄还可以用来做派或者水果塔，此外用来烤着吃也很不错，更加清脆。超市也有trimming过的盒装的和切成小块的大黄卖，可以买点回去做个派啥的，口感还挺特别的。也算是一大特色了。

出国前，每天都是吃的家常菜，番茄，薯仔，大白菜啥的。我们那个三四线城市还没有卖洋人食材的超市。等到来到新西兰后，发现番茄，薯仔，大白菜以外还有这么多稀奇古怪的食材。对于我能来新西兰这件事儿，让我很感恩，让我见识到一亩三分地之外还有广阔的山川和海洋！

㈦ 新西兰饮食文化和美食大全

新西兰受到南北两大岛的影响，阳光充足，雨量充分，新西兰生产葡萄酒，绿色的贝壳，特别好吃哦。 一、新西兰人的饮食习惯 新西兰南北两大岛得天独厚，位于太平洋温暖的海水之中，阳光和雨量充足， 南北纵横多个气候区，最北部属于亚热带气候，向南则进入副南极带，但受海 洋的影响，气候仍相当和暖。新西兰的土地肥沃富饶，草原和森林遍布全国， 造就了全球首屈一指的畜牧业、奶品业和果园种植业，再加上丰富的移民及本 土化，这一切都使新西兰食品不仅新鲜而丰富，调制亦别具风格和多样化。在 新西兰的每个角落，无论是森林中的露天餐馆、农庄或大城市别具风格的小餐 馆，游客都可随意找到带有本地色彩或还保持着欧陆风情的食物，再不然还可 尝到毛里族人的传统佳鹦。每样东西都刺激人的食欲，大快朵颐一番，放怀畅 饮可配搭各类食物的新西兰红、白餐酒。 新西兰饮食方式 新西兰人的饮食方式也颇为与众不同，人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐，这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对，丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类，享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。 南太平洋的生果篮 北部和暖的气候，令这地区成为南太平洋的“生果篮”，出产难得一见的果 品，例如那些闻名远近的坚果和牛油果。南部气候较冷，但果产亦不遑多让， 传统的樱桃园和蜜桃园比比皆是。从南至北萍果园处处，使新西兰以出产极品 萍果而闻名。至于那奇异果，则是新西兰的特产。 在街头的生果档上，新西兰人可以买到来自全国的新鲜生果和鲜榨果汁，亦可 以在郊外公路旁的农庄店铺买到刚从树上摘下来的鲜果，甚至还可以进庄亲手 摘一个痛快，满载而归。 海鲜繁多野味香 海鲜在新西兰应有尽有，鲜豪、龙虾、鲍鱼、青口和带子固然普 遍，而毛里人善于烹调的海胆也不难找到。至于游水海鲜，有70至80种之多， 从红斑到青衣，任君选择。 常绿的草原养活了全国7，000万头绵羊，无怪乎新西兰人的主要肉食是羊肉。 各种制法的羊扒不在话下，羊肉汤和羊仔肉都是游客不容错过的。只要找到一 间门外挂有羊肉餐奖状的餐厅，使保证可享受到美味优质的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和红酒，便是地道的新西兰风味。 野味亦渐渐受普遍欢迎的食品。新西兰连绵的森林和原野，为好此道者源源供 应珍禽异兽。野鹿和野猪全年皆有，5月则是野鸭肥胖的季节。若不介意杀 生，持抢打猎是轻易的事。或到初春(9月)，沙文鱼和鳟鱼沿河而上，持网 站到深仅及膝的急流里，生手者也可抓到一尾。有兴致的话，可席地烧烤而 食。 在新西兰用餐以肉餐为主。因气候温暖，所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四 周虽被海所包围，但海鲜类的食物不多，只有贝类和大龙虾(有些地方称为 Crayfish)，有很大的钳子，是螯虾的一种)被视为珍馐，在少数的高级饭店才 有这道菜，鳟鱼也很多，只是要自己钓才行。 大众性的鱼类食品，在摊贩上卖的鱼类和小片食物(Fishand Cips，没有包其他东 西的炸鱼和炸马铃薯)，都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉(Ven son)输 出至德国，赚取大量的外汇，如果在菜单上看到这道菜，不妨一试。 传统与创新食法 毛利族人的传统吃法，是将树叶或海草包好的食物，放在滚烫的石头上慢火蒸 几个小时。此法在今日虽然已不可多见，但在北岛多路瓦市仍有许多机会遇 上。 近年来新西兰的食物开始脱离传统而创新变化，新一代厨师能善于利用新西兰 丰富多样的天然食物，创制出新颖和富有特色的佳?x。不过，各民族的传统食 物仍可在大城市的一些餐馆找到，包括墨西哥、印度、土耳其、意大利、中 国、法国和希腊等国的菜色。 新西兰旅游局尝试在全国各地举办“食在新西兰”(Taste New Zealand)活动，介 绍每个地区富有地方色彩的不同食品。游客不妨考虑配合不同季节，在不同地 区参加当地举办的食品节，享受难得的安排，在短时间内尝及难得一试的纽西 兰食品。 华人的饮食 在奥克兰、中菜餐馆不少，笔者曾光顾过一间中菜馆，其装修、菜式均可与香 港媲美。更由于新西兰独有的海产，如鲜鲍鱼。鲜青口，深海鱼及“任炒唔” 的牛柳，令菜式非常精美。我固然惊异在新西兰吃到如此高水准的粤菜。更惊 异的是能吃到非常可口的烤鸭。原来奥克兰已有新移民将北京填鸭种从加拿大 辗转到了奥克兰繁殖饲养。可见随着移民的潮流，鸭子的从中国移到加拿大， 再移到太平洋的岛屿上了。 奥克兰市中心有一间较有特色的小食馆，小食馆内除了有云吞面、炒饭、粥， 此外，还有油条、河粉，与香港的粥粉面饭出口相差不远，随着移民潮的出 现，这间小食馆亦其门如市。不过，价钱却相当贵。 二、新西兰美食概述 新西兰环太平洋饮食风味新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长，因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。 异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，… 新西兰环太平洋饮食风味 新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长，因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。 异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。许多新西兰大厨热衷于将各色食材与当地特有的香草及植物加以巧妙搭配，从而令时尚大餐融入了十足的传统韵味。 如果想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova)，这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。除此以外，如果您想体验正宗的当地风味，那么可千万别错过传统的毛利美食(Kai)，香气扑鼻的烟熏美食将瞬间俘获您的味蕾。 新西兰风味美食 炸银鱼：由数百条很小的银鱼做成的风味小吃。仔细看，你可以看到小鱼的眼睛! 香草太妃味(Hokey pokey)冰淇淋：这是种点缀着太妃糖酥块的奶油香草冰淇淋。在炎热的天气里，谁能抵挡香草太妃味冰淇淋的诱惑呢。 奶油水果蛋白饼(pavlova)：虽然澳大利亚人可能声称他们是奶油水果蛋白饼的发明者，但现在新西兰蛋白饼的正大放异彩。这种美味的甜品通常包裹在奶油里，上面还缀着一层猕猴桃切片。 热门标签: 秋天的诗 重阳节诗句 民族团结心得体会 高一入团申请书1000字 百年孤独读后感 周朝故事 英语辞职信 乒乓球赛策划书 读后感2500字

㈧ 在新西兰市场上看到一种蔬菜 Yam, 请问中文名是什么是热性还是凉性

YAM好似就是番薯（就算不是也是同一个family的）。。不是寒性还是热性。