新西兰碳烧奶酪怎么做

㈠ 正宗岩烧奶酪的做法

奶香四溢的岩烧奶酪，零失误超简单，一口接一口吃不停

第一次吃岩烧奶酪的时候就是被它的外表给深深的吸引了，看起来就是很好吃的样子，于是就买回来尝一尝，没想到竟然如此好吃。虽然这个岩烧奶酪被很多人喜欢，但是它的热量同时也很高，像是减肥或者保持身材的小伙伴就不适合吃它了。就算是我也是很少吃的。

吃过了那一次之后就一直想着自己要是可以在家做的话那就太好了，研究了几个菜谱的做法，就明白了，这已经是我做的不知道第几回了。之前还尝试过蓝莓口味的，都非常的好吃，感兴趣的可以尝试一下。

学会了这个岩烧奶酪的做法就不用再去外面的甜品店里面排队买了，自己在家里面就可以做出来，想吃什么口味都都可以准备，就是大家注意这个岩烧奶酪就要趁热吃才最香呢，不要等它凉了再吃，口感不好，也没有那种浓浓的奶酪味了。那让我们看看奶香四溢的岩烧奶酪，零失败超简单，一口接一个吃不停。

【岩烧奶酪】

——所需食材——

吐司4片，芝士片4片，淡奶油30克，白糖10克，牛奶60毫升，黄油20克，盐1克，奶油奶酪10克，蛋黄1个，杏仁片少量。

制作步骤：

1、我昨天做出来的牛奶吐司今天正好派上了用场，用刀切下来大小差不多的4片吐司。大家也可以直接去外面买现成的。将吐司四周的边缘都切掉。

2、烤盘下面铺上一层锡纸，把吐司摆在上面，之前留出来一点间距。

3、把剩下一会用到的材料准备齐，杏仁片，芝士片，黄油，淡奶油等。

4、将牛奶还有芝士片放进一个盆里面，锅里面烧热水，隔着热水用手送打蛋器搅拌融化。

5、融化了以后放入白糖还有淡奶油搅拌均匀。后加入黄油，继续讲搅拌乳化买这时候可以适当的加一点盐进去。

6、要是喜欢吃清淡一点的就不用放盐了，这样就可以了。还有喜欢吃香浓的可以在里面加入1个蛋黄和一些奶酪奶油。搅拌好了以后用勺子浇在吐司片上面。流出来一点没有什么关系的，在表面撒上杏仁片就行了。

7、烤箱提前预热好，把吐司放在上层，200度烤10分钟，在烤箱的外面观察出现岩烧的样子就可以了。注意观察不要烤糊了，因为这个火候还是蛮大的。

8、烤好了的岩烧奶酪，非常的香浓，好吃到没有朋友。上面浓浓的奶酪香，咬一口脆脆的，好吃极了。烤出来的奶酪可以当成早点还可以当成下午茶来吃，都非常不错的。还是蛮符合大众口味的。学会了以后就不用出去买了，在家就可以自己做，简单简单。

【小贴士】：

1、面糊涂在面包上面不要太稀了，就涂上厚厚的一层就行，流出来也没有关系的，反正做出来也是咱们自己吃，不要吝啬哦。

2、黄油还有白糖都可以根据自己的口味进行调节。

3、烤吐司的时候注意透着烤箱的外面好好观察里面吐司的状态，要是表面开始变焦了，发黑就赶紧盖上锡纸，想吃嫩一点的可以减少烤制的时间。