新西兰沙琪玛是哪里生产的

⑴ 沙琪玛是哪个民族的哪里的特产

沙琪玛的出处：

沙琪玛产自山东沂水县，是多民族共同的产物。

据考证山东沂水县当地人自雍正年间开始就有人制作这类丰糕，主要样式与沙琪玛无异，但多了砂糖和青红丝，吃的时候仍然是切块式样，当地人将这种食物与月饼一起作为中秋节的祭祀食品。

沙琪玛的发展分支：

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

(1)新西兰沙琪玛是哪里生产的扩展阅读：

营养价值

热量

一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。

营养

富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

⑵ 沙琪玛流水线生产过程

1.1 主要原材料
高筋粉：莫干山牌，购于上海面粉有限公司；
泡打粉：冠生园牌，购于上海冠生园添加剂制品有限公司；
炸条用氢化棕榈油：购于上海油脂二厂；
麦芽糖饴、葡萄糖：购于上海正天食品有限公司；
碳酸氢铵：购于上海长城化学仪器药品公司；
健鹰沙琪玛配料、蜂蜜、奶油：上海健鹰配料中心提供；
新鲜鸡蛋、白砂糖、生姜、葡萄干：市售。

1.2 设备工具
和面机、煤气灶、油炸锅、熬糖锅、擀面杖、通心槌、粉筛、面刮板、漏勺、竹制长柄勺、不锈钢刀、木制框、架盘天平、量杯等

1.3 台式沙琪玛制作工艺设计要点

⑴先将鸡蛋去壳入和面机,加碳酸氢铵,慢慢拌匀；

⑵在面粉中加泡打粉混合,然后过筛,加入和面机慢慢拌匀；

⑶然后将它们快速调制成面团. 停机将面团取出,在案板上揉成
光滑面团,然后被膜松驰约30分钟；

⑷若手工和面，其方法是：面粉及泡打粉混合过筛，然后在案板上开圏；鸡蛋去壳入一盆中，加入碳酸氢铵轻拌匀；将蛋液倒入粉圏中，开始和面。一定要将其擦松擦透，揉成光滑面团,
再被膜松驰约30分钟；

⑸开始擀制面皮,使之厚薄均匀、厚约1.50毫米. 其间注意扑粉（玉米淀粉）；

⑹切条，长宽比约80*3.5毫米；

⑺过筛,去掉多余的扑粉；

⑻炸条，要从条的颜色及油锅汽泡情况决定何时后摕出；

⑼熬好糖浆: 先熬好生姜水，计量入锅内，加入健鹰沙琪玛配料及白砂糖，拌匀，煮沸；加入糖剂的其余部分及蜂蜜，小火烧开，熬制到能拉丝糖骨(这时取一点糖浆滴入冷水中，出水能成块状软糖，即好)。然后，开小火，加奶油溶化；

⑽将炸好的丝条加入锅内，翻炒均匀；

⑾木框模内壁四周刷油，可在底板洒椰丝；

⑿料入模，扒平，轻拣、压平。洒用白兰地浸过的葡萄干，垫薄板，轻擀平；

⒀稍稍陈放，根据所需尺寸，切块、包装。

⑶ 沙琪玛属于膨化食品吗

属于。
膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。
1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶类：膨化面茶。
3.军用食品：压缩饼干。
4.糕点类：桃酥、炉果、八件、酥类糕点、月饼、印糕、蛋卷等。
5.小食品类：米花糖、凉糕等。
6.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。

⑷ 沙琪玛原产地是哪

中国啊

原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。

萨其马是北京着名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”

萨其马是当时重要的小吃。据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美。”道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》也写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无”。当年北新桥的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重，它北邻皇家寺庙雍和宫，那里的喇嘛僧众是泰华斋的第一主顾，作为佛前之供，用量很大。

正明斋制作的最为有名。永兴斋制作的萨其马也有不错的口碑。

萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满洲入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。但当中热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。纵然萨其马味美可口，但仍应尽量少吃而为健康着想。

在香港，人们惯称萨其马为“马仔”。由于赛马赌博俗称“赌马仔”，因而有港人迷信指吃了萨其马后，便可在赛马赌博中获胜。

⑸ 有哪些牌子的沙琪玛查出加了硼砂

最近，央视曝光了“许富记”、“喜羊羊”、“特美牌”、“坚强”等几种含有有毒工业化工原料硼砂的沙琪玛，硼砂的学名是硼酸钠，是一种用途广泛的化工原料。国家规定硼砂不能作为食品添加剂。河南省10多家沙琪玛加工厂在生产过程中添加了硼砂，以加速膨化和改变色泽，据检测，这些厂家生产的有毒沙琪玛中硼砂含量最高达到了 4.62克 /公斤，而在正常情况下，成人一次摄入 1~3克硼砂即可中毒，会出现恶心、呕吐、血痢和腹痛等中毒症状。

近日，记者走访了宜春城区的比一比、步步高、国光、青龙等几家大超市，发现货价上只有徐福记、达利园、佳迪等几种品牌的沙琪玛，均未发现“喜羊羊”、“许富记”、“特美牌”、“坚强”等几种有毒的河南产品牌沙琪玛。据一超市工作人员介绍，在央视曝光了有毒的沙琪玛后，超市对有毒沙琪玛事件十分重视，严把质量和品牌关，对有毒的沙琪玛一律不让上架。

⑹ 牧园食客新西兰牧场沙琪玛和精益嘉是一家吗

摘要 精益嘉新西兰牧场沙琪玛

⑺ 沙琪玛女包是哪里产的

你可网络下 我爱包 他家的包很全也很便宜 我刚买完
宽一点的可以放一些使用频率高，如果放在包里又不便于取用的小物件，带拉链的内层可以放证件、卡之类的。这个可以根据个人分类习惯来放置呀，不必拘泥于包包的设置。

⑻ 我们公司刚成立，做的是沙琪玛，有自己的工厂，主要面向商超便利店领域

这种应该是代运营公司吧

⑼ 沙琪玛生产许可证怎么查

一般上市销售的食品包装上都印有“QS”标志，标志下方的阿拉伯数字就是生产许可证号。可以在查询网输入该证号查询，输入生产企业名称也是可以查的。需要的话可以告诉我帮助你查询。

⑽ 什么牌子的沙琪玛好吃

台湾九福黑糖沙琪玛

采用纯天然小麦，精心手工制作，配上健康浓郁的黑糖，和浓香奶粉，甜蜜可口，还带有自然浓郁的奶香，入口即化的酥松，轻咬一口，甜蜜滋味即刻溢满口腔，细细咀嚼酥软口感立现，慢慢品位，

北京稻香村红糖沙琪玛

北京百年老字号，正宗三禾稻香村白萨其马，是用鸡蛋加面粉和成面团，经传统工艺制作，挂浆成型后以金糕丁、葡萄干、白麻仁、瓜仁等装饰，后切成方形，面覆果料，背裹芝麻，实在是美味。