新西兰鳌虾怎么剥

‘壹’ 白灼新西兰鳌虾怎么做

白灼新西兰鳌虾

用料

鳌虾 6头

葱段、姜、蒜 适量

白灼新西兰鳌虾的做法

常温将虾解冻

锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐

水沸腾后将虾放入煮5分钟左右起锅用清水洗净虾身上的白沬装盘

䓤白、蒜瓣切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油即可

‘贰’ 白灼新西兰鳌虾的做法步骤图，怎么做好吃

白灼新西兰鳌虾

‘叁’ 这是海里的什么虾，模样和小龙虾差不多，但是这个壳非常硬

• 如图 ， 红斑后海螯虾 并非新西兰螯虾 学名

• 海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物

• 下图为 红斑后海螯虾 Metanephrops thomsoni

• 

• 生活在新西兰海岸附近。它通常长13-18厘米（5-7英寸），重约100克（3.5盎司）。腹甲和腹部光滑，成年人是白色的粉红色和棕色的斑纹和一对显眼的长而细长的爪子。喜在各种沉积物中生活在140-640米（460~2,100英尺）深处的洞穴中。虽然个体可以活到15年，但是这个物种的繁殖力很低。

‘肆’ 南极深海螯虾(新西兰小龙虾)有几种常用烧法

在新西兰，我们通常是以刺身的方式来吃。生吃。

‘伍’ 我家的鳌虾脱壳,很痛苦，怎么帮忙

有没有遇到过虾脱壳困难死亡的情况，下面是在下对于迷你鳌虾脱壳进行小手术和手术后调理的一点经验：
由于虾太多，来不及买新鱼缸，所以自制一个虾缸把萨特怒放进来，结果后来发现自制缸结构有问题造成水不流通（水质完蛋了），那天早上我发现一只萨特怒倒在地上艰难的挣扎（脱壳中），根据之前多次的观察萨特怒脱壳速度一般在十几分钟内，这只用上吃奶力气折腾了一天，在这么下去晚上极有可能成为同伴的夜宵（脱壳中死亡或脱壳后死亡）。
万分着急之下我将那只虾移到安静的地方，用镊子将旧壳小心翼翼剥去，困难的是虾腿上面还挂留着旧壳，这时我们要果断一点，将挂留的腿截去（能分离的一定要分离，这是一次拯救生命的手术！稍后我会讲到萨特怒能自生的关节儿）手术过后，这时的迷你鳌虾很虚弱，所以一定不能将它放回虾群（带钳子的虾都很危险），我选择将这只虾放入水晶虾的虾缸中调养，刚开始几天自制了隔离瓶（就是矿泉水瓶子扎几个孔），这时涉及到一个问题，鳌虾都很能吃，而且又逢需要养身体的节骨眼儿上，这时就需要朋友们动手喂它们。用水草镊子夹住一粒虾粮（我用的雅柏，注意一定是虾嘴能夹住的大小，小圆粒儿最好，让它能自己拿住的大小为宜），每天喂一次（长得快）。这类虾都厌光，所以找个暗点的地方可以让它们平静下来。
如此坚持一个月，到它第二次脱壳的时候，我们就成功了，脱壳后虾虾状态很好，但还不太适应爬行的姿势（因为前一个月都是顶儿朝天躺着度过的）没关系~

‘陆’ 鳌虾怎么做好吃又简单

很多人爱吃海鲜却觉得做法不简单，想要做出美味海鲜更是不容易，其实，海鲜的做法很简单，平常口味比较清淡的可以尝试清蒸，劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧等。下面，为您介绍10种常见海鲜的做法。

蒜蓉开背虾

用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法：

1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；

2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；

3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；

4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；

5、装盘，烧开水大火隔水蒸5－6分钟即可。

腰果虾球

用料：

新鲜基围虾（海白虾也可），熟腰果，鸡蛋一枚（只要鸡蛋清），黄瓜一根。

做法：

1、基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3（便于卷成虾球），挂一层薄淀粉蛋清。

2、油锅烧开，再放至四五成热（烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过）。

3、待所有虾球卷好后捞出。

4、重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快。

炸蛎黄

制作材料：

主料：牡蛎（鲜）500克

辅料：小麦面粉150克

调料：盐3克，猪油（炼制）75克

制作方法：

1、蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中沾匀；

2、炒锅内放入熟猪油，中火烧至七成热，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时，立即捞出；

3、待油升至九成热时，再将蛎黄入油稍炸，盛入盘内；

4、上桌时外带花椒盐。

炸蛎黄的制作要诀：

1、蛎黄加盐腌渍，入冰箱保鲜室冷冻时许后再炸，质味皆佳；

2、炸蛎黄必须重油，颜色金黄，外焦里嫩；

3、因过油炸蛎黄，需准备熟猪油750克，实耗75克。食物相克牡蛎（鲜）：牡蛎肉不宜与糖同食。

薯仔虾球

原料：薯仔、虾仁。

做法：

1、薯仔切小块放到蒸锅蒸十分钟，再用小勺子压碎，做成薯仔泥；

2、取一只虾仁，用薯仔泥小心包裹起来，虾尾向上；

3、锅里倒油，烧热，小心拿起一个薯仔虾球，均匀沾上淀粉，下锅炸熟；

4、吃的时候，搭配番茄酱即可。

吮指面拖蟹

原料：母蓝蟹、大蒜、生姜、葱、鸡蛋、面粉、盐、糖、黑胡椒粒、水、油。

做法：

1、蓝蟹洗净，一分2剁成块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用；

2、大蒜、生姜切末，葱切成葱花；

3、面粉：水按1：2的比例，加入一个鸡蛋搅拌均匀无颗粒的蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味，将处理好的螃蟹块均匀的裹上蛋面糊；

4、油温7成热，慢慢放入裹好蛋面糊的螃蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份；

5、锅里加入适量橄榄油，放入蒜末、姜末、葱白爆香，倒入炸好沥干油的螃蟹块翻炒均匀，然后倒入剩余的蛋面糊快速翻炒，使所有的蛋面糊均匀的裹在螃蟹块上；

6、等蛋面糊稍稍凝固，继续翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。

辣炒鱿鱼

材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙

做法：

1、将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。

2、在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。

3、锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。

4、放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。

5、放入蒜茸香辣酱和糖。

6、炒匀盛出，撒上芝麻即可。

‘柒’ 怎样做鳌虾好吃又简单

不管任何场合，虾绝对是一道不失礼的菜色，学会煮虾，保管你入得厨房，出的厅堂，今天味食哥就教大家十种虾的做法，让你做出色香味俱全的全虾宴！

白灼虾

食材：

虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许

做法：

1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。

2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。

3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。

4)烤箱预热180°。

5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。

6)烤制虾熟。

7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动啰

希望采纳，谢谢

‘捌’ 新西兰鳌虾做粥怎么做

新西兰鳌虾粥
材料
虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
做法
1.虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

‘玖’ 日本鳌虾和新西兰鳌虾区别

日本鳌虾是拟螯虾属下的一种螯虾，原产于日本北部。它是一种小型螯虾，体长一般在50–60mm，甲壳呈灰色。新西兰鳌虾体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，双螯明显细长很多。