新西兰有什么牛

㈠ 纽西兰牛是什么品种

没这个品种。不过有纽西兰牛初乳片
牛初乳源自新西兰无污染的健康乳牛分娩后72小时内分泌的乳汁。它采用能确保各种免疫组成活性的低温喷雾干燥技术精制而成，含免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶生长因子、脯氨酸多肽等活性物质，其产品质量超越了GMP标准(由世界卫生组织认可的制药和食品企业的最高标准)。牛初乳由牛母体产后房分泌的乳汁，将免疫球蛋白、干扰素、脯氨酸多肽(PRP)及其它许多有效免疫物质有机组合在一起，是自然界赋予生命最重要的第一份食物，是生长因子和免疫界因子的浓缩资源，牛初乳作为一种完整的天然补剂，可提高免疫能力，增进人体健康，促进肌肉合成，增强人体抗病能力，促进大脑活力，加强注意力。

㈡ 澳洲牛排，新西兰牛排，有什么区别，哪种牛排更好吃性价比高

牛肉的种类特别多，而最常见用来当做牛排的有四种
菲力牛排（FILLET）
牛排这么多品种，到底有什么区别？
在澳洲又称为“眼菲力”是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。在牛排中是绝对的王牌，由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐
肉眼牛排（RIB-EYE）
牛排这么多品种，到底有什么区别？
肉眼牛排并不是指牛眼部的肉，而是近肋骨末端的一小部分，之所以称为肉眼，是因为这部分肌肉具有圆形横切面。这部分肉质柔嫩，肥瘦兼而有之，含有雪花纹，通过煎烤之后味道较香
西冷牛排（SIRLOIN）
牛排这么多品种，到底有什么区别？
又称为沙朗牛排，肉质鲜嫩又带油花嫩筋，取自后腰脊肉，外延有一圈呈白色的肉筋，比起菲力更有嚼劲以及韧性。由于比较有嚼劲不宜煎得过熟
T骨牛排（T-BONE）
牛排这么多品种，到底有什么区别？
又称丁骨牛排，呈T字形，是牛背上的脊骨肉，T字骨两侧的肉量不均，呈一侧多一侧少，量多一侧是西冷，量稍小的便是菲力。由于T骨整体的烹饪过程较为粗糙，美式餐厅较为常见，而以精致烹饪的法式餐厅则较少采用
牛排熟度
牛排这么多品种，到底有什么区别？
牛排和其他的餐点最大的区别就在于熟度的控制，这也是西餐厅在点餐中必问的问题，那么接下来我们来了解下牛排有哪些熟度。
一分熟牛排（Rare）
牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分
三分熟牛排（Medium Rare）
大部分肉接受热量渗透至中心，但还未产生较大变化，切开后，上下两侧呈现熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，会有血渗出
五分熟牛排（Medium）
牛排内部为区域粉红且夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，整个牛排温度口感均匀
七分熟牛排（Medium Well）
牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感
全熟牛排（Well Done）
牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，肉感厚重
之所以觉得牛排很老不好吃，其实也是因为中国的饮食结构习惯吃熟食，所以大多牛排都点七分熟或者全熟，而如果要口感柔嫩的话，牛排的熟度控制在三分熟或者五分熟比较好。但是牛排的嫩与肉香是不可兼得的，通常七分熟或者全熟的牛排更能散溢出肉的香味。所以大家可以根据自己的喜好来定牛排的熟度。
草饲、谷饲
有机牛肉
牛排这么多品种，到底有什么区别？
近几年牛肉的噱头越来越多，不少纸船牛排还是西餐厅，都会在牛肉前缀上谷饲或者草饲，而价格也是千差万别，在这里可以简单说一下这些牛肉有什么区别
草饲牛肉
以天然放牧的草饲牛只吃草，成长周期长，因为运动量多，大部分油脂积聚在皮下，包覆在肌肉外，渗入肌肉里的大理石纹优化不多，肉质相对精瘦，脂肪含量较低、热量也较低，富含营养，所以价格整体会比谷饲牛高
牛排这么多品种，到底有什么区别？
谷饲牛肉
近几十年内发展起来的新饲养方式，将牛只养在牛棚中，以玉米为主的谷类饲料进行混合喂养，通常也会添加药物或抗生素来维护牛只的健康。谷饲牛的成长速度快，相比草饲牛拥有更为柔嫩的口感，肉质油花均匀饱满，是大多数低廉的西餐厅的首选
牛排这么多品种，到底有什么区别？
有机牛肉
是指没有打过激素、抗生素或荷尔蒙等药剂的牛只，并且饲养时都采用有机饲料，有机饲料是指生长过程中，未曾使用化肥及农药的牧草或者谷物。有机牛肉由于饲养成本较高，以经成为市场上高端的牛肉品种

㈢ 新西兰现大约多少头牛，多少人口

世界银行的统计数据：
2010：438万人口。新西兰拥有大概400万头乳牛，约平均每位居民就有一头牛，乳制品占新西兰出口商品四分之一强。

㈣ 新西兰的牛肉和内蒙古牛肉的区别

1、新西兰位于亚洲和南极洲之间，自然风光极美，环境好。
2、这里号称骑在羊背上的国家，农牧业很发达，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国。
3、截止到目前，新西兰尚未出现疯牛病案例。
4、这里有着湿润温暖的气候，庞大的草地，适合牛羊的生长，平均每6亩地才牧养一只和牛。
5、全民养牛

㈤ 新西兰最有名的动物是什么

新西兰有名动物很多，孔雀、大蜥蜴、新西兰沙螽和大蜗牛等。新西兰是一个与世隔绝的动物物种的终极宝库。

不会飞的奇异鸟被新西兰人看作是国家的象征，其他不会飞的鸟还有威卡秧鸡(weka)、世界上最大的鹦鹉kakapo等等。

2018年，新西兰被联合国评为全球最清廉的国家。2019年2月，2018年全球幸福指数出炉，新西兰排名第八。

10世纪，来自库克群岛和塔希蒂的波利尼西亚航海家乘坐独木舟来到新西兰。到12世纪，全国受青睐的地区已分布了许多定居点；1350年起，毛利人在新西兰定居。

1840年2月6日，英国迫使毛利人族长签订《威坦哲条约》，1856年，新西兰成为英国的自治殖民地，1907年成为自治区，到了1947年完全独立。

㈥ 新西兰牛肉的介绍

新新西兰牛肉以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。其中尤以北岛黑斯廷地区所产牛肉风味更佳。

㈦ 肉牛品种有哪些，世界着名肉牛品种简介

肉牛品种是肉牛业发展的基础。20世纪70年代初以来，我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种，这些都是近代世界肉牛名种。主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系，乳肉兼用品种），意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛，美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛，比利时的比利时蓝白牛，瑞士的西门塔尔牛（肉乳兼用品种）、褐牛（肉乳兼用），德国和奥地利的黄牛（肉乳兼用品种），荷兰的黑白花牛（乳肉兼用俗称小荷兰），它们与我国的黄牛杂交都表现出良好的适应性和生产能力，这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要作用。

㈧ 迄今为止，新西兰这个国家的牛得过疯牛病吗可以放心买新西兰的奶粉吗

没有，新西兰的牛比较让人放心。 新西兰的牛奶质量是全球第一，各项牛奶指数均排在第一名。 听说过疯牛病，疯牛病就是因为转基因食物导致的。 转基因有啥危害呢？简单点说可能导致后代不育、畸形，但概率很低。所以不可控。 条件允许的话，最好选择新西兰直邮的，比较让人放心。

㈨ 据说新西兰OneOne奥尼乳钙奶片的奶源来自于100%的新西兰草饲牛。请问，草饲牛和谷饲牛有啥区别

OneOne奥尼是新西兰本土的一个牌子，专门生产儿童健康食品的。他们家乳钙奶片的奶源来自于100%的新西兰草饲牛。 众所周知，新西兰是地球上拥有最洁净空气的国家之一，所以新西兰的奶牛全年都在空气新鲜的开阔牧场放养，这个就叫草饲奶牛，而谷饲奶牛就是用谷物直接喂养的。说得通俗点就是前者是散养，后者是圈养啦。另外，草饲奶牛在产奶时更接近于自然产奶，所以产出的奶才会那么好喝啊。

㈩ 荷斯坦牛是什么牛

荷斯坦牛全称为荷斯坦—弗里生牛，是Holstein-Friesian的音译名称，以前称荷兰牛，因毛色为黑白相间的花块，又称黑白花（奶）牛，是世界上最着名的奶牛品种。图见封二。
荷斯坦牛原产荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省（West Friesland），其后分布到荷兰全国，以及德国的荷尔斯泰省（Holstein）。现在几乎各国都饲养这种牛，并经过长期的风土驯化和系统繁育，育成了具有不同特征的荷斯坦牛，并冠以该国的名称，如日本荷斯坦牛、新西兰荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等，但所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用两个类型。美国、加拿大、日本等国的属于乳用型，欧洲国家如德国、法国、丹麦、俄罗斯等国的多属于兼用型。
荷斯坦牛以产奶量高、适应性广而着称。风土驯化能力强。耐寒，但耐热性较差。对饲料条件要求较高。乳用型荷斯坦牛这些特点更明显。通常情况下，寒带地区的荷斯坦牛对热带、亚热带的气候条件适应能力较差，而炎热地区的荷斯坦牛能较好地适应热带、亚热带地区夏季的气候。不同类型荷斯坦牛的外貌和生产性能比较见下表。

乳用型与兼用型荷斯坦牛比较
乳用型与兼用型荷斯坦牛比较（续）-1