新西兰小黄瓜怎么做菜

⑴ 小黄瓜的做法

花不要去掉，这样好的东西，清炒就行，热锅凉油蒜末炝锅放黄瓜、盐、鸡精、一点点水炒熟，少勾芡，淋香油出锅、

⑵ 黄瓜怎么做菜讲究

黄瓜算是比较经济实惠的蔬菜瓜果了，尤其是现在转夏的季节，非常的清爽，做出来的菜也是爽口，很好吃，主要可以做的菜有：
一、黄瓜爆肉丁
材料：
主料：里脊肉300g、黄瓜1根
辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法步骤如下：
1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。
2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。
3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。
4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。
5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
二、大黄瓜镶肉
材料：大黄瓜，香菇，胡萝卜，鸡蛋，肉馅，酱油，糖
做法步骤如下：
1，大黄瓜去皮切成长段，挖去中间的籽。香菇泡软切小丁，挤掉多余水分。胡萝卜去皮切小丁。鸡蛋滤出蛋白部分打散备用。
2，将大黄瓜填满肉馅，放进电锅内锅加入水至材料1/3高，再加适量的酱油、糖调味，外锅加1杯水蒸熟即成。 将大黄瓜填满肉馅，放进电锅内锅加入水至材料1/3高，再加适量的酱油、糖调味，外锅加1杯水蒸熟即成。

⑶ 黄瓜有什么做菜的好法

食材明细
黄瓜
适量
猪肉
适量
小米椒
适量
蒜
适量
淀粉
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
白糖
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
小炒黄瓜片的做法步骤
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：1 1黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：2 2猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：3 3猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：4 4热锅倒油，滑散肉片。
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：5 5加入小米椒、蒜片，爆香。
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：6 6倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：7 7关火，淋入少许香油即可。

⑷ 黄瓜怎么做好吃呢

一、黄瓜炒肉片
1.生猪肉清洗切成片；
2.猪肉片用盐油腌渍10分钟；
3.黄瓜清洗除掉厚皮切片；
4.猪热锅中；
5.倒进腌渍后的小肉爆锅5分钟；
6.倒进切完的黄瓜爆锅2分钟；
7.倒进用木薯淀粉、生抽勾调好的调味品爆锅；
8.大火收汁就可以。
二、拌凉菜小黄瓜
1.2条黄瓜，大蒜。
2.黄瓜用花刀拍成那样的，随后在斜刀切片。
3.蒜切末，随后放小盘子中调老陈醋，依据本人口感决策醋的是多少。
4.下生抽酱油，也没有加盐，用生抽酱油较为多一点。
5.放少量油耗，提升鲜香。
6.随后搅拌均匀，在把调准的料汁倒到切完的黄瓜里。
7.最终下3勺油辣子。
8.翻拌摆盘开吃完，5分钟不上就拿下。

⑸ 小青瓜怎么做好吃

小青瓜好吃的做法做法
一：凉拌小青瓜

主料：小青瓜2根

辅料：橄榄油适量 糖半茶匙 米醋1汤匙 鱼露1茶匙 蒜子5g 红尖椒1根 海鲜酱油1汤匙

步骤

1.蒜子剁成米，加入一点点的白开水兑匀。

2.红椒切碎，加入1茶匙鱼露，0.5茶匙糖，1汤匙米醋。

3.小青瓜洗净，切去头尾。

4.切成条，摆入盘中。

5.把红椒碎倒入蒜子碗中。

6.加入1汤匙海鲜酱油。

7.1.5茶匙橄榄油。

8.拌匀后，浇在小青瓜上就可以开吃啦~

做法二：小青瓜炒蛋

主料：小青瓜500g 鸡蛋3个

辅料：油适量 盐适量 糖适量 生粉适量 小葱15g

步骤

1.准备食材

2.把小青瓜切成薄片，鸡蛋打发，并加入适量的盐，并可以放入少许的生粉水。

小青瓜

小青瓜属水果型黄瓜，正常瓜型长13cm左右，重30克左右，瓜质青绿色、光亮，瓜肉嫩、脆、甜，专供城市超市柜台，是时下最流行的鲜食黄瓜。

⑹ 乳黄瓜，荷兰小黄瓜）怎么做如何做好吃

材料
小黄瓜4-5条盐巴2匙糖(冰糖或砂糖都可)适量无糖苹果醋(白醋也可)适量话梅3-5颗
做法
1
小黄瓜洗净切片,不切断(底下放2枝筷子), 每一小段约3~5公分左右
2
用2匙盐巴腌约20分钟, 再以泠开水冲掉盐巴, 接着拌入苹果醋(白醋也可)和适量的糖,梅子量(我放了5颗)可依个人喜好放入一起腌
3
大约2个小时就可入味, 再用保鲜盒放入冰箱保存, 待要食用时再由冰箱取出, 非常方便又简单的爽口小菜

⑺ 黄瓜如何做好吃

黄瓜的菜肴各式各样，可以凉拌，可以清炒，还可以煮成汤。下面详细地介绍了黄瓜的做法。
一、糖醋黄瓜片
材料：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。
做法：
1、先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟；
2、用冷开水洗去黄瓜的部分咸味；
3、水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。

二、紫菜黄瓜汤
材料：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。
做法：
1、先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；
2、锅内加入清汤，烧沸后，加入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

三、山楂汁拌黄瓜
材料：嫩黄瓜5条，山植30克，白糖50克。
做法：
1、先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；
2、山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；
3、黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

四、黄瓜蒲公英粥
材料：黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。
做法：
1、先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；
2、大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。

⑻ 黄瓜的18种家常做法

黄瓜炒杏鲍菇的材料
杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、生抽、蚝油、鱼露、鸡粉以及精盐。
黄瓜炒杏鲍菇的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先将杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜，洗净切片;然后煮开一锅水，把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下;再准备一碗汁：生抽、蠔油、鱼露、鸡粉，加清水搅匀;热锅放少许生油，先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下，再加入黄瓜炒，可加一点点盐;将汁水倒2/3入锅中，和菜一起翻炒均匀;剩下的汁水加一少许淀粉勾成薄欠，再倒入锅中翻炒均匀即可关火。最后这道美味的佳肴就完成了。
黄瓜炒杏鲍菇的食用功效
这道黄瓜炒杏鲍菇的味道是非常不错的，而且养生的喜爱过同样出色，首先就可以帮助人体降低血糖。由于黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。而杏鲍菇更是具有降血脂、祛脂降压等功效作用，所以我们就能吃这样的食物来保护血管健康。因此黄瓜炒杏鲍菇也是具有帮助人体降低血糖浓度等的功效作用的。同时我们经常的去吃黄瓜炒杏鲍菇还可以帮助人体提高免疫力。黄瓜炒杏鲍菇所含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，所以在平时就应该多吃这样的食物进行养生，对我们健康非常有帮助。