新西兰红色的虾苗是什么虾

㈠ 在餐饮业中，有用红龙（虾）带替澳洲大龙虾的（红色的）。请问这种红龙虾具体叫什么名字特点有哪些

澳洲龙虾也叫澳龙，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地是大洋洲。具有两大特征：一是体大肥美。二是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。在国内外市场上倍受消费者青睐。

红龙是龙虾中的常见品种，虾肉略带红色，口感比澳龙、花龙差很多。 1、肉少，2、口感一般。

花龙个头本来就小，都是壳，不好吃，价格也不便宜
波斯顿（加龙）便宜、华而不实（意思是好看却不实在）

注：去饭店吃龙虾最好点刺身（就是生吃)，不然好多饭店都用死的龙虾做。

㈡ 国外海域一种红色的小虾叫什么虾

• 无图 ， 可能是 清洁虾 或者 猬虾 学名

• 藻虾科 Hippolytidae 鞭藻虾属 Lysmata 十足目节肢动物

• 下图为 安波鞭藻虾 Lysmata amboinensis ，俗称 清洁虾、医生虾、鲜红白背双鞭虾

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• 分布于世界各地的热带海域，它生活在30米水深的低潮礁区。可忍受高达5~10ppm的硝酸盐，容易饲养。它们会在珊瑚礁岩上建立“清洁站”，而且绝不会离开它们的藏匿处太远，它们会从路过的大型鱼类身上摘取寄生物而获得大量营养物，另外他们也会借“打扫”获取不同的肉食，使其日常饮食更加丰盛。开始饲养时它会比较害羞，习惯环境后就不再鬼鬼祟祟了，它也不喜欢强的水流，除非水流变弱了，它们才从藏身的礁石里爬出来逛逛。

㈢ 冻库里卖的红色虾是什么虾

活虾为红色的主要是物种自然有的，一般是体内铁质相对丰富，在海洋中红色虾多在珊瑚礁附近活动，颜色有保护作用。还有些是人工培育品种，做观赏虾用，另有一些淡水虾为什么是红色的原因尚不明。下面列举一些红色的虾：
1.龙虾
2.中华管鞭虾
3.水晶虾（观赏虾）
4.大红虾（餐馆里很常见的一种大螯虾）
5.美国小红虾
6.塘虾
7.甜虾
8.极火虾（观赏虾）
9.红蜜蜂虾（观赏虾）
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㈣ 市场上卖的红色带仔的虾是什么品种的虾

河虾。因为河虾体内有虾青素，所以呈现红色。河虾在4-5月份的时候会带仔。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

㈤ 水族箱里红色的虾是什么虾

红色的虾是观赏虾

㈥ 红色虾皮是什么虾

在众多的干货海鲜中，能让大家熟悉又爱吃的就属是虾皮了，虾皮的营养价值非常高，富含有丰富的钙质，和“虾青素”等营养物质，经常食用，能起到补充钙质的作用。

虾皮除了营养价值丰富以外，它还有很多种吃法，煲汤，调饺子馅料，炒菜，拌菜时放上适量的虾皮，能让美食的口感更加鲜香美味。

很多人平时买虾皮时会注意到，市场上的虾皮存在两种颜色，一种是白色，一种是浅红色，同样都是虾皮，不同的颜色的虾皮，会有哪些区别？我们应该如何来挑选优质虾皮呢？

针对这个问题，等你看完本篇文章后你就知道了，接下来我们一起来了解一下吧。

大多数人都认为虾皮是鲜虾小时候的模样，其实这种说法是不对的，我们平时所吃到的虾皮，其实是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工制成的。

虾皮的颜色只有白色和浅红色两种，它们的区别在于，白色虾皮多数为渤海虾，特点是：虾皮的个头比较小，含虾青素较少一些，不过这种虾皮的钙含量比较高。

㈦ 虾买回来就是红的这是什么虾

这是小龙虾 也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。

㈧ 这是什么虾，注意看虾铅，它是红色的，腹部带刺

• 如图 同属 ， 红斑后海鳌虾 但并非新西兰海螯虾 学名

• 海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物

• 下图为 红斑后海螯虾 Metanephrops thomsoni

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• 广泛分布于中国黄海南部、东海和南海，以及日本和菲律宾，栖息于200米左右水深的深海沙泥底，以各种海底生物及小鱼为食。

㈨ 红色的虾皮是什么虾

它们的品种不同
其实虾皮的颜色只有白色与浅红色，看到这你是不是觉得奇怪，明明我上面还说了其他的颜色，这里怎么又只有浅红色了？其实黄色的虾皮是由白色虾皮而来，白色的虾皮虾青素含量较少，多在渤海一带，味道带有些许咸味，放置久了的话就会慢慢变成浅黄色。

深紫红的虾皮也是这个道理，它是由浅红色的虾皮慢慢放置变色而来，其本质并无多大变化。浅红色的虾皮虾青素含量高，多在东海一带。所以卖虾皮的时候，我们可以通过他们的颜色轻松的辨别出他们的新鲜程度。

第二：营养不同
白色的虾皮个头相对来说会小一些，虽然它的虾青素含量低，但是钙质含量很高，如果是想要补钙的朋友，一定要选准白色虾皮。同样的，浅红色的虾皮虾青素含量高，所以在口感上要好于白色的虾皮，如果你是想选择饺子馅的话，浅红色的虾皮会是你最好的选择。

虾皮味道鲜美且营养价值高，但不同颜色的虾皮营养成分不同，不同的新鲜度所呈现的颜色也大不相同