新西兰哪里可以买到新鲜青衣鱼

㈠ 苏眉和青衣鱼腮部有粘液是否新鲜

咨询记录 · 回答于2021-12-10

㈡ 青衣鱼的经济利用

属商业性鱼类,市场上大部份新鲜地销售,在香港亦作活鱼贩售。肉质黏胶，十分美味，适合红烧。另外其体色鲜艳，常被当作观赏鱼。

㈢ 青衣鱼有毒吗

患疖痈，疔肿者慎食。

㈣ 苏眉鱼和青衣鱼的区别是什么

青衣鱼和苏眉鱼的外形十分的相似，都是体长且呈卵圆形状，头部也都是圆凸，而且均有漂亮的花纹。其主要区别如下：

1、苏眉鱼两眼之间的隆起比较明显，而青衣就没有这一明显的特征。

2、成年的苏眉通体铁蓝色并长出突出的嘴唇，而青衣也没有这一特征。

3、苏眉鱼主要栖息于很陡的礁岩斜坡，海流道斜坡和泻湖的礁岩上，深度从2-60米左右。青衣鱼主要栖息于珊瑚礁处或礁湖区、潟湖与临海礁石附近的平坦的沙或杂草丛生的区域、深侯赛因瑚礁也可发现。活动水深约3-60公尺，但平均活动为20米深处。

4、苏眉的价格要远超青衣，一斤的苏眉可卖到两千元左右，是一般青衣价格的3至4倍。

挑选鱼的小技巧：

1、首先看鱼的活跃度：一般身体健康的鱼活跃度很高。身体状况不好的鱼病恹恹的，游动得很少。我们在选鱼的时候可以选择，那些活动量大的鱼。这种鱼吃起来鱼肉口感也会紧致好吃。

2、看鱼的眼睛：鱼的身体状态不错的话，鱼眼是黑亮的、有光泽。相反的要是快要死的鱼已经没有亮度，很浑浊。死了的鱼时间稍稍久点，鱼眼都是白的。我们从鱼眼就可以知道鱼的状况。

3、看鱼鳞：好的鱼鱼鳞是很富有光泽的，很顺滑，没有凸凹。快要死的鱼好多鱼鳞都不完成了。我们也要看看鱼鳞上有没有什么寄生虫之类的。有了寄生虫的，一定不要买了。

4、看鱼的分界线是不是很清晰：我们可以看鱼背和鱼肚中间的分界线是不是很清晰，如果很清晰，就说明鱼身体不错，值得购买。如果不是很清晰就说明这鱼快要死了或是已经死了。

5、看鱼鳃：正常鲜活的鱼鳃是很鲜艳的红色，如果鱼鳃暗红，这说明这鱼不新鲜。还有重要的一点，如果这鱼身上有寄生虫，一般鱼鳃也会有。我们通过看鱼鳃，就可以评估这鱼值不值得买。