如何去新西兰学西厨
⑴ 新西兰留学学西厨专业好吗
西厨是一个个热门的新西兰留学移民专业。英文里厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师
Marie-Antoine Careme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。
新西兰热门专业中厨师主要的职责包括：
设计菜单和计算食品与劳动力的成本
编排员工轮值和管理小厨及帮厨
作为一名合格的厨师，还必须具备以下的个人素质：
个人卫生标准高要求
热爱烹饪
能有效安排工作
良好沟通技巧
守时
有需要的话能24小时轮班
能高强度工作并在困境中保持冷静
美国厨师协会(ACF)目前承认13种厨师级别：
总厨师长(Executive Chef)私人厨师长(Personal Executive Chef)
面点厨师长(Executive Pastry Chef)
烹调管理员(Culinary Administrator)
副厨师长 (Sous Chef)
司厨长(Chef de Cuisine)
大厨/面点大厨 (Master Chef/Master Pastry Chef)
私人厨师(Personal Chef)
操作面点厨师(Working Pastry Chef)
烹调教师(Culinary Ecator)二级烹调教师(Secondary Culinary
Ecator)初级厨师(Culinarian)
初级面点厨师(Pastry Culinarian)
根据澳大利亚及新西兰标准职业分类表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification
of Occupations) 可以了解到，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：Commis, Chef de Partie, Demi
Chef, Sous Chef, Executive Chef or Head Chef。下面将这几个职位结合美国厨师协会的部分厨师级别给大家介绍一下。
Chef de Cuisine, Executive Chef and Head
Chef司厨长/特级厨师/总厨师长这些职位是负责厨房的总体管理，通常还有自己单独的办公室。
Sous-Chef
副厨师长/一厨这个职位是厨师长之外的第二长官，厨师长的直接助理，除了烹调之外也要监管其他厨师。当厨师长休息时，他会代行厨师长的职能。
Demi Chef 二厨这个职位是在厨师长的领导下，在副厨师长或一厨的监督下，负责烹调。
Chef de Partie 三厨三厨也称为"station chef" or "line cook",
负责某一方面的烹调准备工作。在大的厨房里，三厨有时会有多名助理。但在大多数厨房里，这个部门就只有一人。
三厨根据烹调工作的种类可以分成以下的类别：
炒菜厨师Sauté Chef(saucier)-负责所有炒菜的项目和调味汁，通常是这个部门的最高的职位
鱼厨师Fish chef (Poissonier) –负责准备鱼宴和调味汁。
烘烤厨师Roast Chef (Rotisseur) –负责准备烤和炖肉及调味汁。
烧烤厨师Grill Chef(Grillardin)-负责准备所有烧烤食物，这个位置有时与Rotisseur重叠。
油炸物厨师Fry Chef(Friturier) –负责准备所有油煎的项目，这个位置也可以与Rotisseur重叠。
菜厨师Vegetable Chef(Entremetier) –负责准备热开胃菜，也经常准备汤、菜、面团和淀粉。
餐具室厨师Pantry Chef(Garde)-负责准备冷的食物，包括沙拉，冷开胃菜, 馅饼及其他熟食。
切肉师Butcher (Boucher) –负责切肉，家禽，有时也包括鱼.
点心师Pastry Chef (Patissier)- 负责准备被烘烤的面包和点心一类的食物。
Commis实习厨师实习厨师相当于三厨chef de partie 的学徒，他既可以是已经完成正规西厨学历的毕业生，也可以是西厨专业在读生。
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⑵ 新西兰学西厨有什么要求
可以考虑去学厨师，现在川菜很热门，厨师是高新热门职业，非常好就业。当厨师好处很多，基本不愁就业问题，以后还能自己开店做老板，看看现在全国多少川菜酒店什么的就知道了。只要有人，开个川菜店生意肯定是很好的。
⑶ 新西兰西厨有雅思要求吗
新西兰东部理工有个—English+ Cookery (语言+西厨)课程，不需要雅思(1. 16周语言学习+2年西厨大专2. 成功完成这16周语言学习，可以直接进入西厨专业学习，无需任何其它语言考试3. 可以把语言部分学习转化学分带入西厨课程4. 16年7月开始语言学习， 2017年2月进入西厨专业学习5.Hawke's Bay 校区)括号里的内容来自寰兴留学移民。
⑷ 新西兰奥克兰哪些学校有西厨专业
新西兰西厨专业长期位列新西兰移民紧缺职业清单中，为保证西厨行业人才数量，新西兰移民局对西厨行业申请移民的学生给予移民加分。该专业课程也因此得到越来越多的关注。那么新西兰奥克兰哪些学校有西厨专业呢？
新西兰奥克兰有哪些大学 01
奥克兰理工大学西厨专业采用小班授课的形式，并且院校一直与科研领域的的专家和机构保持密切的联系，大学的教育强调理论结合实际操作，学校开设的课程严格根据社会和市场的实际需求制订，课程安排十分灵活，毕业生就业率高，位居新西兰大学首位。
基本信息
课程：Diploma in Culinary Arts Level 5
学制：2年
开学时间：3，7月
入学要求：中专毕业生或高中毕业生;入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分;另外，还有可能需要面试。
新西兰留学西厨专业之奥克兰理工大学 01
奥克兰理工大学西厨专业采用小班授课的形式，并且院校一直与科研领域的的专家和机构保持密切的联系，大学的教育强调理论结合实际操作，学校开设的课程严格根据社会和市场的实际需求制订，课程安排十分灵活，毕业生就业率高，位居新西兰大学首位。
基本信息
课程：Diploma in Culinary Arts Level 5
学制：2年
开学时间：3，7月
入学要求：中专毕业生或高中毕业生;入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分;另外，还有可能需要面试。
新西兰留学西厨专业之奥克兰NSIA酒店管理学院 01
NSIA酒店管理学院是新西兰一家享有盛誉的酒店管理培训机构，为来自新西兰本地及全世界各地的国际学生提供专业的酒店及餐饮业技能培训。在奥克兰北岸市范围内，该学院不仅是第一家，也是目前最大的一家提供酒店及餐饮业职业证书课程的教育机构，其优秀毕业生在新西兰酒店业创造了一个接一个的成功事迹。
NSIA酒店管理学院拥有强大的软硬件设施和师资力量 多功能教室、商业厨房、酒吧、葡萄酒培训中心以及学生实习餐厅等各种教学设施一应俱全;卓越的教师队伍和行政管理员工经验丰富，尽职敬业。
NSIA酒店管理学院西厨专业有1年和2年的课程。其中1年的课程学费是19990纽币。而2年的课程费用是11460纽币。学生可以的开学日期有：1月27日，4月20日，7月13日，10月5日。
⑸ 留学新西兰学西厨，南方理工和维特利亚理工哪个更好
比较推荐维特利亚理工的西厨，南方和维特利亚两个学校的西厨都有LEVEL4和LEVEL5、课程，两个课程对学生专业背景一般都没要求，然后雅思两个都是5.5,小分也有要求的， 唯一的区别就是工签，两个西厨专业课程差不多，但是时长不同，学费也不太一样，具体的你可以私信我
⑹ 新西兰留学西点西厨专业.
学西厨专业可以选择北岸的，一般自己能搞定所有申请程序和资料的，可以自己申请。一般签证资料比较繁琐，如果你觉得麻烦的话可以找个代理中介，也有不收费的。
⑺ 关于新西兰留学，想学厨师
1.高二有了会考成绩或者高中毕业后都可以申请新西兰留学签证。
2.如果想学厨师，我感觉北岸酒店管理学院不错，该院的相关学科教学、教师配备、教学设施配备都是相当好的。
3.申请要求雅思5分， 如果没有雅思成绩, 也可以先参加学位内部的语言课程学习,通过学校的内部考试后即可顺利就读专业课程。
4.有关信息可登陆中纽国际网站查询。
希望上述对你有所帮助。
⑻ 新西兰西厨真的好移民吗有人说奥克兰理工大学西厨不好毕业是吗想在奥克兰读西厨还有什么选择。
西厨到现在为止都是短缺移民专业.AUT的毕业条件一般都是要求雇主回馈的,所以说AUT比一般大学难毕业.奥克兰读西厨的话可以考虑NSIA.他家是专门做西厨和酒店管理培训的.
⑼ 去新西兰学西厨专业应该选择哪所学校
选校或者选专业定位可以参考留学志愿参考系统 https://site.douban.com/292841/widget/notes/193232597/note/631803809/
输入GPA、专业等信息，系统会自动从数据库中匹配出与你情况相似的同学案例，看看他们成功申请了哪些院校和专业，也可以按照留学目标来查询，看看你的目标院校和专业都哪些背景（语言成绩多少分、学校背景如何、什么专业、GPA多少等）的学生申请了，也从而对比自身情况，制定大致的目标和方向。
⑽ 在新西兰学西厨是怎样的体验
西厨专业以其门槛低、费用低、学制短、容易学、好就业等优势，成为一个好移民的新西兰留学专业之一。根据新西兰移民公司的对新西兰的西厨实际认识和学生的移民经验，学习1-2年即可从业，从业后1-3年内可以就可递交移民申请。厨师的薪资水平起薪为3万~3.5万纽币每年，主厨可达到5-7万纽币每年。移民成功后，您再可以做自己想做的事情，学习自己想学的专业，或者回国发展，选择非常广泛。
英文里厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师 Marie-Antoine
Careme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。
厨师主要的职责包括：
1 设计菜单和计算食品与劳动力的成本
2 编排员工轮值和管理小厨及帮厨
3 与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题?采购食品，厨房用品及设备
4 展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议?解释并强化执行卫生标准?冷藏并储存食物等等?筛选和培训工作人员
作为一名合格的厨师，还必须具备以下的个人素质：
个人卫生标准高要求;热爱烹饪;能有效安排工作;良好沟通技巧;守时;有需要的话能24小时轮班;能高强度工作并在困境中保持冷静
美国厨师协会(ACF)目前承认13种厨师级别：
总厨师长(Executive Chef)私人厨师长(Personal Executive Chef)
面点厨师长(Executive Pastry Chef)
烹调管理员(Culinary Administrator)
副厨师长 (Sous Chef)
司厨长(Chef de Cuisine)
大厨/面点大厨 (Master Chef/Master Pastry Chef)
私人厨师(Personal Chef)
操作面点厨师(Working Pastry Chef)
烹调教师(Culinary Ecator)二级烹调教师(Secondary Culinary
Ecator)初级厨师(Culinarian)
根据澳大利亚及新西兰标准职业分类表ANZSCO(Australian and New Zealand Standard Classification
of Occupations) 可以了解到，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：Commis， Chef de Partie， Demi
Chef， Sous Chef， Executive Chef or Head Chef。下面将这几个职位结合美国厨师协会的部分厨师级别给大家介绍一下。
Chef de Cuisine， Executive Chef and Head
Chef司厨长/特级厨师/总厨师长这些职位是负责厨房的总体管理，通常还有自己单独的办公室。
Sous-Chef
副厨师长/一厨这个职位是厨师长之外的第二长官，厨师长的直接助理，除了烹调之外也要监管其他厨师。当厨师长休息时，他会代行厨师长的职能。
Demi Chef 二厨这个职位是在厨师长的领导下，在副厨师长或一厨的监督下，负责烹调。
Chef de Partie 三厨三厨也称为“station chef” or “line cook”，
负责某一方面的烹调准备工作。在大的厨房里，三厨有时会有多名助理。但在大多数厨房里，这个部门就只有一人。三厨根据烹调工作的种类可以分成以下的类别：
炒菜厨师Sauté Chef(saucier)-负责所有炒菜的项目和调味汁，通常是这个部门的最高的职位
鱼厨师Fish chef (Poissonier) -负责准备鱼宴和调味汁。
烘烤厨师Roast Chef (Rotisseur) -负责准备烤和炖肉及调味汁。
烧烤厨师Grill Chef(Grillardin)-负责准备所有烧烤食物，这个位置有时与Rotisseur重叠。
油炸物厨师Fry Chef(Friturier) -负责准备所有油煎的项目，这个位置也可以与Rotisseur重叠。
菜厨师Vegetable Chef(Entremetier) -负责准备热开胃菜，也经常准备汤、菜、面团和淀粉。
餐具室厨师Pantry Chef(Garde)-负责准备冷的食物，包括沙拉，冷开胃菜， 馅饼及其他熟食。
切肉师Butcher (Boucher) -负责切肉，家禽，有时也包括鱼.
点心师Pastry Chef (P?tissier)- 负责准备被烘烤的面包和点心一类的食物。
Commis实习厨师实习厨师相当于三厨chef de partie 的学徒，他既可以是已经完成正规西厨学历的毕业生，也可以是西厨专业在读生。