新西兰青口贝怎么样
A. 新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别
一、性质不同
1、青口贝：青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。
2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。
二、特点不同
1、青口贝：贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密
2、淡菜：淡菜为海味珍品之一，性温，味咸。
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贻贝（淡菜/青口）的分布范围：
贻贝因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。
贻贝（淡菜/青口）的经济价值：
鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。
B. 请问新西兰青口贝（又名翡翠贻贝/海红）的价格，产量，季节等信息
2.99纽币一公斤。产量及其富有，因为有人工养殖在新西兰本地。没有季节，一年四季超市都有大量销售。
C. 新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别
一、性质不同
1、青口贝：是翡翠贻贝，又名海红。
2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。
二、特点不同
1、青口贝：贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
2、淡菜：淡菜为海味珍品之一，性温，味咸。
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青口贝的烹饪技巧：
1、青口贝可以氽汤，也可做菜。
2、青口贝个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。
3、青口贝500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。
4、青口贝可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。
D. 想去淘宝买点生鲜，问问广大吃货网友是新西兰青口贝好吃还是马尔伯勒生蚝比较对味呢
两个都不要尝试。 新西兰青口，只有在新鲜的时候口感才是鲜甜软嫩的，一旦冰冻，吃起来像软胶皮，而且会有腥味。 生蚝，分成生食和熟食。生食的，一定要在撬开的48小时内食用，冷冻过的不行，嗯，国产的那些也不行。熟食的，好像国内现在都是蒜蓉烤或者炸。这样对生蚝的新鲜程度要求比较低，蒜蓉的味道那么霸道，一勺下去什么味道都一样了。 想吃生鲜，考虑三文鱼和加拿大或者智利扇贝吧。三文鱼，最好不要那种真空袋冷冻的，如果吃未冷冻的，挪威和新西兰的都可以；智利，阿拉斯加，和加拿大的三文鱼都可能有寄生虫，需要零下22度冷冻超过20小时才能生食。加拿大和智利的扇贝很干净，生食没有问题，而且因为在捕捞船上直接撬开冷冻，所以缓化后口感极佳。 呵呵，吃货共勉之。
E. 家里父母膝关节关节疼痛，听朋友介绍了新西兰进口的青口贻贝的关节膏很有效，有用过帮忙的吗，有效果吗
青口贻贝里面含有天然的青口素，可以的呢，就是一定要天然的才好
F. 蒜香新西兰青口贝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
青口贝 800g
蒜 2头
盐 少许
黄油 20g
芝士 1片
橄榄油 少许
蒜香新西兰青口贝的做法
原汁原味的新西兰青口贝，所以首先要做的是清理贝中的水草。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤1
刷干净贝壳。我准备的是全壳青口贝，为了方便给大家看肉有多肥，我将青口贝打开了半壳。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤2
倒入少许橄榄油，将青口贝倒入锅中翻炒3分钟左右，保留原味。将青口贝装盘待用。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤3
锅里放入一块黄油，加入蒜末煸炒，蒜末变些许焦黄时放入一片芝士，研磨少许海盐。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤4
将用黄油芝士烹好的蒜末均匀铺在青口贝上，然后撒上卡夫芝士粉。登登登～做好啦蒜香新西兰青口贝的做法 步骤5
小贴士
蒜末一定要用黄油煸炒，并且要加入一片芝士。这样的蒜末会更香而且没有辛辣味。
G. 为什么说新西兰的绿唇青口贻贝才具有活性成分
新西兰南岛马尔堡海峡的日照，海水温度以及海水的清洁度，多个因素都符合青口贝产生活性的条件，所以新西兰国内人喜欢吃绿唇贻贝来保养关节，中国东北和菲律宾也有贻贝，不过就是自然条件都不符合产生活性青口素的条件。目前全球来讲，能产生活性青口素的贻贝只在新西兰有。
H. 青口贝和海虹长得好像啊，是不是就是一种东西
青口贝和海虹是同一种东西。
青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。
物种介绍：
贝壳较大，南方青口贝壳可长达13～14厘米，北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
营养成分：
蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。青口贝营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能, 具有较高的开发利用价值。
功效作用：
提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
I. 青口贝放零度保鲜一晚可以吗
新鲜青口贝能放多久：
短时间内死不了，发快递的就是泡沫箱加科技冰保温，2-3天没问题。
贻贝即淡菜,淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫或青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
新鲜青口贝可以放冰箱保存吗
贻贝即淡菜,淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫或青口，雅号“东海夫人”。根据贻贝的特征认为：贻贝可以放冰箱保鲜可以放好几天的，再就是弄干了再储存!这两种是最好的保存方法。
新鲜的青口，从市场上买回来，如果暂时不吃的话最好是放入到冷冻室里面，可以保存2天，切记不能放到冷藏，以免产生寄生的细菌，最好是买回来就吃，这样出来的口感更好，冷冻后毕竟是会影响肉质的，目前市场上大多数是从新西兰进口的青口，虽然说现在物流比较方便了，急冻之后还是影响口感的，不如新鲜的鲜美。
J. 如何烧新西兰青口贝更好吃
新西兰清口贝的做法：
1、将青口贝的肉取出留下壳，葱切段，生姜切片，洋葱和西芹切成丝。
2、热锅冷油，煎香青口贝的壳后和倒入其他辅料一并炒香，如同制作鱼骨汤，如果鱼骨没有上色汤就会失去灵魂，青口贝的壳如同鱼的骨头，最好也略煎上色。以便蛋白质乳化。
3、加入热水，沸腾对就是沸腾才能把贝壳的蛋白质逼出，然后转到小火吊8分钟，一锅鲜甜的贝壳汤就华丽丽的呈现在大家眼前了。
4、鸡蛋和汤汁最完美比例就是1: 2.5，调入少许海盐。这个米其林等级的配方，最精髓的地方就是把高汤通过蛋液变成豆腐般的固态，却又不失海鲜汤汁鲜美。
5、倒入容器盖上保鲜膜（可以防止水蒸气液化回落到蛋液里）。只需并插上几个小洞就可以达到热对流的效果，蒸5分钟后蛋液基本凝固，放上青口贝的肉，再蒸2分钟，便可将贝肉加热成熟，贝肉的汤汁流淌在炖蛋的最最表面。