新西兰玉品面蒸多少馒头
‘壹’ 100克面粉能蒸出多少克馒头
100g馒头里面含有水分啊!实际上100g面粉做馒头得到的馒头重量肯定大于100g的。一般中筋面粉需水量大概是50%。蒸出的馒头也就是150g左右。
‘贰’ 一斤面能蒸出几斤馒头
一斤干面最多可以做到10个,最多了,一般是7-10个,再多就太小了。你试试就知道了。 一斤面加水5-6两,水面馒头的剂子在80-100克左右。
一斤面粉可以做几个馒头
朋友:您好!
如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后,大概有760克左右,如果馒头按50克一个算,大概15个,如果70克左右的11个。如果说在陕北大概做十个,在四川十四五个到二十个,在天津至少二十个以上。要是做成旺仔小馒头,这个就有点严重了,估计是两百个以上吧。
如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后,大概有760克左右,如果馒头按50克一个算,大概15个,如果70克左右的11个。如果说在陕北大概做十个,在四川十四五个到二十个,在天津至少二十个以上。要是做成旺仔小馒头,这个就有点严重了,估计是两百个以上吧。嘿嘿。
以上回答希望对您有所帮助,如您满意,敬请采纳。
做馒头一斤面粉要加多少水
温水50毫升
一斤面粉可以做出多少个馒头
那要看馒头有多大,传统的那种大馒头一个二两面粉是完全正常的,但是现在的馒头一般都小一些,一斤面粉做7到10个没什么问题。
做馒头一斤面粉放多少水
做馒头一斤面粉放半斤水。
馒头的做法:
用料: 酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g
1、温水100g倒入盆内,加入酵母。 搅拌溶解后静置十分钟
2、加入面粉200g、白砂糖30g,适当的白糖可帮助酵母进行发酵。用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。
3、絮状的面团用手一点点的揉和,揉的方向是用手掌后方的力把面团往前带出去,反复的揉让面团更有弹性。
4、揉到面团变得柔软光滑。把面团装在一个密封的容器内进行发酵。
5、馒头膨胀两倍大后基本就是发好了,戳馒头一下不回弹就可以了。
6、取出面团重新揉压排气,揉好面团,压成稍扁的长方形面片,撒上少许的面粉。
7、面团搓长条状,掰成一个个小圆团,做成馒头的形状。
8、把馒头放蒸锅里第二次发酵,蒸笼屉垫上蒸笼纸,把馒头放上去,每个馒头相隔开来,保持足够的距离。盖上锅盖等待馒头的大小比发酵前稍大。
9、大火开始蒸,水开后保持中火,蒸十五分钟关火,焖5分钟再揭开,馒头取出就可以食用了。
‘叁’ 一斤面粉蒸多少斤馒头
一斤面发酵成馒头面团后,可以得到一斤面粉和四两水,成型时即使加少许颤粉不会改变多少重量,馒头是蒸制品,它的加热方式是传导,蒸汽吸入面团,面团内部水份变成蒸汽挥发,通过转换所以也不会改变多少重量的,因此一斤面粉做熟重2两的馒头是7个,也即可以做一斤四两馒头。
‘肆’ 一斤面发酵后能蒸多少个二两的馒头
1斤面粉做熟重2两的馒头是7个。
‘伍’ 一袋面能蒸多少斤馒头
一袋面粉50斤 做馒头可以放25斤的水 就是75斤。一个馒头按3两算 你说能有多少呢
‘陆’ 1斤面能做多少馒头
如何计算1斤面粉蒸制多少个馒头:
1、首先面粉中的含水量决定了制作出来馒头的数量,制作馒头有大有小,论个卖大的贵点,小的就会便宜点,商家说了算,而论斤称就比较公平。
2、1斤面粉就是500克,加入4两的水200克,其它的酵母、泡打粉可以不计,面团总共是700克上下,如果制作出来的馒头大概是60克一个,那么1斤面粉能做出11-12个馒头来,蒸制出来的成品就是2斤1000克左右。(面粉制作馒头的时候,里面加入适量的油脂,就会锁住馒头中的水分,而且蒸制的过程中遇到水蒸气还会增加重量的)
馒头的主要分量就是面粉和水。商家制作的馒头含水量是不同的,一搬都会控制在3-4两水,含水量高的馒头蒸熟后,拿在手里会比较轻,口感暄软;反过来含水量低的馒头就会比较重一点,口感劲道;论斤买就看自己对口感的挑剔,同等价位买都不吃亏。在我们当地商家论斤卖2斤馒头4元钱,论个卖商家一斤面粉应该做12个,他会做出14个馒头,多出来的2个又是他的纯利润。
‘柒’ 一袋面粉能蒸多少馒头
一袋50斤的面粉大约可以做300到350个馒头。
‘捌’ 多少面粉蒸一斤馒头
大约500g吧。
‘玖’ 一袋面粉能蒸多少个馒头
一袋50斤的面粉大约可以做300到350个馒头。
1、石磨的低速低温研磨,不会破坏小麦中的营养物质,最大程度地保留了小麦中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质,特别是胡萝卜素和维生素胆其它面粉的18倍。
2、它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂。
3、在煮面的时候,研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。
小麦的麦粒主要由三部分组成:
麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。
麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。
以上内容参考:网络-面粉
‘拾’ 一袋面能蒸多少斤馒头
一带面50斤大概可以蒸出70斤馒头,可以做300到350个馒头。