新西兰羔羊怎么做

㈠ 羔羊排怎么做好吃

烤羔羊排

用料

羊排 1000克

葱 2小根

盐 10克

姜 5片

八角 4-5个

小茴香 一小把

桂皮 1块

辣椒面 适量

孜然粉 适量

孜然粒 适量

白砂糖 适量

料酒 适量

烤羔羊排的做法

• 新西兰进口的羔羊排整块带皮

  

  
  

  ㈡ 大庄园的新西兰羊产品有什么特点

  新西兰四面环海，四季雨量充沛，降水适量，拥有享誉世界最佳自然环境。大庄园优质羔羊生产商来自新西兰最大羊加工企业，精选天然饲养羔羊，富含氨基酸、Ω3等多种营养元素，是大自然健康珍品，羊肉口感鲜嫩肥香。

  ㈢ 新西兰的羊是怎么养的

  新西兰最出名的羊种算是Merino和Romney，不过它们都是毛种，肉不是很嫩。洋人比较喜欢吃小羊肉（一年以下的小羊），小羊肉嫩，不膻，比较好消化。具体羊品种这个网站上有http://www.nzsheep.co.nz/breeds.htm
  羊肉的保健功能我就从网络里抄来了：
  【性味】甘、温、无毒。
  【归经】入脾、肾。
  【功效】补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
  【主治】肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

  ㈣ 新西兰羊肉为什么这么贵它的口感比起新疆羊肉如何

  因为新西兰的羊是特殊培育出来的，羊肉比较好吃，所以很贵。和新疆的羊肉比起来口感也是很不错的。

  ㈤ 怎么做羊排好吃

  鲍汁新西兰羊排
  主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。
  调味料:②迷迭香6枝去梗取叶，精盐5克，黑胡椒粉
  2克。 ③蚝油5克，料酒10克，鲍汁20克
  1、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约10分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油；烤箱预热至200°C。
  2、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约5分钟，取出装盘。
  3、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料③收浓汤汁．浇在羊排上即成。
  
  提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。
  麻椒羊排
  菜系：川菜
  原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然
  制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。 2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 4、即将出锅前放入孜然。 [1]?
  胡萝卜炖羊排
  原料：
  法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。
  做法：
  1、胡萝卜切滚刀块备用；
  2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；
  3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
  4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；
  5、下入羊排大火翻炒至出香味；
  6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开；
  7、转中火炖煮40分钟；
  8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；
  9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
  炕锅羊排
  原料：
  
  羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜各适量、青红椒适量（正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼）。
  调料：
  孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精各适量、料酒适量。
  做法：
  1、羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净；
  2、炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半小时取出备用；
  3、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅；
  4、放入洋葱块，煸炒至透明；
  5、放入切成滚刀块的胡萝卜；
  6、加入羊排；
  7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀；
  8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。
  酱羊排
  原料：
  羊排切开成段，用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量。
  
  调味料：
  葱、姜、蒜、甜面酱。
  做法：
  1、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。
  萝卜羊排汤
  原料：
  羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
  做法：1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；
  2、锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水；
  3、水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；
  4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。
  炸羊排
  原料：
  羊排、鸡蛋、油。
  做法：
  
  1、将鸡蛋打散成蛋液；
  2、将羊排肉洗净，剔净筋皮。撒盐、胡椒粉，裹上干面粉，刷一层蛋液
  3、当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，即可
  红烧羊排
  原料：
  羊排500克。
  配料：
  冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒各适量。
  做法：
  1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；
  2、净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
  3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；
  4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
  5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅

  ㈥ 炖新西兰进口羊排怎么做好吃

  炖羊排怎么做
  
  材料
  羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐
  做法
  1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。
  2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。
  3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。
  4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟。
  5、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉。

  ㈦ 新西兰羊排怎么做好吃

  食材
  原料：
  新西兰羊排。
  辅料：
  面包糠、大蒜、番茄、番薯。
  调料：
  鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
  步骤/方法
  法式烤新西兰羊排做法：
  1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；
  2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；
  3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；
  4、用炸番薯条、烤番茄配菜；
  5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
  法式烤新西兰羊排怎么做
  法式烤新西兰羊排怎么做
  END
  注意事项
  橄榄营养分析：
  1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；
  2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

  ㈧ 谁知道 新西兰烤羊腿的配料是什么

  做法:羊后腿1条、黄瓜片50克、烧饵块12个 1、羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。 2、用小火烤至金黄色时取出,撒少许香油,随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成。

  ㈨ 自制新西兰羔羊腿怎么做如何做

  主料新西兰羔羊腿1只 薯仔适量 西兰花适量
  
  辅料孜然适量 迷迭香适量 盐适量 辣椒依个人口味 橄榄油少量
  自制新西兰羔羊腿的做法步骤
  1. 将羊腿洗干净～然后用刀切～如图所示～不用切开哦～只是划口子而已
  2. 在羊腿上抹上盐和橄榄油～撒上迷迭香和孜然～腌制超过一个小时～我是弄了一个晚上～主要是怕不入味
  3. 腌制肉的时候可以切点薯仔块和西兰花～撒上盐胡椒粉和少于辣椒粉，放入烤盘中
  4. 大概放入烤箱中是这种情况～
  5. 稍微烤一会儿后～往下滴油了～就裹上锡纸～放入烤箱中继续
  6. 烤呀烤呀～～～等呀～
  7. 出锅啦～拨掉锡纸～放在西兰花和薯仔上～准备开吃啦～
  8. 稍准备酱料～依个人口味哦
  9. 开吃喽～～～