新西兰鳌虾如何剥

㈠ 新西兰鳌虾：为什么它会被称为“虾中宾利”

“虾中宾利”

㈡ 这是海里的什么虾，模样和小龙虾差不多，但是这个壳非常硬

• 如图 ， 红斑后海螯虾 并非新西兰螯虾 学名

• 海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物

• 下图为 红斑后海螯虾 Metanephrops thomsoni

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• 生活在新西兰海岸附近。它通常长13-18厘米（5-7英寸），重约100克（3.5盎司）。腹甲和腹部光滑，成年人是白色的粉红色和棕色的斑纹和一对显眼的长而细长的爪子。喜在各种沉积物中生活在140-640米（460~2,100英尺）深处的洞穴中。虽然个体可以活到15年，但是这个物种的繁殖力很低。

㈢ 这是什么虾

• 如图 ， 新西兰螯虾 New Zealand lobsterorNew Zealand scampi

• 海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物

• 下图为 查氏后海螯虾 Metanephrops challengeri， 俗称 新西兰螯虾、新西兰挪威海螯虾、南极深海鳌虾

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• 生活在新西兰海岸附近。它通常长13~18厘米（5~7英寸），重约100克（3.5盎司）。腹甲和腹部光滑，成年人是白色的粉红色和棕色的斑纹和一对显眼的长而细长的爪子。喜在各种沉积物中生活在140~640米（460~2,100英尺）深处的洞穴中。虽然个体可以活到15年，但是这个物种的繁殖力很低。

㈣ 新西兰鳌虾和澳洲鳌虾的区别

最大的区别就是价格上面
新西兰鳌虾体型比较秀气，体色浅橙偏白，有醒目的红色条纹，自带白色眼影。壳非常硬。
口感上爽滑清甜，肉质相对更紧致有弹性一些，腥气较淡，我基本吃到十只才会觉得腻。价格昂贵，规格不同每斤售价在几百元不等
接下来是爱尔兰鳌虾
螯较宽大，比较粗厚，头部硬刺不多，虾身呈橙色或粉红色，较新西兰螯虾背部颜色单一，虾身颜色大致相同。市场售价相对较低，每斤不到百元

㈤ 新西兰鳌虾做粥怎么做

新西兰鳌虾粥
材料
虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
做法
1.虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

㈥ 白灼新西兰鳌虾的做法步骤图，怎么做好吃

白灼新西兰鳌虾

㈦ 我家的鳌虾脱壳,很痛苦，怎么帮忙

有没有遇到过虾脱壳困难死亡的情况，下面是在下对于迷你鳌虾脱壳进行小手术和手术后调理的一点经验：
由于虾太多，来不及买新鱼缸，所以自制一个虾缸把萨特怒放进来，结果后来发现自制缸结构有问题造成水不流通（水质完蛋了），那天早上我发现一只萨特怒倒在地上艰难的挣扎（脱壳中），根据之前多次的观察萨特怒脱壳速度一般在十几分钟内，这只用上吃奶力气折腾了一天，在这么下去晚上极有可能成为同伴的夜宵（脱壳中死亡或脱壳后死亡）。
万分着急之下我将那只虾移到安静的地方，用镊子将旧壳小心翼翼剥去，困难的是虾腿上面还挂留着旧壳，这时我们要果断一点，将挂留的腿截去（能分离的一定要分离，这是一次拯救生命的手术！稍后我会讲到萨特怒能自生的关节儿）手术过后，这时的迷你鳌虾很虚弱，所以一定不能将它放回虾群（带钳子的虾都很危险），我选择将这只虾放入水晶虾的虾缸中调养，刚开始几天自制了隔离瓶（就是矿泉水瓶子扎几个孔），这时涉及到一个问题，鳌虾都很能吃，而且又逢需要养身体的节骨眼儿上，这时就需要朋友们动手喂它们。用水草镊子夹住一粒虾粮（我用的雅柏，注意一定是虾嘴能夹住的大小，小圆粒儿最好，让它能自己拿住的大小为宜），每天喂一次（长得快）。这类虾都厌光，所以找个暗点的地方可以让它们平静下来。
如此坚持一个月，到它第二次脱壳的时候，我们就成功了，脱壳后虾虾状态很好，但还不太适应爬行的姿势（因为前一个月都是顶儿朝天躺着度过的）没关系~

㈧ 南极深海螯虾的基本介绍

南极深海螯虾，英文名字Scampi，音译名字斯干比，学名Metanephrops Challengeri，又称新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾。
南极深海螯虾体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，双螯明显细长很多。 一、左右互拗剥虾法
Step1:将螯虾置于净水中解冻10-15纯分钟
Step2:当虾身可柔软伸展时，从虾尾第二节处入手
Step3:左右互拗直至虾壳松动，即可将虾尾拉出
Step4:选取虾头处开始第二轮左右互拗
Step5:将余下的虾壳拉出，露出完整的虾肉
Step6:虾肉连头置于冰盘上，冰镇刺身大功告成！
二、速成剪虾法
Step1:虾肚朝上，沿内侧插入剪刀尖
Step2:将两侧虾肚皮剪开后剔除
Step3:折断虾头与虾背连接处关节
Step4:将虾肉连头完整拉出
PS:1.在纯净水中加入少量海盐，将刺身置于其中，增加咸味同时，最 大程度保留其原生风味。
2.将刺身余料虾头用于煲粥，可依个人喜好加入菜心粒等辅料，一虾两吃，营养鲜甜。 南极深海螯虾刺身（推荐食用方法）
螯虾鱼籽鸡蛋羹

迷迭香柠檬烤深海螯虾螯虾黑松露沙拉

㈨ 日本鳌虾和新西兰鳌虾区别

日本鳌虾是拟螯虾属下的一种螯虾，原产于日本北部。它是一种小型螯虾，体长一般在50–60mm，甲壳呈灰色。新西兰鳌虾体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，双螯明显细长很多。