新西兰毛利餐哪里好吃

1. 新西兰毛利人会见客人的最高礼节是什么

一、国名渊源

10世纪毛利人最无发现新西兰大陆。那时，毛利人称其为“奥蒂罗”，意为“白云绵绵的土地”。1642年荷兰艾贝尔·塔斯曼抵达这里，称这块土地为“斯达特恩兰特”，意为“我国之地”（指荷兰）。但其上属要他仿铲本国的省名为其命名，因其形状近似泽兰省，故改称为“新泽兰”。荷兰语中的“新的海中陆地”之意。后来，由于英国的占领并向此地大批移民，又将其名英语化，这样就成为“新西兰”了。

二、地理位置

新西兰位于太平洋西南部。西隔塔斯曼海与澳大利亚相望，扼南太平洋的海、空交通要冲。

三、主要概况

新西兰全国面积26.8112万平方公里。人口334.7万（1988年），大多为欧洲移民后裔，毛利人占12.5％，华侨和华裔占0.57％。

新西兰全国划分28个市，90个自治镇、3个镇区和85个郡，市、自治镇、镇区和郡均为平行建制，按人口密集程度划分。首都惠灵顿。货币为“新元”。通用英语，毛利人用本民族语言。

四、社交习俗

新西兰人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

四面临海新西兰， 土着民族史久远；

会客礼节极特殊， 碰鼻为礼表情感；

国民多为英后裔， 性格习俗随祖传；

坦诚直率无拘束， 生活乐趣颇广泛；

待人盛情重礼貌， 态度真挚讲和善。

在生活细节上有如下特点：

新西兰热情好客，有尊敬长辈的传统。新西兰毛利人能歌善舞。男子跳舞时还用丰富的面部表情（吐舌头、瞪眼睛、做鬼脸等）来表达自己的心情；女性多头戴花环，腰系蒲草裙，用手的姿势及抖动方式来抒发自己的感情。他们对初次来访的尊贵客人款待盛情，主人要集合全部落的人，并用具有浓郁民族色彩的歌舞来欢迎宾客的到来。在这时候，客人要在手持刀剑的武士面前，拾起一块事先放置好的木块交给头人，以表示真诚的友谊。他们把水视为纯洁神圣之物，重要集会上都要举行泼水仪式，向参加者的身上洒清水，以此来互相祝福。他们以用“烧石烧饭”（即：将灶内鹅卵石烧红后，泼上一瓢冷水，再把盛有食物的铁丝筐放进灶里，先盖湿土，最后用稀泥糊严，经过数小时，饭即成熟）招待客人为最高礼仪。

新西兰喜欢与客人谈论有关国内外政治、天气和体育等话题。他们对狗怀有特殊的感情，视狗为“终生的伴侣”、“牧羊的卫士”。他们历来珍爱几维鸟，把几维鸟看成是民族的象征，并喻其为国鸟。他们偏爱银蕨，视其为国家的象征。

五、礼节礼仪

新西兰人在社交场合与客人相见时，一般惯用握手施礼；和妇女相见时，要等对方伸出手再施握手礼。他们也施鞠躬礼的，不过鞠躬方式独具一格，要抬头挺胸地鞠躬。新西兰的毛利人会见客人的最高礼节是施“碰鼻礼”，碰鼻子的交数越多，时间越长，礼就越重。

一般礼仪

这里不通行给小费。小费往往会遭到谢绝。

在建立起一种较为轻松随和的气氛之前，应恪守礼仪。

称谓与问候

见面或告别时握手为礼。若对方是女性，应等她主动伸手。

约会与准时

预先约会是可取的，客人应争取略早一点到达。

款待与馈赠

来访者通常邀请客户在旅馆或饭店里共进午餐。业务上的会见安排在主人的办公室里。你若应邀去新西兰人家里吃饭,以带力或葡萄酒之类不显眼的礼物，但不是非带不可的。

交谈

新西兰人喜欢谈论国内和国际政治局势、天氯以及体育运动。他们喜欢那些了解他们文化的来访者。

应回避的话题是种族问题。不要把新西兰作为澳洲或“澳大拉西亚”的一部分。

六、信仰忌讳

新西兰人大多数信奉基督教新教和天主教。他们把“13”视为凶神，无论做什么事情，都要设法回避“13”。他们在国内忌讳男女同场活动。即使看戏或看电影，通常他们也分为男子场和女子场。他们视当众剔牙和咀嚼口香糖为为文明的举止。他们视当众闲聊、吃东西、喝水、抓头皮、紧裤带等作风为失礼的举止。新西兰人的毛利人，对有人给他们照象是极为反感的。新西兰人不愿谈论有关种族方面的问题。他们不喜欢吃带粘汁或过辣的菜肴。

七、饮食习惯

新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉、羊肉、马铃薯等食品，这些食品通称为“夯吉”。他们制作“烧石烤饭”的原料有芋头、南瓜、白薯、猪肉、牛排、鸡、鱼等，在铁丝筐内分层一次烧制成，然后洒上盐、胡椒粉等食用。

新西兰人乐于品尝中国菜肴。有些人习惯使用刀叉，也有人用手抓饭吃。

新西兰人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重 讲究菜肴花样，注重菜品量少质精。

②口味 一般口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味道。

③主食 以米饭为主食。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、蛋品、野味、鱼、虾等，喜欢西红柿、芋头、南瓜、薯仔、青菜、辣椒、菜花、黄瓜等蔬菜；调料爱用咖喱、番茄酱、味精、胡椒粉等。

⑤制法 对炒、煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的苏菜、京菜、浙菜。

⑦菜谱 很欣赏鸡火煮干丝、番茄牛肉、糖醋鱼、脆皮鸡、油爆虾、黄油菜花、烤鸭、炒山鸡片、烤肉、烤方等风味菜肴。

⑧水酒 特别喜欢喝葡萄酒、啤酒，爱喝矿泉水、咖啡、红茶和香片花茶等饮料。

⑨果品 爱吃香蕉、菠萝、猕猴桃、葡萄、草莓、西瓜等、干果喜欢杏仁、花生米等。

2. 新西兰最受欢迎的工作以及新西兰毛利人一般现在在新西兰做什么工作 希望去过新西兰或者知道的人能够解答

新西兰最受欢迎的工作是医务工作者，医生/护士，只要学出来，就没有一个失业的。其他行业都是因人而已，因时而异，别人顺利不一定你也顺，别人没戏不一定你也不行，还有，很大的程度取决于你的外语。

毛利人一般居住在气候较佳，距海较近的地方，业余时间喜欢潜水，钓鱼，还有开party。平日工作和一般人没什么区别，混到高职位的确实没有白人多，这个问题和问美国黑人做什么工作一样（没有歧视任何种族的意思）。另外毛利人就业率并不高，他们靠政府救济金就过得不差，有些人不喜欢去工作，反之他们住房/医疗/孩子上学都免费

3. 有没有人到新西兰旅游或者留学，新西兰人三餐一般吃些什么

新西兰人的话，早餐煎蛋，煎培根，烤面包片，一杯红茶或者牛奶、奶昔、酸奶、果汁。简单点的就是麦片加牛奶自己加点砂糖比较好吃。午餐的话不是很正式，各种三明治，水果，沙拉。晚餐吃的种类很多，通常是煮各种蔬菜，薯仔泥，肉类。而且那里鸡肉便宜的难以置信，其次牛肉、羊肉（最贵就是羊肉），猪肉也有但是不好吃还贵。
总的来说新西兰这个国家就是个移民过好多都是从澳洲或者英国来的移民，当地真正的原住民就是所谓的毛利人。原先这里是英国的殖民地，好多饮食习惯和用过人相近，包括3点的下午茶时间。当地可选的饮食很多，也有便宜到不行的。

4. 新西兰有什么美食

新西兰四面环海所以海产既新鲜又充裕。新西兰最好的海产包括布拉夫生蚝、绿壳淡菜、小龙虾、鲍鱼、银鱼和金线鱼。海鲜，毛利人称为卡摩瓦那（kalmoana），对毛利人的重要性不下于陆上食物。

如果想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova)，这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。

到了新西兰，别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。新西兰本身而言，它的食物最大的特点就是天然新鲜，在这里，阳光充沛，降雨丰富，大自然的馈赠让新西兰成为了农业与畜牧业的天堂，而大海更是源源不断的为他们送来了鲜美的鱼类。这样自然鲜美的美食，自是要品尝一番！异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。

参考http://lvyou..com/xinxilan/meishi/

5. 新西兰留学须知：新西兰生活的饮食有哪些习惯

你好，在新西兰生活的饮食方式：
新西兰人的饮食方式也颇为与众不同，人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐，这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对，丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类，享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。
南太平洋的生果篮
北部和暖的气候，令这地区成为南太平洋的“生果篮”，出产难得一见的果 品，例如那些闻名远近的坚果和牛油果。南部气候较冷，但果产亦不遑多让， 传统的樱桃园和蜜桃园比比皆是。从南至北萍果园处处，使新西兰以出产极品 萍果而闻名。至于那奇异果，则是新西兰的特产。
在街头的生果档上，新西兰人可以买到来自全国的新鲜生果和鲜榨果汁，亦可 以在郊外公路旁的农庄店铺买到刚从树上摘下来的鲜果，甚至还可以进庄亲手 摘一个痛快，满载而归。
海鲜繁多野味香
海鲜在新西兰应有尽有，鲜豪、龙虾、鲍鱼、青口和带子固然普 遍，而毛里人善于烹调的海胆也不难找到。至于游水海鲜，有70至80种之多， 从红斑到青衣，任君选择。
常绿的草原养活了全国7，000万头绵羊，无怪乎新西兰人的主要肉食是羊肉。 各种制法的羊扒不在话下，羊肉汤和羊仔肉都是游客不容错过的。只要找到一 间门外挂有羊肉餐奖状的餐厅，使保证可享受到美味优质的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和红酒，便是地道的新西兰风味。
野味亦渐渐受普遍欢迎的食品。新西兰连绵的森林和原野，为好此道者源源供 应珍禽异兽。野鹿和野猪全年皆有，5月则是野鸭肥胖的季节。若不介意杀 生，持抢打猎是轻易的事。或到初春（9月），沙文鱼和鳟鱼沿河而上，持网 站到深仅及膝的急流里，生手者也可抓到一尾。有兴致的话，可席地烧烤而 食。
在新西兰用餐以肉餐为主。因气候温暖，所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四 周虽被海所包围，但海鲜类的食物不多，只有贝类和大龙虾（有些地方称为 Crayfish），有很大的钳子，是螯虾的一种）被视为珍馐，在少数的高级饭店才 有这道菜，鳟鱼也很多，只是要自己钓才行。
大众性的鱼类食品，在摊贩上卖的鱼类和小片食物（Fishand Cips，没有包其他东 西的炸鱼和炸马铃薯），都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉（Ven son）输 出至德国，赚取大量的外汇，如果在菜单上看到这道菜，不妨一试。
传统与创新食法
毛利族人的传统吃法，是将树叶或海草包好的食物，放在滚烫的石头上慢火蒸 几个小时。此法在今日虽然已不可多见，但在北岛多路瓦市仍有许多机会遇 上。
近年来新西兰的食物开始脱离传统而创新变化，新一代厨师能善于利用新西兰 丰富多样的天然食物，创制出新颖和富有特色的佳？x。不过，各民族的传统食 物仍可在大城市的一些餐馆找到，包括墨西哥、印度、土耳其、意大利、中 国、法国和希腊等国的菜色。
新西兰旅游局尝试在全国各地举办“食在新西兰”（Taste New Zealand）活动，介 绍每个地区富有地方色彩的不同食品。游客不妨考虑配合不同季节，在不同地 区参加当地举办的食品节，享受难得的安排，在短时间内尝及难得一试的纽西 兰食品。
华人的饮食
在奥克兰、中菜餐馆不少，笔者曾光顾过一间中菜馆，其装修、菜式均可与香 港媲美。更由于新西兰独有的海产，如鲜鲍鱼。鲜青口，深海鱼及“任炒唔” 的牛柳，令菜式非常精美。我固然惊异在新西兰吃到如此高水准的粤菜。更惊 异的是能吃到非常可口的烤鸭。原来奥克兰已有新移民将北京填鸭种从加拿大 辗转到了奥克兰繁殖饲养。可见随着移民的潮流，鸭子的从中国移到加拿大， 再移到太平洋的岛屿上了。
奥克兰市中心有一间较有特色的小食馆，小食馆内除了有云吞面、炒饭、粥， 此外，还有油条、河粉，与香港的粥粉面饭出口相差不远，随着移民潮的出 现，这间小食馆亦其门如市。不过，价钱却相当贵。

6. 新西兰有什么好吃的 哪里有新西兰美食

新西兰有什么好吃的
看你去什么地方， 各地都有不同的小吃， 但是整体来说， 新西兰历史较短且大部分居民为英国白人移民后裔， fish n' chips, 薯仔泥, 汉堡， 炸鸡，派，三明治等西式小吃仍是主流。注意这里的派和我们在麦当劳吃的苹果派那些有本质的不同 . 澳大利亚和新西兰的派以肉类，蘑菇等做馅， 是很流行的美味小吃， 您有机会可以试一试。 此外， 在国际性城市奥克兰， 惠林顿，基督城等， 亚洲食品也十分流行， 中国人经营的takeaway参馆遍地皆是，此外， 日本，韩国， 印度餐馆也十分流行。 奥克兰推荐的中餐馆有海港酒楼，中华酒楼的粤式茶点，日本的面达拉面，大黑拉面，有明饭店， 韩国的山水甲山饭店等

7. 新西兰奥克兰多毛利人吗毛利人友善吗听说他们都很好吃懒做比较歧视亚洲人，谢谢了

您好，我就在新西兰，很多人都像楼主一样有这样的疑问，我说说我的一家之言。楼上的两位答案以及楼主对毛利人的态度未免偏颇了。

首先毛利人的分布情况，和我国少数民族差不多，成大杂居小聚居的，状态，奥克兰当然也有毛利人，奥克兰的南区，像OTORA, MANURAWA, PAPATOETOE, OTAHUHU,都是毛利人聚居的地方。

有些毛利人是好吃懒做，但是我认为这都是让英国的殖民者搞得，很久很久以前，毛利人也是这个世界上最勤劳勇敢的民族。英国人当年杀了大批毛利人，留下一小部分养着，来骗这个世界的人，以示他们很人到，其实他们是最无耻，他们政府，每个礼拜，都发给毛利人钱，可能一个毛利人出去工作，拿到的钱还没有政府发给他们的多，就这样年复一年，一两百年过去了，毛利人当然就变成了好吃懒做了，换句话说，英国殖民者用金线让这个民族倒下了。
至于毛利人歧视中国人，我更认为是敌视中国人，您想，能出国的中国人，当然都是有钱，他们在新西兰开好车，住豪宅，毛利人当然不爽，这片土地原来是他们的，现在有钱的却都是外国人，我想换了您您也不爽。

我们中国人就是敏感，其实这个世界根本没有什么歧视，如果有，最能歧视外国人的就是我们中国人，您想想我们中国人凭什么叫外国人洋鬼子？凭什么叫韩国人高丽棒子？

别说我们中国人歧视外国人了，想想我们在国内不也是这个省其实那个省的人，这个城市其实那个城市的人吗？比如说上海人，比如说河南人。

所以摆正心态就好了。

8. 新西兰人日常饮食习惯

饮食:新西兰人非常热衷于他们的食物，且非常幸运的拥有各式各样富有变化的食品。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。以农产品为主的经济国度意味着牛肉、羊肉、猪肉与鸡皆可以合理童叟无欺之价格购得．除此之外，许多国际性的食品进口，以符合移民习惯与品味，特别是来自亚洲的移民。

你可从专卖食品店如肉店、鱼店、水果店购买你所需的食品，超级市场有各式各样的东西，且价格便宜。

以前大部份新西兰人都在家里用餐，除非特别的节庆场合才会到餐厅。然而．随着为数不少的家庭式的、廉价的、小型饮食店之兴起，改变了此种状况，越来越多的家庭一起出外用餐．不为稀奇。市场型的饮食形态在新西兰也开始盛行，有些设于偏静地点的餐厅、咖啡店、酒吧在路旁设有座椅给顾客休息用餐，别具风情。

新西兰人喜爱到外卖快餐店（takeaways），传统的外卖为炸鱼与薯条（fish and chips），汉堡及批（pie）也是传统的小食。
因着跨国性的快餐连锁店如：麦当劳（McDonaIds）、肯德基（KFC）及温蒂（Wendy's）等之引进而有所改变。以前新西兰人只有在星期五晚上才吃快餐，而现在几乎在任何一晚都可能吃汉堡、炸鸡与薯条。快餐通常较便宜且方便，但含脂肪量高。

传统上，新西兰人喜爱吃小羊肉（lamb）及羊肉（mutton），因为羊的数目递减，因此其他含高蛋白质之食品也受到青睐，越来越多的新西兰人改变习性，吃鸡肉多于羊肉，如果此趋势继续发展下去，则在此世纪末，吃鸡肉的比例也会超过羊肉和猪肉，然而非肉类之蛋白质亦逐渐受到大众之欢迎。传统的新西兰餐以一道肉（羊、牛、猪或鸡）、马钤薯、及二至三样蔬菜——例如有绿色（绿花椰菜broccoli）、橙色（红萝卜carrots）、黄色（芜菁swede）所构成。烧烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放进烤炉中一起烤，通常一个星期吃一次，且大都在周末。

烧烤在夏季非常受欢迎，特别是可以在户外进行，平常烧烤的食物包括牛扒、香肠、马钤薯与沙律（salad）。然而创新的厨师尝试烤鱼、贝类（虾尤其受欢迎）、串烧烤肉与鸡。

新西兰人的味觉嗜好在近几年中已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，你也会被邀请在朋友的家里共进用餐，在夏天通常是以烧烤方式用餐。大部份的客人也需献上一道菜式．如沙律或者一些肉（牛排或香肠），并且自备啤酒或酒。主人如果盼望客人带一道菜来时，通常在邀请同时会告知客人需带那款菜式。

另外一种普遍的款待方式为派对，通常为庆祝生日、周年庆、乔迁新居或者只为友好共聚作乐。在此种聚会中酒与甜品也经常用来款待客人。

晚宴通常较为正式，圉坐在餐桌用餐，由主人准备食谱．而主人宴请客人在餐厅用餐则较不普遍，除非是商业应酬．或者是婚宴。如果被邀约在餐厅一起用餐，通常是各付各的。参加晚宴时最好能带一瓶酒或简单的礼物给主人，如果你对酒的类别不清楚，可以直接问卖酒的人．新西兰有先进的制酒工业，生产一些超绝品味的美酒，特别是白葡萄酒。通常新西兰人不喜欢甜酒，除非与甜品一起使用，但是并不普遍。新西兰人也喜欢喝啤酒与烈酒。再次提醒你，你可与主人商讨以取得明确的指引，如果你的主人不喜欢喝酒，而你带自己的酒去是非常不礼貌的．除非你与他们非常熟络或者他们建议你带去。然而，大部份的新西兰人确实喜欢喝酒！有售酒执照的餐厅或者标明 BYO．Bring Your Own（即自备饮品）之餐厅皆到处可见喝酒的人士，有售酒执照的餐厅通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒，而BYO的餐厅允许客户带备自己的酒，有一些餐厅廉有此两种执照。而有售酒执照的餐厅（Licensed）价格倾向比 BYO式的餐厅较为昂贵。

9. 毛利人居住在新西兰哪里

你好，我就在新西兰，毛利人在新西兰全国都有，按照咱们中国人的说法就是大杂居，小聚居。一般都是一个部落一个部落的住在一起。当然，部落里面有的孩子出息了，上大学，在外工作了，自然而然的就分布到各个地方了。

毛利人的起源地是在Waitomo，那里有个Waitomo Cave，是个着名的景点，中文叫萤火虫洞。那是毛利人登上新西兰的时候最初聚居的地方。