新西兰烤羊排怎么做好吃
❶ 羊排怎么弄好吃
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊排的营养成分
营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
能量 203千卡 蛋白质 19克
脂肪 14.1克 维生素A 22微克
维生素E 0.26微克 硫胺素 0.05毫克
核黄素 0.14克 胆固醇 92毫克
钾 232毫克 钠 80.6毫克
钙 6毫克 镁 20毫克
铁 2.3毫克 锰 0.02毫克
锌 3.22毫克 铜 0.75毫克
磷 146毫克 硒 32.2微克
烟酸 4.5毫克
相关人群
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者；
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
制作指导
1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2. 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
羊排
3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
烹饪菜谱
鲍汁新西兰羊排
主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。
调味料:②迷迭香6枝去梗取叶，精盐5克，黑胡椒粉
2克。 ③蚝油5克，料酒10克，鲍汁20克
1、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约10分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油；烤箱预热至200°C。
2、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约5分钟，取出装盘。
3、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料③收浓汤汁．浇在羊排上即成。
提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。
麻椒羊排
菜系：川菜
原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然
制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。 2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 4、即将出锅前放入孜然。 ?
❷ 烤羊排怎么做好吃
用料
羊小切 8块
孜然粉 适量
盐 适量
色拉油 一勺
腌料包（十三香或者随便啥） 一包
李锦记烧烤酱（或者蜂蜜或叉烧酱） 两勺
薯仔 三个小的
紫洋葱 1个小的
蘑菇 10个
大蒜头 1个
撒料包（孜然辣椒面五香粉椒盐随便什么） 1包
烤羊排的做法
羊小切解冻，放至室温，与烧烤酱、腌料包、盐、色拉油、孜然粉一起拌匀，放置一旁
薯仔削皮切块，蘑菇切半，洋葱切粗丝，蒜不用去皮，掰成瓣，一起放入腌肉盆，搅拌均匀
把蔬菜盘留在中层，羊排拿出，放在铺好锡纸的另一个烤盘中，一面撒上一半的撒料粉，放在烤箱上层，不要用锡纸盖住，220—230度，上下火加排风烤5-8分钟（这一步是为了把羊排的肥油逼出来，且表面变焦上色，锁住鲜嫩）
翻面，撒上另一半撒料粉，再烤5分钟左右即可
❸ 羊排怎么烤好吃
烤羊排营养价值高，味道鲜美，想要烤得好吃还得在调料和烤的技巧上去下功夫。烤羊排的肉要新鲜，肉嫩。烤前切肉处理要逆着肉的纹理切，要剔除筋膜，这样烤好的肉才不会硬。烤羊排的方法很多，搭配的酱汁调料都很丰富，根据不同的品味来调配就好，腌制的时间要足够长，才能更入味。
怎样烤羊排好吃方法一
材料
羊排一扇，韩式烧烤酱200G，孜然粉一小勺，生姜粉一小勺，蒜粉一小勺，盐一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺。
做法
1.首先就是要准备好羊排，如果你追求完美的话可以洗一下，不过我没有洗，我觉得洗过的肉不好吃。
2.准备腌料，混合上述所有调料，拌均。
3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。
4.用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。
5.然后将腌好的羊排慢慢放入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤个大概15分钟就可以。
6.好了，拿小刀片着吃吧。
怎样烤羊排好吃方法二
材料
羊排，洋葱，韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。
做法
1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。
2、洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。
3、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。
4、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种。
5、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
怎样烤羊排好吃方法三
材料
新西兰羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起。
2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟即可。
4、用炸番薯条、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
❹ 新西兰羊排怎么做好吃
食材
原料：
新西兰羊排。
辅料：
面包糠、大蒜、番茄、番薯。
调料：
鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
步骤/方法
法式烤新西兰羊排做法：
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；
2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；
4、用炸番薯条、烤番茄配菜；
5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
法式烤新西兰羊排怎么做
法式烤新西兰羊排怎么做
END
注意事项
橄榄营养分析：
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；
2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
❺ 请教一下烤羊排怎么做好吃呢
用料
食盐 少许
食用油或橄榄油
洋葱 半个
羊排 四块
孜然（Cumin seed）
碎黑胡椒
蜂蜜
酱油
简易烤羊排🤔的做法
早上把冰冻的羊排从速冻拿出来，自然融化。
下午上课之前，将融化的羊排拿出，洗净，用叉子插几下更好入味！放在一个比较坦的盘子里。倒入酱油（不用太多，大概淹没羊排的一半高度）撒一些孜然和黑胡椒，搅拌。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏！准备去上课啦！😁
230预热5分钟，烤15分钟。（家里是微波炉和烤箱二合一。功率不一样，时间也不一样，所以得注意一点，叉子戳一下没有明显血丝算差不多！）这时拿出羊排，刷少许蜂蜜在表面提味！再烤5分钟！
香喷喷的羊排就好啦！
❻ 怎样做烤羊排好吃又简单
烤箱烤羊排的做法 ：1、羊排洗净，剁好2、羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看3、烧开一锅水，羊排下锅焯一下4、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。
❼ 烤羊排怎样做最好吃
烹饪技巧
1. 口味重的可以在腌料中加少许盐，口味轻的话，鸡粉的咸度就够了。
2. 蘸汁可以用蒜泥加生抽，或者不蘸蘸料也可以。