新西兰哪里吃帝王鲑

① 新西兰的帝王鲑的大腹多少钱一斤

咨询记录 · 回答于2021-12-31

② 帝王鲑怎么读

帝王鲑

读音：dì wánɡ ɡuī

英文名：KING SALMON

新西兰帝王鲑是鲑鱼的一种，是三文鱼中的稀有品种，其产量不到全世界三文鱼总量的1%，帝王鲑生长在新西兰南部的马尔堡峡湾的深水海域。

③ 帝王鲑切片散开了正常吗

不正常。
新西兰产的帝王鲑，肉是很紧实的，也就是KingSalmon，也叫chinooksalmon，学名大鳞大麻哈鱼，是最大的太平洋鲑品种。与大西洋鲑并非相同物种。
帝王鲑是鲑鱼的一种，也可以说是三文鱼的一种。属于太平洋鲑鱼。但国内普遍意义.上的三文鱼商品名是指大西洋鲑鱼学名。帝王鲑目前在三E文鱼大家族里算是贵族，价格比大西洋鲑鱼还要贵。据说吃起来有奶香味。另外，国内市场上流通的三文鱼还是以进口的大西洋鲑鱼为主的，产地主要是挪威，智利，丹麦等。国产那点虹鳟鱼只占小份额。再另外，一个鱼是否能够生吃与他是什么品种并不是绝对关系，关键还是看养殖，加工环境，否符合国家的生食标准。

④ 夏天的海鲜里面最贵的是什么

海鲜含有着大量的蛋白和矿物质，简单过一遍水，就比起人们日常吃到禽类要更美味，有很多山珍海味的海鲜可是价格不菲的，下面就带大家来盘点一下只有土豪才吃得起的世界上十种最贵海鲜。

1. 蓝龙虾

世界上十种最贵海鲜中仅有这一种是中国的。它的肉质饱满多汁、鲜嫩香滑，比一般的螃蟹肉多得多，并且不带一丝腥味，还能尝出一丝丝甜，如果你不能接受海鲜的腥味，这只老虎蟹一定能让你忘记自己在吃海鲜。

10. 澳洲龙虾

这个想必很多人都听说过，但真正吃过的，可都是家里有矿的人，它的体型壮硕、肉质鲜嫩，是有钱人宴请宾客的上好食材

⑤ 最好的三文鱼产地是哪里

质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。
因为海洋寒冷区域的三文鱼脂肪含量比较高，寒冷海域的三文鱼也更有活力，肉质更鲜美。所以在选择三文鱼产地的时候，往往是越北越好。
但是挪威三文鱼之所以那么出名是因为挪威的三文鱼卫生条件和肉质都能满足，而且实时监控，也满足一年四季的供给，不像有些地方三文鱼是属于季节性的，特定季节三文鱼产量比较大，有些季节三文鱼产量过小。所以就目前而言还是挪威的三文鱼比较好！
(5)新西兰哪里吃帝王鲑扩展阅读：
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

⑥ 龙羊峡盛产的鱼是三文鱼吗

1.什么是”三文鱼“？

2.什么是”淡水三文鱼“？

3.重中之重的寄生虫问题。

4.淡水三文鱼真的一无是处吗？

5.官方的态度。

什么是三文鱼？

说起三文鱼，我相信绝大部分人第一时间想起的都会是生鱼片，也就是刺身。虽然价格已经趋近于平民，但是在一些人的潜意识中，这依然是“洋玩意”，高端大气上档次。但其实三文鱼并不是某一种特定的鱼类，它是一种商业称呼，源自于“Salmon”的音译，英文世界中的“Salmon”包含了鲑属跟大马哈鱼属，其中有着相当多的种类，而在中文环境下的“三文鱼”则一般特指“大西洋鲑”。
什么是“淡水三文鱼”？

那么在中国被各家餐馆所推崇的“淡水三文鱼”是个啥东西呢？其实是虹鳟鱼，一种鲑科大马哈鱼属的鱼类，并非英文语境中的“Salmon”，也并非中文语境中的“三文鱼”。大概情况如下图所示。

那么虹鳟鱼究竟是为什么会被冠以“淡水三文鱼”的名字呢？原因有很多种，跟方方面面的利益相关，三倍体虹鳟作为一种经济实惠的虹鳟鱼可谓是物美价廉，而且在价格上比起大西洋鲑要经济实惠的多，而且一旦切开之后，那么光从外表来判断，与大西洋鲑基本上无任何差异，即便水产品专家，往往也很容易辨认错误。目前网络上所谓的通过脂肪线、颜色等方法判断的，均不准确，

品质较好的虹鳟鱼是可以达到图1的水准的，而品质较差的大西洋鲑也可以图2的样子。至于颜色，在大西洋鲑的养殖中，也是靠色素补充的，这并不能作为判定标准。

作为国内的虹鳟鱼养殖大户，xx峡一开始其实也是很良心的，因为他们家的虹鳟鱼品质确实不错，在一开始在卖的时候也确实有标注“不推荐生吃”，但是随着其他家推起“淡水三文鱼”的概念之后，实在眼红于别人家赚的盆满钵满，所以也开始走向了推崇“淡水三文鱼”之路。

重中之重的寄生虫问题。

那么在说了这么多之后，我们来聊聊为什么会有这么多人DISS淡水三文鱼呢？原因很简单，因为寄生虫。无论在淡水还是海水，大部分的鱼类都避免不了寄生虫的威胁，而作为食物链的更高级，我们很容易在进食事物的过程中将寄生虫吞入腹中，尤其是三文鱼这种以生食居多的食物。一生都在淡水水库中饲养的虹鳟鱼是有概率感染淡水寄生虫的，除非是纯封闭式饲养，否则什么所谓的水质好没有寄生虫，都是扯淡。

那么就会有人问啦，那大西洋鲑难道不是溯河洄游吗？一生要进入两次淡水，一次是出生，一次是繁殖，难道他们就不会感染淡水寄生虫嘛？没错，他们会感染淡水寄生虫，但是因为淡水寄生虫无法在海水中生存，所以不用担心从淡水到海中的大西洋鲑生存的携带淡水寄生虫，而唯一需要注意的是，洄游进入淡水繁殖的大西洋鲑的的确确有着感染淡水寄生虫的风险，这也就是为什么以前有流传着”日本人不吃三文鱼刺身“的说法，因为在技术不完善之前，食用三文鱼确实有时候会感染淡水寄生虫。

然而随着技术的发展，现在的养殖技术已经达到了可以在纯海水的环境下，故而养殖饲养的大西洋鲑并不会感染淡水寄生虫，却有一定几率感染的海水寄生虫，比如异尖线虫。但是不需要担心的是，异尖线虫肉眼可见，而且海水寄生虫并不能在人体内完成生活史，所以即便误食也就最多会导致肠胃炎，比起要人命的淡水寄生虫可谓是安全得多。而且正规进口的三文鱼都经过了低温急冻（-35℃冷冻15小时或者-20℃冷冻一周），并无寄生虫危险。

那么来总结一下，虹鳟鱼生活在淡水，一定概率感染淡水寄生虫，能生活在人体，致命，但彻底熟食安全无忧。

野生三文鱼由于有可能进入淡水，在淡水领域被捕，所以也有可能感染淡水寄生虫。

养殖三文鱼采用纯海水养殖，无感染淡水寄生虫的危险，但有可能感染海水寄生虫，比起淡水寄生虫，对人危害小的多，而且在经过低温急冻的情况下，几乎没有寄生虫危险(在这值得一提的是，其实采取低温急冻的方式，能够打消国内很多对淡水三文鱼的质疑声，但是他们并不肯采取这种方式，反而经常为了新鲜，经常直接活鱼现杀。)

淡水三文鱼真的一无是处吗？

非也非也，如果抛开寄生虫问题，那么虹鳟鱼，尤其是xx峡的三倍体虹鳟，质量相当高，烧烤香煎味道相当不错，可谓是物美价廉。但我相信有很多同学有过误食淡水三文鱼刺身的经历，大可不必惊慌，其实在XX峡的几次抽样检验中，都均未发现寄生虫的痕迹，但是那些跟着XX峡一起打出推广“淡水三文鱼”概念其他商家，尤其是小商户，质量便无法保证了，所以在国内的淡水三文鱼没有采取低温急冻之前，我绝对不会去食用淡水三文鱼刺身，即便是XX峡的也不会，因为再小的概率也是概率，更何况市场鱼龙混杂，概率并不低。这个概率一旦中了，那就是那自己的生命开玩笑，顺德鱼生那帮吃淡水鱼刺身的人，身体里面密密麻麻的肝吸虫，看了的确瘆人。

其实在我的观点里，想做淡水鱼刺身，不是不可以，国外也有过先例，但是不能打着三文鱼的旗号来搞，虹鳟就说是虹鳟。新西兰淡水帝王鲑也是淡水饲养，但是他们在拼命跟三文鱼拉开界限，而不是蹭大西洋鲑的热度。把事说清楚，别混淆，剩下的交给消费者自由选择
————————————————————————

⑦ 帝王鲑是什么

您好，帝王鲑是新西兰的一种鱼类，类似三文鱼。谢谢！

⑧ 帝王鲑哪个部位好吃

鱼肚好吃。
帝王鲑一般指三文鱼。三文鱼，又名大马哈鱼，鲑鱼，撒蒙鱼，属硬骨鱼纲，鲑形目，鲑属，主要分布在大西洋与太平洋，北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之皇。
金枪鱼和帝王鲑肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼三文鳟，金鳟和4种鲑鱼太平洋鲑，大西洋鲑，北极白点鲑，银鲑。

⑨ fields甫田网怎么样很多人推荐，不过还是多问问比较好。

甫田的宝贝质量没的说，看着便胃口大开，吃起来更美味，前段时间一直在他家买草莓，十分厚道！而且不用担心配送问题，送到手里的食品卖相依旧perfect！