新加坡什么螃蟹

1. 新加坡盛产海鲜有什么

新加坡四面环海，海鲜是少不了的。各种生猛活海鲜都有，海鲜的种类和吃法有很多，如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛油虾、龙虾沙西米、清蒸石斑鱼、铁板生蚝、红烧鲍翅、上汤鱼翅等等，让您食指大动。 位于东海岸公园的“海鲜中心”，集中了东海岸沿岸各地的7家海鲜餐馆。无论哪家店中都有巨大的水槽，水槽中龙虾、蟹以及各种鱼类缓缓游动，显示出海物的新鲜。 正因为同一类的店集中在一起，所以竞争十分激烈。每家店都力求做出更便宜、更美味的菜肴来。因此，对食客来说，无论在哪一家吃什么菜都很不错。每到周末，如果不事先预约的话，可能就没有多余的位子。至于味道，以新加坡的标准来讲，这里“保证美味”。 提到新加坡的海鲜，大概都会想起大龙虾来，其实，如果让本地人来讲，他们一定会讲是螃蟹最美味。此外，一种新加坡近海所产，名叫“盖尔普”的白鱼也很受欢迎。 海鲜中心最受欢迎的店为黄金海岸海鲜店，此外还有经济又实惠的Golden Lagoon Seafood，量大而味道好的Jumbo Seafood。

2. 在新加坡，辣椒蟹哪家好

国名来由：新加坡是一个城市国家，原意为狮城。据马来史籍记载，公元1150年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子（般＋木）那乘船到达此岛，看见一头黑兽，当地人告知为狮子，遂有“狮城”之称。新加坡是梵语“狮城”之谐音，由于当地居民受印度文化影响较深，喜欢用梵语作为地名。而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名是很自然的事。过去华侨多称其为“息辣”，即马来语“海峡”的意思，也有因其小而将之称为星洲、星岛的兰人最早独占新加坡的贸易市场并由此繁荣起来，接着英国人插足进来，使新加坡成为争夺世界上最富特色的贸易路线 - - 香料之路的焦点。胡椒、丁香、肉桂、藏红花等装满了船舱，并随船带来了大量来自印度、中国、中东和马来群岛的移民。 如今，随着各移民饮食文化的融合，香料已成为新加坡美食的一大特色。来到新加坡如没有品尝本地佳肴将成为一大憾事，为此您一定要尝尝蕉叶上的咖喱鱼头，还有辣椒蟹和沙爹（烤肉串）。 我们将带您参观一个香料花园，是新加坡植物园的原址。然后在小印度，我们将穿梭于满街食物、香料、各种容器、沙丽（印度传统女性服饰）和黄金饰品的大街小巷，趁此机会品尝一下以丰盛和佐料着称的印度佳肴。 最能体会到新加坡风情的莫过于接触一下本地人生活。到附近的菜市场去，您会看到家庭主妇们如何在拥挤的环境中买到最新鲜、最便宜的菜。 最后，让我们到位于加东的美食街去。在那里您一定能了解到新加坡不同种族的饮食习俗和文化。 除了周一，周日和公共假日外，这个旅行每天都能成行。

3. 新加坡抓螃蟹合法吗

在新加坡海边、河口...捕抓螃蟹，不属非法
问题是：抓了螃蟹你要干啥？
食用：不建议、数目太少、螃蟹体积又小...咋吃？
饲养？...养不活的
再说，新加坡四周沿海和河口一般污染颇大，所有野生水产皆不宜食用
您保重啊~

4. 新加坡 jumb 辣椒蟹 是什么蟹

一般用的是缅甸蟹，就是长的很像青蟹的那种。
但价格差很多，缅甸蟹不值钱。

5. 新加坡哪里吃黑胡椒螃蟹好

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
螃蟹和柿子——腹泻
猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。
螃蟹与梨：伤肠胃；
螃蟹与茄子：伤肠胃；
螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻；
螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕吐；
螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻；
螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石；
螃蟹与南瓜：同食中毒；
海蟹与大枣：容易患寒热病；
蜂蜜与毛蟹：引起中毒；
蟹与花生仁不宜同时进食，这对于肠胃虚弱的人来说，更应倍加注意。

6. 新加坡的辣椒螃蟹 Chili Crab好吃吗

好吃
做法
用料
大海蟹 2只
洋葱 半个
面粉 100g
葱段 少许
姜 少许
蒜头 少许
鸡蛋 3只
番茄 2只
生抽
鱼露
蒜蓉辣椒酱
甜辣酱
白糖
辣椒螃蟹（新加坡风味）的做法
螃蟹洗净，去壳（但不用丢掉哦，留待做装饰），切成六-八大块，每只都争取既有一只腿/钳，又有身上的厚实肉块
将螃蟹块用面粉裹上薄薄一层，准备一个小油锅,中大火亲炸每块蟹身,不需炸熟,只为了要封住被面粉包住的鲜甜蟹肉，同时螃蟹会炸出漂亮的红色（蟹壳也炸过，最后可以铺在成品的表面）
制作酱汁（此道菜的精华）：将两只新鲜的番茄切大块后用食品料理机打成泥（这是我独创的秘诀哦，好处有二，番茄泥作为酱的底料，这样酱既有番茄的天然酸味，并且完全不用加水了，酱料浓稠），在番茄泥中拌入几大汤匙蒜蓉辣椒酱，几大汤匙甜辣酱（韩式甜辣酱也可以），两汤匙生抽，两汤匙鱼露，如果喜欢偏甜口感，再加入几汤匙白糖，将酱汁拌匀，用小火煮开（煮开后可尝尝口感，甜咸再做调整）
洋葱切片、大葱切段、姜蒜切片，放到炒锅中爆香，加入炸过的蟹块，加入少量料酒，爆炒，然后倒入酱汁，拌匀并进一步炒熟，起锅前，将打好的鸡蛋液倒入，拌入酱汁中
起锅，撒上小葱花，最后在蟹块表面铺上完整的蟹壳，色香味俱全

7. 新加坡可以抓螃蟹的地方有知道的吗

吃螃蟹的禁忌和技巧
螃蟹虽好吃、有营养、味鲜美，但是有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
1、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。
螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。
另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。
但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。
因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷饮
吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
结语：这个季节是吃蟹的好时节，我们很多的朋友都喜欢吃蟹，看完了上面的内容的，我们希望对大家有所帮助，大家可以多多尝试一下，也许会有不同的发现。当然，不同的人都会对吃蟹不同的看法，我们欢迎大家提供更多的内容。

8. 新加坡辣椒螃蟹怎么做如何做好

方法/步骤
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1， 新加坡辣蟹的做法非常的简单，就和做川菜差不多。炒锅内加适量的油，在烧油的时候，打开网购的‘辣椒螃蟹酱包’，里面会有两小包。一包是辣酱，有点像国内的豆瓣酱;另一包是调料包。待油烧至七成热时，倒入辣酱包，迅速翻炒。
新加坡辣椒蟹的做法
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2，待辣酱炒出香味以后，加入大闸蟹，继续翻炒，使大闸蟹均匀的裹上辣酱。注：大闸蟹在炒制之前要经过处理，主要方法是清洗干净外壳，然后去掉不能食用的蟹腮、蟹心等。然后剁成两块。
新加坡辣椒蟹的做法
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3，等炒到蟹壳变色以后，加入适量的水，以刚盖过大闸蟹为佳，然后转大火，继续翻炒入味5至10分钟左右，具体的时间以大闸蟹的大小而定。
新加坡辣椒蟹的做法
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4，然后将‘辣椒螃蟹酱包’中调料包，倒内小碗内，用冷水调开。
新加坡辣椒蟹的做法
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5，将处理好的调料汁，倒入炒锅内，稍微翻炒以后，转中小火盖上锅盖焖2~3分钟。
新加坡辣椒蟹的做法
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6，趁锅内还有少量汤汁的时候，转大火，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花就可出锅。盛盘以后，撒上切成小碎段的嫩葱点缀更佳。

9. 新加坡的辣椒螃蟹做法用的什么蟹

10. 新加坡的黑胡椒螃蟹很有名，请问在哪里吃比较好,一般多少钱一公斤

在新加坡河边的酒吧饭店吃饭很贵，味道也不见得好。那里是专做游客生意的
建议你找一家附近的food court或者kopitiam吃。每家food court都会有一个做炒菜海鲜的摊位，这种摊位上一定会提供黑椒螃蟹。
黑椒螃蟹是新加坡的招牌菜，本地人午休吃饭时也经常会两三个人合点一盘，因此每家food court都会下本钱做好。别的菜也许不好吃，黑胡椒螃蟹与咖喱鱼头是不会差到哪里去的，否则这家food court也不用开了
一般一盘黑椒螃蟹（约有一公斤）大概人民币100左右，当然你要去酒吧饭店吃就另当别论了。