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厦门新加坡肉骨茶哪个品牌最好吃

发布时间: 2022-02-01 10:13:49

Ⅰ 新加坡的肉骨茶最好在中午或晚上吃

吃肉骨茶,不是上高档酒楼,而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷,这种肉骨茶的排档总是很火爆,磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的,所以吃"茶"的时候,阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中,品味马来西亚的名吃,怎是一个"惬意"了得!吃得虽然简单,却程序整饬。在马来西亚,无论是高档酒店、时髦熟菜店,还是设计特别的路边小吃,用餐形式都非常考究。比如,吃串烧,摆桌时会附加上一碟花生辣椒酱、方块饭团、青瓜和洋葱……吃肉骨茶亦然。先上一壶茶,你可以用茶水把杯子和餐具里里外外冲一遍,将套装的调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟中,以备蘸排骨或佐汤调味之用。然后,在品茶间,一砂锅热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶便端上来了。其汤极其香浓,有种独特的味道,肉骨也很细嫩,再加些蘑菇或冬菇,就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。当然,还可以配上一碗切成寸段的油条,泡在汤里,这种方式吃油条,别有一番滋味。偶尔,摊主会向食客透露汤的秘诀,在于香料的精选和材料的新鲜。而他们每天凌晨5点,便会到摊口来用慢火熬汤,往往要用上三个小时。
肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇,甚致加入海参和鲍鱼一起熬制。

肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清茶(马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音最为流行)通常会随汤奉上,相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚,肉骨茶是一道典型的早点菜式。

Ⅱ 你吃过肉骨茶吗在国内哪里可以吃得到肉骨茶啊

真巧,中午刚好吃过,新加坡肉骨茶,只是没去过新加坡,不清楚做的是否地道。感觉就是排骨汤,呵呵。不过排骨蛮大块的,很酥烂。味道不错。别的城市有没有就不清楚了。不过各地电台都有介绍当地美食的节目,可以拨打热线电话问问。

Ⅲ 谢霆锋在新加坡吃的肉骨茶是哪家

那玩意有啥好吃的。。。

Ⅳ 新加坡肉骨茶店介绍

牛车水OG奥奇百货旁边的露天餐厅有家肉骨茶(离出口不远)很好吃

Ⅳ 新加坡肉骨茶最好哪一家

毛氏家族的

Ⅵ 新加坡肉骨茶好不好吃

脑补一下白胡椒排骨汤的味道....不过还是建议尝一下,毕竟还是那句话,来都来了....

Ⅶ 新加坡肉骨茶的介绍

上次在马来西亚和新加坡玩了一趟,2边不同风格的肉骨茶都吃了。马来西亚的中药味太重了,在新加坡是在米其林推荐上面找的松发肉骨茶。味道清淡很多,比较符合我的胃口。 题主喜欢哪种口味的,可以自己斟酌哈。

Ⅷ 厦门好吃的好喝的有哪些

厦门饼,茶叶,鱼丸,柴烧铁观音茶叶不错。去厦门多玩玩就知道啦。

Ⅸ 有谁吃过肉骨茶,好不好吃

我去过新加坡旅游,在当地找的米其林推荐的松发,觉得还是挺不错,个人觉得像是排骨汤,但是又比排骨汤多了胡椒的滋味。个人认为去旅游还是要吃一次。毕竟是当地的美食!

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