新加坡大豆油是什么油

❶ 口福大豆油

炒菜要放油才好吃，不然炒出来的菜总觉得不香，而油的种类又有很多，有调和油、花生油、玉米油以及大豆油，这些油虽然看起来都差不多，但味道都是不一样的，其中我们来说下口福大豆油吧。

口福大豆油质量怎么样

大豆油的牌子是有很多的，其中口福大豆油是比较出名的，那么口福大豆油质量怎么样呢？

大豆油就是通常所说的大豆色拉油，是食用油中的一种。它是从大豆中压榨出来的，所以肯定是有豆腥味。有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。

口福大豆油的色泽大多数为黄色，有一种特殊的豆腥味。最大特点是富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α-亚麻酸。其精选优质大豆为原料，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，含有丰富的亚油酸，脂肪酸构成较好，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

口福大豆油是地沟油吗

地沟油吃了之后对身体的伤害是非常大的，那么口福大豆油是地沟油吗？

口福大豆油是大品牌，地沟油的可能性不大。除非是假冒的口福。作为同行业的对手，通常也不会做出这种事情。毕竟口福也是大品牌来的。目前集团旗下拥有口福、益海、莎妮娅、丰苑四大品牌，蛋白、油脂、米面等三大门类，包括精选大豆、小包装食用油、豆粕、食用蛋白、特种油脂、磷脂、米面在内的近百种产品。

为了进一步保证产品的质量安全，其集团旗下工厂全部通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、HACCP食品安全体系认证，并在业内率先通过了IP（非转基因产品身份证）认证、HALAL（伊斯兰食品安全）认证、犹太民族的Koshier认证，兼顾了不同地域、不同民族的消费需求。在做好传统产品的基础上，借助强劲的技术开发能力和雄厚的经济实力，所以口福大豆油是地沟油的可能性不大。

口福牌大豆油价格

有些油的价格比较昂贵，有些则性价比比较高，那么口福牌大豆油价格是多少呢？

大豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，亚麻油酸5-9%。口福大豆油价格并不是很贵，其10l*2桶的大概价格为145元，口福牌一级黄豆油价格大概为61元，口福特价1.8l大豆油价格大概18.5元。

口福的相关集团在中国建立了布局合理的生产体系，为消费者提供便捷服务的供应网络。其是新加坡丰益国际有限公司在华投资的以粮油加工、种业开发、仓储物流、内外贸易、油脂化工、大豆蛋白于一体的多元化侨资企业。上世纪80年代末，开始参与中国粮油行业的发展和建设，经过近二十年的发展，涉足压榨、精炼、小包装食用油、油脂化工、特种油脂和米面等多种业务和产品系列。

口福豆油是转基因吗

现在有些人反对转基因有些人推崇转基因，那么口福豆油是转基因吗？

不单是口福大豆油、乐口福大豆油，就连金龙鱼大豆油的原材料都是转基因大豆。注意大豆油都有较浓的豆腥味。用手指沾少许油，抹在手掌心，搓后闻其气味。质量好的大豆油除有大豆应有的气味外，一般没有其他异味。如有异味，说明油的质量不好或变质。

注意在使用口福大豆油炒菜时不要加热至冒烟。食用油烧至冒烟，温度达200摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也大量损失。还有食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3，4-苯并芘类物质。对人体有害。

❷ 大豆油 成分

大豆油，就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。

营养价值

大豆油的脂肪酸中，饱和的一般为10%，余为不饱和脂肪酸。前者主要是硬脂酸和棕榈酸，后者主要是油酸和亚油酸。此外的成分中主要为磷脂。豆油的甾醇含量为0.38%～0.53%。其中有β-谷甾醇，豆甾醇和菜油甾醇。另外有β胡萝卜素、维生素E、环木菠萝烯醇和角鲨烯。

功能作用

1.大豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。

2.大豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。

3.大豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

4.中医认为大豆油功能润肠通便，驱虫解毒。主治肠虫梗阻，大便秘结，疥癣。

大豆油分为：转基因和非转基因大豆油
大豆油分四个等级，从一到四，一级最好，四级最差。

根据制作工艺及其品质由到下分为：压榨大豆油浸出大豆油、转基因大豆油 和非转基因大豆油。

其中，浸出：是把大豆放到汽油中浸泡，再经过加工制成的食用油。

转基因大豆油是把大豆的基因通过改变来提高产量，而制成的大豆油。

所以：最好的当然是一级的压榨大豆油。

也并不是其他的都不好，都可以放心食用的。不会对人体造成伤害的。只是营养没有花生油、橄榄油高。保质期也短，只有六个月。希望我的讲解你能明白。

最后: 颜色的深浅就跟它的脱色处理有关，而脱色处理是企业自己掌握的，以前人们认为颜色浅的油质量好，那时候市面上的油浅色的就多，最近人们知道了浅色的是因为脱色处理比较彻底，又觉得深色的直接压榨的好。

❸ 大豆油是什么油

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，常称为大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。其主要生产于我国东北、华北、华东和中南等各区域。质量越优质的大豆油颜色越浅，通常为淡黄色，清澈透明、无沉淀物、无豆腥味。温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，常称为大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。其主要生产于我国东北、华北、华东和中南等各区域。质量越优质的大豆油颜色越浅，通常为淡黄色，清澈透明、无沉淀物、无豆腥味。温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。大豆油通常保质期最长只有一年，因其富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后应注意保鲜。

❹ 市面上50元钱左右一桶的大豆油是什么油，是纯大豆油吗

你是指5L一桶的大豆油吧，能卖到50元，一些大品牌，比如中粮旗下品牌，基本上都是非转基因的纯大豆油，其实压榨油里面大豆油算是便宜的，不会添加其他油来调和。

❺ 为什么大豆油被称为植物油

大豆油是通过大豆加工生产的，属于植物油的一种，所以也叫植物油

❻ 金龙鱼AE系列大豆油跟普通大豆油有什么区别

AE系列大豆油和普通大豆油的区别如下：

1、营养不同：金龙鱼AE系列大豆油中强化了维生素A，有益于改善视力状况，同时添加了维生素E、维生素D，提升免疫力。普通大豆油就是传统的那种大豆油。

2、材料不同：金龙鱼AE系列大豆油有AE大豆油，是非转的。还有纯香大豆油（在标上没AE的，标是绿色的），豆油都是三级的。大豆油是以大豆为原料榨取或者浸出得到的食用油。大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。

3、含量不同：大豆油是从大豆中压榨提取出来，也叫作“色拉油”，也是比较多人食用的一种油，全世界上产量最多的油脂就是它了。普通大豆油其中的亚油酸含量高达70%~80%，也有一定量的α-亚麻酸，对降低胆固醇代谢有不错的作用，但是它在高温下不稳定，最好不要用来煎炸等高温烹饪。

4、不同的转基因大豆：金龙鱼大豆油有金龙鱼精炼一级大豆油和金龙鱼AE营养大豆油。精炼一级大豆顾名思义从大豆里精制提炼出来的。

5、做工不同：金龙鱼AE系列大豆油采用独特工艺，保留了地道豆油原香和营养，去除了油脂中对人体不好的杂质，令菜肴美味可口更健康。普通大豆油工艺参差不齐。

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豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。

按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

❼ 什么是大豆油

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。

豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。

与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。

大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明。且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

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大豆油国家质量检测标准

浸出油-制作工艺：浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油））将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。

相关术语

1、压榨大豆油（pressing soya bean oil）：大豆经直接压榨制取的油。

2、浸出大豆油（solvent extraction soya bean oil）：大豆经浸出工艺制取的油。

3、转基因大豆油（genetically modified organism soya bean oil）：用转基因大豆制取的油。

4、大豆原油（crude soya bean oil）：未经任何处理的不能直接供人类食用的大豆油。

5、成品大豆油（finished proct of soya bean oil）：经处理符合本标准成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的大豆油。