新加坡哪里有卖鱼饼的

1. 一菜一谈 “伯伯”鱼饼 印尼pempek 千岛之国的独特风味

千岛之国的独特风味

  Pempek是源于印尼苏门达腊岛巨港的一种小吃，做法是把鱼制作成鱼浆，和木薯粉混合后调味，然后包裹各种馅料制作出来的。

   传说是在以前，苏门答腊的印尼人对捕获的鱼类，做法非常简单，基本上除了烤就是炸了。有时候捕获的鱼多了，就不知道怎么办了，当时有一个中国老人，用中国传统的做鱼丸鱼糕的方式把鱼做成鱼饼沿街售卖，制作时由于找不到番薯粉，就用当地特产的木薯粉来代替，又创新的再鱼饼里包上各种馅料。这种做法既特别好吃又可以延长鱼肉的保存时间，深受当地人喜爱，逐渐当地人也学会这种做法，成为巨港的头牌小吃。

而pempek这个名字就是从中文方言里“伯伯”土话叫法里来的。

传统上吃pempek需要淋上黑色的酱汁，印尼语叫（cuka cuko）,由糖，虾米，辣椒，蒜等做成，味道是甜甜，咸咸，辣辣的印尼口味。鱼饼最常见的吃法是油炸，讲究一些的拿椰子油炸出来，配上不同酱汁，外面脆脆，里面软软的，鱼味丰盈，加上酱汁味道，别具风味

Pempek如今已经发展到印尼各地，是在各个市场和超市都能买到的寻常食物，外观大大小小各种各样，里面包的也不限于传统的鸡蛋，而是五花八门。甚至有专门吃pempek的特色餐厅，专供各式各样的pempek给顾客食用

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2. 新加坡特色美食有哪些 新加坡必吃美食盘点

因为地理位置和历史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中国、印尼、印度、越南和英国等多种文化的交融影响，让新加坡的佳肴一跃上国际版面!现在就准备好几张卫生纸擦口水，一起来看看星国有哪些必吃美食!
新加坡异国饮食文化
1.肉骨茶

“肉骨茶”被称为新加坡的国民美食，起初肉骨茶是码头工人为了补充体力，用便宜的零碎药材、香料熬煮带肉的猪骨，做为早饭。肉骨茶的口味又分为“潮州式”及“福建式”，福建式的肉骨茶以中药香闻名，药香味较重、色泽较深;很多人以为肉骨茶与一般药炖排骨差不多，但台湾的药炖排骨中药味颇重，不适合再搭配饭或面一起吃。

至于新加坡常见的肉骨茶则是潮州派白汤，以白胡椒和香料为汤头基底，汤头颜色较淡，着重胡椒与大蒜的香气;将猪骨排氽烫后，放入高汤中炖至软烂，口感鲜嫩带点油脂香而不腻口，汤头透出浓郁白胡椒香是最大特色。其实肉骨茶是“汤”而不是“茶”，道地吃法是以肉骨汤加上米饭或搭配油条品尝，吃完之后再以茶去油解腻，也因此有了“肉骨茶”之名。

肉骨茶。

2.叻沙面

“叻沙”是一道起源于南洋的娘惹料理，现在为新加坡、马来西亚地区的代表小吃之一，口味非常多样，星国当地盛行的有咖喱叻沙，和发源自加东地区的加东叻沙(Katong Laksa)。一般会用香料制成咖喱酱汁搭配椰奶，调制出特有的浓郁汤头，加上鸡丝、蛤肉等配料，以及以米浆蒸成的濑粉，尝来口口甜香带辣，是不容错过的招牌美味。

3.海南鸡饭

海南鸡饭起源于海南岛，当地人称作“文昌鸡饭”，后来传到新马地区，成为知名度极高的美食。海南鸡饭并不是鸡肉配白饭这么简单，光是“鸡饭”就颇费时费工，使用泰国香米以红葱头、大蒜、姜爆香后，加入鸡汤、鸡油一起蒸煮，让米饭入口有着浓浓鸡汤味;鸡腿的烹煮方式更是讲究，新鲜肉鸡以低温焖煮，让肉品入口软嫩、鸡饭香而有味，堪称新加坡国菜。

新加坡人吃饭也相当注重酱汁及调味，各店家也对酱料别有用心，除了基本的油葱酱、甜味重的黑色老抽酱油，还会提供由金桔、鸡汤跟辣椒特调的橘红色辣椒酱，以及淡黄色的姜蓉酱等;先吃上一口原味，再沾上酱料，风味层次相当丰富!

海南鸡饭的酱料也是美味关键。

4.炒粿条

粿条跟客家人的粄条类似，都是以稻米制作的Q弹米食。星国当地会将宽扁的粿条加上豆芽、鸡蛋、鱼饼及腊肉等丰富配料一起大火快炒，并以甜味的老抽酱油及参巴辣酱(sambal)调味，偏辣微甜的口感吃来相当过瘾。

5.炒萝卜糕

新加坡萝卜糕会加入菜脯、鸡蛋和大蒜一起炒，特色是会在炒的同时用锅铲将萝卜糕切成大小不一的块状。口味上分成黑、白2 种，前者会加入黑色甜酱油，吃起来偏甜，且鸡蛋会入锅炒散;至于白萝卜糕则比较咸，鸡蛋是在起锅前才打在萝卜糕上，煎成焦香的蛋皮，就是星国特殊的在地小吃。

新加坡萝卜糕的英文是Fried Carrot Cake或Carrot cake，乍看之下还会以为是胡萝卜蛋糕!(资料照)

6.麦片虾

到新加坡旅游，除了海南鸡、肉骨茶之外，麦片虾也是必吃料理。谁说麦片只能泡牛奶?这道创意料理将肥美的鲜虾与燕麦片完美结合，绝对是在台湾吃不到的料理!当地做法会把鲜虾下锅油炸到金黄，再铺上满满的酥脆麦片一起食用，不用沾酱就很好吃。

7.辣椒蟹

以新加坡辣椒酱融合番茄一起爆炒的独特滋味，尽管名为辣椒蟹，吃起来其实没有特别辛辣，不仅有开胃的辣，更有提味的甜，搭配上新鲜海产特有的鲜甜海味，在地人吃完螃蟹后，还会用炸馒头沾酱汁食用。这道料理更在2011年被美国CNN Go评定为全球50大最美味菜色的第35位。

海鲜类较高价，因此到新加坡点辣椒蟹，记得先询问价钱。

8.罗惹、啰喏

新加坡的传统沙拉，除了蔬菜还会加入水果，包括凤梨、油条、黄瓜、豆芽、豆薯和豆干等食材，最后洒上厚厚的花生粉和虾酱及柠檬调成的酱汁，吃起来其实颇为重口味。啰喏在大马、印尼等地也很常渐。

新加坡的特色沙拉。(图截取自新加坡旅游局)

9.咖椰吐司

咖椰酱是东南亚很常见的甜品酱料，由椰浆、砂糖、鸡蛋、香兰叶和奶油调配而成，一般多会搭配烤得金黄香酥的面包入口，香甜可口非常受大人小孩的欢迎;也能用来当作蛋糕、面包的夹心陷料。对新加坡人来说，一份咖椰吐司、一颗蛋，再搭配一杯茶或咖啡，就是令人满足的传统早点。

咖椰吐司。

10.冰淇淋三明治

用一片薄吐司裹住切的厚厚的方块冰淇淋，就是美味的散步甜品。比起美式冰淇淋、日式霜淇淋，新加坡的“冰砖”口感较扎实一些，常见的口味有香草、草莓、巧克力，以及南洋盛产的水果：榴梿。爱吃榴梿的人一定要尝尝!

冰淇淋三明治的吐司会加入食用色素做成特殊颜色和花样!(资料照)

11.珍多

“珍多”又名煎蕊，是源自印尼的传统甜点，现今在新加坡也很受欢迎。使用糯米粉制成的珍多，会以斑兰叶染色成绿色条状，再淋上椰汁、撒上棕榈糖。珍多的口感类似粉条，除了搭配椰糖糖水、冰沙和冰淇淋之外，也会加入椰浆中作成饮品，替天气炎热的新加坡增添清凉感。

东南亚当地的“粉条”：啰喏。

3. 鱼饼 好多层 像豆皮 在新加坡 吃的不知道名字。。大家知道是什么吗

你指的是酿豆腐里的那个外面是豆皮里面白白的嘛？

4. 新加坡有哪些当地美食小吃 2019新加坡不可错过的美食攻略

辣椒螃蟹 Chilli Crab 肉骨茶 Bak Kut Teh 叻沙 Laksa 肉脞面 Bak Chor Mee 咖喱鱼头 Fish Head Curry 新加坡作为一个多元化的国家，不仅拥有多处游玩景点，而且还有很多特色美食。在新加坡，究竟可以品尝哪些美食呢?这些美食的口感如何呢?接下来，小编为大家整理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

辣椒螃蟹 Chilli Crab
尝过这道“狮城国菜”，才不枉到过新加坡。和螃蟹一起翻炒的酱汁，是这道菜的精华所在。酱汁由辣椒和番茄酱调制而成，因而既香辣又酸甜。蟹壳一剥开，酱汁乍涌出，便可享用鲜嫩紧实的蟹肉了，还可点些或蒸或煎的馒头蘸着吃。除了辣椒螃蟹，还有黑胡椒、白胡椒、咸蛋、奶油等丰富口味可供选择。绝大多数海鲜餐馆都供应，按照螃蟹的种类和斤数计价，因为螃蟹个头大，两个人吃一只就足够了。
肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶其实并不是茶，而是用猪骨和药材煲成的汤，既美味又补身。相较于东南亚其他国家的肉骨茶，新加坡肉骨茶的药材更少，汤色更淡，不过胡椒味更浓。除了“肉骨茶伴侣”油条，猪肚、咸菜、卤花生等爽口小菜也值得点。以前人们喝完汤会饮茶以解腻，如今薏米水是更常见的搭配。一份肉骨茶7-9新币(约34-44元)。

叻沙 Laksa
食材丰富是叻沙这道特色汤粉的一大特点，汤汁的辛辣和椰奶的甜香中还能尝到虾米、鲜蛤、血蚶和鱼饼的鲜美，一口米粉加一口汤汁方能遍尝其味道的层次。有趣的是，有些店的叻沙被切成短条，得用勺子而非筷子舀进嘴里。作为叻沙发源地的加东地区，汇聚最正宗的叻沙摊铺，一碗叻沙5-7新币(约24-34元)。
肉脞面 Bak Chor Mee
肉脞(cuǒ)是福建话，即“肉碎”、“肉臊”的意思，故肉脞面与我们熟知的臊子面有些类似。特别的是，肉脞面大多配有鲜鱼制成的鱼丸和慢火炖烂的香菇，云吞和鱼干也增味不少。肉脞面分干面和汤面、粗面和细面，点餐之前注意跟店家确认好。肉脞面搭配卤蛋和紫菜汤是当地人的吃法。一碗面在普通摊位只需3.5新币(约17元)。

咖喱鱼头 Fish Head Curry
辛辣的咖喱中，除了主菜红鲷鱼头，还有茄子、秋葵、豆角、豆腐等丰富的蔬菜。对于不太能吃辣的游客，可以单点米饭中和一下，有白饭、肉饭、菜饭等多种米饭可选，也可以点一份脆饼或馒头，蘸上咖喱吃。有趣的是，这道印度料理可见于新加坡小印度的大多数餐厅，却并不能在印度吃到。

5. 新加坡有什么特产啊

1 名牌腕表

新加坡的世界名表款式多到应有尽有，价钱更是比内地便宜很多。如欧米茄、浪琴、江诗丹顿，新加坡就比香港便宜，而swatch(斯沃琪)则低2%左右。

2 香烟

在新加坡买香烟更优惠。如“555”烟，香港卖120港币/条(相当于人民币128元左右),而新加坡卖100元/条，相差20%，“中华”烟，香港是300港币/条(相当于人民币321元左右),而新加坡是215元/条。

3 珠宝

新加坡珠宝代理商多，价格较香港也更合算。如“香奈儿”的“时来运转”，新加坡就比香港还要便宜10%。DeBeers钻石饰品，便宜2%-3%。

6. 新加坡有什么特产(要好吃的!!) 谢谢啦!!!

太多了.辣椒螃蟹,沙爹,海南鸡饭,肉骨茶,印度煎饼,叻沙,炒果条,咖椰烤面包,咖啡卜马来煎面包,椰浆饭,乌打,虾面,黄僵饭等等~~因为新加坡由四大种族合成,所以食物也溶合了四种文化,但以华人的美食和印尼的为主.

肉骨茶(要去吃那家'黄亚细')
海南鸡饭(吃'五星级鸡饭')
black pepper crab (一定要试)
Sting ray
如果要买回来的话,就是肉干了,或者一些水果干

【主食类】

海南鸡饭

海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法，但饭却与鸡脂肪一起煮，所以特别香滑，这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。

炒棵条

棵条也就是河粉，炒棵条的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有广东腊肠、蛋、蚌等，加入黑甜酱一起炒，因此味道有点甜。

炒福建面

炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可能有一点不同。

印度炒面

印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到，它们是印度人到东南亚后发明的。基本上，特点是以茄酱主调味料。

【副食类】

沙爹

马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉，是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱，吃过马来族沙爹和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹，不信就到新加坡试试。在新加坡，沙爹小贩不多，每个晚上，沙爹小贩会在老巴刹侧摆档，是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。

海鲜烧烤

鲜烧烤用的特制辣椒酱，用香椒叶包起来烤，其中以鱼烧烤最受欢迎。

印度罗渣

罗渣，马来语是大混合，和英语的沙拉一样，印度罗渣的材料很多，随你选，多是面粉制品沾特制甜酱吃。

华人罗渣

华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样，混呀混呀混。

五香

五香是传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。

【汤】

印度羊肉汤

在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面，味道有点像新加坡的印度羊肉汤，很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓。

中国药材羊肉汤

不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩，但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食，一碗汤一碗饭，这样就是一餐。

肉骨汤

新加坡肉骨茶不是茶而是汤，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭当一餐。

【甜品】

摩摩嚓嚓

摩摩嚓嚓也是东南亚三大小贩甜品之一，有热冷两种吃法，用椰浆水煮芋头和番薯块，由于椰浆含胆固醇，摩摩嚓嚓也没有了，小一辈的新加坡人还不知它是三大小贩甜品之一。

文头雪

文头雪是一块大果冻盖一层削冰，另有一粒酸柑，酸柑是绿色的象小桔子一样水果，比乒乓球还小，好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉，文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪，顾名思义是加了不同样的水果块。

红豆冰

红豆冰是东南亚独有的三大小贩甜品之一，是小贩甜品之王。其实就是加糖浆的削冰，配料有红豆和果冰，堆成一座削冰山。

7. 新加坡过新年

“狮城之国”新加坡位于马来半岛，是由新加坡本岛和其他几十个毗邻的小岛组成的总面积约640平方公里的国家，是世界上面积最小的几个国家之一。新加坡河流贯整个国家，是新加坡的母亲河。 但是这个面积小的国家对世界上其他国家的人来说，却有着莫大的吸引力。新加坡全年气候温暖，特别适合旅游。新加坡市是着名的花园城市，干净整洁又充满都市气息。圣淘沙岛等就是本着度假圣地的宗旨发展起来的。新加坡的自然生态保护得如此之好，很难相信在一个现代都市中能环抱中一个天然保护区，并拥有着世界上首个夜间动物园。因此，新加坡每天都吸引着将近12000名来自世界各个国家的旅行者前来旅游观光。

新加坡的官方语言有四种，分别是汉语、英语、马来语和泰米尔语。别看新加坡国家小，却是个有着差不多两百多个民族的国家。因为人口复杂的关系，衍生出许多不同的现象。这些现象影响着新加坡，形成多个民族文化区，同时成为新加坡的购物观光胜地。目前，虽然马来人是当地土着，但是占人口总数绝对优势的却是华人，全国人口75%以上都是华人。

新加坡在二战时期曾为日本占领，在这个风光的城市中遗留下不少二战遗迹，这些标志式的纪念物与新加坡的众多历史古迹一起，讲述着它风起云涌的历史。 新加坡是个美丽的国家，人们友善而好客；新加坡又是个海纳百川的地方，在这里可以看见历史与现代的结合，本土和外来的结合。

交通
外部交通
在东南亚，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠着新加坡樟宜国际机场的空中网络，把东南亚和欧洲、美洲以及大洋州紧紧联系在一起。樟宜国际机场是世界上最繁忙的航空港之一，她的航线通达54个国家和地区，127个城市之多，是东南亚最大的机场之一。

由中国到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中国南方航空公司、中国国际航空公司、中国西南航空公司、云南航空公司和中国东方航空公司等都有航班，每周都有新加坡与北京、上海、 广州、厦门、杭州、昆明和成都等城市之间的航班。

新加坡和马来西亚、泰国等国家的主要城市之间除了长途巴士外，还有有火车可以来往。

内部交通
新加坡内部不但交通发达，而且设施都是非常先进的。除了地铁、出租和巴士外，游客还可以自己租车游览甚至坐三轮车游览。

历史
传说在远古时代，亚历山大大帝的后裔乌塔马王子在海上航行时，船被暴风雨刮到现在的新加坡岛上，在岛上，王子看到一头怪兽，浑身赤红色，头部的毛黑亮，胸前还有一撮白毛。随行人员告诉王子这是狮子，王子便把这个不知名的小岛称为"新加普拉"，也就是狮子的意思，于是“狮城新加坡”这个名字一直沿用至今。新加坡古称"单马锡"、18到19世纪是马来西亚柔佛王国的一部分。19世纪时沦为英国的殖民地，成为英国在亚洲的重要贸易港口和军事要塞。1942到1945年，被日本统治，并沦为日本的直辖殖民地。1956年6月成立自治邦、实行内部自治。1963年9月并入马来西亚。1965年8月9日，在李光耀的带领下，脱离马来西亚正式成立新加坡共和国。

文化
早期的各地移民者将各自的传统文化带入新加坡，使各民族文化在新加坡的土地上共存。最主要就的是华人、马来西亚和印度文化。 宗教信仰方面，华人一般信仰佛教，马来人信仰伊斯兰教，印度人信仰印度教……在新加坡，几乎可以找到世界上所有宗教的信仰者。这些人信奉着自己的神灵，尊重着别人的信仰，所以他们在同一个国度里融洽和平的相处，一派祥和。 饮食方面，新加坡的习惯里更是有着东南亚各个国家饮食文化的影子。走在新加坡的大街上，随处可以见到中餐厅、马来餐厅和印度餐厅等，人们不但能很容易在新加坡找到正宗的东南亚国家的口味，也能很容易在新加坡的特色菜里吃到其他东南亚国家的口味。

如今的新加坡，社会治安良好，市民居住环境整洁。不同民族的人，不同国家的文化交融在一起，包括宗教信仰、饮食、服饰等等，形成了新加坡与众不同、包容万象又独具特色的文化。总而言之，新加坡文化就是一种高度融合了其他国家文化的精髓，兼收并蓄并在此基础上有很好发展的一种文化形态。

最佳旅游时间
一年中的任何时间都适合到新加坡旅游。新加坡地处赤道附近，属于典型的热带海洋性气候：一年四季差别很小，年平均温度在 23-31℃之间，全年都很温暖；一年中的降水很多，全岛经常会有阵雨及雷雨。不过每年的11月到翌年正月雨水最多。相对来说，比较干燥是在6月到8月。没有台风，日夜温差不大。 由于新加坡气候常年如春，建议穿着轻便的棉质衣服，带好雨具。

节日
差不多每一个月里都有节日，这是新加坡节日跨度上的一个特点；很多东南亚国家的人都能在新加坡找到属于自己国家的节日，这是新加坡节日的又一个特点。

有人说在新加坡生活是非常快乐的，因为每隔几天就有一个节日，而且节日与节日之间的性质和庆祝方式都非常不一样，每一个节日都能给人新鲜感，所有的人都能因为节日而变得更加快乐。 因为新加坡华人占大多数，所以中国人的节日在新加坡是最受重视的，从农历新年到思念亲人的中秋节，几乎都原汁原味，与中国国内如出一辙。甚至还有老子诞辰纪念这样古色古香的节日。其他如马来、印度等国家的节日也都能在新加坡找到。特别是十月的屠妖节亮灯和开斋节亮灯，各种节日活动齐聚一堂，节日市场热闹非凡。

现在，除了这些传统的节日外，新加坡又有了许多国际性的节日，比如三月的时尚节、四月的世界名厨峰会、六月的艺术节、七月的美食节等等。这些节日不但充满了现代感，更是拉近了到新加坡旅游、生活的各国人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛围里。

旅游最佳时间最佳旅游时间
一年中的任何时间都适合到新加坡旅游。新加坡地处赤道附近，属于典型的热带海洋性气候：一年四季差别很小，年平均温度在 23-31℃之间，全年都很温暖；一年中的降水很多，全岛经常会有阵雨及雷雨。不过每年的11月到翌年正月雨水最多。相对来说，比较干燥是在6月到8月。没有台风，日夜温差不大。 由于新加坡气候常年如春，建议穿着轻便的棉质衣服，带好雨具。

交通指南交通
外部交通
在东南亚，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠着新加坡樟宜国际机场的空中网络，把东南亚和欧洲、美洲以及大洋州紧紧联系在一起。樟宜国际机场是世界上最繁忙的航空港之一，她的航线通达54个国家和地区，127个城市之多，是东南亚最大的机场之一。

由中国到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中国南方航空公司、中国国际航空公司、中国西南航空公司、云南航空公司和中国东方航空公司等都有航班，每周都有新加坡与北京、上海、 广州、厦门、杭州、昆明和成都等城市之间的航班。

新加坡和马来西亚、泰国等国家的主要城市之间除了长途巴士外，还有有火车可以来往。

内部交通
新加坡内部不但交通发达，而且设施都是非常先进的。除了地铁、出租和巴士外，游客还可以自己租车游览甚至坐三轮车游览。

美食小吃新加坡是一个名副其实的美食之岛，这里汇集了各地美食精华，中餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、法国餐、意大利餐，甚至是越南餐、黎巴嫩餐，你都可以在这个小岛上品尝到。

【主食类】
海南鸡饭： 海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法，但饭却与鸡脂肪一起煮，所以特别香滑，这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。

炒棵条： 棵条也就是河粉，炒棵条的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有广东腊肠、蛋、蚌等，加入黑甜酱一起炒，因此味道有点甜。

炒福建面： 炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可能有一点不同 。

印度炒面： 印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到，它们是印度人到东南亚后发明的。基本上，特点是以茄酱主调味料。

【副食类】
沙爹： 马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉，是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱，吃过马来族沙爹 和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹，不信就到新加坡试试。在新加坡，沙爹小贩不多，每个晚上，沙爹小贩会在老巴刹侧摆档，是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。

海鲜烧烤： 鲜烧烤用的特制辣椒酱，用香椒叶包起来烤，其中以鱼烧烤最受欢迎。

印度罗渣： 罗渣，马来语是大混合，和英语的沙拉一样，印度罗渣的材料很多，随你选，多是面粉制品沾特制甜酱吃。

华人罗渣： 华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样，混呀混呀混。

五香： 五香是传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。

【汤】
印度羊肉汤： 在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面，味道有点像新加坡的印度羊肉汤，很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓 。
中国药材羊肉汤： 不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩，但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食，一碗汤一碗饭，这样就是一餐。
肉骨汤： 新加坡肉骨茶不是茶而是汤，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭当一餐。

【甜品】
摩摩嚓嚓： 摩摩嚓嚓也是东南亚三大小贩甜品之一，有热冷两种吃法，用椰浆水煮芋头和番薯块，由于椰浆含胆固醇，摩摩嚓嚓也没有了，小一辈的新加坡人还不知它是三大小贩甜品之一。
文头雪： 文头雪是一块大果冻盖一层削冰，另有一粒酸柑，酸柑是绿色的象小桔子一样水果，比乒乓球还小，好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉，文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪，顾名思义是加了不同样的水果块。
红豆冰： 红豆冰是东南亚独有的三大小贩甜品之一，是小贩甜品之王。其实就是加糖浆的削冰，配料有红豆和果冰，堆成一座削冰山。
Chendol： Chendol也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品，Chendol是甜品名也是其中一种配料名，Chendol就像绿色条形粉类品。现已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小贩甜品之一。

购物指南先得坊
(Centrepoint) 这里有罗敏申百货商店和生鲜超市，主要商品是时装、家具、玩具、新鲜肉类等。 远东购物中心 (Far East Shopping Centre) 这是一个寻找纪念品、珠宝、体育用品、古董的好地方。 国际大厦 (International Building) 在列特大厦(Liat Towers)对面，出售最流行的服装。

乌节中豪坊 (Midpoint Orchard)
里面有音乐、艺术精品店和美食区。 奥奇大厦 (OG Building) 位于索美塞捷运站对面，里面有孕妇、儿童用品，是青少年和年轻父母喜欢的地方。

义安城 (Ngee Ann City)
被喻为东南亚最大的购物区，这里最大的购物中心是高岛屋(Takashimaya)，里面有商场、专卖店、餐馆、健身俱乐部和展览馆 乌节翡翠 (Orchard Emerald) 想买平价商品，就去这里。 乌节商业中心 (Orchard Plaza) 主要销售相机和电子器材。

乌节坊 (Orchard Point)
买这里的化装品、护肤品和香水能打很大的折扣。 太平洋广场 (Pacific Plaza) 里面有美国最大的唱片连锁店。 柏丽广场 (Park Mall) 有许多家具专卖店。 专业购物中心 (Specialists Shopping Centre) 有销售旅行用品、尤其是冬装的百货公司。 麒麟大厦 (The Heeren) 一个巨大的HMV音乐商店构成了它的特色。 柏丽宫 (The Paragon) 里面有许多男士用品专卖店，如Dunhill、lanvin，底层有Sogo百货。这座大厦正在装修，预计1999年底完工，不过还照常营业。

都德阁 (Tudor Court)
有极受欢迎的婚纱精品店。 滨海广场 (Marina Square) 这里有两家迷你戏院和室内、室外两个自由市场。 克拉码头星期天跳蚤市场 （Sunday Flea Market）位于新加坡河畔的克拉码头,每逢星期天都有一个Sunday Flea market市集。80多个摊位上琳琅满目的物品包括古董、收藏品、名牌货和许多新奇古怪的商品等。到那儿慢慢逛，你也许大有收获。市集从早上10：00开放到傍晚6：0 0 ,市集附近是座落于翻新过的旧货仓内的商店，里头的商品包括各类二手货、古董、丝绸服饰、首饰等。

如何去：乘搭出租车最为方便。从莱佛士坊地铁站（EW14/NS26）附近乘搭水上'出租车'或从政府大厦地铁站（EW13/NS25）乘新巴32号。

民俗节庆节日
差不多每一个月里都有节日，这是新加坡节日跨度上的一个特点；很多东南亚国家的人都能在新加坡找到属于自己国家的节日，这是新加坡节日的又一个特点。

有人说在新加坡生活是非常快乐的，因为每隔几天就有一个节日，而且节日与节日之间的性质和庆祝方式都非常不一样，每一个节日都能给人新鲜感，所有的人都能因为节日而变得更加快乐。 因为新加坡华人占大多数，所以中国人的节日在新加坡是最受重视的，从农历新年到思念亲人的中秋节，几乎都原汁原味，与中国国内如出一辙。甚至还有老子诞辰纪念这样古色古香的节日。其他如马来、印度等国家的节日也都能在新加坡找到。特别是十月的屠妖节亮灯和开斋节亮灯，各种节日活动齐聚一堂，节日市场热闹非凡。

现在，除了这些传统的节日外，新加坡又有了许多国际性的节日，比如三月的时尚节、四月的世界名厨峰会、六月的艺术节、七月的美食节等等。这些节日不但充满了现代感，更是拉近了到新加坡旅游、生活的各国人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛围里。

注意事项旅游签证材料：
护照：
有效期应在六个月以上（从出国日期开始计算），并至少有一张空白签证页。同时提交护照照片页复印件。

Form 14A签证申请表格（原件）：
用英文填写完整，并有申请者亲笔签名。申请表格可在新加坡移民与关卡局官方网上下载。

照片：二张（一张贴在表格上，另一张供扫描用）。照片应符合下列要求：三个月内的近照；正面免冠（如按特殊宗教或风俗要求戴帽或配饰，帽子或配饰不得掩盖申请者面部特征）；面部尺寸为25毫米宽，35毫米高。

中国身份证：
原件及复印件。

在职证明：
申请人若为在职员工，必须提供由就职公司出具的在职证明信原件一份。证明信中需注明公司同意其休假，并详细注明申请者在该公司任职时间、职务及工资。在职证明信必须列有公司及有关联系人的地址、电话和传真号码。信函加盖公章。

财力证明：
申请人若无工作，则必须提供证明其个人经济状况的文件，如银行存款证明，房产证等。

户口簿：
申请者户口簿全本原件及复印件。如为集体户口，可在公安局办理户籍证明，并提供原件及复印件。

签证费：
人民币153元，不退还，不找零。

递交时间：周一至周五上午8：30至11：30
领取时间：周一至周五下午4：00至4：30
签证办理时间：3个工作日。
签证有效期：5周，从递交签证材料日起生效。此时间指签证批准至入境新加坡的最长时间，与在新加坡停留的时间无关。在出发前1-2周申请签证为宜，过早申请导致签证过期就必须重新办理。
逗留天数：最长30天，实际期限由入境时由移民与关卡局官员决定。
网上申请签证：可通过新加坡移民与关卡局网站SAVE申请。
多次往返签证：北京、上海、广州、深圳、杭州、南京、苏州、成都、昆明、厦门、大连、沈阳、天津、西安和福州15个中国城市的居民（以护照签发地为准）可以申请赴新加坡2年多次往返的签证。申请者递交相关材料，并通过新加坡使/领馆的批准后，2个工作日就可以拿到新加坡2年多次往返的签证。费用是人民币400元。

96小时特许过境免签：在新加坡樟宜机场过境的中国游客，如果持有澳大利亚、加拿大、日本、新西兰、英国、美国、德国或瑞士8个国家中任何一国的有效签证（最少一个月的有效期）或长期通行证以及96小时内离境的机票到新加坡过境，便有机会享受在新加坡落地过境96小时特许免签证待遇。新加坡同时推出樟宜机场到市区之间免费班车、免费市区游览、访客地铁通行证、的士导游等服务。过境的游客还可以在机场的新加坡旅客询问中心领取免费的小吃券或者免费的淋浴券。

新加坡驻华使馆：
地址：北京市建国门外秀水北街1号
电话：010-6532 1115

新加坡驻上海领事馆：
地址：上海市万山路89号
电话：021- 62785566

新加坡驻广州领事馆
地址：广州市天河北路233号中信广场办公楼2418室
电话：020- 38912345

新加坡驻厦门领事馆：
地址：厦门市厦禾路189号银行中心05-07/08室
电话：0592-2684691

新加坡驻成都领事馆：
地址：成都市顺城大街308号冠城广场31-D
电话：028-86527222

新加坡习惯禁忌
禁忌
1、衣着：在参观庙宇和回教堂时，衣着必须端正，手脚都得有衣物遮盖。
2、脱鞋：到访印度寺庙和回教堂，都得在进门之前脱鞋，到本地人家里作客也是如此。
3、进餐：在吃印度餐或马来餐时，请用右手。

部分当地法规：
1、新加坡是世界上最清洁的城市之一。游客必须随时注意保护环境卫生，随便吐痰、弃物要罚款1000新元。
2、新加坡主张禁烟。公共汽车、剧场、影院、餐馆和装有空调的商店、政府机关办公室都属禁烟区，违禁要罚款500新元。
3、行人须走人行横道。翻越栏杆罚款50新元，如果50米内无人行横道，要从交通指示灯下过马路。
4、口香糖是不被进口、携带、食用，违者罚款。

8. 新加坡有哪些小吃

海南鸡饭

别看冠着“海南”的名头，又是一道简单得不能再简单的套餐，可它却被新加坡人奉为自己的国菜。“海南鸡饭”确是来自海南，在几十年前随着当时的移民来到新加坡，一直风靡到现在。香嫩多汁的鸡肉配上芳香扑鼻的鸡油饭，别忘了挑选最合你口味的酱料，虽说通常只有辣椒酱、生姜汁和黑酱油三种选择，但每家鸡饭店的酱料都有自己的独门配方。哪家的酱料最带劲，哪家的鸡肉最嫩滑，哪家的米饭最爽口，新加坡的老饕们个个如数家珍。

推荐里峇峇利路(River Valley Road)的文东记(Boon Tong Kee)；普威斯街(Purvis Street)的Yet Con；克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的龙记鸡饭(Long Kee Chicken Rice)。

田鸡粥

所谓“田鸡粥”，并不是将田鸡和米粥熬在一起，而是将两样分开做、一起吃。田鸡有两种口味，“姜葱炒”和“宫保”。我更偏爱“宫保”口味的，因为有些辣，而且更加入味。

推荐芽笼(Geylang)9巷新来来鸿运美食中心(New Lai Lai Hong Yun Food Centre)的狮城田鸡粥。

Laksa叻沙

都说北方人吃不惯香甜的椰浆味，而我却深深地爱上了以椰浆为主要调料，配上粗米粉、香料、鲜虾、生脆的鲜毛蚶和鱼饼、鱼肉碎等的浓香四溢、辛辣甜爽的土生华人小吃——“叻沙”。听说这也是新加坡人的最爱，旅居海外的新加坡人总是把“叻沙”排在思乡菜单中的首位呢！一定要去“结霜桥”的那家，主人是一对老兄弟，都已经有七十多岁高龄了，还坚持每天出摊亲自烹制美味“叻沙”，不容易呀！

推荐美芝路(Beach Road)的Tong Jimian；惹兰白锡(Jalan Berseh)的结霜桥叻沙(Sungei Road Laksa)；东海岸路(East Coast Road)的328加东叻沙(328 Katong Laksa)。

Satay沙爹

吃过新加坡的“沙爹”之后才知道什么是真正的“沙爹”！这是马来人的传统美食，那秀气的一串串用竹签串起来的烤串简单地分为鸡肉、牛肉和羊肉三种，最重要是那一碗香浓的花生酱，里面配了香茅、南姜、蒜头、辣椒干、虾膏等一同熬制，精彩的味道保准令你陶醉不已！

推荐文达街(Boon Tat Street)的老巴刹沙爹摊(Lau Pa Sat Satay Stalls)；史密斯街(Smith Street)或牛车水大厦(Chinatown Complex)的Shi Xiang沙爹；海格路熟食中心(Haig Road Food Centre)的Warong Sudi Mampir。

Rojak啰惹

新加坡的“啰惹”分为印度式和新加坡当地两种不同风味。印度式“啰惹”主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕等为主料，然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱食用。新加坡“啰惹” 则完全不同，主要由各色新鲜水果和蔬菜组成，此外还有炸豆干、油条，偶尔也会加上小块的墨鱼，拌上特制的甜辣酱汁，再撒上一层烤花生碎，甜、辣、咸、香脆、多汁，口感复杂，相当开胃！

推荐黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的豪华啰惹(Hoover Rojak)；金文泰大道(Clementi Avenue)的兄弟啰惹(Brothers Rojak)；麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Rojak Popiah Cockles。

炒粿条

与名字一样，“炒粿条”是一道极其平常的小吃，但也是最难做好的小吃之一。最好的“炒粿条”带有些微海鲜和腊肠的甜味，少许酱油的芬芳，还有一点点炒锅上热气腾腾的烟雾。当小贩炒粿条的时候，仔细观察一下，如果他聚精会神，每次只炒一点，那么就不要在乎等候的队伍有多长，因为你一定碰到了一个炒粿条的真正高手！

推荐联邦大道熟食中心(Commonwealth Avenue Coo ked Food Centre)的Hai Kee Teochew Char Kway Teow；克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的欧南园炒粿条(Outram Park)；锡安路熟食中心(Zion Road Food Centre)的17号档炒粿条。

肉骨茶

与“海南鸡饭”一样，“肉骨茶”也是来自中国、却在新加坡发扬光大的。“肉骨茶”是由猪排骨和肉块，配以大蒜和调味料用慢火炖制而成的，吃之前煮些青菜在里面，然后配着米饭或油条，加上拌有黑酱油的红辣椒丝一同食用。新加坡风味的“肉骨茶”通常是不含中药味的，汤也较清。

推荐马里士他路(Balestier Road)的发起人肉骨茶(Founder Rou Gu Cha)或333肉骨茶(333 Bak Kut Teh)；仰光路(Rangoon Road)的黄亚细肉骨茶餐室(Ng Ah Sio Pork Ribs Eating House)。

Goreng Pisang油炸香蕉

“油炸香蕉”是马来人喜爱的小吃。怕油腻的人看着它会觉得毫无食欲，其实吃起来并没有那么可怕。因为新加坡人本身是很不喜欢油腻食物的，所以这“油炸香蕉”并没有很重的油在里面。我吃到的是一种名叫“Pisang Raja”的黄瓤香蕉，原本不太爱吃炸物的我，看到那黄灿灿的肉肉裹在金黄色的外壳下面，却顿时食欲大振。这道小吃香酥可口，甜甜糯糯的，棒极了！同样用这种做法还可以炸地瓜片、豆糕、菠萝蜜等，这几种里我更喜欢果肉多汁的菠萝蜜，加上它特殊的香气，令人难忘。

推荐麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Lim Kee(Orchard) Banana Fritters。

炒萝卜糕

在新加坡又被称为“菜头粿”。“萝卜糕”就是用米粉和白萝卜碾成碎末制成的清蒸糕点，在南方很常见。“ 炒萝卜糕”就是将其切成小丁，再用大蒜、鸡蛋、鱼露等炒制，别瞧它看上去烂烂糊糊的一大堆，其实是非常好吃的美味！我最喜欢用黑酱油炒的那种，吃上去外脆内软、香滑不油腻，拌点儿特制的辣椒酱就更过瘾了，一口一口停不住嘴。

推荐海格路(Haig Road)的顺利店(Soon Lee)；史密斯街(Smith Street)或牛车水大厦(ChinatownComplex)的幸福熟食中心；巴弗罗路(Buffalo Road)或笛卡巴刹(Tekka Market)的Yan Seng熟食中心。

美珍香肉干

凡是到新加坡旅游的人，回家时的行李里总会塞上几包“美珍香”的肉干，或留给自己慢慢享用，或分送亲朋好友。没错，“美珍香”的魅力就是这么大！在新加坡的市区里，你总能看到它的招牌，还有那红红的、层层高堆的肉干，当然，更少不了排队购买的人群。

推荐乌节路(Orchard Road)土生坊(Peranakan Place)的美珍香。

Or Luak蚝煎

“蚝煎”是源自潮州的美食，就是用鸡蛋、番薯粉浆煎炒，再添上肥美多汁的鲜蚝，香喷喷，入口酥软嫩滑，生蚝新鲜，入口绝无沙感，令人垂涎三尺。

推荐黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的亚福蚝煎(Ah Hock Fried Oyster)；大巴窑(Toa Payoh)7巷的Ah Chuan Oyster Omelette。
非尝不可的炒螃蟹

“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”是新加坡着名的大菜，去过的人不尝尝这个是万分遗憾的。

在20世纪50年代期间，名厨徐炎珍女士与其先生林春义在海边开了家海鲜摊档。徐女士的独创秘方之一就是用火辣辣的汤汁烹调新鲜的活捉海蟹，他们顶着煤油灯，从每天一早营业到深夜。这就是“辣椒螃蟹”的由来。发展至今，这道菜已经有了很多种做法。有些佐以新鲜香料，如良姜、生姜和黄姜；有些拌以番茄，颜色是诱人的玫瑰红，而味道依然酸甜可口；有些用打散的鸡蛋盘成丝带状；还有一些则浇有火辣辣的辣椒油。你可以用小钳子夹碎螃蟹的硬壳，取出鲜嫩的蟹肉；也可以用几片法式面包片或中式小馒头蘸满美味可口的酱汁，送入口中，然后再呼呼地大口哈着辣气。

“胡椒炒螃蟹”则是在20世纪80年代开始受到青睐的。如今在大多数的酒楼和小吃摊上都能找到。其做法很简单，只是在鲜活的螃蟹上撒上香味扑鼻的黑胡椒或白胡椒翻炒而成。黑胡椒略带苦味，白胡椒则清甜可口，选择哪种全凭你的口味喜好。

虽然那家海鲜摊早已不复存在，可如今的“东海岸海鲜中心”就在其原址附近，而且要品尝风味独特的各式炒螃蟹，去那里是最合适不过的了！这里有十几家规模很大的海鲜餐馆，夜夜为客人们烹制数量惊人的“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”。坐在夜晚的海边，吹着清凉的海风，品尝着诱人的炒螃蟹，还有比这更享受的吗？

★东海岸海鲜中心

地址：东海岸公园路(East Coast Parkway)

直到我来到新加坡的土生华人区，我才了解到“娘惹”一词的真正含义。之前我还以为“娘惹”就是马来西亚菜的一种呢。土生华人中的男子被称为“巴巴”(Babas)，女子则被称为“娘惹”(Nonyas)。旧时的土生华人族群中的女人们必须精通珠绣和烧菜两种技艺，只有这样，才能保证成年后嫁得出去。久而久之，大家都知道土生华人的娘惹们个个烧菜一流，她们做的菜也就自然而然地被称为“娘惹”了。

我找到的这家娘惹菜馆位于土生华人街区的店屋中。“店屋”是新加坡当地受到政府保护的特色建筑物。顾名思义，店+屋，楼下为店，楼上为屋。拉开那扇做工精细的大门拾阶而上，就到了这间以土生华人文化为主题的娘惹餐厅True Blue了。

娘惹菜的最大特点是将香料磨成粉或酱与食物一同烹煮，风味独特。开胃小菜是香脆可口的“炸虾饼”。紧接着是Bakwan Kepiting——娘惹菜里最着名的丸子汤，口味清淡，丸子的口感相当细腻。然后是Ngoh Hiang，中文叫“五香”。原谅我忘记了薄薄的豆皮下包裹的是什么馅料，好像是混合了薯仔泥的鱼肉，只记得微微的香辣，好吃极了！Chap Chye(炒杂菜)很像我们的烩菜，除了香菇、圆白菜、粉丝等，还放了我最喜爱的黄花；Beef Rendang(辣牛肉)，就着米饭吃可过瘾了！Ayam Buah Keluak也是“娘惹”中的一道名菜，中文名叫“酸辣鸡”。菜里面有两块黑乎乎的东西，名叫Keluak，如果不是经过特殊处理的话，这东西是有毒的。店员说每天老板都会亲自试一试，保证当天的Keluak都是无毒无害、可以食用的。我尝了一下，硬硬的外壳下面是口感面面的东西，有很重的中药味，这道菜中的鸡肉就是吸收了这种味道，酸辣味反倒不是那么明显了。Udang Besar Goreng Assam是一道脆嫩可口的“娘惹大虾”，配菜的兰花是有机的，可以直接拿来食用，口感类似新鲜百合。最后的一道小甜品Onde Onde给我留下了极为深刻的印象。用手捏起沾满椰丝的小球球，放入口中轻轻一咬，一股甜甜的棕榈糖浆意想不到地流将出来，黏黏的，甜甜的，柔柔的，感觉好甜蜜！

★True Blue Cuisine

地址：东海岸路117号(East Coast Road)周一及公共假日不营业

Makansutra老饕湾

这个人称“老饕湾”的地方叫Makansutra，是新加坡唯一的一处露天美食中心，坐拥美丽的滨海湾。Makansutra从晚上开始营业至凌晨，经营包括“辣椒炒螃蟹”、“胡椒炒螃蟹”、“啰惹”、“沙爹”、“炒粿条”、“咖椰烤面包”、“蚝煎”在内的各式新加坡最经典的特色小吃，简直可以用一网打尽来形容。品尝各色小吃的同时，别忘了欣赏滨海湾的美丽夜景，远眺对岸夜色中喷吐水柱的鱼尾狮，近品一大桌丰盛的特色小吃宴，喝着清热败火的甘蔗柠檬水，没有酒也醉了！

★Makansutra Gluttons Bay

地址：莱佛士道(Raffles Avenue)

一定要用手吃的咖喱鱼头

出发去小印度区吃“咖喱鱼头”之前，当地朋友告诉我，第一口一定要先吃那鱼眼睛呀！当时的我还有些不明就里，鱼眼睛有什么好吃的呀？

一进“阿波罗香蕉叶餐厅”的大门，我便一下子被那轰轰烈烈的大餐场面所感染了。喧闹的餐厅里座无虚席，每个客人的面前都摆着一张裁成方形的厚实的香蕉叶，这就是吃饭用的盘子了。刚一落座，我也马上得到了一张香蕉叶，这时我才得知，“咖喱鱼头”的正宗吃法是要用手的，而且只能用右手。尽管除了印度人，周围的大多数人都在用叉子和勺子吃，可我还是毅然决然地选择了亲自下手，据说这样吃着才最香呢！

刚点完菜，一个个皮肤黝黑或手拿锅盆或提着小铁桶的印度人便轮番展开攻势了——白花花的香米饭、烂糊糊的各色荤素咖喱，一个劲儿地往香蕉叶上招呼，好不热闹！还没等我回过神来，“咖喱鱼头”已经上桌了。朋友迅速地用手抠下了那有如乒乓球大小的鱼眼睛递给了我，我也没敢怠慢，立马放入口中大嚼起来。哇！真是不赖！这鱼眼睛可以用“焦香脆爽”四个字来形容，而且越嚼越香，可惜呀，一个鱼头只有两只眼睛。

吃罢鱼眼，再用手抓上一块鱼头上的嫩肉，用辛辣深红的汤汁配上蓬松的香米饭送入口中。那一晚，因为用了手，我吃的比平时多了一倍！

★The Banana Leaf Apolo(阿波罗香蕉叶餐厅)

地址：跑马埔路54/58号(Race Course Road)

吹个球球做个饼

Komala’s Restaurant是一间印度风味的素食快餐厅，同样位于小印度区。这里以各式各样的印度饼着称，一定要尝试那个造型夸张的Bhattura，当点餐台的服务员把餐盘端给你的时候定会吓你一跳！这个名叫 Bhattura的饼好似一个足有足球大小的大气球，圆鼓鼓、热腾腾。从中间撕开一看，那饼皮好薄，很有韧性，口感好似我们的炸油饼，略微有点甜味，火候掌握得很好，筋道十足，光是白嘴吃就已经很香了，再蘸上与之搭配的鸡豆咖喱，听着耳边悠扬的印度歌曲，别提多过瘾了！

★Komala’s Restaurant

地址：狄生路上段3-9号(Upper Dickson Road)

9. 新加坡是个种族多元的国家，那么去新加坡都有哪些必吃的美食

肉骨茶是新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，碰撞出独特的风味扬名海外，深受来自世界各地饕客的喜爱。早已成为新加坡一种独特的饮食文化，如果不喜欢浓烈的草药味，另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意。肉骨茶可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。无论如何搭配都是美味无比。

着名的新加坡咖喱鱼头是本地印度、华族和马来文化相互融汇的美食结晶，正是因为这一点，才让它成为新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一！ 咖喱鱼头适合下饭吃，不过华人更爱用松软的馒头把碟子里的咖喱酱汁吸饱了送入口中。特别是馒头带甜，可以很好地中和咖喱的辛辣味儿。这样子吃法，就能让不太嗜辣的人也尽情地享受咖喱鱼头了。

咖椰土司是新加坡人最喜爱的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。 咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上，在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品。

拉茶是新加坡民间招牌饮料，它对于新加坡的独特意义源自于各种因素：首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。 在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，所以想要喝到这款特色饮料相当容易。

这本是酒吧调酒师严崇文自创的鸡尾酒，岂料大受欢迎，甚至名扬海外，成为一款足以代表新加坡的“国家饮料”， 纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。

10. 新加坡带什么回来

问题一：去新加坡可以买什么东西带回到中国 免税店的话，化妆品不错，比香港要便宜。和韩国比就不清楚了。
烟酒就不必说了，需要就买。如果是入关新加坡，那么商场里的咖啡很便宜，高纯度的巧克力，费丽罗的，都比较便宜。还有榴莲等各种果干。新加坡特色肉干，好像国内佳世客等大超市也有，自己先看好。还有榴莲咖啡，好像只有牛车水有卖。电子产品我也不说了，服装类的，奢侈品什么的也比国内便宜，自行选择。

问题二：从新加坡回国带些什么好？ 新加坡除了名牌以外没什么好带的，新加坡吃的用的全从国外进口，中国货占大多数，连饮用水都从马来西亚进口。

问题三：从新加坡带点什么东西回中国好呢 新加坡特产
各种鱼尾狮饰品、兰花装饰、锡制精品、追风药油都是深受外籍客人喜欢的新加坡特产。
推荐地亚拉街:这里有色彩缤纷的马来蜡染花布、马来传统服装、篮子、藤器、马来珠宝首饰及香水。
牛车水:china town牛车水一带的店家出售的各类物品中有不少传统商品如油纸伞、瓷器、餐具以及玉器。
小印度:只要是印度人的用品，自手工艺品、喀什米尔丝绸至香料和花环，都可以在这个充满民族色彩的商区内找到。纱丽、铜器和印度珠宝首饰都是特别值得购买的东西。
荷兰村:在这个市郊村落内有各种亚洲餐馆和欧陆餐馆可供品尝美味，所售卖的古董、手工艺品、电器和运动用品都价钱便宜。

问题四：新加坡有些什么东西值得带回来 新加坡的特产是非常多的，首先小零食来说这里的肉干是不错的，很受外国的游客们欢迎。肉骨茶，芒果干等小吃也是可以买回去送亲朋好友尝一尝的。
具有当地特色的其次就是富有当地文化特色的工艺品，这就比较多了。新加坡又叫 狮城 ，必然不能少了具有地方象征意义的鱼尾狮饰品，像钥匙扣，茶杯这一类都有鱼尾狮造型。胡姬花，又称兰花，是新加坡的国花。女生们可以去淘一些兰花做的饰品，价格便宜，讨人喜欢。新加坡的鳄鱼皮制品也是非常出名的，价格便宜，从养殖到加工生产所有工序都在新加坡进行，对购物者来说也是一个不错的选择。此外，还有马来蜡染花布，锡制精品等也是非常具有当地特色的工艺品，游客们当然要根据自己的喜好来挑选这些具有当地特色的产品了。
在新加坡购物不仅要购买当地的特色产品，对于爱名牌爱购物的人们来说，新加坡简直就是购物的天堂。
香烟，新加坡机场免税店的香烟特别实惠，甚至比香港还要便宜许多。
名表，新加坡汇集了世界各地的品牌名表，应有尽有，跟香烟相同，很多人认为香港要比大陆便宜得多，而新加坡绝对要比香港还要便宜，热爱名表的朋友，到新加坡一定不能错过去商场看表的机会。
名品时装，其实新加坡跟香港一样，都是购物爱好者的购物天堂，免税店超低的价格让人眼红，像LV，轩尼诗等大牌服饰的超低价格绝对让人心跳。
化妆品，无论是DFS这样的大型免税店还是在机场的免税店，化妆品都是不容错过的好选择，像时装名表一样，新加坡的化妆品也是超级划算的，女人来到新加坡，简直就是来到了购物的天堂。

问题五：新加坡有什么礼物带回来 新加坡的纪念品种类之多。从美丽的装饰磁铁到别致的镀金胡姬花，还有具浓厚马来特色巴蒂布料、新加坡美食的各种调料包、本地茶叶和咖啡粉、精制的娘惹糕点等，应有尽有。

问题六：从新加坡回国有什么吃的可以带？ 肉骨茶(要去吃那家'黄亚细')海南鸡饭(吃'五星级鸡饭')black pepper crab (一定要试)Sting ray如果要买回来的话,就是肉干了,或者一些水果干【主食类】海南鸡饭海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法，但饭却与鸡脂肪一起煮，所以特别香滑，这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。炒棵条棵条也就是河粉，炒棵条的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有广东腊肠、蛋、蚌等，加入黑甜酱一起炒，因此味道有点甜。炒福建面炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可能有一点不同。印度炒面印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到，它们是印度人到东南亚后发明的。基本上，特点是以茄酱主调味料。【副食类】沙爹马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉，是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱，吃过马来族沙爹和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹，不信就到新加坡试试。在新加坡，沙爹小贩不多，每个晚上，沙爹小贩会在老巴刹侧摆档，是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。海鲜烧烤鲜烧烤用的特制辣椒酱，用香椒叶包起来烤，其中以鱼烧烤最受欢迎。印度罗渣罗渣，马来语是大混合，和英语的沙拉一样，印度罗渣的材料很多，随你选，多是面粉制品沾特制甜酱吃。华人罗渣华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样，混呀混呀混。五香五香是传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。【汤】印度羊肉汤在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面，味道有点像新加坡的印度羊肉汤，很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓。中国药材羊肉汤不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩，但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食，一碗汤一碗饭，这样就是一餐。肉骨汤新加坡肉骨茶不是茶而是汤，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭

问题七：去新加坡适合带什么回来 说实话，我觉得是没什么好带的拉~~~
手机的话，除非是牵线，不然差价不大的。多浦达是有的。
化妆品，只要是好的，基本上都是全球统一价，如果遇到打折的话，可以买点。

问题八：去新加坡要带什么东西么？ 日用品：
其实新加坡的日用品并不贵！很多比国内便宜！只是牙刷和牙膏比较贵！建议多带！沐浴液和洗发水完全可以过来买!这边边跟国内差不多！如果初来此地，害怕找不到建议带小瓶的，不然很重又占位置！其实我是觉得没有什么可以带过来的，因为这里什么都有，而且并不比国内贵！戴眼镜的朋友建议多准备一副眼镜架！隐形眼镜建议多带几对！药水也要带！化妆品不用带太多，这边什么牌子都有！选折很多！女生的梳妆用品要带，比如梳子，镜子等！杯子这些就不要带了，这边很便宜！当然如果你要去大商店买高级陶瓷我不敢保证！我建议大家去牛车水的CK买日用品，那边有多又便宜！其他地方会贵出好几倍！拖鞋要带一双！刀啊，饭盒啊，筷子啊不用带！根本用不着！因为这边一般是在外面吃饭！雨伞一定要带！最好选折可折叠的，比较轻的！女生最好带晴雨伞！这边太阳实在太大了！我是每天随身带着伞，因为这里的雨是说些就下，说停就停！当然不要忘了防晒霜！多带几瓶，倍数高的！闹钟可以带个小的！需要带一床空调被，两套床单！枕头不用带，这边的房东一般都有准备，部分房东如果没有准备的，到时再去超市买，也就几块钱！毛巾多带几条，浴巾带两条！纸巾带几包就好，因为新来找不到哪里买！熟一点以后就知道哪里有卖得了！这边的不贵！女生还有卫生巾问题，我建议多带！这边很贵！自己的洗面奶带一瓶就好，国内有的牌子这边都有，还有很多国内没有的，选折很多！衣架这些可以过来买！
药品问题：
在新加坡买不到消炎药，只有医生可以开！所以要多带！感冒药，胃药，止泻药，牙痛药，止痛药！眼药水！止血贴！维生素！还有自己平时常用的药一定要带！不要带太多药，因为这边天气热，不容易生病！上火了也不用担心，到处都有卖凉茶的，喝一杯就好了！建议买药时不要买玻璃瓶的，又重又容易摔破！装箱的时候，药的盒子都去掉，留下说明书！散装在箱子里（就是箱子哪里有空位就塞在哪里）！这样既节省了空间又压紧了行李！
衣物问题：
新加坡一年四季都是夏天，冬装就不要带了！多带几件T恤衫，带两三件薄的外套！按照个人喜好，总之你们夏天喜欢穿什么就带什么！长的短的裤子各带几条！这边每年6月和12月有大减价，这个时候买东西都很便宜！内衣 *** 多带几套，虽然这边也有卖的，但是好一点的都比较贵！袜子也不要忘记，这边比较贵！多带几双！睡衣建议带长袖的，因为这边睡觉都要开空调！喜欢游泳的朋友记得带游泳衣！这边虽然也有，但是比较贵！特别是比基尼最好从国内带来！皮鞋，运动鞋，休闲鞋，凉鞋国内有就从国内带，没有就不要特别去买了！这边有很多选折！也不贵！像NIKE，ADIDAS这边的款式很多，比国内便宜。遇到打折的时候比国内同一款式的便宜一两百块呢！不过提醒大家不要带太多衣服过来，因为这边的款式很多，选折也很多！
文具问题：
笔记本带几个，我是用中性笔，带几只耐用的笔，加上一盒笔芯可以用上一年了！荧光笔带几只，学习的时候方便用！铅笔最好带自动的，两支笔加两盒笔芯。橡皮擦也要带！用钢笔的朋友最好带瓶墨水过来，目前为止我只发现HUNAN有卖的！当然最好不要玻璃瓶的，容易打破！尺子这些都有卖的！还有就是小订书机,订书钉,圆规。其他的就不要带了！这里都有！！
书籍问题：
带一个好一点的电子词典，这边几乎都是台湾无敌的，很贵！牛津词典就不用啦，这么大一本！最好带一本剑桥英英词典，比较实用！也可以过来买，我就是过来买的，英文版才20多块！如果需要就带一两本自己喜欢的书，最好不带！这边有国家图书馆，办一张借书卡，可以用一年！什么书都有，中文的，英文的！一本语法书，建议带薄冰语法和一本相应的......>>

问题九：新加坡哪些特产能带回国呢？ 有新加坡名表、香烟、珠宝、鱼尾狮纪念品还有ION?Orchard里的林志源肉

问题十：去新加坡旅游带点什么东西回国好 新加坡特产
各种鱼尾狮饰品、兰花装饰、锡制精品、追风药油都是深受外籍客人喜欢的新加坡特产。
推荐地亚拉街:这里有色彩缤纷的马来蜡染花布、马来传统服装、篮子、藤器、马来珠宝首饰及香水。
牛车水:china town牛车水一带的店家出售的各类物品中有不少传统商品如油纸伞、瓷器、餐具以及玉器。
小印度:只要是印度人的用品，自手工艺品、喀什米尔丝绸至香料和花环，都可以在这个充满民族色彩的商区内找到。纱丽、铜器和印度珠宝首饰都是特别值得购买的东西。
荷兰村:在这个市郊村落内有各种亚洲餐馆和欧陆餐馆可供品尝美味，所售卖的古董、手工艺品、电器和运动用品都价钱便宜。