新加坡哪里有卤肉
A. 新加坡有哪些当地美食小吃 2019新加坡不可错过的美食攻略
辣椒螃蟹 Chilli Crab 肉骨茶 Bak Kut Teh 叻沙 Laksa 肉脞面 Bak Chor Mee 咖喱鱼头 Fish Head Curry 新加坡作为一个多元化的国家,不仅拥有多处游玩景点,而且还有很多特色美食。在新加坡,究竟可以品尝哪些美食呢?这些美食的口感如何呢?接下来,小编为大家整理了一些相关的内容,快来一起瞧瞧吧!
辣椒螃蟹 Chilli Crab
尝过这道“狮城国菜”,才不枉到过新加坡。和螃蟹一起翻炒的酱汁,是这道菜的精华所在。酱汁由辣椒和番茄酱调制而成,因而既香辣又酸甜。蟹壳一剥开,酱汁乍涌出,便可享用鲜嫩紧实的蟹肉了,还可点些或蒸或煎的馒头蘸着吃。除了辣椒螃蟹,还有黑胡椒、白胡椒、咸蛋、奶油等丰富口味可供选择。绝大多数海鲜餐馆都供应,按照螃蟹的种类和斤数计价,因为螃蟹个头大,两个人吃一只就足够了。
肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶其实并不是茶,而是用猪骨和药材煲成的汤,既美味又补身。相较于东南亚其他国家的肉骨茶,新加坡肉骨茶的药材更少,汤色更淡,不过胡椒味更浓。除了“肉骨茶伴侣”油条,猪肚、咸菜、卤花生等爽口小菜也值得点。以前人们喝完汤会饮茶以解腻,如今薏米水是更常见的搭配。一份肉骨茶7-9新币(约34-44元)。
叻沙 Laksa
食材丰富是叻沙这道特色汤粉的一大特点,汤汁的辛辣和椰奶的甜香中还能尝到虾米、鲜蛤、血蚶和鱼饼的鲜美,一口米粉加一口汤汁方能遍尝其味道的层次。有趣的是,有些店的叻沙被切成短条,得用勺子而非筷子舀进嘴里。作为叻沙发源地的加东地区,汇聚最正宗的叻沙摊铺,一碗叻沙5-7新币(约24-34元)。
肉脞面 Bak Chor Mee
肉脞(cuǒ)是福建话,即“肉碎”、“肉臊”的意思,故肉脞面与我们熟知的臊子面有些类似。特别的是,肉脞面大多配有鲜鱼制成的鱼丸和慢火炖烂的香菇,云吞和鱼干也增味不少。肉脞面分干面和汤面、粗面和细面,点餐之前注意跟店家确认好。肉脞面搭配卤蛋和紫菜汤是当地人的吃法。一碗面在普通摊位只需3.5新币(约17元)。
咖喱鱼头 Fish Head Curry
辛辣的咖喱中,除了主菜红鲷鱼头,还有茄子、秋葵、豆角、豆腐等丰富的蔬菜。对于不太能吃辣的游客,可以单点米饭中和一下,有白饭、肉饭、菜饭等多种米饭可选,也可以点一份脆饼或馒头,蘸上咖喱吃。有趣的是,这道印度料理可见于新加坡小印度的大多数餐厅,却并不能在印度吃到。
B. 新加坡有哪些特色美食(餐饮方面)
新加坡有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴,还有法国、意大利、英国等欧洲菜。
特色菜有黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak、叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。
在新加坡这个多民族社会里,文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中,在这里你几乎可以吃到你所能想到整个东南亚的特色菜肴。
新加坡有它纯粹土生土长的菜,这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体,也称为娘惹。
娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性,由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代,因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色,从口味方面来说,娘惹食物是最特别,最精致的传统佳肴之一。
C. 新加坡有哪些好吃的 十大特色美食小吃推荐
辣椒螃蟹,个人比较喜欢…
D. 新加坡有哪些不可错过的美食推荐
Bak Kut Teh是新加坡最受欢迎的菜肴之一。猪骨汤以其独特的风味闻名于世,深受世界各地美食爱好者的喜爱。长期以来,这在新加坡是一种独特的饮食文化,如果你不喜欢浓烈的草药口味,用胡椒做的清淡汤肯定会让你满意。Bak Kut Teh配米饭和面条,油...条是最常见的搭配。一碗白骨德也可以搭配猪骨、腌菜和炖豆腐皮。无论如何都很好吃。
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E. 新加坡有什么美食推荐呢
新加坡的必吃美食清单实在太长了! 从久负盛名的小贩行家精心烹制的特色美食,到备受赞誉的本土大厨打造的创意美味,更有米其林星级餐厅的美味佳肴。以不同方式,在不同环境,品尝不同美食,放纵您的胃口尝遍所有美味,每一餐都让您有独特的体验、舌尖的享受。
当您看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时,就应该知道那便是新加坡的国菜之一——海南鸡饭。
它在新加坡全国小贩中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。同菜不同价:一口大小的鸡块——或是团队用餐时的整鸡——与喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配食用。
这道菜的食谱改编自早期中国移民,他们来自远离中国南部海岸的海南岛。海南当地人称这道菜为"文昌鸡"。他们使用特别品种的鸡,骨瘦皮纤,佐以鸡油饭享用。深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花。
新加坡式鸡饭
其烹调方法可以追溯至海南。鸡肉用沸水煮或热烫至全熟,然后浸入冰水保持肉质滑嫩。根据本地一种复杂的做法,鸡肉还可抹上酱油烤制或焗制,带来别样的口感。
在新加坡,这道菜深受粤菜的影响,使用辛辣的红辣椒蘸酱和肉质滑嫩的仔鸡。
不过,这道菜的成败在于米饭和辣椒。米饭,以鸡高汤、姜和香兰叶烹煮,且需油量适中。而辣椒则必须将辣味和酸味融合的恰到好处。
F. 新加坡不仅经济发达,而且有很多美味的食物,新加坡哪些美食不能错过呢
移民新加坡一定不能错过这些美食
一、辣椒螃蟹
辣椒蟹作为新加坡的经典国菜,以其美味的蟹肉和浓郁的酱汁而获胜。虽然叫辣椒蟹,但辣味很温和。酱汁以番茄酱、鸡蛋和辣椒为主要原料。它尝起来又酸又甜,有点辣。它完美地保留了蟹肉的新鲜和甜味,不会占主导地位。
六、咖喱鱼头
咖喱鱼头是由移居新加坡的印度人发明的。将石斑鱼或红鲷鱼头炖在咖喱酱中,加入羊角豆、西红柿、辣椒等配料,煮出一壶香喷喷的美味鱼头。它又辣又酸。咖喱鱼头已经演变成两个版本。印度风格的味道更重,母亲的味道温和。
G. 新加坡有哪些好吃的 十大特色美食小吃推荐
NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)x0dx0a肉骨茶是新加坡最普遍的美食,猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,碰撞出独特的风味扬名海外,深受来自世界各地饕客的喜爱。早已成为新加坡一种独特的饮食文化,如果不喜欢浓烈的草药味,另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意。肉骨茶可与米饭与面条搭配食用,油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。无论如何搭配都是美味无比。x0dx0a经典推荐:松发肉骨茶x0dx0a推荐理由:始自1969年,松发承载了新加坡人太多的回忆x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.2海南鸡仔饭x0dx0a海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。极其简单,却美味无比,堪称一绝。x0dx0a海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝,所以别小看这一小碗米饭,它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟,据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭。x0dx0a经典推荐:天天海南鸡仔饭x0dx0a推荐理由:25年如一日的专注,足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.3:辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crabx0dx0a在各种新加坡传统麻辣口味的料理中,以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。x0dx0a辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来香辣中带着微甜的可口滋味,明快的颜色让人胃口大开,红色鲜香的酱汁加入勾芡与蛋花。用馒头搭配浓香酱汁一起入口,余味无穷。x0dx0a值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,肉质非常细腻,鲜美无比。x0dx0a经典推荐:海鲜共和国x0dx0a推荐理由:新加坡四大海鲜餐馆在此“合体”,构成了一个独一无二的海鲜美食天堂。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.4:娘惹菜x0dx0a中国人与马来人通婚的后代,女的称为“娘惹”。娘惹菜”是新加坡的地道美食。x0dx0a由传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一,自成一派。x0dx0a叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种,中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,调和出人间稀有的爱恋热情。x0dx0a经典推荐:Candlenutx0dx0a推荐理由:三代人的传承,酝酿最醇厚的“娘惹”记忆味道。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.5:沙爹x0dx0a沙爹,直白点来说,就是烤肉串。是新加坡最着名的马来菜之一,极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖,蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特,通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。x0dx0a像中国一样,许多摊档、餐馆以及美食中心,如东海岸人工湖美食村、24小时开放的老巴刹美食中心,都能找到专营地道沙爹的小摊。x0dx0a经典推荐:老巴刹x0dx0a推荐理由:文物级别的美食中心,没有你吃不到,只有你想不到。x0dx0aNO.6:炒_条x0dx0a这是又是一道新加坡的经典美食,样子虽不起眼,但其粘甜可口的风味颇受本地美食家的喜爱,让很多人沉迷于它。里面有河粉、面条、鲜蛤、鱼饼和蔬菜等等。x0dx0a新加坡大多数美食中心都有炒_条的小摊,它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒_条,尽情享受这道丰盛的美味吧。x0dx0a经典推荐:麦士威路熟食中心x0dx0a推荐理由:拥有100多个摊位,提供各式地道美食,让人目不暇接。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO7:咖喱鱼头x0dx0a着名的新加坡咖喱鱼头是本地印度、华族和马来文化相互融汇的美食结晶,正是因为这一点,才让它成为新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一!x0dx0a咖喱鱼头适合下饭吃,不过华人更爱用松软的馒头把碟子里的咖喱酱汁吸饱了送入口中。特别是馒头带甜,可以很好地中和咖喱的辛辣味儿。这样子吃法,就能让不太嗜辣的人也尽情地享受咖喱鱼头了。x0dx0a经典推荐:小印度上的阿波罗蕉叶(Banana Leaf Apolo)x0dx0a推荐理由:别具一格的印度吃法,让你大快朵颐。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.8:咖椰土司(Kaya Toast)x0dx0a咖椰土司是新加坡人最喜爱的早餐,可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。x0dx0a咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上,在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品。x0dx0a经典推荐:亚坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)x0dx0a推荐理由:70多年的历史传承,保持令人垂涎的咖椰吐司滋味。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.9:拉茶x0dx0a拉茶是新加坡民间招牌饮料,它对于新加坡的独特意义源自于各种因素:首先,所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品;此外,其调制过程非常富于艺术性,茶水在各个杯子间被冲来冲去,冲出丰富的泡沫,这也是“拉”字的含意。x0dx0a在新加坡,拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店,所以想要喝到这款特色饮料相当容易。x0dx0a经典推荐:街边摊x0dx0a推荐理由:现场“拉”来“拉”去的调配过程富于乐趣,可让人大饱眼福。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.10新加坡司令x0dx0a这本是酒吧调酒师严崇文自创的鸡尾酒,岂料大受欢迎,甚至名扬海外,成为一款足以代表新加坡的“国家饮料”,x0dx0a纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“长岛冰茶”,而新加坡这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳,适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱,现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。x0dx0a经典推荐:莱佛士酒店x0dx0a推荐理由:作为新加坡司令的“诞生地”,理由还用多说么?
H. 哪里有新加坡香鸡卤肉
东阿新加坡香鸡饮食服务发展中心
地址:山东省东阿县前进街水利局南邻2号
电话:13562089277
I. 新加坡有哪些必须一试的当地美食
马来西亚我国尽管较为小,可是是一个较为十大旅游胜地,被称作美食之都我国。他拥有亚热带的异国风情,归属于东西方文化交往撞击的一个国家。来到马来西亚,一些特色美食是务必要吃的,例如每天港式茶餐厅,松花肉骨茶这些,全是较为知名。我们来了解一下马来西亚必吃的特色美食。
1.每天港式茶餐厅:
每天港式茶餐厅坐落于牛车水Maxwell Food Center,被马来西亚文物局强烈推荐为“三大港式茶餐厅中最物美价廉”,白米饭绵软爽口,单吃就十分美味可口了。
2.松发肉骨茶:品味传统式汕头肉骨茶原汁原味
马来西亚克拉码头堤岸的松发肉骨茶早已有30很多年的历史时间,这儿是全马来西亚最美味的肉骨茶之一,这个的肉骨茶胡椒粉味较为重,又不象家常炖排骨汤要添加姜蒜去腥味,能品味到肉骨茶最古早味、最传统式的味道。
3.328加东叻沙:马来西亚知名叻沙店
听说,328加东叻沙拥有全马来西亚最美味的叻沙。这个的特点是——粉早已所有被捣烂在碗里,能够立即用汤勺舀着吃,十分舒服,有成千上万大牌明星都曾惠顾过这儿。
4.珍宝海鲜坊:朝天椒大闸蟹口感最正宗
建立于1987年的珍宝海鲜楼,特色菜是朝天椒大闸蟹、黑胡椒粉蟹,意味着了马来西亚最正宗的口感。
5.咖椰烤蛋糕:马来西亚人民早饭
起源于1944年的秦琦是马来西亚咖椰吐司面包的代称,广告牌咖椰黄油吐司配现磨咖啡或奶茶店——细火慢烤的吐司面包表层焦脆心里软糯,一口下来,满口清香。
6.欧南园粿条:百年老字号最受五星好评
欧南园炒粿条是马来西亚的百年老字号,主要是把河粉和鲜面条混炒,配上广东腊肠、蛋、蚌等,加黑甜辣酱调料。最美味可口的“炒粿条”含有一丝海货和香肠的清甜味,少量生抽的清香,十分美好。