新加坡有什么百老汇餐饮

A. 新加坡三栋高楼上的舟形建筑是什么

新加坡三栋高楼上的舟形建筑是滨海湾金沙酒店。最上面像舟一样的是露天花园、美馔餐厅Sky on 57以及KU DÉTA 餐厅，还有一座无边泳池。。

滨海湾金沙酒店坐落于Marina Bay滨海湾，由三座连成一串的酒店大楼组成，顶部建有景色壮观的空中花园；

酒店内则设有“漂浮式”水晶阁、莲花外形的博物馆、出售各种先进商品和国际奢侈品牌的零售商店、精致时尚的名厨餐厅、享之不尽的影院娱乐、激情涌动的夜总会以及一座拉斯维加斯风格的娱乐场。

新加坡滨海湾金沙酒店

是一家耗资50亿美元的综合度假胜地，共55层，楼顶上还建有一个巨大的泳池。

此外还有一条室内运河、一座形似莲花的博物馆、商店、餐饮、剧院、博物馆和赌场。

这一设计被一些人描述为由类似顶部设有一个下行甲板的三个板球桩组合而成。

以上内容参考：网络－滨海湾金沙酒店

中国新闻网－盘点全球令人震惊的酒店设计

B. 新加坡有什么好吃的零食

问题一：新加坡有哪些好吃的特产零食？ 首数一指的当然是鸡饭了，新加坡的鸡饭可以说是全亚洲最棒的鸡饭了。
不过这好像算不上是零食。
老曾记：最初以做咖喱卜出名叮是50年代就有的老店了，现在买很多不错的小吃
肉干：美珍香・香味・林志源都很不错。

问题二：新加坡好吃的零食 咖喱角、 娘惹蛋糕、 花生糕、芝麻糖、曲奇饼、芒果干、椰浆饭辣椒、咖喱方便面
虾条~一层外皮包裹着馅料，貌似是虾肉，咬起来脆脆的，微辣，一般吃一个就停不了口。

问题三：新加坡有哪些特产？哪些休闲食品？ 首先就是鱼尾狮纪念品，新加坡又被称为狮城，自然鱼尾狮也就是新加坡的标志与象征了，所以说鱼尾狮大大小小还有各种各样的纪念品都是十分招人喜欢的。水果叉、打火机等等纪念品都是颇受世界各地游客的青睐的。
然后就是新加坡美珍香肉干。很多人都说肉干是新加坡人都十分喜欢的美食的，也是新加坡每家每户都不可或缺的食品。
接下来就是胡姬花，很多人没见过胡姬花，只要你来到新加坡的话，你就一定要来欣赏一下胡姬花的美丽的，在新加坡胡姬花的魅力就好像是我们国家的长城一样的。新加坡如果没有欣赏过胡姬花，就像到了北京没有爬万里长城，将会是人生中一件遗憾的事。胡姬花中的名品卓锦万黛兰是新加坡的国花，用胡姬花做成的装饰品，例如耳环、胸花、头饰等，深受爱美女士的喜爱。
休闲食品就是榴莲干还有榴莲糖，其实和想象中的是差不度的，这里的榴莲干就是用榴莲做成的点心，但是您要是不喜欢吃榴莲的话，也是可以品尝一下的，因为这个榴莲干几乎没有榴莲特有强烈的味道。不要贪吃，因为一般人也就只能吃2-3块的了。但是却是是十分好吃的。
再就是红毛丹，也就是一种十分好吃的水果的呢，果肉鲜美，果汁香甜可口，非常好吃的。其在新加坡也是一个十分受欢迎的水果的啊。再就是我们还可以品尝一下玫瑰苹果。也是又是什么样的水果的呢，其实就是一种一种如梨般的小型水果了。因为其果皮有时呈粉红色的，所以大家就称呼其为玫瑰苹果。再就是要是大家看到是淡绿色的玫瑰苹果的话，大家也不要大惊小怪的，这个也是玫瑰苹果的啊。

问题四：新加坡有哪些吃的方面的特产 吃的特产很少啊，好像就猪肉干，而且听说口感也很一般。 其他的都还不错。
特产推介一：特色物品
特产简介
在新加坡可以买到丝织的马来沙笼、尼泊尔的珠宝、象牙项链、印度绸、泰国丝。
特产推介二：蜡 染
特产简介
是一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜最时髦,它由机器印染,花色相同的较多。
特产推介三：鳄鱼皮制品
特产简介
由于从养殖鳄鱼到加工皮革都在新加坡国内进行,所以价格便宜,具有吸引力,也确立了其在新加坡的特产地位。
特产推介四：猪肉干
特产简介
新加坡特产,非常薄,大约两三毫米,四方型10cmx10cm。味道有点象广东甜腊肠。
特产推介五：鱼尾狮纪念品
特产简介
鱼尾狮是新加坡的代表物之一,有各种鱼尾狮纪念品如钥匙扣、摆设、杯等。
特产推介六：镀金胡姬花
特产简介
胡姬花(兰花)是新加坡国花,胡姬花经处理后镀上一层18K金,可制成各种首饰,价格不贵,当然要看镀金的厚度,从十几新币到几百新币。

问题五：去新加坡不能带什么 还有带零食……的多少有限制吗 那里东西很贵吗 新加坡入境须知 1. 抵达新加坡的船员均在樟宜机场降陆，飞机降落后，您可通过高架拱桥进入第一搭客大厦或第二搭客大厦。只有在极少情况下，当您所乘搭的飞机停放在较远的停机位时，机场所提供的巴士将会载您到搭客大厦入口处。然后，您只需依据清楚的指示前往移民厅和卫生检查站。通过了移民厅。您就可在备有丰富物品的免税商店购买特价品。如果购物总值超过免税限额，您得支付关卡税。否则只能将物品存放设于候机厅的栈房一直到您要离开新加坡时再将物品取出。
2. 移民厅和行李领取处之间设有公共电话。新加坡电信局提供免费拨本地电话。这一地带也有很多架子，里面装有新加坡旅游促进局提供附有新加坡地图的免费旅游信息小册子。
下一站是行李领取处。电视屏光幕将展示您的行李输送带号码。(您只需核对您的班机号码)。附近有免费的手推行李车。
3. 下一站是海关。依照例常规定，绿色关卡是给不须“申报纳税”搭客通过，而红色关卡是给必须“申报纳税”搭客通过。可是，有时候，海关官员也要求通过绿色关卡的搭客打开行李箱。如果您不能肯定，就请您通过红色关卡。
4. 抵达新加坡的搭客不许带入新加坡境内的项目包括：
(1) 受管制药物及精神药物；
(2) 爆竹；
(3) 未经批准的受版权保护的刊物，录像带或磁盘/ 软磁盘的拷贝件；
(4) 濒临绝种野生动物品种及其副产品；
(5) 色情物品及刊物。
5. 经过海关后就来到抵境大厅，如果有人迎接您，那么在这里会很容易相会。
6. 抵境大厅的外面就是出租车队。所以几乎无须等待。在您的要求下，德士司机会帮忙您将行李搬入车后的行李箱。您可将搬空了的行李手推车放置路旁。
7. 37座的空调巴士每天从上午六时二十分营业至凌晨十二时三十分(平均每 20 分钟一趟)。冷气巴士行驶至主要市区旅馆附近，让搭客下车及载客到机场。车资是成人新币五元；十二岁以下的儿童，新币三元。车票可在上车时购买或预先在抵境大厅的机场巴士柜台购买。
8. 公共巴士停在第一搭客大厦和第二搭客大厦的底层。新加坡巴士公司巴士号码 16 和 16E 提供到市区最快捷的服务，而巴士号码 24 及34 则载搭客至最靠近机场的地铁站(即丹那美那站)。多数的巴士装有冷气设备。不过，空调巴士的车资稍微多些。 价格比中国贵些，大约贵20-50%

问题六：新加坡韩国零食店 地址如下，具体哪站谷歌地图输入以下就好了~
Hi! Seoul Mart 311 New Upper Changi Rd #B2-55 Bedok
Korean mart 20 North C *** Road Singapore
Korean Trading Mart 163 Tras Street #01-01 (LianHuat Building) Singapore
Lotte Mart Lorong Kilat #01-02 Kilat Court Singapore
Phoon Huat & Co Pte Ltd 231A Pandan Loop Singapore
S-Mart Korea Emporium 3罚 Craig Road #02-10 Chinatown Plaza Singapore
Samjin store 37 Malan Road Singapore
Seoul Mart 80 Marine Parade Road, #b1-84a Parkway Parade Singapore
Seoul Mart Vivocity, 1 Harbourfront Walk #B2-19 Singapore
Shine Korea 371 Beach Road Keypoint #01-05/06 Singapore
Shine Korean Mart Burlington Square (175 Bencoolen Street) Singapore
Sol Mart 10 Sinaran Drive #03-06 Singapore
Sol Mart Pte Ltd (Orchard) 8 Grange Rd #B1-08 Cineleisure Orchard
Sol Mart Pte Ltd (West Mall) 1 Bukit Batok Central Link #04-20 West Mall Singapore
Harin Mart 30 Marsiling Instrial Eastate Rd5 Singapore
Yumtrade Pte Ltd No 41 Toh Guan Road East Singapore
Happy Haeyo Century Square, #03-28, 2 Tampines Central 5, Singapore 529509 Singapore

问题七：我爸爸要去新加坡了’有没有什么好吃的’比如巧克力等’介绍一下呗。 我在新加坡呆过5年，新加坡最出名的特产就是肉干，特别是“林志源”的，在CHINATOWN的地铁旁边有卖，非常出名，不过挺贵的，我记得一斤好像要将近40新币，不要买“美真香”的，过去有新加坡报道“美真香”给不足量被查，而且美真香的口感不如”林志源“。每次新加坡过年肉干店都是排超长的队等买肉干。如果在”林志源“购买，可以要求他们封好包装，就说是要出国带，不然肉干暴露在空气下时间久了就变硬了。另外还有香饼，这个是马来西亚的特产，也挺好吃，在CHINATOWN的“裕 *** 货”顶层食品部门有卖。 你爸爸要是找不到可以问当地人，那里人人都懂这2个东西。

问题八：去新加坡购物，有什么特色的东西可以买吗？（玩的，用的，吃的，好看的），最值得买的是什么？ 吃的，用的我就不讲了，我觉得如果想在新加坡买一些有特色的东西，就去新加坡植物园吧，里面有个小的游客中心，有卖很多纪念品，建议你买胡姬花的，有钥匙扣，吊坠，包包等，是在唬里才有卖的~

问题九：新加坡过安检时可以带水果和零食吗 零食可以带,水果不可以带。

C. 马上就要去新加坡旅游了，新加坡有什么好吃的呢

all tourist spots have good food but exspensive. I suggest you go to the housing estate if you are not following tour group. At the neighbourhood centres, you can find good food at econimical price. You can also eat at any coffee shop in the neighbourhood centre.
1 coffee-o (咖啡没放奶), this is my favourite drink
2 wanton mee （云顿面）
3 mee-pok dry (鱼园面干）
4 mee rubus (马来面）
5 char kway teow (新式抄河粉）
6 mee goreng (印度炒面）
7 bak kut teh (肉骨茶）
9 Indian rojak (印度糅加）
10 and many many more O(∩_∩)O哈哈~

D. 新加坡环球影城项目介绍内容是怎么样的

新加坡环球影城坐落于全球投资额最高、内容最丰富的顶级家庭旅游目的地圣淘沙名胜世界之内，囊括好莱坞、纽约、科幻城市、古埃及、失落的世界、遥远王国和马达加斯加共7个主题区。除景点和游乐设施外，每个主题区都配有多种类别的餐饮和纪念品店，再加上丰富的舞台表演和街头快闪活动，游客们大可酣畅地在园内玩上一整天。

初入园区便来到了好莱坞主题区。主街“星光大道”两侧遍布着百老汇风格的剧院、餐厅，以及乐园中规模最大的纪念品商店；漫步其间，不难发现脚下电影巨星的签名手印，定时上演的美国街头歌舞秀也会令游客仿佛置身于好莱坞片场的热闹氛围。

(4)新加坡有什么百老汇餐饮扩展阅读：

新加坡环球影城为耗资43亿2000万美元兴建的圣淘沙名胜世界的重点项目之一，于2010年3月18日正式开放，它是东南亚首个和唯一的环球影城主题公园。新加坡环球影城总共将设有24个游乐设施和景点，其中18个是专为新加坡设计或改造。

新加坡环球影城拥有古埃及、失落的世界和好莱坞大道等七个主题区，让电影世界的神奇，为游客掀开探险旅程的序幕。斗恶霸、追明星，游客将随着不同电影的剧情，从一个荧幕转移到另一个，沉浸在星光大道的耀眼光芒中。在新加坡环球影城，游客们将被独有的娱乐体验深深吸引，并且惊叹不已。

E. 新加坡滨海湾金沙酒店的优势

滨海湾金沙酒店是一个奢华与尊贵的非凡礼遇。以尊的贴心服务、赏心悦目的下榻装潢，拥有享宾至如归的难忘体验。想要全身心放松，可在 55 楼的 Banyan Tree 水疗中心宠宠自己，滋养身心。此获奖水疗中心有各种按摩，帮助您舒缓心灵、回归宁静并精神倍增，在此同时您还可以欣赏新加坡天际线的如画风景。若您想要品尝独具特色的餐饮，餐厅服务台（Restaurant Concierge）会热情地为您预留滨海湾金沙酒店出色餐厅、休闲吧以及酒吧的最好台位。
位于第 57 楼的金沙空中花园（Sands SkyPark）将三座顶级酒店连为一体，在这里您可以 360 度全角俯瞰新加坡的繁华之美。在这座占地一公顷的空中绿洲上，汇集了苍翠绿荫、雅致露天花园、美馔餐厅Sky on 57以及KU DÉ TA 餐厅，还有一座无边泳池。站在这里，就有如登临世界之巅，有一种无法言喻的美好感受。
这个室外泳池建在55层高的塔楼顶层[1]
对于追逐奢华、爱恋时尚的购物狂们来说，汇集了 300 多家名店旺铺和餐饮设施的滨海湾金沙购物中心（The Shoppes at Marina Bay Sands），就是您尽情的最大游乐场！这里汇聚了高档精品与国际前卫设计师大牌，如 Ralph Lauren、Cartier、Prada等国际大牌，成为时尚爱好者们的购物天堂。于 2011 年 9 月盛大开幕的 Louis Vuitton Island Maison，就进驻于一座“飘浮”在滨海湾水面之上的水晶阁中，这是出自获奖建筑大师 Peter Marino 的精湛手笔，也可说是巴黎以外最大、东南亚首家在零售空间内注入浓浓文艺气息的 Louis Vuitton店。在此，购物者们不仅能尽情畅买，还能透过全玻璃落地长镜透视四周，大饱眼福。
此外，滨海湾金沙购物中心的Chanel精品店收录了Chanel的全系列洋装饰品、皮包、鞋子以及眼镜与香水等。其中，这里所展售的美容品与香氛，更是独家呈献，别无分号。这里也保有限量版Chanel J12 Casino 镶钻手表。要是您早就钟爱 J12 ，那就得赶紧据为己有。
除了名店汇聚之外，这里更有多家国际名厨的署名餐厅，例如 Mario Batali、Daniel Boulud、Wolfgang Puck、Guy Savoy 与 Tetsuya Wakuda 等米其林星级大厨掌勺的特色风味馆与咖啡馆，让您开心尝遍世界美味。买不完，吃不完，这就是名副其实百分百的滨海湾金沙式享受。艺术与品味，原本就紧紧相依，密不可分。您可在滨海湾金沙内两座大型剧院欣赏到风格各异、新旧流派、百花齐放的跨界艺术演出。由古至今，从百老汇名剧到宝莱坞精选，例如国际知名的音乐剧 «WICKED» ，应有尽有。
滨海湾金沙酒店外景
馆龄不长，却表现精彩的滨海湾金沙艺术科学博物馆也不容小觑。原来，像足一朵盛开莲花的滨海湾金沙艺术科学博物馆，外形不仅与滨水地区的独特造型相映成趣，也充分表现出对来自世界各地宾客的热烈欢迎。由于艺术和科学、媒体和技术、设计与建筑的对其产生良好作用，自开馆以来，这里已成功举办过多项世界级名作艺术珍品展览，反响不俗。
漫步在这座艺术殿堂，您能细细品味多位大师呕心沥血的艺术杰作，亲历一场顶级艺文美学飨宴，并欣赏滨海湾金沙的卓越建筑风格。
奢华的滨海湾金沙综合娱乐城，具有世界级的景点、卓越的设施、最热门的夜店、豪华的住宿环境、拉斯维加斯风格的赌场以及最先进的会展设施。滨海湾金沙综合娱乐城可谓动静皆宜的城中之城，透过提供超凡缤纷的娱乐与休闲新体验，为新加坡这个繁华大都会，划下一道亮眼的风景线，殷切期待与世界访客齐享共赏。

F. 新加坡环球影城有哪些特色项目

1、好莱坞（Hollywood）

步入好莱坞，跃入眼帘的是百老汇风格的好莱坞剧院（以着名好莱坞Pantages剧院为设计蓝图）以及鳞次栉比的餐饮与购物场所。电影《美国风情画》里的经典汉堡屋梅尔斯快餐将重现于此，让游客体验上世纪美国餐厅的点滴复古情怀！熠熠生辉的“星光大道”两旁是好莱坞电影中的经典建筑，排列的棕榈树更是让游客仿佛置身于闻名遐迩的好莱坞，期待能与巨星邂逅。

G. 新加坡有什么美食推荐呢

海南鸡饭

别看冠着“海南”的名头，又是一道简单得不能再简单的套餐，可它却被新加坡人奉为自己的国菜。“海南鸡饭”确是来自海南，在几十年前随着当时的移民来到新加坡，一直风靡到现在。香嫩多汁的鸡肉配上芳香扑鼻的鸡油饭，别忘了挑选最合你口味的酱料，虽说通常只有辣椒酱、生姜汁和黑酱油三种选择，但每家鸡饭店的酱料都有自己的独门配方。哪家的酱料最带劲，哪家的鸡肉最嫩滑，哪家的米饭最爽口，新加坡的老饕们个个如数家珍。

推荐里峇峇利路(River Valley Road)的文东记(Boon Tong Kee)；普威斯街(Purvis Street)的Yet Con；克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的龙记鸡饭(Long Kee Chicken Rice)。

田鸡粥

所谓“田鸡粥”，并不是将田鸡和米粥熬在一起，而是将两样分开做、一起吃。田鸡有两种口味，“姜葱炒”和“宫保”。我更偏爱“宫保”口味的，因为有些辣，而且更加入味。

推荐芽笼(Geylang)9巷新来来鸿运美食中心(New Lai Lai Hong Yun Food Centre)的狮城田鸡粥。

Laksa叻沙

都说北方人吃不惯香甜的椰浆味，而我却深深地爱上了以椰浆为主要调料，配上粗米粉、香料、鲜虾、生脆的鲜毛蚶和鱼饼、鱼肉碎等的浓香四溢、辛辣甜爽的土生华人小吃——“叻沙”。听说这也是新加坡人的最爱，旅居海外的新加坡人总是把“叻沙”排在思乡菜单中的首位呢！一定要去“结霜桥”的那家，主人是一对老兄弟，都已经有七十多岁高龄了，还坚持每天出摊亲自烹制美味“叻沙”，不容易呀！

推荐美芝路(Beach Road)的Tong Jimian；惹兰白锡(Jalan Berseh)的结霜桥叻沙(Sungei Road Laksa)；东海岸路(East Coast Road)的328加东叻沙(328 Katong Laksa)。

Satay沙爹

吃过新加坡的“沙爹”之后才知道什么是真正的“沙爹”！这是马来人的传统美食，那秀气的一串串用竹签串起来的烤串简单地分为鸡肉、牛肉和羊肉三种，最重要是那一碗香浓的花生酱，里面配了香茅、南姜、蒜头、辣椒干、虾膏等一同熬制，精彩的味道保准令你陶醉不已！

推荐文达街(Boon Tat Street)的老巴刹沙爹摊(Lau Pa Sat Satay Stalls)；史密斯街(Smith Street)或牛车水大厦(Chinatown Complex)的Shi Xiang沙爹；海格路熟食中心(Haig Road Food Centre)的Warong Sudi Mampir。

Rojak啰惹

新加坡的“啰惹”分为印度式和新加坡当地两种不同风味。印度式“啰惹”主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕等为主料，然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱食用。新加坡“啰惹” 则完全不同，主要由各色新鲜水果和蔬菜组成，此外还有炸豆干、油条，偶尔也会加上小块的墨鱼，拌上特制的甜辣酱汁，再撒上一层烤花生碎，甜、辣、咸、香脆、多汁，口感复杂，相当开胃！

推荐黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的豪华啰惹(Hoover Rojak)；金文泰大道(Clementi Avenue)的兄弟啰惹(Brothers Rojak)；麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Rojak Popiah Cockles。

炒粿条

与名字一样，“炒粿条”是一道极其平常的小吃，但也是最难做好的小吃之一。最好的“炒粿条”带有些微海鲜和腊肠的甜味，少许酱油的芬芳，还有一点点炒锅上热气腾腾的烟雾。当小贩炒粿条的时候，仔细观察一下，如果他聚精会神，每次只炒一点，那么就不要在乎等候的队伍有多长，因为你一定碰到了一个炒粿条的真正高手！

推荐联邦大道熟食中心(Commonwealth Avenue Coo ked Food Centre)的Hai Kee Teochew Char Kway Teow；克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的欧南园炒粿条(Outram Park)；锡安路熟食中心(Zion Road Food Centre)的17号档炒粿条。

肉骨茶

与“海南鸡饭”一样，“肉骨茶”也是来自中国、却在新加坡发扬光大的。“肉骨茶”是由猪排骨和肉块，配以大蒜和调味料用慢火炖制而成的，吃之前煮些青菜在里面，然后配着米饭或油条，加上拌有黑酱油的红辣椒丝一同食用。新加坡风味的“肉骨茶”通常是不含中药味的，汤也较清。

推荐马里士他路(Balestier Road)的发起人肉骨茶(Founder Rou Gu Cha)或333肉骨茶(333 Bak Kut Teh)；仰光路(Rangoon Road)的黄亚细肉骨茶餐室(Ng Ah Sio Pork Ribs Eating House)。

Goreng Pisang油炸香蕉

“油炸香蕉”是马来人喜爱的小吃。怕油腻的人看着它会觉得毫无食欲，其实吃起来并没有那么可怕。因为新加坡人本身是很不喜欢油腻食物的，所以这“油炸香蕉”并没有很重的油在里面。我吃到的是一种名叫“Pisang Raja”的黄瓤香蕉，原本不太爱吃炸物的我，看到那黄灿灿的肉肉裹在金黄色的外壳下面，却顿时食欲大振。这道小吃香酥可口，甜甜糯糯的，棒极了！同样用这种做法还可以炸地瓜片、豆糕、菠萝蜜等，这几种里我更喜欢果肉多汁的菠萝蜜，加上它特殊的香气，令人难忘。

推荐麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Lim Kee(Orchard) Banana Fritters。

炒萝卜糕

在新加坡又被称为“菜头粿”。“萝卜糕”就是用米粉和白萝卜碾成碎末制成的清蒸糕点，在南方很常见。“ 炒萝卜糕”就是将其切成小丁，再用大蒜、鸡蛋、鱼露等炒制，别瞧它看上去烂烂糊糊的一大堆，其实是非常好吃的美味！我最喜欢用黑酱油炒的那种，吃上去外脆内软、香滑不油腻，拌点儿特制的辣椒酱就更过瘾了，一口一口停不住嘴。

推荐海格路(Haig Road)的顺利店(Soon Lee)；史密斯街(Smith Street)或牛车水大厦(ChinatownComplex)的幸福熟食中心；巴弗罗路(Buffalo Road)或笛卡巴刹(Tekka Market)的Yan Seng熟食中心。

美珍香肉干

凡是到新加坡旅游的人，回家时的行李里总会塞上几包“美珍香”的肉干，或留给自己慢慢享用，或分送亲朋好友。没错，“美珍香”的魅力就是这么大！在新加坡的市区里，你总能看到它的招牌，还有那红红的、层层高堆的肉干，当然，更少不了排队购买的人群。

推荐乌节路(Orchard Road)土生坊(Peranakan Place)的美珍香。

Or Luak蚝煎

“蚝煎”是源自潮州的美食，就是用鸡蛋、番薯粉浆煎炒，再添上肥美多汁的鲜蚝，香喷喷，入口酥软嫩滑，生蚝新鲜，入口绝无沙感，令人垂涎三尺。

推荐黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的亚福蚝煎(Ah Hock Fried Oyster)；大巴窑(Toa Payoh)7巷的Ah Chuan Oyster Omelette。
非尝不可的炒螃蟹

“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”是新加坡着名的大菜，去过的人不尝尝这个是万分遗憾的。

在20世纪50年代期间，名厨徐炎珍女士与其先生林春义在海边开了家海鲜摊档。徐女士的独创秘方之一就是用火辣辣的汤汁烹调新鲜的活捉海蟹，他们顶着煤油灯，从每天一早营业到深夜。这就是“辣椒螃蟹”的由来。发展至今，这道菜已经有了很多种做法。有些佐以新鲜香料，如良姜、生姜和黄姜；有些拌以番茄，颜色是诱人的玫瑰红，而味道依然酸甜可口；有些用打散的鸡蛋盘成丝带状；还有一些则浇有火辣辣的辣椒油。你可以用小钳子夹碎螃蟹的硬壳，取出鲜嫩的蟹肉；也可以用几片法式面包片或中式小馒头蘸满美味可口的酱汁，送入口中，然后再呼呼地大口哈着辣气。

“胡椒炒螃蟹”则是在20世纪80年代开始受到青睐的。如今在大多数的酒楼和小吃摊上都能找到。其做法很简单，只是在鲜活的螃蟹上撒上香味扑鼻的黑胡椒或白胡椒翻炒而成。黑胡椒略带苦味，白胡椒则清甜可口，选择哪种全凭你的口味喜好。

虽然那家海鲜摊早已不复存在，可如今的“东海岸海鲜中心”就在其原址附近，而且要品尝风味独特的各式炒螃蟹，去那里是最合适不过的了！这里有十几家规模很大的海鲜餐馆，夜夜为客人们烹制数量惊人的“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”。坐在夜晚的海边，吹着清凉的海风，品尝着诱人的炒螃蟹，还有比这更享受的吗？

★东海岸海鲜中心

地址：东海岸公园路(East Coast Parkway)

直到我来到新加坡的土生华人区，我才了解到“娘惹”一词的真正含义。之前我还以为“娘惹”就是马来西亚菜的一种呢。土生华人中的男子被称为“巴巴”(Babas)，女子则被称为“娘惹”(Nonyas)。旧时的土生华人族群中的女人们必须精通珠绣和烧菜两种技艺，只有这样，才能保证成年后嫁得出去。久而久之，大家都知道土生华人的娘惹们个个烧菜一流，她们做的菜也就自然而然地被称为“娘惹”了。

我找到的这家娘惹菜馆位于土生华人街区的店屋中。“店屋”是新加坡当地受到政府保护的特色建筑物。顾名思义，店+屋，楼下为店，楼上为屋。拉开那扇做工精细的大门拾阶而上，就到了这间以土生华人文化为主题的娘惹餐厅True Blue了。

娘惹菜的最大特点是将香料磨成粉或酱与食物一同烹煮，风味独特。开胃小菜是香脆可口的“炸虾饼”。紧接着是Bakwan Kepiting——娘惹菜里最着名的丸子汤，口味清淡，丸子的口感相当细腻。然后是Ngoh Hiang，中文叫“五香”。原谅我忘记了薄薄的豆皮下包裹的是什么馅料，好像是混合了薯仔泥的鱼肉，只记得微微的香辣，好吃极了！Chap Chye(炒杂菜)很像我们的烩菜，除了香菇、圆白菜、粉丝等，还放了我最喜爱的黄花；Beef Rendang(辣牛肉)，就着米饭吃可过瘾了！Ayam Buah Keluak也是“娘惹”中的一道名菜，中文名叫“酸辣鸡”。菜里面有两块黑乎乎的东西，名叫Keluak，如果不是经过特殊处理的话，这东西是有毒的。店员说每天老板都会亲自试一试，保证当天的Keluak都是无毒无害、可以食用的。我尝了一下，硬硬的外壳下面是口感面面的东西，有很重的中药味，这道菜中的鸡肉就是吸收了这种味道，酸辣味反倒不是那么明显了。Udang Besar Goreng Assam是一道脆嫩可口的“娘惹大虾”，配菜的兰花是有机的，可以直接拿来食用，口感类似新鲜百合。最后的一道小甜品Onde Onde给我留下了极为深刻的印象。用手捏起沾满椰丝的小球球，放入口中轻轻一咬，一股甜甜的棕榈糖浆意想不到地流将出来，黏黏的，甜甜的，柔柔的，感觉好甜蜜！

★True Blue Cuisine

地址：东海岸路117号(East Coast Road)周一及公共假日不营业

Makansutra老饕湾

这个人称“老饕湾”的地方叫Makansutra，是新加坡唯一的一处露天美食中心，坐拥美丽的滨海湾。Makansutra从晚上开始营业至凌晨，经营包括“辣椒炒螃蟹”、“胡椒炒螃蟹”、“啰惹”、“沙爹”、“炒粿条”、“咖椰烤面包”、“蚝煎”在内的各式新加坡最经典的特色小吃，简直可以用一网打尽来形容。品尝各色小吃的同时，别忘了欣赏滨海湾的美丽夜景，远眺对岸夜色中喷吐水柱的鱼尾狮，近品一大桌丰盛的特色小吃宴，喝着清热败火的甘蔗柠檬水，没有酒也醉了！

★Makansutra Gluttons Bay

地址：莱佛士道(Raffles Avenue)

一定要用手吃的咖喱鱼头

出发去小印度区吃“咖喱鱼头”之前，当地朋友告诉我，第一口一定要先吃那鱼眼睛呀！当时的我还有些不明就里，鱼眼睛有什么好吃的呀？

一进“阿波罗香蕉叶餐厅”的大门，我便一下子被那轰轰烈烈的大餐场面所感染了。喧闹的餐厅里座无虚席，每个客人的面前都摆着一张裁成方形的厚实的香蕉叶，这就是吃饭用的盘子了。刚一落座，我也马上得到了一张香蕉叶，这时我才得知，“咖喱鱼头”的正宗吃法是要用手的，而且只能用右手。尽管除了印度人，周围的大多数人都在用叉子和勺子吃，可我还是毅然决然地选择了亲自下手，据说这样吃着才最香呢！

刚点完菜，一个个皮肤黝黑或手拿锅盆或提着小铁桶的印度人便轮番展开攻势了——白花花的香米饭、烂糊糊的各色荤素咖喱，一个劲儿地往香蕉叶上招呼，好不热闹！还没等我回过神来，“咖喱鱼头”已经上桌了。朋友迅速地用手抠下了那有如乒乓球大小的鱼眼睛递给了我，我也没敢怠慢，立马放入口中大嚼起来。哇！真是不赖！这鱼眼睛可以用“焦香脆爽”四个字来形容，而且越嚼越香，可惜呀，一个鱼头只有两只眼睛。

吃罢鱼眼，再用手抓上一块鱼头上的嫩肉，用辛辣深红的汤汁配上蓬松的香米饭送入口中。那一晚，因为用了手，我吃的比平时多了一倍！

★The Banana Leaf Apolo(阿波罗香蕉叶餐厅)

地址：跑马埔路54/58号(Race Course Road)

吹个球球做个饼

Komala’s Restaurant是一间印度风味的素食快餐厅，同样位于小印度区。这里以各式各样的印度饼着称，一定要尝试那个造型夸张的Bhattura，当点餐台的服务员把餐盘端给你的时候定会吓你一跳！这个名叫 Bhattura的饼好似一个足有足球大小的大气球，圆鼓鼓、热腾腾。从中间撕开一看，那饼皮好薄，很有韧性，口感好似我们的炸油饼，略微有点甜味，火候掌握得很好，筋道十足，光是白嘴吃就已经很香了，再蘸上与之搭配的鸡豆咖喱，听着耳边悠扬的印度歌曲，别提多过瘾了！

★Komala’s Restaurant

地址：狄生路上段3-9号(Upper Dickson Road)

H. 新加坡特色餐饮有什么

新加坡好吃的东西很多很多，
像海南鸡饭、黑胡椒螃蟹、娘惹稿，萝卜糕、拉萨面、拉萨米粉、马来卤面、咖喱角，肉骨茶。沙爹、椰浆饭都很好吃。