去新加坡吃什么食物好

⑴ 新加坡一日三餐吃什么

在新加坡一日三餐（标志的能吃饱）需要多少新币，一碗面多钱？
学校里的会便宜（我是EASB的），一碗面最便宜的2块5新，贵一点的话5块差不多。但是外面就贵，食阁的话，省着点吃在5到8新，但是想吃好的就要多贵有多贵。

还有饭量因人而异，还有点个饮料或者水什么的，一天十几，20新我觉得勉强够吧
新加坡普通一日三餐，花费得多少钱？
泰国公共的景点多数不收门票(大皇宫及国家级景点除外)，但是私人景点就要收费，比如表演、骑大象之类的。一日三餐要看个人的爱好，如果盖饭就一盘不超过50泰铢(10块人民币)，但是要好一点就最少300泰铢左右(按照一家3口来计算)。自由行最好做好旅游攻略要不然会玩得不开心不说小心被骗哦，在国外最管用的还是大使馆，中国大使馆在外面还是挺给力的，我是泰国人都觉得羡慕。
新加坡人早点最爱吃什么
外国人早餐吃什么新加坡：新加坡人喜欢以生鱼粥当早餐。泰国：泰国上班族爱光顾街上小摊的牛肉米粉；农民则深受中国潮州移民的影响，早上食潮州粥，以炸花生米为小菜拌食。韩国：韩国人喜欢用牛骨（或牛内脏）汤加热饭作早餐，富有人家则在汤内加牛肉片。

加拿大的早餐其实很简单，最常见的就是面包、甜甜圈，再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病：怎么能一点儿食物纤维都没有呢！于是加拿大的面包店现在出售早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮，里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果 (不售卖鲜榨果汁的原因，是因为在榨汁的过程中，水果中的部分食物纤维可能会流失) ，希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入，尤其是在一日之初最重要的这一餐上。

传统的英式早餐是英国人向来的骄傲，牛奶，红茶，果汁，黄油面包，炸薯条，煎鸡蛋，煎培根，香肠，烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样，而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐！难怪很多人都说没有个好胃口，还真是无法承受英国清晨的美味。不过，随着健康观念的普及，英国人的早餐也发生了革命性的变化，传统的煎炸食物越来越受冷落，大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单健康早餐，只有在周末的时候才会回归传统，全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。
新加坡早餐吃什么
价位2-3新元 吃什么的都有
新加坡早餐吃什么 40分
面包加咖啡或奶茶 鱼圆面 炒米粉 云吞耽 及其它一些油炸食品

===============================》》》来自长春的小白为您解答，求采纳
新加坡人一般都不烧饭吗？他们怎么解决他们的三餐
组屋楼下到处是巴刹，食阁，外面吃饭很方便， 所以很少在家里烧饭。
新加坡哪里有好早餐吃
1、咖椰烤面包

2、椰浆饭

3、卤面

4、萝卜糕

5、鱼丸面

6、水粿

7、粥8、炒面

9、印度煎饼

10、肉骨茶
新加坡的美食，内容越详细越好，早餐、中餐、下午茶、晚餐、宵夜，餐馆名字
去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。
新加坡一个月吃的要花销多少钱（简单的一天三顿）？
我在新加坡读书，

以最省又营养的方式来给你算一下，

首先早餐

面包牛奶

去fairprice买（新加坡 *** 营运的大型超市）

一袋面包$1.5左右，够吃2-3顿早餐

一盒大牛奶$1.5左右，算你喝一早餐吧

再来午餐，如果是你在外面吃

要便宜又卫生又有营养又合我们中国人口味

就是杂菜饭（等于中国的快餐店）

向楼上所说的

一菜两肉就是$3,如果吃的是一肉两菜就是$2.5

天气热买瓶水$1.2元

再来晚餐

晚餐和午餐差不多

反正杂菜饭的菜有很多种

估计有15-20种的菜你可以选

吃腻了可以去换面摊

或是来碗炖汤

类似玉米排骨，猪肚汤，莲藕排骨汤（都是大份的）$3+两万米饭=$4，绝对饱

在新加坡，每几百米就有一个小贩中心

里面有

杂菜饭，面摊，炖汤，大排档，印度马来摊

都是最便宜的

最后来算下

早餐大概每天1.5新币

午餐3.5新币

晚餐3.5新币

一天8.5新币=41.65元

一周59.5新币=291.55元

一个月255新币=1249.5元

（以上汇率以1新币=4.9人民币结算）

以这样吃对我来说可能是吃不太饱的

以你2000来计算

2000-1249.5=750.5人民币=153新币

这剩余的钱够你改善平时的伙食费了

一个月你吃90顿饭，每顿以我算的基础在加1.5新币，可以吃很营养了。

所以，2000人民币是够的我认为

如果你在学校的话，饭菜会更便宜

但是这也不一定，根据学校吧。

希望能帮到你，毕竟我也天天在外面吃
新加坡 *** 早餐
在新加坡 *** 餐就是马来餐

*** 早餐基本就是椰浆饭、叻沙、meesiam之类的，全都是浓浓的椰浆味。

或者去吃麦当劳、肯德基之类的快餐，在新加坡也都是 *** 的

至于 *** 的中餐，在新加坡10年我还从来没见过。

很有问题的话欢迎追问

⑵ 新加坡有哪些好吃的 十大特色美食小吃推荐

NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)x0dx0a肉骨茶是新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，碰撞出独特的风味扬名海外，深受来自世界各地饕客的喜爱。早已成为新加坡一种独特的饮食文化，如果不喜欢浓烈的草药味，另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意。肉骨茶可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。无论如何搭配都是美味无比。x0dx0a经典推荐：松发肉骨茶x0dx0a推荐理由：始自1969年，松发承载了新加坡人太多的回忆x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.2海南鸡仔饭x0dx0a海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。x0dx0a海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭。x0dx0a经典推荐：天天海南鸡仔饭x0dx0a推荐理由：25年如一日的专注，足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crabx0dx0a在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。x0dx0a辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让人胃口大开，红色鲜香的酱汁加入勾芡与蛋花。用馒头搭配浓香酱汁一起入口，余味无穷。x0dx0a值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，肉质非常细腻，鲜美无比。x0dx0a经典推荐：海鲜共和国x0dx0a推荐理由：新加坡四大海鲜餐馆在此“合体”，构成了一个独一无二的海鲜美食天堂。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.4：娘惹菜x0dx0a中国人与马来人通婚的后代，女的称为“娘惹”。娘惹菜”是新加坡的地道美食。x0dx0a由传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。x0dx0a叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。x0dx0a经典推荐：Candlenutx0dx0a推荐理由：三代人的传承，酝酿最醇厚的“娘惹”记忆味道。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.5：沙爹x0dx0a沙爹，直白点来说，就是烤肉串。是新加坡最着名的马来菜之一，极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。x0dx0a像中国一样，许多摊档、餐馆以及美食中心，如东海岸人工湖美食村、24小时开放的老巴刹美食中心，都能找到专营地道沙爹的小摊。x0dx0a经典推荐：老巴刹x0dx0a推荐理由：文物级别的美食中心，没有你吃不到，只有你想不到。x0dx0aNO.6：炒_条x0dx0a这是又是一道新加坡的经典美食，样子虽不起眼，但其粘甜可口的风味颇受本地美食家的喜爱，让很多人沉迷于它。里面有河粉、面条、鲜蛤、鱼饼和蔬菜等等。x0dx0a新加坡大多数美食中心都有炒_条的小摊，它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒_条，尽情享受这道丰盛的美味吧。x0dx0a经典推荐：麦士威路熟食中心x0dx0a推荐理由：拥有100多个摊位，提供各式地道美食，让人目不暇接。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO7：咖喱鱼头x0dx0a着名的新加坡咖喱鱼头是本地印度、华族和马来文化相互融汇的美食结晶，正是因为这一点，才让它成为新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一！x0dx0a咖喱鱼头适合下饭吃，不过华人更爱用松软的馒头把碟子里的咖喱酱汁吸饱了送入口中。特别是馒头带甜，可以很好地中和咖喱的辛辣味儿。这样子吃法，就能让不太嗜辣的人也尽情地享受咖喱鱼头了。x0dx0a经典推荐：小印度上的阿波罗蕉叶(Banana Leaf Apolo)x0dx0a推荐理由：别具一格的印度吃法，让你大快朵颐。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.8：咖椰土司(Kaya Toast)x0dx0a咖椰土司是新加坡人最喜爱的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。x0dx0a咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上，在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品。x0dx0a经典推荐：亚坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)x0dx0a推荐理由：70多年的历史传承，保持令人垂涎的咖椰吐司滋味。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.9:拉茶x0dx0a拉茶是新加坡民间招牌饮料，它对于新加坡的独特意义源自于各种因素：首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。x0dx0a在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，所以想要喝到这款特色饮料相当容易。x0dx0a经典推荐：街边摊x0dx0a推荐理由：现场“拉”来“拉”去的调配过程富于乐趣，可让人大饱眼福。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.10新加坡司令x0dx0a这本是酒吧调酒师严崇文自创的鸡尾酒，岂料大受欢迎，甚至名扬海外，成为一款足以代表新加坡的“国家饮料”，x0dx0a纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。x0dx0a经典推荐：莱佛士酒店x0dx0a推荐理由：作为新加坡司令的“诞生地”，理由还用多说么？

⑶ 新加坡美食

新加坡是一个多种族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因此在新加坡旅行，最大的乐趣就是能遍尝各国风味。新加坡作为美食者的乐园，名不虚传。在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此；久而久之，就发展成了一种独特的亚洲美食代表。
当然，新加坡也有它纯粹土生土长的菜，这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体，也称为娘惹（Nyonya）。现在，娘惹更是成为了一种代表新加坡的饮食文化，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

菜系
娘惹美食
娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别，最精致的传统佳肴之一，一些娘惹面食，例如汤汁混合椰浆的 laksa (拉沙)，以及搀以酸辣汤汁的 mee siam (马来炒米粉)，都是一般美食中心常见的小吃。

马来/印度美食
拌凉菜如 rojak、gado gado 都是受欢迎的美食，satay (沙爹)烤肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱，非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地，但是并非每道菜都是辛辣的，还有许多清爽的选择。

中式美食
粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，彼受欢迎。
除了粤菜，其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等，但这部分菜式多半都是随着大陆留学和交流增多而新近引进的。

西式美食
新加坡是个国际大都会，西式美食自不可少，无论是快餐店、普通小吃或是气派豪华的巴黎餐厅，所供应的食物都令人大呼过瘾。此外，在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴。

推荐菜式
辣椒/黑胡椒蟹
新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。喜欢海鲜与辛辣口味的饕客，肯定不会错过新加坡最着名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。 辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上，光看就觉得可口，让人忍不住马上持鳌大嚼。辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起，一嚐，马上领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲！一般也配以传统面包或中式煎馒头，沾着酱汁食用，不仅吃巧，还能吃饱。
黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。黑胡椒香料渗人肉里，不仅蟹肉宝纳浓纯甘甜的酱汁，连壳外也熏染上一股微焦辛呛的黑胡椒香味。吃黑胡椒螃蟹，不但能饱嚐肥腴多汁的蟹肉，也会被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘，感官享受是绝对立体的。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。

海南鸡饭
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。 海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那么多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。

肉骨茶
这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。 肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

叻沙
娘惹饮食文化继承了中国菜的传统，又具有马来风味，卖相和味道奇佳。叻沙可说是最具代表性的娘惹美食，也是到新加坡必嚐的小吃之一。 正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色；材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等，再加上细白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
浓辣的口味极具挑战性。浅嚐一口，似乎耳朵里都喷出火来，味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占；吃第二口，味道又好像跟先前的略为不同，好像变得更好吃了！再吃第三口……第四口……彷佛有一种魔力，让人顾不得辛辣，只想唏哩呼噜地把整碗叻沙一口气吃完。

咖喱鱼头
咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。 咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。
这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！

⑷ 在新加坡，有哪些比较有特色且好吃的美食

辣椒螃蟹

喜欢吃海鲜的朋友，新加坡的饮食应该会非常对你的胃口，虽然这里的海鲜选择百百款，但是算是新加坡独有的“辣椒螃蟹”，绝对是饕客必试。秋蟹肉汁肥软、鲜嫩多汁，微辣的酱汁与蛋汁一起勾欠，酸中带甜，超适合和用炸过的小馒头蘸着吃，绝对让人一盘吃完还想再吃。

麦片虾

香脆麦片与虾子一起下锅拌炒，让麦片的香甜风味和酥脆口感，与炒得金黄的虾子一道入口，咸咸甜甜的口味，嚼来就像饼乾一样超有层次

福建虾面

同样属于马来西亚必吃美食的福建虾面，是用虾壳、辣椒与猪大骨熬成汤底，香气逼人，加上黄面、米粉与各种海鲜制成，有些地方还会加入肉片、鱼丸、豆芽与水煮蛋，但整体口感更加丰富，充满虾子的鲜甜与香料的芬香。

印度烤饼+拉茶

新加坡自由行，最棒的就是到各个特色区域逛一圈，充满美食的小印度区，当然是你不能错过的重点区域，在小印度区的熟食中心，称“竹脚市场”，没有冷气的大型美食中心里，你可以体验到各式印度烤饼、煎饼与馅饼，可以蘸着咖哩酱食用，配上一杯印度拉茶，用炼乳的甜味中和咸味。

椰浆饭

作为马来西亚代表食物的椰浆饭，米粒加入椰奶和香兰叶一起熬煮，加上荷包蛋、炸鸡翅、辣椒酱或者参巴酱和黄瓜片，整体咸中带甜的口感，加上炸物就是特别涮嘴，配上一些香烤花生小菜，就是道地的东南亚好风味；当然，如果你有看到好咖哩椰浆饭之类的选择，别犹豫，直接点下去就对啦。

⑸ 新加坡有哪些必须一试的当地美食为什么呢

引言：新加坡它有自己的一些饮食文化，我们知道它有一些特色美食，所以我们到新加坡旅游可以吃一些当地的美食，会有什么呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

我们也可以吃当地的萝卜糕，我们知道它是一种比较好的传统糕点，在新加坡或者是在福建闽南这里都可以吃得到，你会发现这种高点会有自己的一些特色，特别的香甜软糯。我们也可以尝一尝当地的一些辣椒，螃蟹是比较好吃的一种特色毛蕾丝，很多人是比较喜欢吃螃蟹，把它制作的比较辣，有当地的一种传统特色。我们也可以喝一些肉骨茶，我们知道它是好的一种汤，喝了对身体也特别的好，而且制作方式也比较独特。你会发现新加坡还有自己独特的一些早餐，这个时候会有卡耶面包，还有一些半熟的蛋加上咖啡，给你一种特别的感觉。我们也可以吃咖喱鱼头，因为我们知道伽利在新加坡是比较好的一种调味品，也是符合一些华人的口味，他也有一些印度的口味，我们也可以吃一些草下面，所以这都是当地的特色美食，我们可以去尝一尝，让自己的未来更好的享受美食。

⑹ 新加坡是一个“爱吃的民族”，新加坡美食有哪些特色美食

新加坡是一个“爱吃的民族”，新加坡美食有哪些特色美食？

新加坡被描述成是一个“爱吃的民族”，因此，新加坡的美食形式多样，一点也不怪异，新加坡是一个遥远的种族国家，，由四大家族构成——华人、马来人、印度人、及其亚欧人一同炮制而成的美食特色，充分展示了新加坡浓厚独特的民族传统文化。

从流行时尚高端餐饮店，到民俗小贩中心，再从大大小小的饮食搭配场地，新加坡的美食品种繁多，如今就为你送上一份详尽的新加坡美食指南，有机会去新加坡的朋友一定要好好读一读，在新加坡来一场大大小小的美食盛宴。

1.海南鸡饭

"娘惹菜"是新加坡的一道特色美食。马来人和中国人联姻的后代，男的叫“箬笠”，女的叫“娘惹”。大衣人、娘惹人饮食搭配结合了二种民族的文化的特点和习惯，他们平时吃的菜便叫“娘惹菜”。“娘惹菜”自成一派，颇受欢迎，颇受欢迎。娘惹美食是一种马来菜和中国菜的烹制美味。

新加坡的地道小吃一定要去当地的小贩中心吃，才最有感受，大白天，老巴刹里的小店都开张了，而外面的小摊子不在夜里才会出现。因此，我建议你去吧，挑选夜里，除此之外特色美食也有更多的选择外，那热闹的气氛也是不容错过的。以上就是全部内容了，对于新加坡美食，大家还有什么想法欢迎评论区留言讨论。

⑺ 新加坡的美食

新加坡着名美食（2）(2008-09-10 10:32:08)标签：新加坡 肉骨茶 文化 美食 休闲

Singapore's Bak Kut Teh(肉骨茶)

新加坡着名的肉骨茶是每位游客必试的美食，但是肉骨茶最初并不是新加坡人的特产，原来肉骨茶乃源自中国潮州。

因为潮州人多以体力劳动谋生，故一大早起床就得先要吃上一顿肉排饭食，来补充能量。故此，肉骨茶是多数潮州人早晨必吃的早餐。因为早年移民新加坡的潮州人不少，且经营肉骨茶食店的也大部分是潮州人，所以久而久之，肉骨茶一代传一代，也就成为新加坡的特色美食，甚至影响不少新加坡华人菜式的变化。

肉骨茶，其实[肉骨]和[茶]根本是分开的，一点也沾不上边。肉骨茶的肉骨，是选用上好的排骨，以肉与骨配合中药煲成的肉骨汤，有些煮的时候还会加些甘蔗同煮，一直熬到肉骨与甘蔗的味道混成一体，风味特殊，或者里面还加了闽南人喜欢使用的爆葱头，或者是又放了不少胡椒同熬。这样的香喷喷的肉骨加汤，配上辣椒、白饭、油条，再泡上一壶正宗的铁观音茶，吃一大碗肉骨，连喝个十数小杯的功夫茶，那真的才是味觉上的一大享受。

肉骨茶比起海南鸡饭，对于我和孩子们来说；还是喜欢海南鸡饭哦。虽然，Bak kut Teh色香味俱全又有营养，不明缘由的，我们就是很少去买了享用和品尝。也许是它的药味香太浓吧！孩子们的爸爸因是土生土长的新加坡人，看他每次吃肉骨茶时是那么的津津有味啊！所以有一次，我特意带孩子们去餐馆吃肉骨茶套餐，结果，孩子们对着那些菜直翻白眼，害得我不懂要怎样把肉骨茶套餐、套餐、套餐哦...吃进肚！！！

这就是我带孩子们去新加坡Marina Square那一带的餐馆所享用的肉骨茶套餐。会不会有食欲Lah！哈...哈...

⑻ 新加坡有哪些特色美食新加坡美食推荐

关旦尺于新加坡的美食小编还是让你们自己去感受吧，现在小编只是给大家推荐几个还不错的美食，大家在去的时候可以看看相关信息，接下来要说的可能会有点多。

海南鸡饭

海南鸡饭绝对是新加坡的国民美食没有之一不接受反驳!我一共吃了3家。

(1)天天海南鸡饭

海南鸡饭中的劳斯莱斯，上午十点开始营业虽说我十点半左右就到了，但里面居然已经排起了挺长的队，真是很好奇大家都是几点来的

整个熟食中心都是很平民化模告高的感觉，吵吵闹闹的，但是吃饭要的就是这种感觉啊~

话说来新加坡之前就只在吐司工坊吃过几次海南鸡饭，味道不算多好，所以来之前对此也没报多少希望，但是!这次真的是被惊到了。

先说鸡肉吧，可以选部位，选的是鸡腿肉，北京吃到的，在“没有异味”方面就输了。每次在吐司工坊吃的时候都能尝到鸡肉的腥味，以及粘上鸡肉腥味的黄瓜后来都怕了。而这家的海南鸡饭，完全没有任何的腥味怪味，留在口中的只有肉类的鲜香。口感又是一大亮点，非常滑嫩，肉质饱满有弹性，鸡肉无论是从调味还是口感都无可挑剔。色泽也很棒，鸡肉到鸡皮都是粉嫩的。鸡肉上面浇的酱汁偏浓厚，质地较稠，感觉有点像蚝油，为鸡肉增添味道的。

然后再说鸡油饭。他家的鸡油饭是我这次吃到的三家鸡饭里最好的。米应该是用的外形长长的泰国米，无论闻起来还是吃起来都弥漫着大米的清香还有鸡油的鲜香，讲真如果没有鸡肉只给我油饭我都能吃好几碗!

最后就是蘸料了，蘸料比较简单，只有一份辣椒酱，据说他家的辣椒酱使用酸柑汁替代了醋，所以辣椒酱里透着一股清新的果酸味，辣但不冲，酸，辣，苦三者搭配恰到好处，但是因为鸡肉太香了，觉得沾了酱反而是种浪费~

还有，不知道是不是心理作用觉得他家黄瓜比其他家好吃~

麦克斯韦熟食中心就在牛车水旁边，早来会儿可以逛逛牛车水再溜达过来，一举两不误建议。大家一定一定要早去，去晚了热门套餐可能就没了

营业时间：周二——周日10:00——21:00

位置：麦克斯韦熟食中心，地铁绿线到tanjongpagar或紫线到Chinatown

(2)话匣子餐厅

文华酒店楼上的一家餐厅，此行吃过的最贵的海南鸡饭就在这，加上服务费大概150rmb。

吃上的时候已经八点半了。特别失策的是忘记选部位了，所以默认给上了鸡胸肉啊蓝瘦。饭里还包含着一份汤。主角鸡胸肉，下面铺着脆脆的生菜，旁边加了黄瓜片和圣女果和胡萝卜丝做点缀。酱料也很全，吃了三家鸡饭，唯一一家三种酱料:辣酱，酱油，姜酱都有的。

虽然这饭颜值很高，但是性价比极低，大概这次旅行吃到的最平庸的鸡饭，不懂大家为友饥什么会推荐虽说是鸡胸肉吧，本身就会和鸡腿肉有差距，但是也不能太离谱额。肉质太柴了，不光柴，而且感觉肉的口感完全是散的，嚼几下就变成渣子了。调味上完全尝不出鸡肉的鲜香，很寡淡。不是很推荐哦。

营业时间：周五周六7:00——10:0011:00——02:00

周一——周四，周日7:00——10:0011:00——23:00

位置：乌节路333号文华大酒店五楼

地铁somerset站下车

(3)文东记海南鸡饭

下午本来是要去新加坡动物园的，但是无奈下雨了，手机一搜发现附近有个文东记于是就屁颠儿的去了。这家店也是众多攻略中推荐的一家，而且服务态度很棒。点了鸡胸鸡腿双拼饭，问什么要点鸡胸呢?其实我就是想测试一下话匣子的鸡胸肉不好吃到底是因为食材问题还是烹饪技术问题~最后发现鸡胸肉虽然本身不好吃，但是文东记做的还是比话匣子好吃。蘸料有两种，辣椒酱和酱油。

鸡腿肉滑嫩鲜香，鸡油饭也特别好吃，咸香中带点淡淡的姜和五香粉的味道，一碗真的不够吃，我最后一个人干掉了两碗鸡油饭。推荐~

营业时间：周日10:00——16:4517:30——03:00

周一——周六11:00——16:4517:30——04:30

位置：地铁orchard站下车，乘公交14,65路valleypkcondo站下车

肉骨茶

肉骨茶也是南洋料理中众所周知的一道菜。说实话我身为一个重口味的人一开始并没有对这种清淡的排骨汤报多大希望，当时纯粹是抱着哎呀这是新加坡国民美食不能不吃啊这种心态来尝试的，然而没想到!!自打我喝了第一口肉骨茶的汤就被圈粉了。

(1)松发肉骨茶

晚上要去克拉码头看夜景，一看大名鼎鼎的松发肉骨茶就在附近啊，果断选择了来这吃晚饭。克拉码头一共有两家松发，据说街拐角的正宗，于是就选了它。尽量早点去不然很多人排队的。

点了小份的肉骨茶，油条和咸菜，因为正宗吃法是用油条蘸汤，最后还加了一碗米饭。喝了一口汤就服了，真是太好喝了!!骨汤的鲜香加以浓郁的胡椒香，汤水澄澈，完全没有任何异味和腥气，好喝到爆炸!排骨肉质紧实却又不难脱骨，鲜嫩却又不失肉的纹理感，满口全是肉的香气。一共三块排骨看着少，吃起来真不少，饱腹感很强。而且他家汤可以无限续，我喝了四碗哈哈。油条口感偏硬和韧，毕竟是用来泡汤的，但是油条吃到最后有点腻，最后又要了碗米饭，米饭泡肉骨茶也是不错的选择哦~

时间：周二——周日09:00——21:30

位置：地铁克拉码头站，E出口

(2)发起人肉骨茶

一天全都泡在环球影城了，傍晚发现天气好的不可思议，于是立马跑去金沙酒店的Skypark拍日落，连晚饭都没来得及吃。回去的时候已经晚上10点了，正好发现发起人居然在附近就有一家，晚饭就是它没跑了~

虽然已经十点了但是店里面还有些客人。点了一份肉骨茶配油条，其实是想吃米饭的，油条吃一会会腻，但是毕竟油条是正宗吃法唉。服务员态度都超级好，真的是这几天里面我遇到的最好的了吧。

味道的话，觉得和松发肉骨茶不相上下。或者说比松发好那么一丢丢。汤水一样是鲜香且胡椒味浓郁，一口下肚真的是超级享受，而且同样可以续，排骨的话没有松发那么好咬，但是调味更胜一筹，能尝出肉的鲜美当中依旧透着胡椒的香气，很入味，但又没掩盖住排骨的味道。他家的甜酱油比松发的要浓稠一些，味道更好。

这家强推哦!说实话回来这么多天了还是最想念肉骨茶~

时间：周一，周二，周四至周日08:00——23:00

公交：21,130,131,145,186shawplaza站下车

(3)黄亚西肉骨茶

晚上去SingaporeFlyer，就在金沙附近，所以晚饭就在金沙解决了。本来以为黄亚细这么有名的店应该独立一家店的，结果是在地下一层类似food
republic的美食广场中。

黄亚细居然是这几天里吃到的最差的肉骨茶是我的打开方式不对吗毕竟这家店也是很多明星推荐过的啊。肉骨茶单点真是失策，貌似不是平时吃到的大排，基本都是肉，而且肥的很多，不能忍受。肉的味道完全不能和松发还有发起人比。最最重要的汤底，更不要说了，我这种本身口味很重的人都觉得胡椒味过于浓烈以至于完全掩盖住了汤底本身的鲜美简直喧宾夺主，差评。不懂为什么很多人觉得好喝

咖椰吐司新加坡国民早餐

虽说我对甜食也不怎么疯狂，但为了打卡完整性，最后还是尝了很多家。

(1)南洋老咖啡

去环球影城那天早上早饭就在这解决了，正好可以尝到正宗的咖椰吐司。其实第一天逛牛车水的时候就发现了这家店，不过当时急着去吃海南鸡饭，所以先放过了。

点了set早餐，内容是一杯咖啡一份咖椰吐司两个水波蛋。吐司厚度适中，表皮酥脆内里柔软，口感很棒。里面夹的咖椰酱和一片黄油。咖椰酱好少，而且几乎没有椰子的香气，黄油也是很小很薄的一片，所以内陷几乎毫无存在感，我是没尝出来，不知道为什么这么多人推荐。

咖啡倒是很推荐，这几天里喝的最好喝的东南亚咖啡。浓郁的咖啡配上纯纯的奶香喝了点人都会喜欢的。水波蛋要配上胡椒和酱油吃才正宗，不过我更喜欢什么都不加时生蛋黄的鲜甜味。其实用烤土司蘸着蛋黄吃也是不错的选择。

时间：周一——周日07:00——21:30

位置：地铁Chinatown下车，距佛牙寺龙华院不到100米

(2)吐司工坊

吐司工坊，新加坡烂大街的国民小餐厅，其实在北京也烂大街了，这几天励志尝遍各家有名的咖椰吐司，虽然toastbox非常普及，但是也不能漏掉他们。

大概尝了5家吐司，他家的咖椰酱最好吃，椰香味很浓，配着黄油好吃到爆，不足的面包太薄了烤的有点硬。厚土司是不夹黄油的，直接在厚土司上涂咖椰酱，也还可以。奶茶也不错，甜度适中，符合我的口味。

时间：不同分店时间不太一致

位置：分店很多很多，就近选择吧

(3)亚坤咖椰吐司

点了一份a套餐包含一份咖椰吐司，一份溏心蛋，一杯咖啡。面包应该是全麦的，烤的酥酥脆脆，咖椰酱的香气也很浓，味道和吐司工坊不相上下。

时间：不同分店时间不太一样

位置：分店很多很多，就近选择吧

(4)YY喜园咖啡

这店真是不好找额，跟着导航走了一圈发现在街的拐角处店里人挺多的，注意排队分了两队，一队是正餐，一队是面包甜点，别排错了。

他家面包挺有特色的，南洋老咖啡的面包烤的最好，薄厚适中，外脆里软，toast
box的面包太薄烤的有点硬了。而喜园的面包则是太软太厚，外皮及其酥，注意是酥而不是脆，面包的鸡蛋香味特别浓，虽然面包很厚但是一咬就陷下去了，其实没多点东西。咖椰酱太一般了，甜度很淡，椰香不浓，味道全被面包浓郁的鸡蛋味掩盖了，黄油太小了是在逗我吗鸳鸯奶茶感觉咖啡味很重，奶茶味倒是没什么存在感，不功不过吧，就当解解腻了~

位置：地铁滨海中心站附近

其他

(1)老曾记咖喱角新加坡必吃小吃啊，满大街的老曾记。买了三种口味一个咖喱，一个辣味的，一个鸡肉蘑菇的。感觉他家咖喱角不像是炸的，因为整个外皮的口感是酥而不是脆，像是用了很多黄油的面经过烤制后出来的酥皮。经典的咖喱馅最好吃，咖喱味道很浓，里面有薯仔煮鸡蛋洋葱鸡肉，一个管饱说不上，但绝对能垫垫肚子。辣味的真的超乎了我的想象以为他们不能吃辣呢结果这玩意我吃了三口就辣的不行。然后是鸡肉蘑菇的，芝士奶香味特别重，味道很柔和，但是吃多了会有些腻。算不上多惊艳，只能说性价比很高。

位置：满大街都是，就近选择

(2)钊记油鸡面

很多人推荐的一家店，面是碱水面，从豉油里捞出来的，口感爽滑还很劲道，鸡肉也是加了豉油，肉质鲜嫩，酱香中略带甜味。最后表扬服务态度~

时间：周一——周日08：00——19:00

位置：地铁Chinatown下车，距马里安曼兴都庙100米

(3)zamzam印度餐厅

点餐的服务员小哥挺热情，估计看出我英语不好了没等叫他过来就自动问我要吃什么。

点了小份牛肉馅饼，一杯拉茶。默默看到旁边那桌四个韩国妹子分一份和我一样的饼

讲真小份馅饼分量已经挺足的了，吃的多的来一份估计也差不多了。馅饼里面有牛肉，洋葱，鸡蛋，饼皮很有嚼劲，有的地方烤的脆脆的。馅料的话说不上多好吃，肉馅有点干了，调味也无亮点，而且内馅超级散，就算尝个鲜吧。随饼附赠了一份咖喱一份黄瓜番茄酱，印度咖喱香料味比较重，和日式咖喱的柔和相比是完全不一样的感觉。

拉茶算必点的吧，挺好喝的，有点像奶茶，就是太甜了，我要的冰镇的尝着都甜，可想而知常温的~

总的来说味道一般，但是价格很实惠啊，想尝鲜的可以试试~

时间：周一——周日07:00——23:00

位置：距哈芝巷大约200米

(4)结霜桥叻沙

叻沙我在国内也吃过，味道不是太符合我的胃口，所以这次旅行也没把它当做重点。不过叻沙作为新加坡美食的代表之一我还是得象征性的尝试一下。

结霜桥是米其林推荐，在新加坡有非常多的明星为她背书。我在最后一天早上过来吃的，正好外面下雨，此时吃碗热腾腾的叻沙是最好的选择。米粉用高汤过三次然后才真正的淋汤，汤底香浓，配上秘制的辣椒酱，超级好吃，但最点睛的精华是那个血蚬，很大的海水味，新鲜，口感水嫩有汁，正点啊

(5)马来西亚美食城

最后这条献给去环球影城的小伙伴们。环球影城里面的东西又贵又难吃，所以推荐你们出来吃马来西亚美食城~一直想吃椰浆饭来着，于是毫不犹豫的找到了这家摊位。点了鸡翅椰浆饭。配菜有一整个鸡翅，一个白煮蛋，花生米还有黄瓜，当然还少不了配的酱汁。酱汁味道香辣，挺开胃的，不过里面加了某种海鲜干，味道怪怪的，我不太吃得惯。主角椰浆饭，米饭中透着淡淡的的椰香。然而他家最让我惊讶的是炸鸡翅!没错吃了一口鸡翅瞬间感叹为什么你家不专门开家炸鸡店，真的，炸鸡翅也太香了吧。外皮特别酥脆，里面的肉鲜嫩饱满又入味~一个不够吃啊!不过这个饭吃着吃着会觉得腻，配菜基本都是炸的，然后饭味道也太柔和了，也许辣酱加些酸味会更好?

⑼ 新加坡有哪些不可错过的美食推荐

Bak Kut Teh是新加坡最受欢迎的菜肴之一。猪骨汤以其独特的风味闻名于世，深受世界各地美食爱好者的喜爱。长期以来，这在新加坡是一种独特的饮食文化，如果你不喜欢浓烈的草药口味，用胡椒做的清淡汤肯定会让你满意。Bak Kut Teh配米饭和面条，油...条是最常见的搭配。一碗白骨德也可以搭配猪骨、腌菜和炖豆腐皮。无论如何都很好吃。

小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读....，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。

⑽ 新加坡美食

1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab
新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。

辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过瘾，堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。

值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。

2 海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。
3 肉骨茶 Bak Kut Teh
这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。

肉骨茶的来历有两种说法，一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友，经时间演变，变成今天的肉骨茶。另外一种说法是由本地福建人创制的。当年华人劳工，非常喜欢这种实惠的美食，据说经常食用，有强身健体的功效。

肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

4 沙爹 Satay
近年来，到新加坡领略东南亚“沙爹文化”，正逐渐成为各地美食族们追求的新时尚。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉，容纳了东南亚许多国家美食的精华。

事先腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串要用木炭烧烤，并要控制好火候。别看它模样和中国的烤肉串差不多，味道却大不相同。其中的秘诀就在当地特有的沙爹酱上。东南亚的沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种来自异国他乡的香料调制而成，香醇无比，入口时浓浓的南洋风，令你眷恋不已。在享用一串串沙爹的同时，别忘再来点椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹才会更加味道分明。

说到沙爹这个名字的由来同样非常有趣，当时由远方来的早期福建移民，看到马来人在烧烤肉串，由于语言不通，后来看到肉串上有三块肉，就以“三块” (福建话念“ Sar Tae”)命名，久而久之就被人们称为沙爹了。也有一种说法是，沙爹源自中东的烤肉串（Kebab），并由早期来新加坡经商的阿拉伯商人带来的。

5 飞饼 Roti Prata
印度飞饼也叫印度抛饼，是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。飞饼的一大独特之处就在于它独一无二的制作工艺。厨师就像是变戏法一样，他们用娴熟的手法把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团，然后有节律地进行旋转式抛掷，就能变幻成一张薄薄的圆饼，放入小平锅中略微加热，小平锅的旁边是一个简易的小炉子，没有了锅子的屏障，淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈。当小平锅中的饼有点膨胀起来的时候，厨师小心地用手把它拎起来，迅速的扔到个炉子上去，饼被火这么一烤，就像是被施了魔法一般，悬在了蓝色的火焰之上，很快地，厨师就把它取出来放在盘中，不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前。色泽金黄、略带焦香的印度飞饼吹弹即破，饱满得如同六月里桃子，轻轻一戳，一股热气奔涌而出。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，嚼在嘴里，妙不可言。印度飞饼可加蛋或不加蛋，可根据各自喜好选择不同的咖喱或白糖蘸着吃。有些人干脆用抓着吃，确实是一种吮指美味。

如今的飞饼也有不少创新吃饭，你可以依照自己的口味，让厨师在饼上撒上沙丁鱼、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等。吃飞饼的时候如果再配上香浓的印度拉茶，那更是锦上添花。

6 叻沙 Laksa
据说娘惹美食见证了马来人与华人的联姻喜庆。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。早期马来人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了马来菜与中国餐的烹调美味。娘惹美食中最具代表的叻沙体现了浪漫丰富的娘惹美食特色。

正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉。浅尝一口，浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响；精神为之一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩呼噜把它吃得一干二净。这时再来上一壶工夫茶，真有一种难以形容的满足感。

在新加坡，推荐你一定要尝尝有逾50年经营历史的正宗加东叻沙。据说加东叻沙现在所采用的辣椒油仍是由其创始人当年亲手炮制的呢。

7 咖喱鱼头 Fish Head Curry
咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。

这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！

8 炒粿条 Char Kway Teow
说到新加坡的小吃，许多人马上会联想到“炒粿条”。炒粿条原为潮州传统小吃，今天已成为新加坡美食的代表之一。潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。新加坡的炒粿条是用黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。

沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶酱。听起来很简单，其实不然。炒粿条的时候，分秒都必须掌握得当，火候尤其得掌握好，才能炒出一盘色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒酱拌炒，甜咸之中带一点辣味，让人过瘾。

9 菜头粿 Fried Carrot Cake
菜头粿，俗称萝卜糕，“菜头”其实就是萝卜的俗名。菜头粿原来是广东潮汕地区的一种年糕。最早是将萝卜去皮刨丝，再加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

而现在我们吃到的新加坡菜头粿早已经过了融合改良，是由白萝卜加以蒜和蛋酱，以适中的火候煎炒至金黄色，即是美味可口的炒萝卜糕。新加坡的菜头粿更分为黑白两种，两者各具风味。所谓“黑菜头粿”即是加了黑甜酱翻炒，咸中带甜，入口即化；若要品尝原味，那就选择“白菜头粿”吧，外脆内软，香味扑鼻，同样会让你喜欢。

10 罗惹 Rojak
“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。

这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。