新加坡的米粉汤叫什么

Ⅰ 新加坡鱼片米粉怎么做

我以前在西餐厅干过，做过这汤面。先添水，再加西红柿三块，豆腐四块。再放酱料。(酱料是总公司配好发过来的，一包酸菜，一包好像是鱼露)。再加100毫升三花淡奶，烧开后加入炸好的鱼片，浇在烫好的米粉上即可。

Ⅱ 新加坡美食有哪些

新加坡美食有：海南鸡饭、咖喱鱼头、叻沙、咖椰烤面包、辣椒螃蟹、椰浆饭、肉骨茶、炒_条、水_、窝打、麻_、鱼蛋粉、鸡肉沙爹、炒果条、胡萝卜蛋糕、萝卜糕、牡蛎煎蛋等。叻沙汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。
鱼蛋粉是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，但是最受欢迎的饭店之一莫过于宋记鱼蛋面馆了。
海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色，做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选。
新加坡的萝卜糕上没有传统萝卜糕的奶油奶酪糖霜，它是由碎萝卜做成的，再加上炒鸡蛋、大蒜和各种香料，传统的酱汁有黑色的酸甜酱或者也可以不加酱。

Ⅲ 新加坡的美食有哪些

香港油鸡饭面、大华猪肉粿条面店、超好面等。

香港油鸡饭面位于牛车水大厦熟食中心，店主陈翰铭在机缘巧合下得到香港师傅的真传，开始醉心于研究香港油鸡面，做小贩一做就是35年。在没有获得米其林一星的荣誉之前，小店在周边已经小有名气。然而，获得米其林星级餐厅的荣誉是陈翰铭自己从来没有想过的。小店出品的油鸡色泽诱人，分量合理，价格更是便宜得惊人。

小贩摊档被米其林“星探”相中，似乎也恰恰反映了新加坡独特的小摊文化。新加坡民众对于美食的追求一直秉承酒香不怕巷子深的原则，即使是再破再烂再脏乱差的小摊，只要有美食就会有人潮和长队。新加坡各地的小贩摊档更是卧虎藏龙，人才济济。

Ⅳ 新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

肉蟹 1只

粗米粉 适量

蒜末

适量

姜

6片

黄油

20克

纯牛奶

1盒

高汤

1000ml

料酒

2汤勺

白胡椒粉

适量

盐

适量

青菜

适量

新加坡螃蟹米粉汤的做法

• 肉蟹一只

  
  

• 热腾腾美味的新加坡螃蟹米粉汤就出锅啦😊

Ⅳ 新加坡的星洲叻沙这道美食是什么口味的，吃过的人介绍一下

就是一道娘惹米粉，汤底有咖喱，香茅草，马来辣椒酱，椰浆等一系列的调料做成的。
碗裏面再放上粗米粉，豆芽菜，还有鱼饼之类的东西。超级好吃。吃的时候还要搭配酸柑
我在新加坡读书时就爱这一口儿。

Ⅵ 介绍新加坡的小吃

新加坡人被形容为“爱吃的民族”，因此，新加坡的美食丰富多样，绝不叫人惊讶，新加坡是一个多远种族国家，有四大家族——华人、马来人、印度人、和欧亚人所炮制的特色佳肴，充分展示了新加坡本地浓厚独特的文化传统。新加坡提供各式各样的餐饮选择，从时髦的高级餐厅，到平民化的小贩中心，以及介于两者之间的大大小小的饮食场所，现在移民我就送上一份腔银详细的新加坡美食全攻略，想移民新加坡的朋友一定要好好读一下，在新加坡来一场味蕾体验刺激之旅吧。

1.海南鸡饭。

海南鸡饭是新加坡美食之傲，新加坡的“海南鸡饭”早已享誉全球，至少是享誉全球有华人的地方。鸡饭与咖啡是海南人的美食代表。海南鸡饭指的是白斩鸡，另外那些什么烧鸡、烤鸡、油鸡全弯圆败部算不上。海南鸡饭的美味在于鸡肉幼滑无比，香喷喷的油鸡饭油而不腻。配上香菜，蘸点黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒。哗塞，这种味道……算不算正宗?

2.叻沙(海鲜椰浆辣汤面)

去新加坡，不可不尝的便是当地的叻沙laksa。这道菜没有舶来的翻译名字，原名Laksa，华语里面叫“叻沙”，一般是用粗米粉做汤底，配以豆芽菜、虾、鱼饼等，丰丰富富的一大碗，加上味道浓郁得十分霸道且有着丰富的层次感：刺激的辣椒、浓香的椰香、醇厚的咖喱，所以一口接一口地吃下去十分过瘾。

3.沙爹(烤鸡肉牛肉猪肉或羊肉串)

沙爹，是新加坡有名的美食，据说孙燕姿非常喜欢。就是肉串儿哈，炭火烤制的肉串，配上洋葱，黄瓜和甜丝丝的酱料，吃着到很新鲜。但对中国人而言，尤其是西北人，常吃埋颤咸辣布满孜然肉串儿的人，尝这种甜丝丝的肉串儿，可是一种对味蕾的考验哈。

4.炒粿条。

每个熟食中心都买得到的常见食品，也算是新加坡美食中，却对不可不介绍的美味。粿条面，酱油，猪油是烹制这盘炒粿条的主料，在加上一些豆芽，蔬菜，鱼饼，鲜蚶，鲜虾，小鱿鱼，鸡蛋和腊肠，就是这道着名的“炒粿条”啦。

5.“娘惹菜”是新加坡的地道美食。

中国人与马来人通婚的后代，男的称为“蓑蓑”(巴音)，女的称为“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的饮食结合了两种族人的文化背景和习惯，他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。“娘惹菜”是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。

新加坡的地道小吃一定要去当地的小贩中心吃，才最有体会，白天，老巴刹里的小店也都开张营业，但外面的小摊子却只有晚上才出摊儿。因此，品尝地道的新加坡美食，就选择晚上，除了美食有更多选择之外，那份热闹的气氛也是不容错过的。

Ⅶ 新加坡有哪些必须一试的当地美食

马来西亚我国尽管较为小，可是是一个较为十大旅游胜地，被称作美食之都我国。他拥有亚热带的异国风情，归属于东西方文化交往撞击的一个国家。来到马来西亚，一些特色美食是务必要吃的，例如每天港式茶餐厅，松花肉骨茶这些，全是较为知名。我们来了解一下马来西亚必吃的特色美食。

1.每天港式茶餐厅：
每天港式茶餐厅坐落于牛车水Maxwell Food Center，被马来西亚文物局强烈推荐为“三大港式茶餐厅中最物美价廉”，白米饭绵软爽口，单吃就十分美味可口了。
2.松发肉骨茶：品味传统式汕头肉骨茶原汁原味

马来西亚克拉码头堤岸的松发肉骨茶早已有30很多年的历史时间，这儿是全马来西亚最美味的肉骨茶之一，这个的肉骨茶胡椒粉味较为重，又不象家常炖排骨汤要添加姜蒜去腥味，能品味到肉骨茶最古早味、最传统式的味道。
3.328加东叻沙：马来西亚知名叻沙店
听说，328加东叻沙拥有全马来西亚最美味的叻沙。这个的特点是——粉早已所有被捣烂在碗里，能够立即用汤勺舀着吃，十分舒服，有成千上万大牌明星都曾惠顾过这儿。
4.珍宝海鲜坊：朝天椒大闸蟹口感最正宗
建立于1987年的珍宝海鲜楼，特色菜是朝天椒大闸蟹、黑胡椒粉蟹，意味着了马来西亚最正宗的口感。

5.咖椰烤蛋糕：马来西亚人民早饭
起源于1944年的秦琦是马来西亚咖椰吐司面包的代称，广告牌咖椰黄油吐司配现磨咖啡或奶茶店——细火慢烤的吐司面包表层焦脆心里软糯，一口下来，满口清香。
6.欧南园粿条：百年老字号最受五星好评
欧南园炒粿条是马来西亚的百年老字号，主要是把河粉和鲜面条混炒，配上广东腊肠、蛋、蚌等，加黑甜辣酱调料。最美味可口的“炒粿条”含有一丝海货和香肠的清甜味，少量生抽的清香，十分美好。

Ⅷ Chok 是什么意思

chok：n. (Chok) （美、马、新）足（人盯慎名）。

短语：

Goh Chok Tong吴作栋。

Cheung Chok Chow张作舟。

Nom banh chok米粉汤。

双语例句：

On SaturdayinNew Delhi,Singapore's Senior Minister GohChokTong,proposeda'pluseight'modelto include the败则禅U.S.andRussia.

上周六在新德里，新加坡国务资政吴作栋提出了一个把美国和俄罗斯加起去的“10 +8”模式。

On SaturdayinNew Delhi,Singapore's Senior Minister GohChokTong,proposeda'pluseight'modelto include theU. S.andRussia.

上周六在新德里，新加坡国务资政吴作栋提出了一个把美国和俄罗斯加起去的“10 +8”模式。

GohChokTongindicated thatSingaporeattaches great issatisfied withdevelopmentsofbilateral察尘cooperationinallareas.

吴作栋表示，新加坡高度重视新中关系，对两国在各领域的合作进展感到满意。

choke:窒息、使窒息的意思。

一 、基本释义

vi．窒息；阻塞；说不出话

vt．使窒息；阻塞；抑制；使说不出话

n．窒息；阻塞；阻风门

二、用法

1、choke的基本意思是指在吃东西时由于咽喉阻塞、堵塞或极度刺激而咽不下去了，即“噎住”，引申可表示河流“阻塞”，人的呼吸“窒息”等。

2、choke表示“哽”“噎”时，是不及物动词； 表示“阻塞”“窒息”时是及物动词，跟简单宾语。

Ⅸ 新加坡有哪些当地美食小吃 2019新加坡不可错过的美食攻略

辣椒螃蟹 Chilli Crab 肉骨茶 Bak Kut Teh 叻沙 Laksa 肉脞面 Bak Chor Mee 咖喱鱼头 Fish Head Curry 新加坡作为一个多元化的国家，不仅拥有多处游玩景点，而且还有很多特色美食。在新加坡，究竟可以品尝哪些美食呢?这些美食的口感如何呢?接下来，小编为大家整理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

辣椒螃蟹 Chilli Crab
尝过这道“狮城国菜”，才不枉到过新加坡。和螃蟹一起翻炒的酱汁，是这道菜的精华所在。酱汁由辣椒和番茄酱调制而成，因而既香辣又酸甜。蟹壳一剥开，酱汁乍涌出，便可享用鲜嫩紧实的蟹肉了，还可点些或蒸或煎的馒头蘸着吃。除了辣椒螃蟹，还有黑胡椒、白胡椒、咸蛋、奶油等丰富口味可供选择。绝大多数海鲜餐馆都供应，按照螃蟹的种类和斤数计价，因为螃蟹个头大，两个人吃一只就足够了。
肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶其实并不是茶，而是用猪骨和药材煲成的汤，既美味又补身。相较于东南亚其他国家的肉骨茶，新加坡肉骨茶的药材更少，汤色更淡，不过胡椒味更浓。除了“肉骨茶伴侣”油条，猪肚、咸菜、卤花生等爽口小菜也值得点。以前人们喝完汤会饮茶以解腻，如今薏米水是更常见的搭配。一份肉骨茶7-9新币(约34-44元)。

叻沙 Laksa
食材丰富是叻沙这道特色汤粉的一大特点，汤汁的辛辣和椰奶的甜香中还能尝到虾米、鲜蛤、血蚶和鱼饼的鲜美，一口米粉加一口汤汁方能遍尝其味道的层次。有趣的是，有些店的叻沙被切成短条，得用勺子而非筷子舀进嘴里。作为叻沙发源地的加东地区，汇聚最正宗的叻沙摊铺，一碗叻沙5-7新币(约24-34元)。
肉脞面 Bak Chor Mee
肉脞(cuǒ)是福建话，即“肉碎”、“肉臊”的意思，故肉脞面与我们熟知的臊子面有些类似。特别的是，肉脞面大多配有鲜鱼制成的鱼丸和慢火炖烂的香菇，云吞和鱼干也增味不少。肉脞面分干面和汤面、粗面和细面，点餐之前注意跟店家确认好。肉脞面搭配卤蛋和紫菜汤是当地人的吃法。一碗面在普通摊位只需3.5新币(约17元)。

咖喱鱼头 Fish Head Curry
辛辣的咖喱中，除了主菜红鲷鱼头，还有茄子、秋葵、豆角、豆腐等丰富的蔬菜。对于不太能吃辣的游客，可以单点米饭中和一下，有白饭、肉饭、菜饭等多种米饭可选，也可以点一份脆饼或馒头，蘸上咖喱吃。有趣的是，这道印度料理可见于新加坡小印度的大多数餐厅，却并不能在印度吃到。

Ⅹ 新加坡有哪些美食令人回味无穷

新加坡留学生须知新加坡美食。新加坡是一个多种族的国家，其中集聚了不少马来人、印度人，华人的食品。从游客熟知的海南鸡饭、酿豆腐、广式烧腊面、虾面，到东南亚口味的沙爹、叻沙、娘惹糕点、肉骨茶、辣椒炒螃蟹、咖喱鱼头以及印度着名的各式咖喱饭，应有尽有，口味令人回味无穷。

1、鸡肉沙爹

香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡着名的马来美食，一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱，称得上绝顶美味，是本地人和游客的最爱美食之一。

2、咖哩鱼头

咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。

3、叻沙

叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。

4、海南鸡饭

海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭(米饭先用鸡油炒制，然后用鸡汤煮成的米饭)，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选。

5、家嫂鱼头米粉

家嫂鱼头米粉家嫂鱼头米粉属于南洋美食。鱼头用油锅炸过后放入美味鲜汤中熬过，用上大牌档式的火候，烧出来的汤呈乳白色，非常香浓，加上煨满了汤汁的米粉，入口柔顺清爽。是新加坡当地美食之一。