新加坡榴莲怎么选

㈠ 怎样挑选榴莲

榴莲真的是一个宝，我们听广告就知道，是谁的加油站啊，又是谁的什培芦渣么院啊。但是，如果我们想吃好比较漂亮和美味的榴莲，还需要懂的怎么购买。下面介绍一下挑选漂亮榴莲的方法。

第一，看榴莲的柄。如果是新鲜的柄的话，关节地方的柄是比较完好的，是比较生的，不适合马上吃，否则有生涩的味道。如果想开吃的话，看关节的柄看起来是刚好脱落了，就可以了。

第二，看榴莲的尖刺。我们知道榴莲身上都是尖刺，所以，在选购的时候，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲哗拦比较生配悄。

第三，看外形大小和颜色。看榴莲个头大小，因为一般大个的榴莲会相对熟一点，味道也会甜一点；如果榴莲的颜色比较通透，比较黄，也是比较成熟的，这个容易看，看起来有青色的，就是比较生的，不够成熟。

第四，看凸出瓣。数数凸出的瓣，越多越好，而且榴莲越圆越好，因为圆形的榴莲果肉会很丰满，凹凸不平的榴莲，凸起来的地方都是肉肉，所以，丘陵多的榴莲可以选购。

第五，看榴莲裂开的口。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

㈡ 榴莲怎么挑选呢

看外形：榴莲个头大的水分足、够甜，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，则发育良好。看颜色：选择颜色偏黄或偏褐色的比较成熟，成熟的榴莲颜色会发生变化，这种口感更甜，绿色的则未成熟。看榴莲的壳：外壳有点开是已成熟的榴莲，口感甜，但壳也不能开得太狠，开得太狠的榴莲肉容易被虫子咬。

1、看外形：榴莲个头大的水分足、够甜，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，则发育良好。

2、看颜色：选择颜色偏黄或偏褐色的比较成熟，成熟的榴莲颜色会发生变化，这种口感更甜，绿色的则未成熟。

3、看榴莲的壳：外壳有点开是已成熟的榴莲，口感甜，但壳也不能开得太狠，开得太狠的榴莲肉容易被虫子咬。

4、听榴莲里面的声音：将榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟即可食用。

5、看重量：同样大小的榴莲要选择轻的，说明榴莲的核小，重一些的榴莲核要大些。脊升孝

6、闻气味：榴莲近果柄处气味浓烈的好，但是不能挑选有酒精味的，这种说明已经熟透、变质、烂掉坏掉了。

7、看尖刺：如果榴莲表面的尖刺又大又矮并且比较稀疏的，证明这一块果肉比较多；但是如果果肉尖刺长得很笑键密集且又尖樱稿又细，这一块的果肉就比较少了。

8、看果柄：果柄粗壮而新鲜的，证明它营养充足且品质新鲜。

㈢ 如何选购榴莲

选购榴莲需要注意以下几点：

1. 气味判断：榴莲成熟后具有浓郁的香味，因此选择榴莲时应该先闻一下果皮上的气味，如果气味浓郁、清新，代表果肉已经成熟，并且质量较好。

2. 观察外观：选购榴莲时要仔细观察外观，优质的榴莲果皮表面应该光滑而有光泽，没有受到过度伍档摔打或者磕碰。同时，果形应该饱满而均衡，纹理清晰，没有裂缝和腐烂现象。

3. 重量判散迟断：榴莲的重量也是选择优质榴莲的重要判断标准之一，一般来说，重量较重的榴莲肉质相对较厚，口感也较好。

4. 触摸判断：在选择榴莲腔掘乱时，可以轻轻按一下果皮，如果感觉到果实内部软硬适中，弹性好，则代表榴莲已经成熟，可以购买。

最后需要提醒的是，榴莲虽然口感美味，但是其价格较为昂贵，因此选择榴莲时要注意不要被不良商家的宣传所迷惑，要以自己的判断能力为依据，优先选择品质可靠的产品。

㈣ 榴莲怎么挑选

视情况而定。可以通过气味判断。

1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。

拓展知识：

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。

2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表御仿升示一定是变质了，千万不要购买食用。

3、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便

秘。

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含大敬有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

㈤ 怎么挑选榴莲

1、看整体形状：购买榴莲时先看一下榴莲的形状。榴莲是分公母的，外形饱满、比较匀称、屁股平蠢搜、整体是圆圆的感觉，那么就是母榴莲，母榴莲皮薄肉多又香甜；相反那些形状比较长，屁股比较尖的就是公榴莲，公榴莲肉少味淡。

2、看裂口：榴莲成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴莲好。一般裂口过大的说明它已经过于成熟了，里面的水分流失严重，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样缓族的榴莲才新鲜。

3、听声音：买榴莲的时候，可以拿起榴莲放到耳边轻轻摇晃，如果听到里面轻轻碰撞或稍稍有声音，则证带哪历明果肉已经成熟并且脱离果壳，也比较好吃。

4、闻味道：成熟好的榴莲会散发出浓烈特殊的香气，如果闻到一股青草的味道，说明果肉还没有成熟；如果闻到类似酒精的味道，说明果肉已经变质，不能再买。

㈥ 如何挑选榴莲

挑选榴莲的时候用指头按压榴莲外壳上面的刺，如果尖刺可以捏在一起就证明榴莲已经成熟。买榴莲的时候要买个头大、形状不规则的，这种榴莲内的果肉非常饱满。买榴莲的时候要先看裂口大小，要买刚开始裂口的榴莲比较新鲜。

1、捏刺

如果购买榴莲的时候外壳已经开始有裂口，那就证明榴莲成熟了可以直接食用，但是开口也不是裂开越大就越好。建议买榴莲的时候买刚刚裂口的，这种榴莲是刚刚成熟的新鲜榴莲，开口太大的榴莲容易腐败。

㈦ 榴莲怎么挑选 榴莲的挑选方法

1、看大小，如果想要挑选到美味的榴莲，首先应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要好很多。

2、看颜色，如果想要挑选到美味的榴莲基戚举，还能看它的颜色，最好仔蚂是选择土黄色，当然金黄色也是挺不错的，这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了，要是选择绿色的，这就意味着榴莲还没熟，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话就意味着榴莲太熟了。

3、看形状，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看榴莲的形状，一般来说最好是挑选长行的，然而尾部的形状最好是长尖形，这就意味着榴莲的肉非常饱满，皮也比较薄。

4、看开裂的地方，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看开裂的地方，如果榴莲熟了的话，就会出现开裂的情况，当然在选择的时候需要注意，裂口也不能太大，开裂太大的话，很有可能果肉已经出现了变质的现象。

5、听声音，如果想要挑选到美味的榴莲，还能听它的声音，直接把榴莲拿起来晃动几下，要是听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了，可以放心去购买。

6、闻气味，如搏碧果想要挑选到美味的榴莲，还能去闻它的气味，要是榴莲的气味比较浓烈，那么就意味着榴莲的味道不会太差，当然要是闻味道的时候，发现有股酒精的味道，这个时候需要注意，最好不要购买，很有可能这个榴莲已经出现变质的情况。

㈧ 榴莲怎么挑选

• 01

  榴莲表面布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，如果稍用力就可以让它们彼此靠拢，说明此榴莲较软，皮薄，成熟度较好，如果感觉手感非常坚实，根本无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。通过辨识果实的大小和外观颜色，也可以辨晌谈销识榴莲的成熟度。一般体型比较大的榴莲成熟度会好一些，从外壳颜色看，一般成熟的好榴莲呈较通透的黄色。看开裂度，如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不宴游要太大的，也就是刚刚开始裂口的。

  榴莲挑选方法如下：

  1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

  2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

  3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

  4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

  5、选侍亮榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

  6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

  7、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

  8、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。

  9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。

  榴莲属于高脂水果，其含有大量的饱和脂肪酸，多吃可能导致血管栓塞，所以适量才能保证食用价值和健康。另外，在吃多了榴莲后也可以一些高纤维的水果，如橙、苹果、梨等都是不错的选择。