新加坡哪里买绿蛋糕
1. 新加坡绿蛋糕新加坡绿蛋糕好吃吗
1、斑斓叶蛋糕孕妇能吃吗2、请问什么是绿蛋糕?据悉是新加坡的着名食品。3、去新加坡要买啥,有什么东西带回来比较有意义的?4、新加坡绿蛋糕怎么做?5、新加坡三宝是什么?6、绿蛋糕是什么东西
斑斓蛋糕新加坡最负盛名的绿蛋糕,是新加坡必买手信之一,也是一款极具东南亚热带风情的蛋糕,是用新鲜的斑斓叶榨汁制作的,零色素也能做出色彩绚丽的蛋糕!松软绵柔的蛋糕体配上斑斓叶独特的天然芳香,让你一口就能品尝到来自东南亚的甜蜜滋味!
斑斓,又称香兰,是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。
材料
份量:6寸圆模
低筋面粉45g
斑斓汁20g
玉米油20g
鸡蛋3g
细砂糖45g
过程
1、斑斓叶泡水清洗干净。(斑斓叶在万能的某宝就可以购买到了哟!十几块钱一斤,一点也不贵哟~
2、将清洗干净的叶子剪成小块。
3、按照斑斓叶和水1:3的比例放入破壁机中,搅打成汁。
4、搅打好的斑斓汁倒入装入隔渣布中。
5、挤出斑斓汁,取20g。
6、色拉油加入斑斓汁中。
7、用手动打蛋器,把油水乳化成浓稠的乳膏状就可以了。
8、加入过筛的低筋面粉。
9、搅拌至无颗粒状态,注意不要过度搅拌以免生筋。
10、加入蛋黄搅拌均匀。
11、在蛋清里加入几滴柠檬汁后,分三次加入细砂糖打发蛋清(没有柠檬汁,白醋也是可以的。
12、用电动打蛋器,中速开始打发,枯缓第一次先打至鱼眼泡(像鱼眼睛一样的大颗泡沫。蛋清打至鱼眼泡后,将45g细砂糖,取1/3加入蛋白中。
13、继续打发至比较细腻的泡沫,再加入1/3细砂糖。
动图
14、继续打发至细腻泡沫,加入最后的1/3细砂糖。
15、将蛋白霜打字干性发泡后,取1/3蛋白霜,加入蛋黄面糊中,稍稍搅拌均匀即可。
16、将预混合好的蛋糕糊,倒回剩下的2/3蛋白霜中,继续用切拌加翻拌的手法,让蛋糕糊混合均匀闹败碰。
17、面糊翻拌手法:翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌,因为反手翻拌力度较为轻柔,加之逆时针转动打蛋盆,翻拌时才会不易消泡。切忌划圈搅拌,划圈会增加挤压面积,导致消泡加快液谈。
18、面糊切拌手法:切拌是用刮刀用切拌的方式拌合面糊,左手扶着碗,右手持刮刀将最下面的面糊快速翻到上面,动作一定要块,直至完全将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀,不要过度搅拌和画圈圈,否则容易消泡。
19、将完全混合均匀的蛋糕糊,从20CM高度倒入模具,可以很好地消除蛋糕糊中的大颗气泡。
20、震动模具,将蛋糕放入预热好175度的烤箱中烤45分钟左右。
21、烤好后,第一时间出炉震模,然后倒扣放凉。
22、蛋糕完全放冷后即可脱模切块食用了!做出来的蛋糕有种独特的天然芳香味,加上绚丽的色彩,让人食欲大增!
Tips
1、斑斓有具有开胃消食,消暑、清凉去火,消脂瘦身,抗氧化美肤,舒筋活络的作用,是一种制作食物很好的食材!
2、新鲜的斑斓叶包好后放冰箱冷藏可存放约3周,用不完的斑斓叶可以用来制作斑斓千层糕。
3、常见的戚风面糊中蛋黄糊的做法是水、油、蛋黄混合,充分乳化,然后加面粉。而后蛋法是先将水、油混合,然后加面粉,最后加蛋黄,这样可以很好地避免面糊起筋,使面糊会更细腻。
应该是pandancake,就是一种加了板兰叶的蛋糕,绿色,味道挺香的。很多本地人喜欢吃,本人不太喜欢甜食,所以不觉得好吃,但是也不难吃。
新加坡特色的绿蛋糕,其实是使用斑兰(pandan/七叶兰汁制作的戚风蛋糕,因呈现微微的绿色而得名。在BengawanSolo,PrimaDeli(百得利,SweeHeng(瑞兴和ThePineGarden(松园饼之屋等面包房都能买到。
材料
鸡蛋,白糖,搅拌器,面粉,泡打粉,抹茶粉,牛奶,
做法
1、鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡
2、另外,把面粉,泡打粉,抹茶粉进行搅拌
3、蛋黄打散加牛奶
4、把蛋黄和面粉加入到打散的蛋清内,搅拌均匀
5、把面糊倒入纸杯内
6、微波炉高火3分钟,出炉
绿蛋糕、燕窝、白咖啡。
1、绿蛋糕,口感清新、湿润的绿色戚风,因为主材料是东南亚地区特有的一种植物——斑斓叶,吃起来自带一股植物香气,蘸一点充满椰香的奶油一起吃,清甜不腻。
2、燕窝,燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
3、白咖啡,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香,保留咖啡原有的色泽和香味,口感爽滑,纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和,淡淡的奶金黄色,故得名为白咖啡。
(1)新加坡哪里买绿蛋糕扩展阅读:
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。
新加坡绿蛋糕
材料
鸡蛋 5只
低粉 90g
细砂糖 100g
色拉油 4tbp
椰奶 6tbp
盐 1/4tsp
香草精 1/2tsp
香兰精 1/4tsp
做法
1.所有材料准备好
2.鸡蛋蛋白蛋清分入两个无水无油的盆子里
3.椰奶加无味色拉油打至液体表面无油花(可加入一个蛋黄,比较容易打匀
4.加入香草精打匀
5.加入香兰精打匀
6.低粉过筛加入液体混合物拌匀,加入蛋黄拌匀
7.蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡(打蛋盆倒扣蛋白不滑落,提起打蛋器,蛋白能直立,有直角小尖尖
8.1/3蛋白入面糊,切拌均匀;再加入1/3蛋白,同样切拌均匀最后将蛋糕糊拌入剩下的蛋白盆中,切拌均匀
9.切拌好的蛋糕糊如图
10.蛋糕糊入8寸模(一般用天使蛋糕或者戚风蛋糕模,但是小塞偷懒木有购置这两种模具,用椰奶罐子洗净包上锡纸,放在8寸圆模中央
11.烤箱预热到160c,烤差不多40-50分钟(根据自家烤箱而定,牙签测试下
2. 新加坡绿蛋糕那么火,去哪里买到正宗的呢
“斑兰蛋糕”,吃软绵绵、味道清香;
pandan cake,绿色,味道香浓。
3. 新加坡有卖燕窝咖啡吗
有的。
新加坡的三宝有燕窝,白咖啡和绿蛋糕。
中国游客消费力过人,燕窝、白咖啡和“绿蛋糕”成为游客旅新三大必买手信。中国游客是新加坡旅游业的主要旅客来源,尤其是年轻游客,他们偏爱自由行,会根据美团点评上提供的地图到新加坡各个小贩中心去寻找美食,因此,这也成了中国游客来新加坡喜欢做的事。
4. 新加坡10大必买品有哪些
新加坡10大必买品有居家常备药品、地道的南洋地道咖啡奶茶、泡面、化妆品、零食糕点甜品、好吃不贵的酱料、本土名牌包包、TWG 各类茶品茶叶、护肤品The skin pharmacy、亚发的咖啡系列产品。
1、居家常备药品
比如Tiger Balm虎标万金油,红色的是针对_痛,白色是针对蚊虫叮咬,效用特别明显。还有均隆驱风油:专治肌肉疼痛、腰酸背痛、扭伤、瘀伤等情况,是居家旅行的必备良药;正红花油可舒缓女孩儿生理期的不适。
BENGAWANSOLO 班兰蛋糕、蛋卷、辣酱,大名鼎鼎的Pandan 绿蛋糕,林俊杰的最爱,2.3新币,还是挺实在的。香草叶的原因,入口松软,甜甜的奶油,吃了就停不下来。 一整个15新币(75rmb)TB也有卖这个班兰蛋糕。
5. 工作出差来新加坡一趟,临走了,求推荐特色礼品。
小蛋糕:Bengawan Solo家的绿蛋糕;南洋特色食品:黄梨挞、喜饼、凤梨挞等都是好吃又好看的选择;巧克力:Royce或者Godiva巧克力,后者较贵些,但都是极好的选择;榴莲相关产品:榴莲旺季是每年的2月份左右和7、8月份,这段时间的榴莲又好吃还便宜, 新加坡奢侈品的价位与欧美和香港比起来并不低,但是相比国内,大部分情况下还是挺划算的,尤其是每年6、7月和12月左右的打折季,更划算;
6. 新加坡旅游适合带哪些伴手礼回家
旅游是很多人最喜欢的事情之一,如今出国旅游的人是越来越多,其中新加坡就是个热门的旅游国家。那么去新加坡旅游的话,适合带哪些伴手礼回家呢?下面就随我了解下吧。
绿蛋糕
绿蛋糕就是前段时间林俊杰在节目上拿来笼络其他导师的那个,叫做班兰蛋糕(Pandan Cake),是大些加粗下划线要重点推荐的手信。班兰当高是由一种叫班兰叶的热带绿色植物制作而成,班兰叶有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,在印尼和新马一代可风靡了呢~
肉干
这个一点都不新鲜,几乎来新加旅游的都会带点肉干回去,方便携带还好吃。
新加坡肉干主要分为三大家:林志源、美珍香和香味肉干。我听说林志源肉干是最受本地欢迎的,也是最正宗的,但是我的口味比较倾向于美珍香的,口味因人而异,但是无论哪一家都非常好次!
作为手信,购买时需要跟店员说要带出国,或者直接购买真空包装的肉干,再或者去机场的分店,那里也有的买。
榴莲相关产品
他们都说新加坡的榴莲特别好吃,味道甩中国超市卖的榴莲好几条街!但是我从不吃榴莲所以……
榴莲旺季是每年的2月份左右和7、8月份,这段时间的榴莲又好吃还便宜,绝对会让榴莲爱好者的国内亲友开心的飞起来。
“土特产”还是得土着来,榴莲一般在水果摊买就行,便宜、正宗还好吃。购买榴莲时,可以和新加坡安哥(uncle)讲是要带上飞机的,安哥就会帮你包好好,不会让味道跑出来。
除此之外,还有Durian Mpire这样的店,售卖各种榴莲口味的食品,比如榴莲糖、榴莲蛋糕、榴莲泡芙、榴莲饼干等都可以买来送亲友哦~
药油
药油还是新加坡的好。或许是因为新加坡地处热带,经常会出现蚊虫叮咬的情况,而且穿得薄,室内还常年开空调,导致很多人都患上了风湿等相关的病,因此药油在新加坡老人圈里非常受欢迎。
虎标万金油和华安药行算是新加坡药油界的翘楚,前者虎标万金油是超级有钱的虎豹兄弟家的产品,常用于治疗头痛,可舒解颈梗、胀气、蚊叮虫咬等各类轻微不适。如果你没听说过虎豹兄弟,请自行网络;后者是华安药行是新加坡最老字号的药行,拥有百年多的历史,并且所有的产品都是以祖上传的独家秘方配制而成。我给国内长辈们买过,他们都说好用!
奢侈品
新加坡乃时尚之都,小小的地方汇聚了各种国际大牌,手表、包包、首饰,什么Prada、Hermes等等应有尽有。
新加坡奢侈品的价位与欧美和香港比起来并不低,但是相比国内,大部分情况下还是挺划算的,尤其是每年6、7月和12月左右的打折季,更划算!
国人拿签证在新加坡买买买的话,还可以退7%的税,并且可以100%保证没!假!货!
巧克力
都出国了,就不要整天德芙、费列罗了好吧?
我随便给大家推荐两款,一款是新加坡本地人每逢圣诞就会排长龙购买的Royce巧克力,包装精简大方,巧克力好吃,价格非常大众化;还有一款价格比较高的Godiva巧克力,视经济情况选择合适的巧克力~
如果是处于纪念意义,可以考虑新加坡独有的鱼尾狮造型的巧克力(Merlion Chocolate)。这种巧克力市场价格不贵,一般在10-20新元左右,超市、机场等地方都可以买到,但是“逼格”相对来说就没有那么高啦~
叻沙方便面
新加坡的这款叻沙方便面可是全球排名第一位的方便面呢!!来新加坡一趟怎么可能不带点回去呢~ Ps,这款方便面煮的时间需要长一些,与普通泡面比起来,它的面没有那么容易熟。都是苦逼过来的人,你们就不要问我是怎么知道的了吧。
7. 新加坡旅游买什么
来新加坡一定要买林俊杰同款斑斓叶绿蛋糕和Prof.Royal的白番茄美白珍。绿蛋糕口感绵软香甜
8. 新加坡樟宜机场免费WiFi怎么用-购物地点推荐
如果大家要在新加坡樟宜机场这里过夜,或者待比较长的时间的话,自然是需要机场的免费网络的,那么这处新加坡樟宜机哪友场的免费网络要怎么使用呢?其实也很简单的,小编这就给大家说一下我们要怎么使用这个新加坡樟宜机场吧!
新加坡樟宜机场免费WiFi怎么用
航站楼都有免费的网络,还有800多部充电接口可以为电子设备充电。
抵达樟宜机场的第一件事,就是领免费的Wi-Fi密码。
只要看到有贴着“FreeWi-Fi”的机器,就可以拿护照到机台上面扫描得到五码的Wi-Fi登入密码,输入后可以免费上网三小时,三小时后再领一次就可以再上网三小时了,不过如果下载iChangiapp就可以直接免费上网24小时,不用很麻烦的每三小时领一次。
机器上有教你怎么领密码,基本上就是把护照有照片那页放上去扫描就可以了。接着从Wi-Fi清单后选择“#WiFi@Changi”然后就会跳出输入密码的页面,选择“OTPviaInfoCounter/Kiosk”,输入五位数密码就可以免费上网三小时了。
购物地点推荐
BENGAWANSOLO班兰蛋糕
来到新加坡除了肉骨茶之外,班兰蛋糕也绝对不可错过!虽然外型看起来就只是一般的戚风蛋糕,但咬下去的那刻满嘴的班兰叶浓郁味道,清爽的口感又带点清香,无法用言语形容,真的只能亲身去体会!
最推班兰绿蛋糕、班兰千层糕、班兰瑞士卷。
位置:第三航厦出入境大厅。
TWG茶专卖店
TWG茶的名字灵感其实是来自英国经典唐宁茶TWININGS,可以说TWG就是新加坡版的唐宁茶,包装简单却具质感,店面则是走奢华路线,店里面有着各式各样的手工茶叶,整间店充满茶香,店员也会仔细介绍每款茶叶,可以根据自己的喜好选择。
位置:第三航厦2楼管制区
DFSWines&SpiritsDuplexStores
爱酒人士来到新加坡樟宜机场绝对不能错过的地方就是DFS啦!DFSWines其实是专卖威士忌的店,从经典、精酿,甚至到窖藏、单桶佳酿应有尽有,第一次走进这个新颖设计的旗舰店时,还以为是不是不小心走进了哪个威士忌博物馆呢!
位置:第三航厦2楼管制区
Charles&Keith
Charles&Keith是新加坡的知名品牌,也称“小ck”,以平价兼具质感而闻名,在新加坡购买比较便宜,而且在新加坡樟宜机场即使是只买一个包也可以直接免税,非常方便。
位置:第三航厦2楼管制区
免税化妆品
除了上述的必买之外,转机时太无聊,或是想要上机前最后扫货一下,则可以来免税店逛逛,价钱的话不一定会比较便宜,可以多比租姿较一下。
位置:第三航厦2楼管制区
伴手礼区
在第三航厦出入境大厅前有一个伴手礼区,可以把还没齐的东西在这里一次买好。
位置:第三航厦出/入境大厅
好了,大家了解了吗?这处新加坡樟宜机场里面即使大家过夜也不会无聊的,因弊缓绝为这里不仅可以购物吃美食,还有很多好玩的活动区域的啊!
9. 新加坡十大必买伴手礼
新加坡十大必买伴手礼:班兰蛋糕、林志源肉干、叻沙拉面、肉骨茶包、咖椰酱、吉百利巧克力、白咖啡、小CK、东革阿里、娘惹服饰昌桥。
珊顿道是新加坡商务区的主要道路,是新加坡的金融中心,珊顿道两旁都是高耸的摩天大楼,是各大商业银行设在亚洲总部的地点。
而毗邻的吉宝港口是世界早谈最繁忙的港口和亚洲主要转口枢纽之一,有200多条航线连接世界600多个港口。新加坡国会大厦位于市区,这里是新加坡民选代表的议会以及辩论国策的场所。
10. 新加坡有哪些不错的甜品店
都说一方水土养一方人,在美食方面同样是这个道理。每个国家都有很多特色美食,那么新加坡又有哪些不错的甜品呢?下面就随我一起了解下吧。
LeTAO
对于抹茶控来说,新加坡简直就是天堂!随处都可以吃到最正宗的抹茶味甜点,而LeTAO的抹茶蛋糕绝对是其中的佼佼者!
这家抹茶蛋糕在乌节路ION购物商场B1层。
他们家的抹茶蛋糕,抹茶和奶油味都相当浓郁。因为有冰激淋的成分,所以需要冰着吃。也正扒冲是因为有很大块冰激淋的成分,所以他们家的抹茶蛋糕,蛋糕体的部分相对较少。我个悔如人是不喜欢吃很大块的蛋糕体的,比如千层蛋糕,总感觉面粉太多。我更喜欢奶油成分多的抹茶蛋糕。
抹茶蛋糕
唯一不方便的是,他们家不能堂吃,只能带走,而且抹茶蛋糕必须整只地买。如果人少可能会不太方便。
除了抹茶之外,还有其他口味的蛋糕。
其他口味的蛋糕
Royce
抹茶控们请注意,福利来了!我要强烈推荐的是这款Royce的抹茶巧克力。我吃过的最好吃的抹茶巧克力,没有之一!
浓郁的抹茶味道,配上浓浓的奶香,一入口,感觉上帝正在指引着你升向天堂(请自行脑补图片)。这种滋味,真的只有吃过才知道。
除了抹茶巧克力,还有很多其他的品种。比如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等,味道也非常惊艳。只是我个人是抹茶控,所以更喜欢抹茶巧克力。
同样好吃的黑巧克力
Royce是日本的品牌,意为“生巧克力”。“生”是日语“新鲜”的意思。Royce的巧克力是由高纯度的巧克力原浆加上新鲜奶油手工制成,所以一般保质期只有30天。而且必须冷藏保存,才能保住新鲜的原味。所以可惜都没有办法多带几盒回德国慢慢享用。
Royce在新加坡的分店有
乌节路高岛屋
乌节路ION购物商场
Raffles City Shopping Centre Shop
Westgate Shop
Suntec City Shop
Royce店的装潢设计有一点性冷淡风,并不显眼,所以一不小心就有可能走过了。
性冷淡风的Royce店面
另外,店员不会特别跟你讲,但是新加坡人都知道,就是你可以要求试吃。他不是像一般试吃一样放在外面随便你拿。待你提出试吃的要求之后,店员会小心翼翼地从冰箱里拿出你想要试吃的口味给你。可以先试吃几种口味,看看你喜欢吃哪一种再买哦。
麻布茶房
又是一个抹茶控们不能错过的冰激淋店。低糖、低卡、纯天然的北海道冰激淋。除了抹茶,还有很多其他的口味,比如黑芝麻、香草、芒果、提拉米苏等。
你还可以选择让店家把冰激淋拉成以下这个形状,很适合拍照。
麻布茶房位于克拉码头(6 Eu Tong Sen Street)。
TSUJIRI
另外一家在克拉码头附近,同样出色的抹茶冰激淋则是TSUJIRI。日本原汁原味的抹茶冰激淋。除了冰激淋之外,还有各种口味的抹茶、柚子茶等等。
分店有
The Centrepoint
6 Eu Tong Sen Street
100 Tras Street
Cookie Museum
这是一家很有特色的曲奇饼干店。他们家经常出产很多新奇的口味,比如辣椒螃蟹味、斑斓戚风蛋糕口味、椰浆饭、海南鸡饭口味等等。当然也有很正常的口味,比如蓝莓味、坚果味等等。而它的包装也很是华丽复古,是伴手礼的好选择。
华丽复古的包装
另外他们家的饼干制作过程当中完全不加水,所以味道更纯粹。并且走的是低糖路线,很健康。就是价格有点小贵。
店员很热情,在店里可以随意试吃,吃到你选到满意的口味为止。不过要小心饼干吃多了会饱哦;-)
Cookie Museum在新加坡的分店不多,有三家,分别是Marina Bay Shopping Mall,Raffles City商场以及乌节路上的高岛屋百货。
Châteraisé
日本超人气甜品店。有售卖各种可爱的日本甜点,比如蛋糕、和果子、冰激淋等等春前歼。喜欢日本甜点的千万不能错过了。
Châteraisé的各式甜点
Châteraisé在乌节路ION商场,牛车水唐城坊,克拉码头Liang Court均有分店。
Awfully Chocolate
如果你是巧克力控,那么选择Awfully Chocolate则再适合不过了。不管是他们家的巧克力千层蛋糕,还是黑松露巧克力,味道都非常地浓郁。可以尽情地在巧克力的海洋中徜徉哦。
Awfully Chocolate在新加坡也有不少分店
乌节路ION购物商场
VivoCity
Raffles City Shopping Centre Shop
Godiva
说起巧克力,不能不提的自然是巧克力中的爱马仕——Godiva了。这个大家应该很熟了。新加坡还出有巧克力冰激淋,把你最爱的巧克力和冰激淋融为一体,太赞了!
Lady M
Lady M我就不用多介绍了,有名的贵妇甜点。不过在新加坡大家熟知的乌节路Orchad Central内,因为去的人很多,经常要排长队。
一次偶然,在逛Scotts Square(也在乌节路附近)时,竟然发现那里也开了家Lady M,而且因为知道的人少,完全不用排队。所以如果你很想要尝Lady M,但是又怕排队,可以选择去这家。就在乌节路董厦(Tang Plaza)的旁边。
另外,在鱼尾狮身后的One Fullerton内也有Lady M的分店。
榴莲冰激淋
喜欢吃榴莲的朋友们千万不能错过了。到了新加坡,一定要尝尝这种榴莲冰激淋!
新加坡很多地方都有卖,比如乌节路或者China town。看到有大伯或阿姨推着冰激淋小车的一般都有,才2新币一个。可以选择加华夫或者面包。上面这张照片是我自己选择加华夫的。我看过别人吃面包的,那一个饱足感(可以想象一下就跟一般的汉堡差不多大小)。。。