福建哪里可以吃到新加坡菜

⑴ 新加坡特色美食的具体介绍

海南鸡饭，还有椰浆饭都是新加坡美食中的精选，同时也最受当地人的青睐。在你享用了这些美食后， 再来一杯香滑且泡沫浓郁的拉茶(teh tarik)，将一切美味悉数送入腹中。或者也可以试一下新加坡广受欢迎的甜品--红豆冰(ice kacang)和 chendol。

1）辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，吃到最大的要2.5 公斤左右。说是辣椒，其实除了辣椒之外，还有东南亚才有的酸梅汁调料，调进蛋花，调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。在大块朵颐之后，用个小馒头(有清蒸和油炸两种)蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费!

要吃正宗道地的辣椒螃蟹，其中烹饪得最为出色的餐厅有：无招牌海鲜餐馆(No Signboard Seafood Restaurant)、珍宝海鲜楼(Jumbo Seafood)以及东海岸海鲜美食村的长堤海鲜楼(Long Beach Seafood)，这些都是您的尝蟹优选。至于其他独具特色的品尝海鲜大餐地点，还包括邓布西山的长堤海鲜楼(Long Beach Seafood at Dempsey)、位于浮尔顿一号(One Fullerton)的棕榈滩海鲜坊(Palm Beach Seafood)，以及新加坡圣淘沙名胜世界内的新加坡海鲜共和国(Singapore Seafood Republic)

2）肉骨茶

它是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。在过去，这道菜是苦力们补充微少能量与营养的一个重要方式。新加坡另一大特色吃食，马来西亚美食，用猪肉猪骨配合中药煲制而成的汤底，是早期码头苦力的必备，新加坡的肉骨茶分为海南派(重胡椒味)和福建派(重药材味)。

3）炒粿条 (Char Kway Teow)

是将扁平的米粉面条( 类似意大利面) 与酱油、虾酱 (Belachan)、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鲜蛤一起翻炒而 成。原先多以猪油进行炒制，因此味道独特鲜香;现在则减少了过 量的油，增加了更多的蔬菜，所以不仅变得健康，也多了蔬菜的鲜 美与松脆。

4）咖喱鱼头

新加坡有很多印度人，印度人带来了香料，开了餐馆，两者的味道都浓烈得和他们身上的体味相似。咖喱就是香料中的一种，来自印度，但是咖喱鱼头却是地地道道的新加坡本帮菜。开始的时候，印度人在码头边架起大锅，用咖喱烹煮无人问津的鱼头，售卖给华人;慢慢地，华人改良了配方和烹煮的方法，平衡了香料的浓郁和鱼头原味的鲜美，马来人往锅里加入了椰浆和亚参。咖喱鱼头变成了一道华人、马来人、印度人都爱吃、都会煮、都会卖的美食，口味也是求同存异取长补短，有的偏辣、有的偏酸、有的咖喱浓郁、有的椰香四溢。

5）咖椰土司 (Kaya Toast)

t 新加坡经典美食之一。把土司从中间片成两片，放在烘烤炉上烤制 均匀，然后均匀的涂抹上咖椰酱，放上黄油两片，完美的咖椰土司 就完成了。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成，每家 咖啡店都有其秘制的咖椰酱。无论走到新加坡的任何角落，你都可 以找到一家咖啡店，然后点上一份咖椰土司，来杯咖啡或是奶茶; 或者再点上一份半熟的鸡蛋，将蛋搅拌，放一点酱油，蘸土司吃。 有兴趣的旅行者们可以试试哦。

6）红豆冰 (Ice Kachang)

红豆冰的配料有果冻、红豆、甜玉米和棕榈籽，上面铺上小山一样的刨冰，再淋上色泽诱人的糖浆和炼乳。在各个熟食中心都能找到的平民化甜点。以前，新加坡最初的冰冻甜点是一种浇上彩色糖浆的碎冰球，直接用手拿起来吃。现在 的红豆冰则“高级”很多，先在碗里放入果冻、红豆、玉米和棕榈 糖，上面铺上一大堆刨冰，再淋上诱人的糖浆和炼乳，还可以加上 榴莲、巧克力或者什锦水果。这种在碗底藏着“金矿“的刨冰最让 人欢乐的是那“掘金“的过程。

一个好吃的红豆冰重点在于被刨得很细碎冰和甜甜大粒的红豆。牙 齿好的人，如果想体验一下那失传已久的冰球，那不妨去新加坡摩 天轮下的复古新加坡路边摊转转，在闷热难当的夏季，来个红豆冰 清凉一下吧!

7）炒萝卜糕

称作“菜头粿(gui)”，在新加坡的潮汕裔居民中是极为普 遍的一种食品，可分为“白色”(原味)与“黑色”(加入甜酱油)两 种，是既便捷又美味的小吃。烹制萝卜糕的过程十分有趣，摊主将蒸 米粉与白萝卜裹成块，把食材放在热盘上与鸡蛋一同煎至金黄，发出 锵锵、砰砰的声音，随后撒上洋葱花即成，让你不忍移开目光。

8）客家酿豆腐 (Yong Tau Foo)

这道菜在马来西亚和新加坡比较常见，和国内的麻辣烫有些类似。 源于传统的客家菜肴，在豆腐内填入馅料制成。酿豆腐的馅料种类 繁多，一般为鱼肉或猪肉蓉，还包括辣椒、豆角、豆腐、苦瓜、蘑 菇、豆皮、茄子等。汤头偏清淡，可以选择吃“干”或“汤”，也 可以搭配米饭、面或米粉，辣椒和甜面酱是必不可少的配料。

⑵ 新加坡的美食

新加坡的美食有肉骨茶、海南鸡饭、辣椒螃蟹、罗惹、叻沙、椰浆饭、福建炒虾面、印度煎饼、咖喱鱼头、咖椰吐司等。

1、肉骨茶。肉骨茶并不是茶，而是用猪骨和独特的药材，配以家传香料等文火煨制而成的汤。新加坡的肉骨茶反映了新加坡多元文化的影响，用胡椒主调味，具有浓浓的胡椒香，加生抽后又香又甜。

2、海南鸡饭。在新加坡，这道菜深受粤菜的影响，使用辛辣的红辣椒蘸酱和肉质滑嫩的鸡仔。

3、辣椒螃蟹。辣椒螃蟹以酸甜带微辣的浓郁酱汁与鲜蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁，让人每一口都唇齿留香。敏耐

4、罗惹。罗惹在马来口语中意为“大杂烩”，而且实至名归。其食材反映出新加坡的多元文化，将风味浓烈的不闷渣同食物融合在一起成和谐的美味。

5、叻沙。地道叻沙混合细滑椰浆与辛辣香料，在金黄绵柔的汤汁中带来难以言喻的味蕾享受。从带有罗望子酸味的槟城亚参叻沙到类似咖喱的砂拉越叻沙，新加坡的叻沙桥罩春（香辣椰奶汤面）种类繁多。

6、椰浆饭。辛香可口的辣椒酱，配上香浓的米饭，摇身变为色香味俱全的招牌椰浆饭美食。

7、福建炒虾面。福建炒虾面以浓郁的鲜虾高汤和十足火候镬气快炒而成的一道汁浓味醇的地道小吃，让八方食客络绎不绝、欲罢不能。

8、印度煎饼。印度煎饼源于印度的特色美食色香味俱全，香飘四溢、脆爽可口。

9、咖喱鱼头。咖喱鱼头是新加坡独有的菜式，是文化大熔炉的缩影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是华族的一道美食。

10、咖椰吐司。这道新加坡式的烤三明治可作为早餐，也可当下午茶享用。

⑶ 新加坡十大必吃美食集锦

有即将去新加坡留学的同学吗?你了解新加坡吗?新加坡的美食色香味俱全，是不是想立刻就去尝尝呢，下面就我就为大家简单介绍新加坡十大必吃美食。 中国人去新加坡旅游，对新加坡的美食都比较感兴趣，想来原因之一是，新加坡是个多元文化的国家，来自世界各地的人们把自己国家的饮食文化带到了新加坡，经过多年的沉淀和改造，逐渐形成了新加坡丰富多彩的独特的饮食文化，中华、马来、印尼、印度、中东、日韩、甚至欧美的饮食在新加坡都可以找到它们的印记。原因之二是新加坡美食的口味与中华美食相近，易于被中国人所接受。原因之三是价格相对来说不算贵，中国人能消费得起。原因之四是没有多少语言障碍，了解饮食、点菜都很容易交流沟通。下面我就把新加坡的十大美食逐一盘点。

1、海南鸡饭

对于新加坡十大美食的评选，也有不同的看法，但无论是谁家评选，海南鸡饭都会排在首位。早期的中国海南移民漂洋过海来到新加坡后，把海南当地的白饭配煮鸡肉和姜茸与当地饮食文化相结合，发展成了充满南洋风味的“新加坡海南鸡饭”。海南鸡饭的鸡肉香滑鲜嫩，用鸡汤和鸡油蒸煮而成的白饭香气浓郁，极为美味可口，现在被评为新加坡国家级美食之一。

新加坡以文东记的海南鸡饭最为着名，其他家的也相当不错。注意，吃海南鸡饭一定要点原色鸡肉的，虽然看起来不如加了酱油的好看，但这才是原汁原味正宗的海南鸡饭。价格嘛也不贵，5新元就可以品尝到。

2、肉骨茶

肉骨茶看起来就像是我们常见的炖排骨。据说肉骨茶是新加坡在当地码头做苦力的华人将闽南、潮汕一带的饮茶习惯加以改良，在茶中加入当归、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白饭、辣椒、酱油作为早餐。吃过这样的早餐后，就能储存干活所需要的体力。由于肉骨茶味道鲜美，渐渐流传开来，现在已经成为风靡新加坡的知名风味小吃。

吃肉骨茶最有名的地方是地铁花拉公园站附近的黄亚细肉骨茶餐厅，其他地方的也很不错，一般8新元左右一份。

3、沙爹(新加坡人发音为sha dei)

这种食品调制沙爹酱是关键。沙爹酱用椰浆、花生酱和虾肉调制而成(沙爹酱也有很多不同的调制方法)。再将特制的牛肉、鸡肉和羊肉用竹签串好，放在炭火上烧烤(和我们街边烤肉串差不多?)，吃的时候蘸上沙爹酱就行了。

4、咖椰烤面包

咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃、早餐的最爱。咖椰酱是用椰浆、鸡蛋和班兰叶调制而成，把传统的土司面包添加巧克力放在炭火上烧烤，烤好后蘸上一层咖椰酱和牛油，一口咬下去香甜酥脆，满口留香。吃的时候配上半生的鸡蛋，再要上一杯咖啡或茶，这样的早餐使人欲罢不能!

亚坤连锁店的咖椰烤面包就很不错，不妨一试。

5、福建炒虾面

用黄色的面条和米粉，加入虾仁、花枝、鸡蛋、猪肉、豆芽等食材一起反复翻炒，再淋上猪骨虾汤焖煮一会即可出锅食用。吃的时候还可以加入辣椒酱拌面，典型的福建人吃法，很香很可口。这种美食由早期的福建移民传入新加坡，又结合了东南亚当地的饮食文化，如今已经是新加坡着名的特色美食。每份6元新元即可。

6、叻沙(发音为le sha)

叻沙是娘惹美食的一种(娘惹菜是中国菜与马来菜融合而成的一种独特的菜系，自成一派)。叻沙是在咖喱汤汁中加入椰浆、辣椒、虾米、蛤肉、鱼饼和油豆腐等食材制成汤头，然后再加入细白的米粉制成。这种美食味道确实很独特，鲜、呛、辣俱全。

7、拉茶

拉茶是印度拉茶还是马来拉茶有些说不清，比较权威的说法是，拉茶起源于移民到马来西亚的印度人。拉茶其实就是奶茶，关键在于它的制作方法。制作拉茶时除了严格配料外，“拉”是关键技术，两个杯子把奶茶拉来拉去，使奶与茶充分混合，得到的拉茶奶香与茶香兼备，喝起来真有“滴滴香浓，意犹未尽”之感。

8、咖喱鱼头

咖喱鱼头采用石斑或红鲷的鱼头，加入咖喱酱汁焖炖而成。地铁小印度站C出口附近的“蕉叶阿波罗”餐厅和“德里餐厅”的咖喱鱼头都很不错，味道嘛，还是那句话，绝对的“重口味”，吃过才知道。

9、马来椰浆饭

马来椰浆饭是最具代表性的马来美食之一，用椰浆和米饭混合煮制，得到的米饭自然清香扑鼻，然后用油纸或香蕉叶包裹，吃的时候再配上炸鱼、黄瓜和用辣椒酱、虾米、香料做成的辣椒酱。现在配料也变得花样繁多，煎蛋、香肠、炸鸡等等都成为了马来椰浆饭常见的搭配。马来椰浆饭很多地方都可以找到，价格每份5、6元新元。

10、水粿

水粿是一种非常地道的新加坡小吃，用白米磨成粉浆后倒入一个半圆形的模具，再放入蒸笼蒸熟成型，吃的时候配上蒜茸和菜脯，再淋上特制的酱料即可。

以上是新加坡美食的简要介绍，希望能对有意申请新加坡留学的中国学生有所帮助。

⑷ 新加坡娘惹菜哪家好吃和餐厅地址

要说最近引起大家好奇心的美食的话，那么就一定要说这个娘惹美食了，自从这部电视剧播出之后，这个娘惹美食就引起了大家的关注，新加坡这里就有很多可以去吃娘惹美食的地方，我们来看看吧!

叻沙

叻沙是由面条、鱼饼、虾肉、蚵蜊以及碎豆芽和辣椰汁汤一起烹制而成的。通常还会加入一勺叁_辣椒酱。新加坡流行的独特吃法是椰浆叻沙，以丰富奶香的椰浆汤汁为原料。

叻沙有非常多不同的种类，新加坡叻沙多为咖喱叻沙(CurryLaksa)或亚参叻沙(AsamLaksa)。

叻沙遍布新加坡大街小巷，各店均有自己的特色，其中较知名的包括：

328加东叻沙

地址：51EastCoastRoad,Singapore428770

地址：Blk120BukitMerahLane1,#01-75AlexandraVillage,150119

WeiYiLaksaandPrawnNoodle

地址州梁扰：48TanglinHaltRoad#01-20,TanglinHaltMarket，142048

福建虾面

这道简单的炒面因新鲜上等的食材和汁浓味醇高汤，吸引了络绎不绝的八方食客，让这道小吃获得一致好评。炒福建虾面也简称为“福建面”，是以猪骨和虾头熬制的浓香高汤浸面翻炒成的一道着名小吃。

海南鸡饭

新加坡“国菜”。从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅，这道标志性美食随处可见，深受居民和游客的喜爱。

黑果焖鸡

黑果焖鸡是一道娘惹传统的家传菜肴，做工十分复杂，不是主营娘惹菜的餐厅一般很难品尝到。主要食材是鸡肉、黑果及其它七种香料，其香味和口感让食客齿颊留香，难以忘怀。

新加坡可以品尝到黑果焖鸡的餐厅：

金珠厨艺馆

地址：

BlueGinger

地址：97TanjongPagarRd,Singapore088518

BabaInn&Lounge

地址：103FrankelAve,458225

乌打册旦

乌打是一种街头小吃，是把鱼肉和椰浆、辣酱、香茅和大蒜混合腌制后，裹在香蕉叶中蒸软，随后放在炭火上微微烘烤。除了常见的鱼肉乌打之外，还有虾和墨鱼的乌打。

娘惹糕

娘惹糕种类及口味繁多，主要制作原料为糯米、米、木薯粉等。依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班兰、椰浆、椰丝、花生粉、叁巴等。娘惹糕口感软糯，并利用植物的汁液染色，鲜艳的色彩及香料的强烈香味为娘惹糕的渣闹最大特色。

新加坡最知名的娘惹糕饼店当属BengawanSolo，其分店遍布全岛。

对于这些美食，大家是不是也已经想要去品尝了呢?那就好好计划一下自己的新加坡之旅吧!好好的去品尝一下这些新加坡美食吧!

⑸ 新加坡哪家海鲜好吃

如果你喜欢吃海鲜，那么在去新加坡的时候可以尝尝这里的海鲜，也是别有一份风味，今天小编就来和大家介绍一下关于新加坡有哪一些海鲜还不错，大家一起去看看吧。

推荐

1.三巴旺122CasuarinaRoad万隆华和海鲜菜馆

万隆华和海鲜菜馆的辣椒螃蟹，虾酱鸡，笋壳鱼不错。这里离市区挺远的。

这里一排店屋有2家印度煎饼RotiPrata也不错。这里附近是UpperPeirce和Lower
Peirce蓄水池，我以前若来这里晨运后，就会过来吃RotiPrata。。

2.玛达律烧烤海鲜-在OldAirportRoad的小贩中心里，摊位#01-63

(辣椒螃蟹，胡椒螃蟹，牛油螃蟹，Sambal番薯叶)-星期二和三关，(16：00到23：00营业)

老板和无招牌老板以前是邻居，在玛达律小贩中心开档的。现无招牌老板发扬光大了，玛达律还是坚持一星期停业2天。。。

不过口碑似乎有些差了。。。

从Dakota地铁站CC8(4个站)，A出口出_OldAirportRoadFood
Centre旧机场熟食中心，走过组屋大牌99，95，就到了。这里有很多新加坡美食：加冷云吞面，
华记后港云吞面，新美香卤面，福建煮炒，_汁，_惹Rojak，Lucky幸运炒_条，东记炒_条，南星福建炒虾面，KoonKee
海鲜，老夫子炒_条，西餐，海南咖哩饭，咖哩鸡，敬佳羊肉携岩汤，笋_，现点现蒸猪肠粉，砂锅山瑞(也就是甲鱼-药材的)，Otah乌达，家乡药材酒糟鸡。。还有鳄鱼大王(我不敢吃。。。)

3.chuanKee遄记沙爹王，威利大虾面，芽笼二十巷炸香蕉，腊味天堂，HolyGrill,老伴豆花，51豆花。

永成餐室247JooChiatRoad以胡椒螃蟹出名。在新加坡东部的加东。

4.华友园在加东462UpperEastCoastRoad，是加东一家老宅(老洋房)，辣椒螃蟹也不错。

5.宏茂桥的MellbenSeafood龙海鲜螃蟹王就在宏茂桥AngMoKio组屋区大牌Block
232，3巷，22街。这里的牛油螃蟹，螃蟹米粉出名。17：00后才营业。答隐兄人太多了。。

6.从AngMoKio宏茂桥地铁站NS16下，出站后，下扶梯、走过地下通道去巴士总站Bus
Interchange，会看到指示牌的，上扶梯，会看到一边是店铺，一边是巴士等候站。走去乘巴士走去换乘巴士166号或169号去宏茂桥AngMoKio
组屋区大牌Block232前面下(4个站)。

龙海螃蟹王在新加坡有很多分店,有7、8家了。不用特意跑去宏茂桥吃。

而在TanjongPagar丹绒芭葛组屋大牌7号的组屋楼下，是最近市区的，离Tanjong
Pagar地铁站A出口约300米。从出口出来，走过空地，走过小贩中心就到。

7.UncleLeong龙海鲜螃蟹王

在大巴窑，大牌211，8巷。可以乘地铁到大芭窑地铁站，再打车去。

或走去大芭窑巴士总站，乘公交去。

傍边是小贩中心，好吃的也很多，如海鲜白米粉。现在在榜鹅，裕廊都有分店。因离市区太远就不介绍了。

8.KengEngKeeSeafoodRestaurant琼荣记海鲜

亚历山大Blk124BukitMenahLane有一家挺有名气的KengEngKeeSeafood
Restaurant琼荣记海鲜，咸蛋螃蟹，咸蛋墨鱼，咖啡排骨不错。

乘地铁绿色线到Queensway地铁站下，B出口出，走去巴士车站乘巴士195，3个站，在Queenswayshopping
centre对面下车，后面就是，就在亚历山大小贩中心不远。亚历山大小贩中心也有很多吃的，有德普路砂锅Laksa
(她早上就开始卖，1点就卖完),顺利驰名蛋蚝煎，潮州卤鸭饭，旧榜鹅沙爹，中_鲁联发水晶包，发胜Avocado
(鳄梨果汁)，紫金城起骨海南鸡饭，老半斋烧腊，琼记当归肉骨茶(福建口味的肉骨茶)。

若住在圣淘沙的人打车去这里就近一些。

9.JBAhMeng新山亚明小厨

他出名的是白胡椒蟹，三楼米粉，在芽笼30巷。在Aljunied阿裕尼地铁站下，A出口出，走出25巷(傍边是空地和理拜堂)，过马路，再接着直走出25巷，到了路口，往左走，走过25A巷，27巷，27A享，29巷，你就会看到新山亚明在马路对面了。

10.Roland位于ParkwayParade购物中心傍边的ParkwayParadeCentral。

辣椒螃蟹是他妈妈创始的。

本来他家的店是PalmBeach位于以前的加冷剧场。后卖清袭给现在的Palmbeach，位于鱼尾狮，去移民纽西兰。

现在已返回新加坡在马林百列开一家自己名称Roland。

还有很多很多。。就不一一介绍了。应该够游客去吃了。

华友园HuaYuWee

地址：462UpperEastCoastRoad

电话：+6564429313

人均：40-50新币

这家饭店居然是一整栋老洋房。一进门，立马有被高人气所震撼到。室内全部客满，花园的位置也是人头济济。我们好不容易找到一桌空位，开始点餐。在我吃过的所有的做海鲜的知名饭店中，华友园的价格是最便宜的。品质是出奇的高。海鲜鸳鸯米粉，草虾，黑胡椒螃蟹，豆花。每一道菜都很美味。作为海鲜类别的草虾和螃蟹，食材用料都非常新鲜。我把螃蟹壳敲开，整根蟹腿能完整的拉出来，入口顺滑香甜。

海鲜鸳鸯米粉很值得推荐，一碗香浓的海鲜汤中，躺着大虾，贝类等好货。底部是传统的白色米线，顶部是被炸的金黄的类似于两面黄的米线。口感很丰富。

HomeofSeafood螃蟹之家

地址：1JooChiatRoadJooChiatComplex,Singapore420001,Singapore

电话：+6564425180

人均：70新币

“它是当地最好吃的螃蟹店之一。”

“这不是一家游客会去的饭店。”

当我从新加坡同事口中听到这样的评价时，吃货热情熊熊燃起。新加坡有两家分店，我选择拜访如切地区的老店。加东如切是娘惹和古早味道最浓郁的街区，在那里一定藏着许多当地人热爱的名店。在门口招牌上贴满了店主与各个城中名人的合影，派头甚大。晚上6点开始，店里来的客人络绎不绝且都是本地老百姓。

有一大家子的马来西亚人，女生包裹着彩色的头巾，捧着生日小蛋糕开心的庆祝生日。也有白发苍苍的老夫妻，就点一只螃蟹一碗花生，乐滋滋的享用美食。

这样氛围的饭店，让被迫在异乡工作了两周以上的我感受到了一丝生活的味道。我和同伴点了招牌黑胡椒蟹作为主食。整只螃蟹散发这黑黝黝的光泽，生菜，胡萝卜丝，香菜撒在蟹上作为点缀。新加坡很多食物我都是第一次吃，光看黑胡椒蟹的模样，我不确定这辛辣的程度我是否能接受。怀着忐忑之心，扳开蟹钳，再蘸上点酱汁，送入口中居然发现是甜的!黑胡椒的浓郁香气隐藏在咀嚼之后。蟹肉的新鲜程度是一场硬仗，每家以螃蟹为招牌的饭店都恨不得把最新鲜饱满的肉蟹送到食客面前。我盘中的这只毫无疑问的是饱满新鲜的螃蟹。哦，对了!什锦蔬菜炒带子也是一道值得推荐的佳肴，带子又滑又嫩，非常可口。

推荐理由：当地街区特色餐厅，黑胡椒螃蟹的美味令人难忘。

⑹ 新加坡美食街在哪里

其实一个城市最好吃的东西不一定是在餐厅里面，说不定就在露天的大排档的美食会更好吃，在新加坡就有不少美食街，里面和国内的大排档有一些类似，在这里可以吃到很多新加坡的特色小吃哟。

牛车水大厦熟食中心

牛车水大厦熟食中心就在史密斯街，这条街道是一条非常有仿腊裤当地风情的餐饮街。街边的小贩摊、店屋、餐馆还有摆摊的小食档会沿街叫卖，在这里可以尝到新加坡不同种族的特色菜，这里的美食擦部分都是中式的，不管是小吃还是正餐还是甜品都有，你们可以在这里去尝尝美食，或者拍照也可以。

大食代美食中心

大食代是随处可见的美食广场，这个是在新加坡上市公司面包新语旗下的。这里面有很多当地的小吃的，这里和熟食中心不一样高的地方就在于，大食代一般都是在商场的顶层或者还是地下经营，这里会比熟食中心要干净一些。

老巴刹美食中心

老巴刹以前是一个菜市场，这里现在还保留着一些以前的风格。这里有很传统的备简烤肉串、海鲜、烧烤等，如果你准备在这里吃饭的话，这里非常有特色辣椒蟹是一定要尝尝的，除了这个以外，还有红辣酱蒸蛤仔也不错，还有福建炒面、海南鸡饭、黑胡椒炒蟹、咖喱鱼头等一些正宗的东南亚美食都可以尝尝，吃起来味道真的是很不错的。

麦士威食物中心

麦士威食物中心有100多个摊位，这里有很多新加坡当地的各色美食，除了有很多古董的美食小吃摊位以外，还有一些是流动摊位的，这里的食物都是以带南洋风中国特色的小食为主。在这条街上有很多招牌名店，比如着名的天天鸡饭、以传统的美食--皮蛋瘦肉粥闻名遐迩的真真粥品，还有滨海南美食的炒_条、老伴豆花、金华鱼片米粉等。

纽顿熟食中心

纽顿熟食中心是新加坡的美局唯食聚集地，推荐辣椒螃蟹、多汁的海鲜烧烤、爽口的沙爹，这些都是当地居民还有一些游客非常推荐的美食，还有鸡肉沙爹、酿豆腐、Mee
goreng炒面、Meesiam、马来饭、海鲜烧烤、辣椒螃蟹等可以试试，味道也是很不错的。总之呢，这些食物去尝尝肯定避暑不会让你失望的哟。

⑺ 新加坡有哪些美食

加坡肉骨茶，是当地华人最具特色的早餐：白饭配新上肉骨茶、各式卤菜(动物内脏)及青菜，菜色充满香料及中药药材的风味，再砌上一壶茶，便是周日早上的早午餐，还可顺便连系亲朋好友的感情呢。类似的肉骨茶餐厅到处都有，牛车水区内更为普遍。

新加坡美食一览表

【主食类】

海南鸡饭

海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法,但饭却与鸡脂肪一起煮,所以特别香滑,这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。

炒棵条

棵条也就是河粉,炒棵条的主要成份有河粉和面(混在一起炒),配料有广东腊肠、蛋、蚌等,加入黑甜酱一起炒,因此味道有点甜。

炒福建面

炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面,苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼,主食是面(还加粗米粉)。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似,味道可能有一点不同 。

印度炒面

印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到,它们是印度人到东南亚后发明的。基本上,特点是以茄酱主调味料。

【副食类】

沙爹

马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉,是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱,吃过马来族沙爹 和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹,不信就到新加坡试试。在新加坡,沙爹小贩不多,每个晚上,沙爹小贩会在老巴刹侧摆档,是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。

海鲜烧烤

鲜烧烤用的特制辣椒酱,用香椒叶包起来烤,其中以鱼烧烤最受欢迎。

印度罗渣

罗渣,马来语是大混合,和英语的沙拉一样,印度罗渣的材料很多,随你选,多是面粉制品沾特制甜酱吃。

华人罗渣

华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样,混呀混呀混。

五香

五香是传统福建厦门一带的小吃,在新加坡五香档卖的不只是五香,还有肠、鱼饼、虾饼,各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。

【汤】

印度羊肉汤

在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面,味道有点像新加坡的印度羊肉汤,很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓 。

中国药材羊肉汤

不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩,但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食,一碗汤一碗饭,这样就是一餐。

肉骨汤

新加坡肉骨茶不是茶而是汤,主要材料是肉骨,主要香料是五香,一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭当一餐。

【甜品】

摩摩嚓嚓

摩摩嚓嚓也是东南亚三大小贩甜品之一,有热冷两种吃法,用椰浆水煮芋头和番薯块,由于椰浆含胆固醇,摩摩嚓嚓也没有了,小一辈的新加坡人还不知它是三大小贩甜品之一。

文头雪

文头雪是一块大果冻盖一层削冰,另有一粒酸柑,酸柑是绿色的象小桔子一样水果,比乒乓球还小,好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉,文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪,顾名思义是加了不同样的水果块。

红豆冰

红豆冰是东南亚独有的三大小贩甜品之一,是小贩甜品之王。其实就是加糖浆的削冰,配料有红豆和果冰,堆成一座削冰山。

Chendol

Chendol也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品,Chendol是甜品名也是其中一种配料名,Chendol就像绿色条形粉类品。现已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小贩甜品之一。