新加坡酿豆腐如何加盟
❶ 新加坡有哪些特色美食（餐饮方面）
新加坡有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，还有法国、意大利、英国等欧洲菜。
特色菜有黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak、叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。
在新加坡这个多民族社会里，文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中，在这里你几乎可以吃到你所能想到整个东南亚的特色菜肴。
新加坡有它纯粹土生土长的菜，这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体，也称为娘惹。
娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别，最精致的传统佳肴之一。
❷ 豆腐是怎样做成的
材料：黄豆、石磨、清水、木桶、石膏粉。
豆腐制作步骤：
1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起来,顺便将之前挑的时候漏了没挑出来的不好的浮起来捞开。
❸ 高记酿豆腐怎么样
酿豆腐其实是一个以豆制品为主的自助点餐形式。客人在橱窗前拿个碗，自己夹想要的材料，有真正的酿豆腐，豆腐干，丸子，炸云吞，蘑菇，青菜，豆角，鱼饼等。还有好多不知名的，然后交给服务员，下单，要干的还是汤的，要配粉/面/饭，然后就到另一条队伍里排队，等东西煮好，再根据材料品种多少定价钱！酱料，自己配！我这碗，因为拿的材料太多了，大概有十几样，新加坡8元，味道不错，配着酱料吃味道更好！
❹ 新加坡酿豆腐怎么样，新加坡酿豆腐推荐，新加坡酿豆腐
酿菜包的家常做法
材料
蛋4颗紫菜2片九层塔1碗葱花1碗盐酱油胡椒粉适量豆腐1块
做法
1
将所有食材备好~九成塔切丝,紫菜扒成小片状~
2
将蛋打成蛋液加入压成泥状的豆腐搅拌均匀
3
再依序将所有的食材与调味料通通倒入一起拌匀
4
起油锅倒入调好的蛋液,煎至两面金黄熟透就可以起锅罗
❺ 豆腐的做法
家常麻婆豆腐
用料：豆腐、猪肉馅、香葱、生姜、大蒜、花椒、淀粉、干辣椒、食用油、香油、酱油、豆瓣酱、白糖
做法：
1.豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。姜切末，蒜苗切段，郫县豆瓣剁成末。牛肉剁成末。
2.锅里倒水，加少许盐，然后放入豆腐，煮沸焯水备用。
3.热锅放油，牛肉末煸炒，一直到呈漂亮的金黄色。
4.加入豆瓣酱煸炒，煸炒出香味后下豆豉煸炒，再加入姜末煸炒，放入辣椒面炒至油色红亮。
5.放高汤煮开。放入酱油、盐，然后下焯水后的豆腐煮开。豆腐大火煮约3分钟。
6.用水淀粉勾芡，加入蒜苗，推炒几下，起锅装盘。装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面
❻ 新加坡金山客家酿豆腐餐厅是哪里的
这家店最大的特色就是酿豆腐，它使用的馅料是鱼肉酱而不是其他肉质，有着别具一格的风味
❼ 新加坡酿豆腐的泡菜好不好吃
好吃啊
❽ 怎样制造豆腐
黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。
将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。
将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。
这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。
先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，就是好吃的豆腐了。
❾ 以前新加坡老连续剧豆腐街在哪里可以看得到
1984年 在新加坡广播局首部电视连续剧“雾锁南洋”征集主题曲的比赛中，这一对孪生兄弟便开始展露他们作曲的才华；不仅作品双进入前十名，为人所注意； 便进而引发他们对电视剧歌曲创作的兴趣，奠定日后在乐坛发展的基础。当年，偲菘和伟菘只有十六岁。同年，偲菘应新加坡广播局之邀，为电视剧“怒海萍踪”作曲，并交由黄莺莺演唱。伟菘则以新人之姿为“大侠吴三奇”电视剧作曲。 1985年 与新加坡广播所主办的年度“斗歌兢艺”比赛中，伟菘便显露出他的歌唱才华，首次参加大型歌唱比赛，就勇夺冠军。偲菘和伟菘同时与陈淑桦合作电视剧“红头巾”主题曲外更应邀为电视剧“铁蝴蝶”， “少年英雄”等作曲。兄弟俩并与当地的 Laser Records 签为歌手，积极筹备个人专辑。 1986年 偲菘和伟菘发表第一张专辑“我的摇篮”， 收录先前创作作品分别与凤飞飞合作“盗日英雄传”， “家和万事兴”电视主题曲， 并持续应邀为“豪门内外”， “绝代双雄”等电视剧作曲。 1987年 再度受邀于新加坡广播界， 为当年电视剧“天涯同命鸟”谱写主题曲， 同时，负起制作的任务。 除了与曾庆瑜合作电视剧“君子好逑”主题曲外， 更参与“冷月剑无言“ 连续剧主题曲作曲制作。 勇于尝试是这两兄弟最大的优点之一，随着电视剧陆续在中国大陆广州，上海，北京等地延伸播出，偲菘和伟菘名声大噪；上海电视台特别邀请他们前往拍摄电视专辑，和参加特别节目演唱， 获得好评！此节目更在大陆各地播出，使大陆同胞对二人的才华， 无不赞叹。 1989年 加盟瑞华唱片，并发表第三张专辑“兄弟情”，这张专辑在二人的星途上，有着特殊意义，因为除了演唱，他们更肩负作曲，制作整张专辑，从此开启他们唱片制作人的生涯，为电视剧“出人头地”制作主题曲同时与童安格合作该剧插曲“真爱是谁”。 接下来的两年，他们的才华也渐渐收到港台等地的注意。偲菘和伟菘为许多艺人作曲，写歌或制作，其中包括了黄莺莺，凤飞飞，Beyond，张学友，童安格，杜德伟等人。 1990年 制作，演唱“妙探智多星”电视剧主题曲。同时与Beyond合作电视剧“最后一个大侠”主题曲。 发表第四张专辑“回到原来的我”。 1991年 制作与演唱电视剧主题曲“Crime & Passion”, 并同时替“烈焰焚情“ 制作主题曲。 跨足马来西亚， 为粤语电视剧制作与演唱“芭山恩仇”和“特警群英“。 发行第五张专辑“牡丹绿叶”。 1992年 设立“Hit Room”专业录音室， 同时联合新加坡最年轻及有实力的编曲梁伯君（George Leong) 与林志德组成“Tune Factory”负责唱片制作， 艺人包装， 歌唱训练及经纪。 在伟菘与偲菘的苦心经营成果有郑展伦， 吴庆康， Thomas Teo, 田劲和Game Boys. 制作电视剧歌曲“宜家宜乐”， “爱情乒乓球”与“爱的漩涡”。李伟菘与李偲菘的才华受到台湾小虫的肯定， 除应邀为杜德伟的“狂风”专辑写“为我照顾他”而受人瞩目， 并加盟“王者之剑”。 主唱电影“皇金稻田”的主题曲“恶梦”。 主持电视“激光DJ”MTV 节目。 主持“新电视”的广播节目“满天星”。 1993年 首次在国内拍摄演出“King House金字号椰子水电视广告”。 在台湾发表第一张专辑“玩耍”。 1994年 为成龙写电影“醉拳II”主题曲。 为台湾和香港联合拍摄的长篇连续剧“倚天屠龙记”写“给我一片天”， 由成龙主唱。 为张学友的“饿狼传说”写“只有你知道”。 其它作品有： 陈慧娴 － 碎花 李之勤 － 爱你永远 唐娜 － 情陷之深， 有爱还有爱，你有没有试过真爱我 于台烟 － 用一生， 换一分 张凊芳 － 是我心甘情愿 黎明 － 暗处的情人， 在爱还是不爱 刘嘉玲 － 爱很难 杜德伟 － 情话假假 1995年 Alan Ho 与李伟菘开办了“李伟菘音乐课室”教导歌唱训练班及作曲入门班的课程。 Alan Ho，伟菘与偲菘开办了“Easternworld Holding Pte Ltd”并包含了三间公司，有“李伟菘音乐课室”，“豆腐街音乐工作室”和“东方音乐版权公司”。 作品如下： 张学友 － 我等到花儿也谢了 作曲：伟菘 张学友 － 一千个伤心的理由 作曲：偲菘 张学友 － 离开以后 作曲：偲菘 李国祥 － 情到浓时 作曲：伟菘 刘锡明 － 等爱的人 制作：伟菘 刘锡明 － 为爱伤心的男子 制作：偲菘 1996年 作品如下： 杨采妮 － 不想伤心多一次 作曲：偲菘 张学友§陈慧娴 － 爱和承诺 作曲：伟菘 张学友 － 潮水的诺言 作曲：偲菘 彭羚 － 夜风冷 作曲：偲菘 李伟菘§叶蒨文 － 在你身旁 作曲：伟菘 吉娜 － 我们彼此伤害一次 作曲：伟菘 制作：伟菘 吉娜 － Sayonara眼泪 作曲：伟菘 制作：伟菘 李伟菘 － 我终于伤心够 作曲：伟菘 制作：伟菘 李伟菘 － Stay VS 走 作曲：伟菘 制作：伟菘 李伟菘 － 我的随想曲 作曲：伟菘 制作：伟菘 李偲菘 － 把你心事写上我名字 作曲：偲菘 制作：伟菘 范文芳 － 真爱宣言 制作：偲菘 刘德华 － 保证 作曲：伟菘 制作：偲菘 1997年 李偲菘制作了梁咏琪的第一张专辑“短发”的五首歌曲：“短发”，“我要一种感觉”，“懂得爱自己”，“难言”，“我只在乎你”。其中“我要一种感觉”更是由偲菘写的。 李伟菘制作了郭淑贤的第一张专辑“记得我的样子”的七首歌曲：“记得我的样子”，“包容”，“忽略”，“爱情101”等。 郑惠玉 － 花不语 作曲：伟菘 制作：伟菘 郑依健 － 别以为我为你流泪 作曲：偲菘 制作：偲菘 李偲菘 － 别提我伤心 作曲：偲菘 制作：偲菘 李偲菘 － 永远的微笑 作曲：偲菘 制作：偲菘 李伟菘与李偲菘制作了梁咏琪的第二张专辑的五首歌，包括：“爱不能成”， “我们的笑很相”等。 1998年 兄弟俩继续为新加坡， 港台歌手作曲及制作唱片： 许茹芸 － 哭墙 梁咏琪 － 胆小鬼 李玟 － 想你的365天 陈慧娴§黎明 － 生相许（卡通片“小倩”主题曲） 彭佳慧 － 心眼、失恋一个月、有话直说、Don’t Tell me Why 1999–2001六月 李伟菘, 李偲菘除了为海外歌手制作专辑外，兼积极栽培本身音乐课室的学生致力于创作；并成功的将学生的创作推荐给港台歌手，同时也收录在不同歌手的专辑内。 至于在台湾创造歌坛神话的2001年度金曲奖新人孙燕姿则是 “李伟菘音乐课室”近年最标青的成绩单。孙燕姿因为加入 “李伟菘音乐课室”而为李伟菘发现她的才华，并给予正确的音乐指导并且推荐至台湾。同时也付出全力精神为孙燕姿制作歌曲, 其中 “天黑黑”, “我要的幸福”, “爱情证书”都是极受落的原创歌曲。 目前，李伟菘李偲菘将会再致力栽培新人及教授创作经验及歌唱技巧于有志于学习音乐的朋友，特别是在马来西亚刚成立的 “李伟菘音乐课室”。 兄弟俩的作品计有： 李偲菘 - 天黑黑 (孙燕姿2000年十大优单曲) 爱情是一种直觉 (陈晓东) 我应该得到 (郑秀文) 新鲜 (梁咏琪) 牺牲 (郭富城) 爱情证书 (孙燕姿) 李伟菘 - 闹情绪 (梁咏琪) 白丝线 (那英) Leave Me Alone (孙燕姿) 我要的幸福 (孙燕姿) Show Your Love (蔡依琳) 认了吧 (那英) 2001年- 新加坡“新传媒”举办的“金曲奖” 最佳作曲 – 我要的幸福 (伟菘) 最佳制作 – 我要的幸福 (伟菘 /偲菘) 新加坡 “新传媒”举办的 “红星大奖” 最高成就奖 – 伟菘, 偲菘 “Compass” 新加坡词曲版权协会 卓越贡献奖 – 伟菘 海外成就奖 – 偲菘 台湾金曲奖 最佳作曲 – 孙燕姿 “天黑黑” (偲菘) 入围最佳制作 – 那英 “心酸的浪漫” (伟菘, 偲菘) 北京 “全球中文歌曲” 金曲奖 最佳作曲 – 我要的幸福 (伟菘) 2006年为张靓颖制作其首张专辑《Tho One》中的 如果爱下去 身体语言 想你，零点零一分 木脑壳 这该的爱（孙燕姿的除外）