新加坡果条怎么炒

❶ 炸果条的做法，炸果条怎么做好吃，炸果条的家常做法

食材
主料:地瓜泥80g,薯仔泥80g,低筋面粉40g,糯米粉40g
辅料:绵白糖,40g,玉米油
适量
步骤

1.将除玉米油外所有原料混合均匀。

2.装入裱花袋备用。

3.炸到一半才想起来没拍照，所以油有点浑浊。先倒入玉米油，然后挤入手指长的果条我都是直接用手掐断的，怕油蹦的可以用筷子掐断

4.炸至金黄即可出锅

5.中火炸，一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。

6.炸好的一定要控干油再摆盘。

7.偷吃中，软糯香甜呀。

8.锅中倒入之前炸果条剩下的玉米油

9.加入咸蛋黄小火翻炒，要勤翻呀不然会糊的。

10.炒到蛋黄成这个样子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾凉备用。

11.摆盘，果条本身很甜，所以我用了咸蛋黄来作沾料，也可以直接吃的。

12.咸蛋黄上洒些芝麻做装饰即可上桌了。
小贴士
中火炸时一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。

❷ 炒果条是什么

用粘米粉制成的.
“炒果条”是槟城的特有美食，炒时先把面条、粉条、豆芽和甜酱油等加在一起炒，之后再加入鸡蛋、蛤、腊肠、辣椒酱等佐料既成；其实即如同中国的炒汉中面皮。

汉中面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。