新加坡有哪些好吃的日本料理
① 新加坡有哪些好吃的 十大特色美食小吃推荐
NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)
肉骨茶是新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，碰撞出独特的风味扬名海外，深受来自世界各地饕客的喜爱。早已成为新加坡一种独特的饮食文化，如果不喜欢浓烈的草药味，另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意。肉骨茶可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。无论如何搭配都是美味无比。
经典推荐：松发肉骨茶
推荐理由：始自1969年，松发承载了新加坡人太多的回忆
NO.2海南鸡仔饭
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭。
经典推荐：天天海南鸡仔饭
推荐理由：25年如一日的专注，足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。
NO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab
在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让人胃口大开，红色鲜香的酱汁加入勾芡与蛋花。用馒头搭配浓香酱汁一起入口，余味无穷。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，肉质非常细腻，鲜美无比。
经典推荐：海鲜共和国
推荐理由：新加坡四大海鲜餐馆在此“合体”，构成了一个独一无二的海鲜美食天堂。
NO.4：娘惹菜
中国人与马来人通婚的后代，女的称为“娘惹”。娘惹菜”是新加坡的地道美食。
由传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。
叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。
经典推荐：Candlenut
推荐理由：三代人的传承，酝酿最醇厚的“娘惹”记忆味道。
NO.5：沙爹
沙爹，直白点来说，就是烤肉串。是新加坡最着名的马来菜之一，极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。
像中国一样，许多摊档、餐馆以及美食中心，如东海岸人工湖美食村、24小时开放的老巴刹美食中心，都能找到专营地道沙爹的小摊。
经典推荐：老巴刹
推荐理由：文物级别的美食中心，没有你吃不到，只有你想不到。
NO.6：炒粿条
这是又是一道新加坡的经典美食，样子虽不起眼，但其粘甜可口的风味颇受本地美食家的喜爱，让很多人沉迷于它。里面有河粉、面条、鲜蛤、鱼饼和蔬菜等等。
新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条，尽情享受这道丰盛的美味吧。
经典推荐：麦士威路熟食中心
推荐理由：拥有100多个摊位，提供各式地道美食，让人目不暇接。
NO7：咖喱鱼头
着名的新加坡咖喱鱼头是本地印度、华族和马来文化相互融汇的美食结晶，正是因为这一点，才让它成为新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一！
咖喱鱼头适合下饭吃，不过华人更爱用松软的馒头把碟子里的咖喱酱汁吸饱了送入口中。特别是馒头带甜，可以很好地中和咖喱的辛辣味儿。这样子吃法，就能让不太嗜辣的人也尽情地享受咖喱鱼头了。
经典推荐：小印度上的阿波罗蕉叶(Banana Leaf Apolo)
推荐理由：别具一格的印度吃法，让你大快朵颐。
NO.8：咖椰土司(Kaya Toast)
咖椰土司是新加坡人最喜爱的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。
咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上，在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品。
经典推荐：亚坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)
推荐理由：70多年的历史传承，保持令人垂涎的咖椰吐司滋味。
NO.9:拉茶
拉茶是新加坡民间招牌饮料，它对于新加坡的独特意义源自于各种因素：首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。
在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，所以想要喝到这款特色饮料相当容易。
经典推荐：街边摊
推荐理由：现场“拉”来“拉”去的调配过程富于乐趣，可让人大饱眼福。
NO.10新加坡司令
这本是酒吧调酒师严崇文自创的鸡尾酒，岂料大受欢迎，甚至名扬海外，成为一款足以代表新加坡的“国家饮料”，
纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。
经典推荐：莱佛士酒店
推荐理由：作为新加坡司令的“诞生地”，理由还用多说么？
② 新加坡有哪些特色美食新加坡美食推荐
关旦尺于新加坡的美食小编还是让你们自己去感受吧，现在小编只是给大家推荐几个还不错的美食，大家在去的时候可以看看相关信息，接下来要说的可能会有点多。
海南鸡饭
海南鸡饭绝对是新加坡的国民美食没有之一不接受反驳!我一共吃了3家。
(1)天天海南鸡饭
海南鸡饭中的劳斯莱斯，上午十点开始营业虽说我十点半左右就到了，但里面居然已经排起了挺长的队，真是很好奇大家都是几点来的
整个熟食中心都是很平民化模告高的感觉，吵吵闹闹的，但是吃饭要的就是这种感觉啊~
话说来新加坡之前就只在吐司工坊吃过几次海南鸡饭，味道不算多好，所以来之前对此也没报多少希望，但是!这次真的是被惊到了。
先说鸡肉吧，可以选部位，选的是鸡腿肉，北京吃到的，在“没有异味”方面就输了。每次在吐司工坊吃的时候都能尝到鸡肉的腥味，以及粘上鸡肉腥味的黄瓜后来都怕了。而这家的海南鸡饭，完全没有任何的腥味怪味，留在口中的只有肉类的鲜香。口感又是一大亮点，非常滑嫩，肉质饱满有弹性，鸡肉无论是从调味还是口感都无可挑剔。色泽也很棒，鸡肉到鸡皮都是粉嫩的。鸡肉上面浇的酱汁偏浓厚，质地较稠，感觉有点像蚝油，为鸡肉增添味道的。
然后再说鸡油饭。他家的鸡油饭是我这次吃到的三家鸡饭里最好的。米应该是用的外形长长的泰国米，无论闻起来还是吃起来都弥漫着大米的清香还有鸡油的鲜香，讲真如果没有鸡肉只给我油饭我都能吃好几碗!
最后就是蘸料了，蘸料比较简单，只有一份辣椒酱，据说他家的辣椒酱使用酸柑汁替代了醋，所以辣椒酱里透着一股清新的果酸味，辣但不冲，酸，辣，苦三者搭配恰到好处，但是因为鸡肉太香了，觉得沾了酱反而是种浪费~
还有，不知道是不是心理作用觉得他家黄瓜比其他家好吃~
麦克斯韦熟食中心就在牛车水旁边，早来会儿可以逛逛牛车水再溜达过来，一举两不误建议。大家一定一定要早去，去晚了热门套餐可能就没了
营业时间：周二——周日10:00——21:00
位置：麦克斯韦熟食中心，地铁绿线到tanjongpagar或紫线到Chinatown
(2)话匣子餐厅
文华酒店楼上的一家餐厅，此行吃过的最贵的海南鸡饭就在这，加上服务费大概150rmb。
吃上的时候已经八点半了。特别失策的是忘记选部位了，所以默认给上了鸡胸肉啊蓝瘦。饭里还包含着一份汤。主角鸡胸肉，下面铺着脆脆的生菜，旁边加了黄瓜片和圣女果和胡萝卜丝做点缀。酱料也很全，吃了三家鸡饭，唯一一家三种酱料:辣酱，酱油，姜酱都有的。
虽然这饭颜值很高，但是性价比极低，大概这次旅行吃到的最平庸的鸡饭，不懂大家为友饥什么会推荐虽说是鸡胸肉吧，本身就会和鸡腿肉有差距，但是也不能太离谱额。肉质太柴了，不光柴，而且感觉肉的口感完全是散的，嚼几下就变成渣子了。调味上完全尝不出鸡肉的鲜香，很寡淡。不是很推荐哦。
营业时间：周五周六7:00——10:0011:00——02:00
周一——周四，周日7:00——10:0011:00——23:00
位置：乌节路333号文华大酒店五楼
地铁somerset站下车
(3)文东记海南鸡饭
下午本来是要去新加坡动物园的，但是无奈下雨了，手机一搜发现附近有个文东记于是就屁颠儿的去了。这家店也是众多攻略中推荐的一家，而且服务态度很棒。点了鸡胸鸡腿双拼饭，问什么要点鸡胸呢?其实我就是想测试一下话匣子的鸡胸肉不好吃到底是因为食材问题还是烹饪技术问题~最后发现鸡胸肉虽然本身不好吃，但是文东记做的还是比话匣子好吃。蘸料有两种，辣椒酱和酱油。
鸡腿肉滑嫩鲜香，鸡油饭也特别好吃，咸香中带点淡淡的姜和五香粉的味道，一碗真的不够吃，我最后一个人干掉了两碗鸡油饭。推荐~
营业时间：周日10:00——16:4517:30——03:00
周一——周六11:00——16:4517:30——04:30
位置：地铁orchard站下车，乘公交14,65路valleypkcondo站下车
肉骨茶
肉骨茶也是南洋料理中众所周知的一道菜。说实话我身为一个重口味的人一开始并没有对这种清淡的排骨汤报多大希望，当时纯粹是抱着哎呀这是新加坡国民美食不能不吃啊这种心态来尝试的，然而没想到!!自打我喝了第一口肉骨茶的汤就被圈粉了。
(1)松发肉骨茶
晚上要去克拉码头看夜景，一看大名鼎鼎的松发肉骨茶就在附近啊，果断选择了来这吃晚饭。克拉码头一共有两家松发，据说街拐角的正宗，于是就选了它。尽量早点去不然很多人排队的。
点了小份的肉骨茶，油条和咸菜，因为正宗吃法是用油条蘸汤，最后还加了一碗米饭。喝了一口汤就服了，真是太好喝了!!骨汤的鲜香加以浓郁的胡椒香，汤水澄澈，完全没有任何异味和腥气，好喝到爆炸!排骨肉质紧实却又不难脱骨，鲜嫩却又不失肉的纹理感，满口全是肉的香气。一共三块排骨看着少，吃起来真不少，饱腹感很强。而且他家汤可以无限续，我喝了四碗哈哈。油条口感偏硬和韧，毕竟是用来泡汤的，但是油条吃到最后有点腻，最后又要了碗米饭，米饭泡肉骨茶也是不错的选择哦~
时间：周二——周日09:00——21:30
位置：地铁克拉码头站，E出口
(2)发起人肉骨茶
一天全都泡在环球影城了，傍晚发现天气好的不可思议，于是立马跑去金沙酒店的Skypark拍日落，连晚饭都没来得及吃。回去的时候已经晚上10点了，正好发现发起人居然在附近就有一家，晚饭就是它没跑了~
虽然已经十点了但是店里面还有些客人。点了一份肉骨茶配油条，其实是想吃米饭的，油条吃一会会腻，但是毕竟油条是正宗吃法唉。服务员态度都超级好，真的是这几天里面我遇到的最好的了吧。
味道的话，觉得和松发肉骨茶不相上下。或者说比松发好那么一丢丢。汤水一样是鲜香且胡椒味浓郁，一口下肚真的是超级享受，而且同样可以续，排骨的话没有松发那么好咬，但是调味更胜一筹，能尝出肉的鲜美当中依旧透着胡椒的香气，很入味，但又没掩盖住排骨的味道。他家的甜酱油比松发的要浓稠一些，味道更好。
这家强推哦!说实话回来这么多天了还是最想念肉骨茶~
时间：周一，周二，周四至周日08:00——23:00
公交：21,130,131,145,186shawplaza站下车
(3)黄亚西肉骨茶
晚上去SingaporeFlyer，就在金沙附近，所以晚饭就在金沙解决了。本来以为黄亚细这么有名的店应该独立一家店的，结果是在地下一层类似food
republic的美食广场中。
黄亚细居然是这几天里吃到的最差的肉骨茶是我的打开方式不对吗毕竟这家店也是很多明星推荐过的啊。肉骨茶单点真是失策，貌似不是平时吃到的大排，基本都是肉，而且肥的很多，不能忍受。肉的味道完全不能和松发还有发起人比。最最重要的汤底，更不要说了，我这种本身口味很重的人都觉得胡椒味过于浓烈以至于完全掩盖住了汤底本身的鲜美简直喧宾夺主，差评。不懂为什么很多人觉得好喝
咖椰吐司新加坡国民早餐
虽说我对甜食也不怎么疯狂，但为了打卡完整性，最后还是尝了很多家。
(1)南洋老咖啡
去环球影城那天早上早饭就在这解决了，正好可以尝到正宗的咖椰吐司。其实第一天逛牛车水的时候就发现了这家店，不过当时急着去吃海南鸡饭，所以先放过了。
点了set早餐，内容是一杯咖啡一份咖椰吐司两个水波蛋。吐司厚度适中，表皮酥脆内里柔软，口感很棒。里面夹的咖椰酱和一片黄油。咖椰酱好少，而且几乎没有椰子的香气，黄油也是很小很薄的一片，所以内陷几乎毫无存在感，我是没尝出来，不知道为什么这么多人推荐。
咖啡倒是很推荐，这几天里喝的最好喝的东南亚咖啡。浓郁的咖啡配上纯纯的奶香喝了点人都会喜欢的。水波蛋要配上胡椒和酱油吃才正宗，不过我更喜欢什么都不加时生蛋黄的鲜甜味。其实用烤土司蘸着蛋黄吃也是不错的选择。
时间：周一——周日07:00——21:30
位置：地铁Chinatown下车，距佛牙寺龙华院不到100米
(2)吐司工坊
吐司工坊，新加坡烂大街的国民小餐厅，其实在北京也烂大街了，这几天励志尝遍各家有名的咖椰吐司，虽然toastbox非常普及，但是也不能漏掉他们。
大概尝了5家吐司，他家的咖椰酱最好吃，椰香味很浓，配着黄油好吃到爆，不足的面包太薄了烤的有点硬。厚土司是不夹黄油的，直接在厚土司上涂咖椰酱，也还可以。奶茶也不错，甜度适中，符合我的口味。
时间：不同分店时间不太一致
位置：分店很多很多，就近选择吧
(3)亚坤咖椰吐司
点了一份a套餐包含一份咖椰吐司，一份溏心蛋，一杯咖啡。面包应该是全麦的，烤的酥酥脆脆，咖椰酱的香气也很浓，味道和吐司工坊不相上下。
时间：不同分店时间不太一样
位置：分店很多很多，就近选择吧
(4)YY喜园咖啡
这店真是不好找额，跟着导航走了一圈发现在街的拐角处店里人挺多的，注意排队分了两队，一队是正餐，一队是面包甜点，别排错了。
他家面包挺有特色的，南洋老咖啡的面包烤的最好，薄厚适中，外脆里软，toast
box的面包太薄烤的有点硬了。而喜园的面包则是太软太厚，外皮及其酥，注意是酥而不是脆，面包的鸡蛋香味特别浓，虽然面包很厚但是一咬就陷下去了，其实没多点东西。咖椰酱太一般了，甜度很淡，椰香不浓，味道全被面包浓郁的鸡蛋味掩盖了，黄油太小了是在逗我吗鸳鸯奶茶感觉咖啡味很重，奶茶味倒是没什么存在感，不功不过吧，就当解解腻了~
位置：地铁滨海中心站附近
其他
(1)老曾记咖喱角新加坡必吃小吃啊，满大街的老曾记。买了三种口味一个咖喱，一个辣味的，一个鸡肉蘑菇的。感觉他家咖喱角不像是炸的，因为整个外皮的口感是酥而不是脆，像是用了很多黄油的面经过烤制后出来的酥皮。经典的咖喱馅最好吃，咖喱味道很浓，里面有薯仔煮鸡蛋洋葱鸡肉，一个管饱说不上，但绝对能垫垫肚子。辣味的真的超乎了我的想象以为他们不能吃辣呢结果这玩意我吃了三口就辣的不行。然后是鸡肉蘑菇的，芝士奶香味特别重，味道很柔和，但是吃多了会有些腻。算不上多惊艳，只能说性价比很高。
位置：满大街都是，就近选择
(2)钊记油鸡面
很多人推荐的一家店，面是碱水面，从豉油里捞出来的，口感爽滑还很劲道，鸡肉也是加了豉油，肉质鲜嫩，酱香中略带甜味。最后表扬服务态度~
时间：周一——周日08：00——19:00
位置：地铁Chinatown下车，距马里安曼兴都庙100米
(3)zamzam印度餐厅
点餐的服务员小哥挺热情，估计看出我英语不好了没等叫他过来就自动问我要吃什么。
点了小份牛肉馅饼，一杯拉茶。默默看到旁边那桌四个韩国妹子分一份和我一样的饼
讲真小份馅饼分量已经挺足的了，吃的多的来一份估计也差不多了。馅饼里面有牛肉，洋葱，鸡蛋，饼皮很有嚼劲，有的地方烤的脆脆的。馅料的话说不上多好吃，肉馅有点干了，调味也无亮点，而且内馅超级散，就算尝个鲜吧。随饼附赠了一份咖喱一份黄瓜番茄酱，印度咖喱香料味比较重，和日式咖喱的柔和相比是完全不一样的感觉。
拉茶算必点的吧，挺好喝的，有点像奶茶，就是太甜了，我要的冰镇的尝着都甜，可想而知常温的~
总的来说味道一般，但是价格很实惠啊，想尝鲜的可以试试~
时间：周一——周日07:00——23:00
位置：距哈芝巷大约200米
(4)结霜桥叻沙
叻沙我在国内也吃过，味道不是太符合我的胃口，所以这次旅行也没把它当做重点。不过叻沙作为新加坡美食的代表之一我还是得象征性的尝试一下。
结霜桥是米其林推荐，在新加坡有非常多的明星为她背书。我在最后一天早上过来吃的，正好外面下雨，此时吃碗热腾腾的叻沙是最好的选择。米粉用高汤过三次然后才真正的淋汤，汤底香浓，配上秘制的辣椒酱，超级好吃，但最点睛的精华是那个血蚬，很大的海水味，新鲜，口感水嫩有汁，正点啊
(5)马来西亚美食城
最后这条献给去环球影城的小伙伴们。环球影城里面的东西又贵又难吃，所以推荐你们出来吃马来西亚美食城~一直想吃椰浆饭来着，于是毫不犹豫的找到了这家摊位。点了鸡翅椰浆饭。配菜有一整个鸡翅，一个白煮蛋，花生米还有黄瓜，当然还少不了配的酱汁。酱汁味道香辣，挺开胃的，不过里面加了某种海鲜干，味道怪怪的，我不太吃得惯。主角椰浆饭，米饭中透着淡淡的的椰香。然而他家最让我惊讶的是炸鸡翅!没错吃了一口鸡翅瞬间感叹为什么你家不专门开家炸鸡店，真的，炸鸡翅也太香了吧。外皮特别酥脆，里面的肉鲜嫩饱满又入味~一个不够吃啊!不过这个饭吃着吃着会觉得腻，配菜基本都是炸的，然后饭味道也太柔和了，也许辣酱加些酸味会更好?
③ 新加坡的饮食文化和历史
新加坡历史：14世纪，新加坡属于拜里米苏拉建立的马六甲苏丹王朝。19世纪初被英国占为殖民地。1942年2月15日，新加坡被侵略的日军占领。1965年，新加坡正式独立。
新加坡饮食文化：新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。
香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡着名的马来美食，一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱，称得上绝顶美味，是本地人和游客的最爱美食之一。
新加坡海南鸡饭是一道鸡肉配香饭的菜肴海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色。做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选。
咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。
叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。
椰浆饭虽然是一道传统的马来族佳肴，但它也是民众喜爱的早餐选择。椰浆饭得名与其烹饪方法，用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赐予扑鼻的香味。这一经典美食可分为两种类型，传统的马来式加入江鱼仔、坚果、黄瓜和鸡蛋。而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、以及午餐肉等。
④ 到新加坡，有哪些不能错过的美食
着作权归作者所有。
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作者：默识先生
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来源：知乎
试着推荐一些，若是来新加坡旅游，不妨试试。所列的我不一定都吃过，但至少是我相熟信赖的朋友去过而推荐过的。
要注意的是有很多摊子只开早上或者晚上，卖完就收摊，牛得一塌糊涂，去之前查清楚开业时间。还有一些比如咖喱鱼头、椰浆饭或者罗惹之类的特色，我不爱吃，所以也不清楚哪里好。
海南鸡饭
<img src="https://pic2.mg.com/_b.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="450" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="https://pic2.mg.com/_r.jpg">
新加坡有名的无数，我吃过的里面觉得比较好的：
永远排着长队的Maxwell的天天海南鸡饭，不要去其他的分店。最近有天中午去了一次，时隔八年啊，还是很长队……鸡肉挺不错的。饭稍嫌不够香，内脏也普通。但这里辣椒是最最赞的。不想排队的话就不要吃饭时间去。
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
荷兰村的怡昌园粉面家（这家最近有些退步）
Yee Cheong Yuen Noodle Restaurant
中岜鲁的甘榜山鸡餐室（这家的鸡比较瘦，我偏好这里。只是辣椒不大行。）
Kampong Chicken Restaurant
东风发（鸡肉之软冠绝新加坡。这家连锁店比较多，我只吃过Ghim Moh的。）
Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice
逸群
蔡澜推荐的，比较好吃的是饭，炒叁峇酱空心菜和海南式炸猪排。鸡肉挺难吃的，去过一次就不去了。
其他比较多的连锁比如文东记什么的，一般我吃到一次不好的下次就不尝试了，所以也就不推荐。据说有些店也还行。
肉骨茶
<img src="https://pic3.mg.com/_b.jpg" data-rawwidth="650" data-rawheight="433" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="650" data-original="https://pic3.mg.com/_r.jpg">
会有很多马来西亚人说他们的食物比新加坡的好得多。鸡饭我没觉得（在马六甲吃到的不好吃，可能也没仔细找），但肉骨茶确实，至今怀念亚庇的佑记。新加坡的风格与马来西亚的不同，以白胡椒和火蒜味为主。
发传人（最近改叫这个名了。发起人的老板的女儿在Rangoon路开的店。这家最近才去过，水平还比以前更高了，甚至让我想起在亚庇吃到的。所以现在坚定地去这里。）
Founder Bak Kut Teh Restaurant
松发（这家比较好找，但不如发传人）
Song Fa Bak Kut Teh
黄亚细
我对黄亚细的印象一直非常差。恰好最近又去过，就是卤花生好吃，其他质量都不行。不推荐。
虾面
华记大虾面。最近去了一次，大虾面15新币一碗，比普通虾面（3新币，大虾面一般有的也就6新币）实在贵太多。但在新加坡一碗最普通的日本拉面也要这个价钱。虾肉极赞，汤头非常香但不完全是虾头的香。油很大，面普通。
Wah Kee Big Prawn Noodles
亚当路27大虾面（我常去这家，推荐吃干的大虾面。汤头和虾都不错，面很普通。
Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle
大东虾面（或者去这家，但质量不稳定，视老板心情）
Da Dong Prawn Noodles
黑胡椒螃蟹
永成餐室。新加坡最好的黑胡椒螃蟹之一应该没什么争议。专人敲蟹，牛油生炒出来，黑酱油香甜，令人上瘾。我觉得比新发吃到的那次略好。
Eng Seng Restaurant
白胡椒螃蟹
不推荐无招牌了，新山亚明小厨的明显更好，只是就餐环境比较差。
JB Ah Meng
辣椒螃蟹
镇发活海鲜。（明显比去过的其他家好吃多了。去过创始的Roland东皇酒家吃过，不好吃。Jumbo酱汁太甜了我不喜欢。小红楼尚可。Mellben也比较有名但没去过。）
Chin Huat Live Seafood
Singapore sling
一种特色鸡尾酒，raffles hotel的long bar始创，作为游客可以去试试。新航的飞机上有可能也提供。
加椰牛油面包
亚坤 Ya Kun Kaya Toast（这个比较方便，到处都有分店。)
或者去一些比较旧的咖啡店。比如
真美珍茶室
Chin Mee Chin Confectionery
炒粿条
禧街炒粿条（这家口味偏甜一点，重猪油香。）
Hill Street Fried Kway Teow
欧南园炒粿条面（比较像马来西亚口味，偏辣，重蛋香。）
Outram Park Fried Kway Teow Mee
炒福建面
芽茏29巷福建面（这家吃到的比其他家好很多。只是不知道为什么最近路过几次都没看到开门。）
Geylang Lor 29 Fried Hokkien Mee
炒菜头粿
跟香港的萝卜糕完全不是一回事。可以就在上面那家一起吃了。
或者可以去下面这两家。
老吴菜头粿（菜油炒的建议去这家，不用酱油的白萝卜糕尤其好吃，位置也相对好找。店主夫妻是失聪人士，就当帮个忙。）
Lau Goh Teochew Chye Thow Kway
红山景萝卜糕（猪油炒的我本来最喜欢这家。但我也好久没去过了，最近听说换人炒了，质量有所下降。）
Bukit Merah View Fried Kway Teow Stall
叻沙
对游客来说比较方便的办法是去Queensway shopping center，那里有两家很有名的Laksa，Janggut和328，前者是新加坡式Laksa的创始人女儿的店，后者是328的分店。
Janggut（我比较偏好这里。）
Janggut Laksa
结霜桥叻沙（如果愿意跑远一点，那么一定要去这里。这家椰浆没有Janggut那么浓，汤底相当清爽，蚶也烫得刚好）
Sungei Road Laksa
剪刀咖喱饭
顾名思义就是食材是用咖喱汁煮然后剪刀煎的。
天天海南咖喱饭（我试过不少家，有的做的菜好，有的咖喱汁好。这里的算是都不错）
Tian Tian Hainanese Curry Rice
Biryani 印度香饭
有点像手抓饭，没有吃过印度香米Basmati Rice的话可以试试。这个东西有很多种，这家是新加坡最好的Dum biryani。最近去了一下，饭还是很香，羊肉不如以前了。
Bismillah Biryani Restaurant
娘惹菜
非常喜欢这家，尤其是黑果鸡和排骨。
Peramakan
榴莲
<img src="https://pic1.mg.com/_b.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="532" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="800" data-original="https://pic1.mg.com/_r.jpg">
当季的话到处都是。可以试试这家。
Combat Durian
Location: 249 Balestier Road
Contact: 92789928
甜品
食阁里有许多冰店，基本上吃不出不同店有什么区别，我也不大爱吃红豆冰什么的。比较有特色我也比较喜欢的是红毛榴莲冰，酸酸甜甜的。
东兴饼家（如果碰上刚出炉的蛋挞一定要买来试试，很好吃，冷的就别买了。只是怕也比不上澳门的。）
Tong Heng Confectionery
西式的甜品，这一家明显要好过别的，但也贵不少。主厨Janice Wong是2013年Asia best 50评的亚洲最佳糕饼师，她的书是Pierre Hermé给作的序。
2am: Dessert Bar
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下面是一些比较贵的
螃蟹米粉
新发餐厅。以他的就餐环境来说价格很贵，老板的服务态度更是新加坡着名的差。但海鲜用料非常不错，酱汁也比较有特色，偶尔吃一次会觉得很好吃。
螃蟹米粉，黑胡椒蟹，蒸老鼠斑都可以试试。人均大概500人民币。
Sin Huat Eating House
潮州海鲜
潮州发记酒楼，蔡澜评价最传统的潮州菜。鲍鱼独步海内外，国内一些高档餐厅的鲍鱼都是从他那里买的，所以他开餐厅只是玩票，赚钱都靠卖海鲜。
但酒楼还是不大便宜。取决于你点什么，鲍鱼视大小，小鲍鱼不贵，十二头的大概1000人民币一只，十头的1250，三头的好像五六千一只。海参用的是婆参，跟北方吃的不大一样。
不想吃鲍鱼海参那么贵，冻蟹、猪头粽、蒸鲳鱼、芋泥等也都不错。
Teochew Restaurant Huat Kee
寿司
如果非要在新加坡吃的话，江户前寿司，shinji by kanesaka，晚餐15片寿司大概1300人民币。
Shinji By Kanesaka
法国料理
如果非要在新加坡吃的话
Restaurant Andre，新加坡排名最高的餐馆，晚餐不算酒大概1700人民币。食物最好，酒的选择不多。这家保险一点要提前至少两周订。
Restaurant Andre
Les Amis，食物较Andre略逊，但酒的选择多，侍酒师专业，价格与Andre一样，每样菜配酒再加900。
Les Amis
意大利料理
如果非要在新加坡吃的话，去mozza吧。其实是个美国的店，料理铁人Mario Batali和美国版Masterchef的光头意大利人Joe Bastianich开的。推荐这里的所有带Burrata cheese的前菜，以及各种意大利面。
Osteria Mozza
⑤ 新加坡特色美食有哪些 新加坡必吃美食盘点
因为地理位置和历史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中国、印尼、印度、越南和英国等多种文化的交融影响，让新加坡的佳肴一跃上国际版面!现在就准备好几张卫生纸擦口水，一起来看看星国有哪些必吃美食!
新加坡异国饮食文化
1.肉骨茶
“肉骨茶”被称为新加坡的国民美食，起初肉骨茶是码头工人为了补充体力，用便宜的零碎药材、香料熬煮带肉的猪骨，做为早饭。肉骨茶的口味又分为“潮州式”及“福建式”，福建式的肉骨茶以中药香闻名，药香味较重、色泽较深;很多人以为肉骨茶与一般药炖排骨差不多，但台湾的药炖排骨中药味颇重，不适合再搭配饭或面一起吃。
至于新加坡常见的肉骨茶则是潮州派白汤，以白胡椒和香料为汤头基底，汤头颜色较淡，着重胡椒与大蒜的香气;将猪骨排氽烫后，放入高汤中炖至软烂，口感鲜嫩带点油脂香而不腻口，汤头透出浓郁白胡椒香是最大特色。其实肉骨茶是“汤”而不是“茶”，道地吃法是以肉骨汤加上米饭或搭配油条品尝，吃完之后再以茶去油解腻，也因此有了“肉骨茶”之名。
肉骨茶。
2.叻沙面
“叻沙”是一道起源于南洋的娘惹料理，现在为新加坡、马来西亚地区的代表小吃之一，口味非常多样，星国当地盛行的有咖喱叻沙，和发源自加东地区的加东叻沙(Katong Laksa)。一般会用香料制成咖喱酱汁搭配椰奶，调制出特有的浓郁汤头，加上鸡丝、蛤肉等配料，以及以米浆蒸成的濑粉，尝来口口甜香带辣，是不容错过的招牌美味。
3.海南鸡饭
海南鸡饭起源于海南岛，当地人称作“文昌鸡饭”，后来传到新马地区，成为知名度极高的美食。海南鸡饭并不是鸡肉配白饭这么简单，光是“鸡饭”就颇费时费工，使用泰国香米以红葱头、大蒜、姜爆香后，加入鸡汤、鸡油一起蒸煮，让米饭入口有着浓浓鸡汤味;鸡腿的烹煮方式更是讲究，新鲜肉鸡以低温焖煮，让肉品入口软嫩、鸡饭香而有味，堪称新加坡国菜。
新加坡人吃饭也相当注重酱汁及调味，各店家也对酱料别有用心，除了基本的油葱酱、甜味重的黑色老抽酱油，还会提供由金桔、鸡汤跟辣椒特调的橘红色辣椒酱，以及淡黄色的姜蓉酱等;先吃上一口原味，再沾上酱料，风味层次相当丰富!
海南鸡饭的酱料也是美味关键。
4.炒粿条
粿条跟客家人的粄条类似，都是以稻米制作的Q弹米食。星国当地会将宽扁的粿条加上豆芽、鸡蛋、鱼饼及腊肉等丰富配料一起大火快炒，并以甜味的老抽酱油及参巴辣酱(sambal)调味，偏辣微甜的口感吃来相当过瘾。
5.炒萝卜糕
新加坡萝卜糕会加入菜脯、鸡蛋和大蒜一起炒，特色是会在炒的同时用锅铲将萝卜糕切成大小不一的块状。口味上分成黑、白2 种，前者会加入黑色甜酱油，吃起来偏甜，且鸡蛋会入锅炒散;至于白萝卜糕则比较咸，鸡蛋是在起锅前才打在萝卜糕上，煎成焦香的蛋皮，就是星国特殊的在地小吃。
新加坡萝卜糕的英文是Fried Carrot Cake或Carrot cake，乍看之下还会以为是胡萝卜蛋糕!(资料照)
6.麦片虾
到新加坡旅游，除了海南鸡、肉骨茶之外，麦片虾也是必吃料理。谁说麦片只能泡牛奶?这道创意料理将肥美的鲜虾与燕麦片完美结合，绝对是在台湾吃不到的料理!当地做法会把鲜虾下锅油炸到金黄，再铺上满满的酥脆麦片一起食用，不用沾酱就很好吃。
7.辣椒蟹
以新加坡辣椒酱融合番茄一起爆炒的独特滋味，尽管名为辣椒蟹，吃起来其实没有特别辛辣，不仅有开胃的辣，更有提味的甜，搭配上新鲜海产特有的鲜甜海味，在地人吃完螃蟹后，还会用炸馒头沾酱汁食用。这道料理更在2011年被美国CNN Go评定为全球50大最美味菜色的第35位。
海鲜类较高价，因此到新加坡点辣椒蟹，记得先询问价钱。
8.罗惹、啰喏
新加坡的传统沙拉，除了蔬菜还会加入水果，包括凤梨、油条、黄瓜、豆芽、豆薯和豆干等食材，最后洒上厚厚的花生粉和虾酱及柠檬调成的酱汁，吃起来其实颇为重口味。啰喏在大马、印尼等地也很常渐。
新加坡的特色沙拉。(图截取自新加坡旅游局)
9.咖椰吐司
咖椰酱是东南亚很常见的甜品酱料，由椰浆、砂糖、鸡蛋、香兰叶和奶油调配而成，一般多会搭配烤得金黄香酥的面包入口，香甜可口非常受大人小孩的欢迎;也能用来当作蛋糕、面包的夹心陷料。对新加坡人来说，一份咖椰吐司、一颗蛋，再搭配一杯茶或咖啡，就是令人满足的传统早点。
咖椰吐司。
10.冰淇淋三明治
用一片薄吐司裹住切的厚厚的方块冰淇淋，就是美味的散步甜品。比起美式冰淇淋、日式霜淇淋，新加坡的“冰砖”口感较扎实一些，常见的口味有香草、草莓、巧克力，以及南洋盛产的水果：榴梿。爱吃榴梿的人一定要尝尝!
冰淇淋三明治的吐司会加入食用色素做成特殊颜色和花样!(资料照)
11.珍多
“珍多”又名煎蕊，是源自印尼的传统甜点，现今在新加坡也很受欢迎。使用糯米粉制成的珍多，会以斑兰叶染色成绿色条状，再淋上椰汁、撒上棕榈糖。珍多的口感类似粉条，除了搭配椰糖糖水、冰沙和冰淇淋之外，也会加入椰浆中作成饮品，替天气炎热的新加坡增添清凉感。
东南亚当地的“粉条”：啰喏。
⑥ 新加坡有那些美食和那些好玩的地方
民以食为天，美食是新加坡人不可缺少的，因此在新加坡的大街小巷，游客可以发现这里汇聚了世界各地风格的美食，如中国菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜等。而最具新加坡代表性的“娘惹食物”便是由此多元化的美食衍生出来的。
驳船码头，时尚饮食集中地
驳船码头是新加坡着名的美食及娱乐广场，这里的餐厅、酒吧装修别具特色，提供各国风味美食。晚上驳船码头五光十色的灯光与新加坡的夜景相互辉映，令游客在就餐的同时可以享受迷人的新加坡夜景。
交通路线：乘搭地铁EW线至莱佛士坊站，出站后步行往新加坡河方向。
老巴刹，摊档美食热点
老巴刹最初为菜市场，如今发展成为了新加坡着名的美食区域，其中最有名的要属沙爹街了，吸引了大批食客前来大快朵颐。老巴刹拥有过百摊档，榴莲泡芙、印度拉茶、合记炒面、串烧等绝对让游客垂涎三尺，并且价廉物美，不容错过。
交通路线：乘地铁至莱佛士坊，出站后步行至罗敏申路。
远东广场，多国美食天堂
远东广场保留了大部份的历史建筑，古色古香，在远东广场游客可以品尝到法国菜、意大利菜、日本料理、越南菜等各国美食，并且很多小吃老店，如陈福成饼家、南生面食等也隐藏在远东广场，需要游客慢慢发掘。
交通路线：搭地铁至牛车水站E出口，然后沿着克罗士街直走
东海岸海鲜中心，海鲜餐厅汇总
东海岸是新加坡人休闲的常去的场所，这里吸引人的除了有迷人的海景之外，还有令人食指大动的海鲜中心。东海岸海鲜中心汇集了多家着名海鲜餐厅，竞争非常激烈，因此游客在此可以品尝到价廉质优的海鲜大餐，咖喱螃蟹、辣椒螃蟹等是不可错过的海鲜菜式。
交通路线：从乌节路或莱佛士酒店或如切路，搭乘16号公车在Marina Terrace下车，步行通过ECP快速道路的地下道即可抵达。
Tips：周末东海岸海鲜中心经常排长龙，最好提前预约。
小印度，品尝印度菜肴好去处
小印度保存了许多印度的传统文化，当然也少不了印度美食。小印度的印度菜不但正宗，而且价格低廉。咖喱鱼头、印度糕点、印度米饼等都是游客常点的印度菜式，值得一试。
地铁：搭乘NE线在小印度站下
巴士：64、65、111和139号巴士
新加坡美食攻略
在新加坡，沙爹、叻沙、肉骨茶、海南鸡饭、印度抛饼、印度拉茶、娘惹糕点、炒粿条、菜头粿、咖喱鱼头、辣椒螃蟹和黑胡椒蟹等着名小吃美食都是不得不尝。有很多地方都可以品尝到地道的美味小吃，在牛车水尝试异地的中餐，在小印度品尝地道的印度美味，在加东品尝正宗的娘惹糕点和独具本土特色的咖啡——Kopi-C，此外，赞美广场、驳船码头、克拉码头、客纳街和远东广场、滨海艺术中心、浮尔顿一号、乌节路、体育场河畔、海京楼这些都是当地非常有名的美食地点。
NO.1滨海湾金沙
在滨海湾金沙的中心地区，有三座55层高的酒店高楼拔地而起，提供2500多间豪华客房。餐吧，酒吧，休闲吧，及名店汇聚。并设有两座一流的剧院，你可欣赏到各种风格各种流派各种地区的表演艺术。更为酒店观赏荣耀之光的是令人惊叹的金沙空中花园，并拥有一个广阔无垠的泳池，在这里能够360度的拳脚俯瞰新加坡的繁华之美。如临世界之巅，你将感受到误伤的尊贵体验。
NO.2环球影城
新加坡环球影城坐落于全球投资额最高、内容最丰富的顶级家庭旅游目的地圣淘沙名胜世界之内，其将推出24个过山车和景点，大部分景点为世界级的首创亮点或是特地为新加坡量身定造的，堪称环球影城的又一鸿篇巨制。环球影城24个景点和云霄飞车等项目中，有18个专为新加坡设计，全球独有的游乐项目，包括科幻影集太空堡垒(Battlestar Galactica)为蓝本，高度达42.5米的双轨云霄飞车；以及拥有3500个观众席、全球最多座位的未来水世界剧场等。
NO.3新加坡摩天轮
新加坡摩天轮耗资2.4亿元新币，历经4年打造完工，其165米高的巨姿震撼全亚洲。由东京知名建筑师黑山纪章与新加坡缔博建筑师事务所携手合作，从埃菲尔塔及伦敦眼汲取设计灵感，创造出前所未有的观景轮。周边设施还有购物休闲中心，户外希腊剧院，湾畔餐饮长廊以及热带雨林庭园，为游客带来独特的全新体验。
NO.4新加坡夜间动物园
这是全球唯一一座夜间野生动物园，耗资6000万元，运用岩石，溪流，及花草树木等天然环境，营造出适合夜间动物居住的丛林世界。园内目前拥有超过1200只的夜间动物，通过先进的照明科技，在不干扰动物的生活状况下，让游客能清楚的观赏。
NO.5新加坡植物园
新加坡植物园占地54公顷，以研究和收集热带植物、园艺花卉而着称。园内有20000多种亚热带、热带的奇异花卉和珍贵的树木，可分为热带、亚热带常绿乔木、灌木、蔓藤、棕榈、竹类园艺花卉、水生植物、沼生植物、寄生植物和沙漠植物等。园中的热带丛林、繁花似锦的小花园和温室，占地约四公顷，分外清新迷人。维多利亚式建筑的胡姬亭，种植12000多株名贵兰花，其中包都有远近驰名的新加坡国花卓锦万黛兰，该园曾成功地引进和培植原产于巴西的三叶橡胶树，从而改变了东南亚经济，使马来西亚、印度尼西亚等国成为主要的橡胶生产地。从1928年起，新加坡植物园就致力于观赏植物的杂交育种工作，特别是对胡姬花及其杂交品种的研究工作取得出重大成果，使新加坡胡姬花出口居世界领先地位。
NO.6新加坡乌节路
乌节路是新加坡的百货商圈，各大购物中心沿着道路两侧排列开来，热闹景象让人无法想象。长长的乌节路设有3座地铁站，无论从哪一站下车，都将陷入丛林般的购物商场与汹涌人潮，更过名牌精品竞相争艳。逛累了，小型酒吧，露天咖啡及三明治简餐无所不在，仿佛置身巴黎香榭里大道。
NO.7克拉码头
克拉码头是位于新加坡河与River Vally Rd.一角的旅游名胜地。这里有餐厅、购物城、娱乐设施，当地人和外国游客都很多。只是这里白天店铺开门的很少，要想充分享受，还是傍晚以后前往最佳。每到周末，举家出游来此的人络绎不绝。整条河滨街道充满浪漫气息。
NO.8新加坡动物园
新加坡动物园位于新加坡北部的万里湖路，占地283公顷，采用全开放式的模式，是世界十大动物园之一。园内以天然屏障代替栅栏，为各种动物创造天然的生活环境，有172个品种约1700多只动物在没有人为屏障的舒适环境下过着自由自在的生活，与游客和平共处。
NO.9裕廊飞禽公园
裕廊飞禽公园坐落在新加坡裕廊山上，建于1971年，面积达20.2公顷，被誉为东南亚最壮观的“鸟类天堂”，也是世界上少数规模庞大的禽鸟公园之一。
NO. 10圣淘沙岛
从市中心出发，仅 15 分钟即可到达圣陶沙——一座风景旖旎的度假岛屿圣淘沙，在马来语中即“和平安宁”的意思。这里有纯净的海滩、世界级的旅游景点、海上运动场所、高尔夫球场和度假休闲中心。
⑦ 2017新加坡美食新加坡有哪些美食特产
新加坡是一个多元化的国家，虽然新加坡的占地面积非常的小，但是物以稀为贵，这里的人们的生活水平相对还是非常高的，说起新加坡部的不说的是这里干净的街区，以及当地的人们在卫生方面做的相当的到位，但是今天给大家介绍的并不是这里的风景，而是这里的美食，不同的国家都有一些不同的美食值得大家去品尝，接下来猛陵就和我一起进入美食新天地吧!
克拉码头：美景与美食皆不可辜负
克拉码头曾经是个小码头，如今已成为了新加坡热门的娱乐场所之一。两岸餐厅、商场、酒吧林立，小清新建筑也颇具特色。开在克拉码头的珍宝海鲜及松发肉骨茶都是新加坡必拔草的餐厅。待夜幕降临后，在绚丽的夜景陪衬下享用美食尤为惬意。
【珍宝海鲜坊】
珍宝海鲜名声在外，几乎所有去新加坡玩的人都会去拔个草。辣椒螃蟹是必点的，名字虽然是辣椒炒蟹，但其实是甜辣味，不会吃辣的也可以尝试一下。蟹肉质饱满新鲜，用鸡蛋和番茄调制而成的浓郁酱汁是拌饭神器。他家人均稍贵但菜量还是挺大的，点菜时记得量力而行。
推荐菜：辣椒螃蟹、基知尺麦片虾、黑胡椒蟹、蒜蓉带子
辣椒蟹人均：521元
Tips：餐厅晚上17:30开始营业，没有事先在网上预约的也可以直接去店里取号等位，赶在第一批进去用餐不需要等太久。克拉码头有2家分店，推荐来河岸边的这家，边看夜景边享用晚餐。
【松发肉骨茶】
松发肉骨茶作为新加坡的老字号餐厅之一，其原汁原味的肉骨茶已成为新加坡一代人的记忆。肉骨茶沿用传统潮州式的做法熬制，汤中加入中药材，有股浓郁的胡椒味但并不重口，汤汁鲜美喝完了还可以续。再来份油条浸在肉骨茶汤里，油条充分吸收了汤汁更好吃哦。肉骨茶所用的肉骨都是肋排部分，肉质鲜嫩。来新加坡一定要喝一碗营养价值与美味兼得的肉骨茶!
推荐菜：排骨肉骨茶、特级龙骨汤、红烧猪脚、油条、薏米水
松发肉骨茶人均：74元
Tips：克拉码头有2家店，出了地铁站很容易找到，2家店的生意都很好需要等位，但是翻台很快。
牛车水：唐人街里的地道乡味
牛车水就是新加坡的唐人街，之所以叫牛车水，是因为当时大多需要用牛车运水，牛车水因此得名。牛车水也是美食聚集地之一，松发肉骨茶、林志源肉干、南洋老咖啡都可以在这里品尝到，最值得期待的当属麦克斯韦路熟食中心啦!
牛车水
【麦克斯韦路熟食中心】
在牛车水附近的麦克斯韦路熟食中心，是新加坡非常着名的美食地之一。熟食中心开设了超多摊位，性价比都很高，在附近上班的当地白领也会来这里吃中饭。摊位老板以华人居多，不用担心语言问题。麦士威福州_饼、金华鱼片米粉、叻沙、炒棵条等，以及各种东南亚、印度美食都可以在这里尝到，强烈推荐!
推荐店铺：天天海南鸡饭,老伴豆花,真真粥品,金华鱼片米粉
天天海南鸡饭
小印度：来自神秘国度的异域风味
生活在新加坡的印度人们大多聚集在小印度，整个街区都是粉刷鲜艳的建筑，连空气中都飘着一股印度香料的味道。印度特色烧烤美食、印度煎饼和拉茶等本地美食，让你身在新加坡同样能品尝到地道的印度风味。
【阿波罗香蕉叶餐厅】
小印度街区开了不少印度餐厅，这家阿波罗香蕉叶餐厅是其中小有名气的一家。这里的南印度美食备受顾客青睐，咖喱鱼头是必点招牌菜，所用的咖喱由多种香料调制而成，会偏辣一些。其他炒饭、配菜等都是用传统香蕉叶盛放的，印度飞饼也值得一试。
推荐菜：咖喱鱼头、印度飞饼
咖喱鱼头人均：100元
Tips：想要入乡随俗，不妨试试放弃刀叉，和当地人吃一顿“手抓饭”。印度人是用右手抓饭的哦!
圣淘沙：米其林摘星之旅
圣淘沙岛食新加坡顶尖的度假胜地，也是汇集新加坡米其林星级餐厅最多的地方，这里拥有60多家餐厅，新加坡唯一一家米其林三星就在圣淘沙岛上。除了名厨餐厅，位于环球影城门口的马来西亚美食街，其诸多马来风味美食同样满足你的味蕾。
【米其林餐厅】
新加坡唯一一家摘得米其林三星的Jo?lRobuchon餐厅，其主厨Jo?l
Robuchon是全球米其林星最多的大师，精致优雅的法式经典菜肴，每一道菜都是一件艺术品。L’AtelierdeJo?l
Robuchon餐厅是新加坡为数不多的米其林二星之一，主打创意法餐。米其林一星Forest森则是家中餐厅，由新加坡国宝级厨师梁兆基经营，将中式菜品创造出全新味觉的体验。另一家一星食府澳西亚牛扒海鲜烧烤，你可以品尝到鲜嫩多汁的牛肉、美味的海鲜料理，肉食爱好者们不能错搏高过!
推荐菜：LALENTILLE、LEPOMFRET、澳西亚牛扒海鲜烧烤、Forest森
Jo?lRobuchon
马来西亚美食街
大多去环球影城的人都会来马来西亚美食街吃个简餐，美食街类似于大食代，东南亚的美食如叻沙、椰浆饭、沙嗲、炒_条都能品尝到。喜欢吃面食的可以尝尝叻沙和炒_条，新加坡的叻沙汤汁浓郁，咖喱汤汁中加入了椰浆，以及虾、鱼饼等食材。炒_条是潮汕小吃，也是马拉西亚槟城的代表美食之一。炒_条里有豆芽、虾仁、鸡蛋和腊肉等配菜一起爆炒。马来西亚美食街的选择很多，价格也比较亲民，总有一款和你口味!
推荐店铺：槟城亚参叻沙、瓦煲鸡饭、槟城炒_条
马来西亚美食街人均：60元
乌节路：吃饭加购物
乌节路是新加坡赫赫有名的购物街，从国际一线奢侈品牌到年轻人最爱的时尚品牌，商场名店云集。乌节路的美食主要以连锁餐饮为主，国际知名餐厅和本地风味美食应有尽有。珍宝海鲜、老曾记、亚坤、林志源都有在乌节路开设分店，还有义安城附近的街头雪糕三明治推荐去尝尝。
【亚坤咖椰土司】
在新加坡，一份涂了黄油咖椰的脆土司，2颗七分熟的水煮蛋，再配上一杯丝滑咖啡，就是新加坡最地道的国名早餐。开了70余年的亚坤当属新加坡老牌早餐店，是一定要来尝尝的。一份标配的咖椰土司套餐4.8新币，烤制过的吐司涂上亚坤特制的咖椰酱和黄油，松脆又香甜。搭配的半生水煮蛋很多人不太能接受，亚坤所用的鸡蛋很新鲜不会有蛋腥味，加点酱油更美味。
推荐菜：咖椰土司套餐
咖椰土司人均：30元
纽顿圆环美食中心
纽顿圆环美食中心，也叫纽顿熟食中心，位于地铁纽顿(Newton)站，和乌节路差一站地铁的距离。在乌节路血拼完想要品尝新加坡平价美食，这里就是个很好的选择。值得一提的是，节目《十二道锋味》里，谢霆锋带着桂纶镁品尝的魔鬼鱼和老虎虾就在纽顿圆环美食中心。
纽顿熟食中心
【超赞海鲜】
想要品尝新加坡的海鲜，纽顿熟食中心绝对是高性价比的好去处。在珍宝海鲜之类的连锁餐厅吃一只蟹通常在500元以上，而在纽顿则便宜的多。你可以追随谢霆锋与桂纶镁的脚步去70号铺老爷爷家尝尝，也可以挑一家上过电视或者报纸的，店铺门口都会挂上照片。推荐黑胡椒蟹、老虎虾和魔鬼鱼。黑胡椒蟹和辣椒炒蟹都可以尝尝，鲜甜的蟹肉配上浓郁酱汁，喜欢吃海鲜的绝对不要错过。老虎虾是按只卖，蒜蓉味的。魔鬼鱼的肉质鲜嫩配上酸甜味的酱汁，稍略带点辣。
老虎虾
Tip:纽顿圆环美食中心当然不是只有海鲜，还有东南亚的街头热门小吃，以及新鲜榨果汁等，绝对可以满足你的味蕾。沙爹和鲜榨果汁一定要尝尝!
烤鸡翅
Tips：有的店铺是晚上17点之后才开门，去品尝美食注意别去太早，以免扑了空。
新加坡的美食融合中国、马来西亚、印度菜系之精华，兼有日本、法国、意大利等名厨餐厅，吃货们能在这里尽享各国地道美食。
⑧ 新加坡有哪些好吃的 新加坡旅游美食攻略
新加坡旅游美食攻略
椰浆饭
这道菜拥有完美的混合风味：椰奶和香兰叶浸透香米，佐以油炸鱼或鸡翅、“乌打 (otah)”（香辣烤鱼脯）、炸“江鱼仔”（本地凤尾鱼）、花生、鸡蛋、黄瓜片，和“参峇酱”（辣椒酱）。华族的椰浆饭可任意搭配油炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼和咖喱蔬菜与午餐肉。
⑨ 去新加坡留学不可错过的美食
【 #新加坡留学# 导语】新加坡是多元美食最丰富的国家之一，来自世界各地的移民给新加坡带来了各种精彩的地域风情美食。下面是 无 分享的去新加坡留学不可错过的美食。欢迎阅读参考！
去新加坡留学不可错过的美食
一、辣蟹
新加坡作为一座海滨城市，海鲜在这个地方其实都是见怪不怪的，但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了。看到的第一眼我就被吓了一跳，真的特别特别的大，看着就吓你一跳。但是味道是相当的好吃，建议小伙伴们可以尝尝，绝对的让你流连忘返。
二、麻糬
麻糬的起源其实是日本，但是现在几乎整个亚洲都爱上了这种食物，新加坡当然也不例外。麻糬的做法就是将熟的糯米调成糊状，然后切成蛋糕的形状。在新加坡，几乎男女老少都喜欢这种食物，很多的店家都会卖麻糬，在这种胶状的糖果里塞满各种馅料，比如甜豆或者芒果，各种各样的口味任你挑选，小伙伴们可以试试榴莲味的哦哈哈哈。
三、鱼蛋粉
将新鲜的生鱼洗干净之后很仔细的将鱼肉切的很碎，然后捣成如海绵般的密度，然后在咸肉汤中煮熟形成的鱼蛋。在新加坡，这些鱼蛋经常放在面条中，每个洞和新加坡人都有着自己所喜欢的味道。
四、鱼头咖喱
也许是受中国美食文化的影响，在新加坡，没有一种原料会被浪费。在外国人看来不能吃的鱼头，在新加坡同样做成了一道美味：鱼头咖喱。整个鱼头浸泡在咖喱汁里，是当地人最喜爱的美食之一。
五、肉骨茶
肉骨茶是用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成，通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽(yánsui)等，反映了新加坡多元文化的影响。在殖民地时代，苦力生活贫困，粗衣糙食，营养不良，偶尔以肉骨茶补充滋养。如今，肉骨茶已是备受本地人及游客青睐的美食。排骨软烂，汤汁清香回味微甜，对于老人小孩都是不错的选择。
扩展阅读：新加坡留学省钱攻略
一、提升英语
如果大家在国内就可以拿到合格的英语考试分数，并且个人搜颤清能力能够应对学习的需求的话，到了新加坡之后，就不需要在接受语言培训，这是可以省下一大笔钱的。
二、申请奖金
学术优秀和能力出众的学生，还有很多获取奖学金自主的机会，大部分的项目奖金都是很丰富的，而且能够叠加，只要自己的资格符合要求，就可以直接申请，能够有效补贴生活。
三、合租住宿
住会占到大家整个生活开销的三分之一，宿舍虽然是的，但是并不是所有人都可以成功入住，租房的所有类型中，和其他人共同租住公寓，是的方式，还能够平摊生活的其他开销。
四、打工实习
利用起自己周末、节假日和寒暑假的时间，来进行对自己有提升作用的工作，休息日的兼职时间比较零碎，赚钱的功能大于能力提升，但是假期会有集中的时间，可以从事专业相关的工作提升能力。
五、换汇理财
了解基础的换汇知识和理财方式，不仅可以帮大家省钱，还可以帮大家赚钱，父母打过来的钱取现世前，要找一个汇率比较好的时候，这样损失才能降低，存在银行内的钱，也要选一个好的理财方式赚钱。
六、食堂就餐
虽然自己做饭成本会更低，但是会花掉大家的时间，而且一个人做的话成本也是比较高的，而却食堂不需要大家料理，只需要花钱就可以获取，选项还多，还有学生补贴，性价比很高，
七、清单购物
有规划的采购，是最适合学生省钱的购物方式，因为这样既能够提高购买的效率，还可以有效地减少因为闲逛而可能会买下的不需要的东西，大家还可以多看看折扣。
扩展阅读：新加坡有哪些吸引留学生的优势
一、众多
新加坡的高校数量不少，而且众多，国内的大学基本上都能够进入全球100的行列，其中尤以国大和南洋理工最为出色，QS世界排名第11名，亚洲排名并列第一。
而其他院校同样又有很高的教学水平，而且基本上都开展有联合课程，和其他国家的进行合作，来共同培养优秀学生，这些课程是深受各国学生的欢迎的，对大家很有帮助。
二、社会安全
治安方面有保障，街头有进行常规巡逻的警察，基本上是24小时执勤，在路上遭遇危险可以直接进行求助，而平时就是普通的巡逻和检查制止违法的行为，让居住在这里人很安心。
而且在出警和处理事故方面，也有着严格的时间要求，需要在10秒钟内接起报警电话；15分钟内抵达事故现场；5天内回复公众信件；7天内报告案件的最新进展，现场处理事故的时间花费更短。
三、设施齐全
学校的年纪一般都不大，基本上都是年轻的院校，所以校内的现代化程度是比较高的，而且提供的基础设备也很齐全，大家基本上不用担心学习和生活得不到满足的情况。
此外新加坡还特别重视体育，所以这里还会有数量众多的体育馆和场地，并且基本上都是对外开放的；在医疗方面的努力也是有目共睹的，大家只要加入了医疗体系，就可以享受优质服务。
四、美食天堂
作为东南亚重要的中转站，这里还拥有来自世界各国的美食，中餐西餐齐全，大家在这里留学，要注意不要胡吃海喝，不然你很有可能会长胖，毕竟这里的*太多了。
周边国家的特色菜在这里都能够品尝到，而且中餐还占有很重要的位置，大家可以很轻松的就获取地道的中餐，不用担心自己会吃不惯这里的东西。
⑩ 新加坡有哪些特色美食（餐饮方面）
新加坡有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，还有法国、意大利、英国等欧洲菜。
特色菜有黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak、叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。
在新加坡这个多民族社会里，文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中，在这里你几乎可以吃到你所能想到整个东南亚的特色菜肴。
新加坡有它纯粹土生土长的菜，这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体，也称为娘惹。
娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别，最精致的传统佳肴之一。