新加坡鸡肉怎么卖的

Ⅰ 新加坡国菜海南鸡饭告急了，这是什么原因造成的

新加坡国菜海南鸡饭告急了，这到现在还没有解决，这是由于邻国马来西亚停止活鸡出口导致的。由于新加坡本地并不生产活鸡，所以这也就导致了当地的活鸡短缺，而且海南鸡饭用冷冻鸡去做很难吃。

海南鸡饭的灵魂就是用新鲜鸡肉制作，冷冻过的鸡肉口感肯定不如活鸡的口感，再加上活鸡目前的价格飞涨许多，老板肯定是用不起活鸡来制作廉价的海南鸡饭了的。在冷冻鸡肉在市场活跃的背景下，不少机电的老板都将冷冻鸡肉作为炸鸡排的原料来用，至于说制作海南鸡饭，那就是无稽之谈。其实也并不是说新加坡的居民口味有多么刁钻，而是因为海南鸡的制作过程一向如此。

Ⅱ 新加坡“国菜”告急，海南鸡饭为何会称为国饭

可能是那里的海南人很多，福建人多，所以，这就一种代表菜？

Ⅲ 新加坡“国菜”海南鸡饭告急，当地的养殖业为何要依靠邻国

新加坡出现了鸡荒，已经引起了很多国家的人民关注了，毕竟新加坡有一个到非常着名的菜叫做海南鸡饭。虽然里面有海南两个字，而且海南是我们国家的一个省份，但是这道菜却是新加坡不折不扣的国菜，而且非常的出名。但是现在因为新加坡并没有那么多的鸡去做这道菜，所以海南鸡饭也已经供应不足了。

马来西亚这么做也是为了想要保证自己国民的日常生活，所以才决定不得已停止向新加坡出口活鸡。虽然吃不到正宗的海南鸡饭的确是非常的遗憾，不过大家也可以尝试自己在家里制作。而且网络上也有很多菜谱，大家可以学习自己制作，毕竟我们国家的鸡肉还是非常充足的。

Ⅳ 新加坡有哪些美食

加坡肉骨茶，是当地华人最具特色的早餐：白饭配新上肉骨茶、各式卤菜(动物内脏)及青菜，菜色充满香料及中药药材的风味，再砌上一壶茶，便是周日早上的早午餐，还可顺便连系亲朋好友的感情呢。类似的肉骨茶餐厅到处都有，牛车水区内更为普遍。

新加坡美食一览表

【主食类】

海南鸡饭

海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法,但饭却与鸡脂肪一起煮,所以特别香滑,这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。

炒棵条

棵条也就是河粉,炒棵条的主要成份有河粉和面(混在一起炒),配料有广东腊肠、蛋、蚌等,加入黑甜酱一起炒,因此味道有点甜。

炒福建面

炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面,苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼,主食是面(还加粗米粉)。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似,味道可能有一点不同 。

印度炒面

印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到,它们是印度人到东南亚后发明的。基本上,特点是以茄酱主调味料。

【副食类】

沙爹

马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉,是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱,吃过马来族沙爹 和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹,不信就到新加坡试试。在新加坡,沙爹小贩不多,每个晚上,沙爹小贩会在老巴刹侧摆档,是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。

海鲜烧烤

鲜烧烤用的特制辣椒酱,用香椒叶包起来烤,其中以鱼烧烤最受欢迎。

印度罗渣

罗渣,马来语是大混合,和英语的沙拉一样,印度罗渣的材料很多,随你选,多是面粉制品沾特制甜酱吃。

华人罗渣

华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样,混呀混呀混。

五香

五香是传统福建厦门一带的小吃,在新加坡五香档卖的不只是五香,还有肠、鱼饼、虾饼,各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。

【汤】

印度羊肉汤

在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面,味道有点像新加坡的印度羊肉汤,很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓 。

中国药材羊肉汤

不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩,但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食,一碗汤一碗饭,这样就是一餐。

肉骨汤

新加坡肉骨茶不是茶而是汤,主要材料是肉骨,主要香料是五香,一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭当一餐。

【甜品】

摩摩嚓嚓

摩摩嚓嚓也是东南亚三大小贩甜品之一,有热冷两种吃法,用椰浆水煮芋头和番薯块,由于椰浆含胆固醇,摩摩嚓嚓也没有了,小一辈的新加坡人还不知它是三大小贩甜品之一。

文头雪

文头雪是一块大果冻盖一层削冰,另有一粒酸柑,酸柑是绿色的象小桔子一样水果,比乒乓球还小,好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉,文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪,顾名思义是加了不同样的水果块。

红豆冰

红豆冰是东南亚独有的三大小贩甜品之一,是小贩甜品之王。其实就是加糖浆的削冰,配料有红豆和果冰,堆成一座削冰山。

Chendol

Chendol也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品,Chendol是甜品名也是其中一种配料名,Chendol就像绿色条形粉类品。现已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小贩甜品之一。

Ⅳ 新加坡特产买什么好在新加坡买什么最划算

每个地方都会有自己的特产，今天小编就来和大家说说关于新加坡的特产，大家在去的时候可以看一些，这些还是一些不错的特产，适合送家人和朋友，大家可以仔细看看。

食品类

【Pandan戚风蛋糕】

这个绝对是一个人见人爱的伴手礼!!自从我某一次在机场饿得不行随便买了一个吃结果被瞬间圈粉之后，每次只要有朋友来我都必荐这个蛋糕!不管是七八十岁的天朝老太太，还是二十出头的卡塔尔小哥(对这个蛋糕是Halal的)，无一例外都竖起了大拇指!!

这个蛋糕的绿色是因为有一种当地叫做Pandan的香料，香气扑鼻，重点是口感好得要爆炸了!我有没有夸张你去买一块尝尝就知道啦。

建议买Bengawan
Solo这个牌子的，虽然价格稍高(合约人民币70元)，但是口感有保障呐~吃过他家Pandan蛋糕之后都无心尝试别家的了。可以先买一小块试一试，喜欢再买一整个蛋糕。

全岛各大购物中心都有卖，具体可以在他们家网页上找到。如果带回国，建议到了机场再买，因为保质期只有短短的3天哦~

【肉干】

这个也是我每次在机场等飞机饿了之后必买的东西，也是长居各大新加坡手信榜。味道也能算是人见人爱，油而不腻，带一点恰到好处的甜味。

比较常见的牌子就是美珍香和林志源。

先说比较火的林志源，老实说我还从来没有吃过，因为每次经过的时候人都超级多啊，不想为了几片肉干去排那么久的队。不过如果你觉得非买不可(比如女票威胁说不买就要分手)，那也可以早点去等着店开门。

另外一个就是美珍香啦，我每次买的都是这个，觉得味道也挺不错的。肉干最传统的是猪肉干，但是有时候我会不想吃猪肉，就会买他家的鸡肉干。

这两个牌子全岛都有多家分店。两家都有很多口味可以选择，原味，黑胡椒味，辣椒味，BBQ味。可以选择真空包装的(保质期比较久)，或者现烤现卖的那种。

【黄梨挞】

这个其实就是把馅料放在外面的新加坡凤梨酥啦，酸酸甜甜很讨喜的。

毕业典礼那次老妈过来买了两盒说是要带给同事，结果老爸说在飞机上拆了一盒吃了一口就停不下来，所以还没送出去之前就全进了老妈的肚子我第一次回国给家人带的伴手礼也是这个，因为刚到新加坡的时候老师带我们出去玩介绍了这个小东西，我一吃就上瘾了。

没有特别推荐的牌子，感觉吃过的味道都不错。美珍香家的包装会美一些，送人更体面，也稍贵一些，大约人民币80一盒。之前还是学生党很穷的时候在文礼附近发现了一家性价比特别高的店，味道也很不错，可惜现在没有了。

【_】

说到了黄梨挞就不得不提一下_，它其实是马来西亚娘惹镇陪搭点心的总称，英文是Kueh，这边人发音“鬼”。黄梨挞其实就是_的一种。

_的种类很多，我并没有全部尝过。只是运气不太好，尝过的那些感觉味道都没有很大的惊喜。但是为什么要放在这个推荐里呢?

因为很貌御拿美啊!

有没有一种日本和果子的既视感!

毕竟旅行完分发伴手礼，用颜值表心意才是最重要的嘛。这些外形讨喜的小东西买回去放在办公室分发一下也很受欢迎的不是嘛，而且浓浓的南洋风还很有新意!味道也就是普通的糯米味，没有很赞但是也不会踩雷啦。

一般超市里就会有卖的。如果想要包装精美一点可以去BengawanSolo的店里挑选。

【叻沙方便面】

这个方便面很火的吧，曾经入榜全世界最好吃的方便面Top10，淘宝上一度卖断货。

我摸着良心说这个榜单还是很有诚意的。因为我唯一能吃下去的叻沙，就只有这个方便面。其他的叻沙不得不说，味道还是太过挑战性，不信你们来小坡点一碗叻沙试试就知道了

请认准百胜厨的牌子哟。全岛各大超市里都有卖。4包合约人民币50元。包装有点寒碜不能送人，但是可以跟不嫌弃你的真爱好闺蜜好基友分享，真心是个对得起友谊的好东西!

注意这个方便面是需要水煮的，和平时直接用开水泡的那种不一样哈。

【各种调味酱料包】

我自己出去旅行的时候，最爱的伴手礼除了明信片，就是去当地超市买可以烹制出当地特色食物的调味包。一来价格不会太贵，二来有当地特色，三来还携带方便不会占用太多行李空间。当然最主要的原因还是，我是一个热衷于精进自己厨艺的小吃货。

所以小坡有哪些特色鲜明又不容易失败的调味包呢?根据我多年的实践，肉骨茶，海南鸡饭这两个的难度系数是最低的。当然你对自己的厨艺有信心也可以买别的回去一起试试。在家里乱蠢亲手烹饪出一锅南洋风味，这样的伴手礼诚意绝对够了有木有!

酱料包在全岛各大超市都有卖，除了百胜厨，其他牌子的也都不错，任君选择。

【咖椰酱】

咖椰酱是新马地区非常有特色的一种甜点材料，是椰浆，鸡蛋，砂糖和牛油熬制而成，可以像黄油一样抹在面包上一块吃。

如果你来新加坡吃过亚坤的咖椰吐司觉得很不错，那就可以考虑带一瓶咖椰酱回去继续享用啦。反正我是吃了一次就不能自拔，如果不是因为热量太高影响减肥，真的恨不得顿顿早餐都来一份咖椰吐司。

最推荐的是亚坤家的，一瓶合约人民币30元。

【TWG茶叶】

大家都知道新加坡本身不产茶，那为什么要推荐这个茶叶呢?

对，还是因为貌美。

满满的全是逼格有没有!比起之前貌美但是有些鸡肋的_，TWG的东西虽然不够新加坡的特色，但是绝对是拿得出手的，毕竟人家的定位也是luxuryteabrand，在新加坡各大Mall里也有非常高端大气上档次的下午茶店，可以现场品尝茶和点心，是个拍照发票圈的好去处。

扯远了其实TWG是一个土生土长的新加坡品牌。而且他们家茶叶的品种很多，从中国的普洱到各种西洋调味茶都有。如果担心茶叶品质比不上各大原产地，你可以就买一套茶具周边回去送人~

【新加坡司令酒】

就和一提到爱尔兰的酒，大家就会想到爱尔兰咖啡一样，说到新加坡的酒，没有人会不知道新加坡司令。

这款以金酒为基酒的鸡尾酒，是世界十大鸡尾酒中唯一一款被亚洲人创造的。起源地是位于莱福士酒店的LongBar，被誉为新加坡国酒。原酒谱已经失传，现在去LongBar喝的新加坡司令是老酒保按照记忆还原出来的。

如果没有机会去莱福士酒店亲自品尝，可以去超市买瓶装版体验一下。包装也还不错，可以送给爱喝酒尝鲜的朋友。

购买地点如下，全岛的ColdStorage都有卖，Giant的三家分店也有。

375ml合约人民币250元。

注意，新加坡晚上十点半之后到次日早上七点就不可以公开售卖酒精类商品了，所以买酒要避开这个时段哟。

【白咖啡】

我本人并不是很爱喝咖啡，所以也不好评价白咖啡味道怎么样。只是朋友来了总是会要问我白咖啡去哪里买，而且根据朋友们后来反馈的信息，白咖啡当伴手礼也是一个不太会出错的选择。

虽然准确来说，白咖啡是马来特产，可是星马不分家嘛，我推荐的这么多特产里纯粹的新加坡特产也不多

白咖啡最常见的牌子就是OldTown了。

在新加坡的各大超市里都有售卖，一大袋合约人民币30元左右。

非食品类

【药油药膏】

这个感觉应该是人手必备伴手礼了，虽然没什么新意，但还是可以带回去表表心意。效果的话，据爷爷奶奶反应，还是不错的。

虎牌的名声比较响，买回去不会出错。白色是经典款，现在也有红色款了。

全岛的屈臣氏和Guardian都有卖。

【鞋子包包】

强推小CK!尤其适合学生党!每次我出去逛街的时候表妹都会问我有没有上新款。

如果你不知道小CK的话，可以网络一下，是一个

新加坡

本土的设计品牌，定位和Zara差不多，主打鞋子包包和一些小饰品，性价比超高。虽然已经打入了中国市场，但是不得不说新加坡的均价要比国内低很多，有多低呢，如果去IMM折扣店，人民币100-200就可以买到一双鞋，而在国内的同款一般是300-400元，简直是适合学生党剁手的白菜价有没有!而且款式也会比国内更新更快。有一次表妹在小CK的IMM折扣店买了一个包包，回国之后过了几个月才在正价店发现了这一款。

当然除了小CK，新加坡也有一些其他的本土品牌，比如Pazzion，Pedro。价格递增，质量也是递增的。不过虽然这些品牌没有进驻国内市场，但是国内也有很多类似风格品牌，所以就不作特别推荐了。

不算特产但是超划算类

【雅漾大喷】

两瓶300ml才人民币150元，经常用这个的妹子应该知道国内1瓶是多少价吧。虽然我有Caudalia大喷这个新宠，但是不得不说雅漾大喷真是敏感肌的亲妈。

在全岛屈臣氏和Guardian都是这个价。

而且小坡屈臣氏/Guardian很喜欢时不时就来一个买2送1，这是屯面膜的好时机。对于没有太多闲钱的学生党，如果正好碰到促销，可以考虑囤一些森田药妆的保湿面膜，大概10片合约人民币50元，

【SK-II神仙水】

推完了适合学生党的，再来推一个适合上班族的。

SK-II神仙水在天猫上1瓶1370元，在新加坡2瓶约1830元就可以入手。是不是赚哭的感觉。现在还有超级貌美的限量樱花版哦。

不过这么好的价格，只有樟宜机场免税店才有。

而且不只神仙水，樟宜机场有很多大牌护肤品常常会有买两瓶就特别优惠的价格。比如我这次回去给老妈带了一个娇韵诗的黄金双瓶，2个50ml才人民币1100左右，天猫上1瓶50ml就差不多要1000了。

总之，樟宜机场免税店是个省银子的好地方，建议起飞之前在ishopchangi官网查查价格做做功课，说不定就能省出来一趟机票钱呢。

Ⅵ 新加坡的海南鸡饭危机该如何破解背后涉及怎样的供应链

新加坡的海南鸡饭微机其实真的很难破解，想要破解就要解决复杂的供应链问题，而且更加需要注重的是选择新的产地供应。海南鸡饭看起来很简单，但实际背后的供应链却是复杂的，不仅生产环节现在有难题，就连运输环节也有难题。

海南鸡饭做起来很简单，但海南鸡饭的供应链问题却绝对不简单，目前海南鸡饭的供应基本上都是由活鸡供应完成首族和，但活鸡肯定是不能够从马来西亚进口了，此时可以从越南或者泰国进口。关于现在的运输问题，由于各国都存在着程度不同的疫情，这也就使得活鸡的运输并不如以前那么方便，再加上越南或者泰国离新加坡有一定的距离，这并不能够像从马来西亚进口那么方便运输也就成了大难题。在价格上涨的背景之下，海南鸡饭自然也就出现了危机，这不仅是对商家而言，也是对消费者而言。

Ⅶ 新加坡餐馆将率先供应实验室培育鸡肉，餐饮方向会如何发展

我觉得餐饮未来的发展方向肯定是以安全和个性化为主要方向。因为民以食为天，所以食品安全又是重中之重，在未来的餐饮发展中，安全问题是最重要的，同时如果在保证安全的同时又能够更加的私人化个性化，那么可能会得到更多的受众群体。

新加坡餐馆将率先供应实验室培育的肌肉，其实这本身就是一种噱头，你想一想实验室培育的肌肉引发了人们的好奇心，想了一下这样的鸡肉是否吃起来的手口感和真实养殖出来的鸡肉一样的呢？其营养上面是否能够和真实的鸡肉达到一样，其价格到底是怎么样的，其能不能大面积的投入使用，这都引发了人们的关注。所以说我觉得其实这是实验室培育出来的肉品的一种试水，先来看一看人们的反应究竟是怎样，到底能不能够得到消费者的认可。

其实我觉得餐饮的方向会在此两个基础上往营养化发展。在满足了安全的同时还要满足营养化，毕竟人们吃东西最根本的原因就是为了摄取人体每天所必需的能量。我这里说的营养化不仅仅是能够提供人们所需的营养物质，更重要的是能够让人们在对于蛋白质，纤维素，能量等方面摄取上更平衡的一个分配。比如越来越多的人喜欢吃减脂餐，这就是因为这是一个合理的餐饮配置，能够让他们有饱腹感的同时还能够达到减脂的目的。