新加坡椰咖酱怎么吃

‘壹’ 新加坡特色美食有哪些 新加坡必吃美食盘点

因为地理位置和历史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中国、印尼、印度、越南和英国等多种文化的交融影响，让新加坡的佳肴一跃上国际版面!现在就准备好几张卫生纸擦口水，一起来看看星国有哪些必吃美食!
新加坡异国饮食文化
1.肉骨茶

“肉骨茶”被称为新加坡的国民美食，起初肉骨茶是码头工人为了补充体力，用便宜的零碎药材、香料熬煮带肉的猪骨，做为早饭。肉骨茶的口味又分为“潮州式”及“福建式”，福建式的肉骨茶以中药香闻名，药香味较重、色泽较深;很多人以为肉骨茶与一般药炖排骨差不多，但台湾的药炖排骨中药味颇重，不适合再搭配饭或面一起吃。

至于新加坡常见的肉骨茶则是潮州派白汤，以白胡椒和香料为汤头基底，汤头颜色较淡，着重胡椒与大蒜的香气;将猪骨排氽烫后，放入高汤中炖至软烂，口感鲜嫩带点油脂香而不腻口，汤头透出浓郁白胡椒香是最大特色。其实肉骨茶是“汤”而不是“茶”，道地吃法是以肉骨汤加上米饭或搭配油条品尝，吃完之后再以茶去油解腻，也因此有了“肉骨茶”之名。

肉骨茶。

2.叻沙面

“叻沙”是一道起源于南洋的娘惹料理，现在为新加坡、马来西亚地区的代表小吃之一，口味非常多样，星国当地盛行的有咖喱叻沙，和发源自加东地区的加东叻沙(Katong Laksa)。一般会用香料制成咖喱酱汁搭配椰奶，调制出特有的浓郁汤头，加上鸡丝、蛤肉等配料，以及以米浆蒸成的濑粉，尝来口口甜香带辣，是不容错过的招牌美味。

3.海南鸡饭

海南鸡饭起源于海南岛，当地人称作“文昌鸡饭”，后来传到新马地区，成为知名度极高的美食。海南鸡饭并不是鸡肉配白饭这么简单，光是“鸡饭”就颇费时费工，使用泰国香米以红葱头、大蒜、姜爆香后，加入鸡汤、鸡油一起蒸煮，让米饭入口有着浓浓鸡汤味;鸡腿的烹煮方式更是讲究，新鲜肉鸡以低温焖煮，让肉品入口软嫩、鸡饭香而有味，堪称新加坡国菜。

新加坡人吃饭也相当注重酱汁及调味，各店家也对酱料别有用心，除了基本的油葱酱、甜味重的黑色老抽酱油，还会提供由金桔、鸡汤跟辣椒特调的橘红色辣椒酱，以及淡黄色的姜蓉酱等;先吃上一口原味，再沾上酱料，风味层次相当丰富!

海南鸡饭的酱料也是美味关键。

4.炒粿条

粿条跟客家人的粄条类似，都是以稻米制作的Q弹米食。星国当地会将宽扁的粿条加上豆芽、鸡蛋、鱼饼及腊肉等丰富配料一起大火快炒，并以甜味的老抽酱油及参巴辣酱(sambal)调味，偏辣微甜的口感吃来相当过瘾。

5.炒萝卜糕

新加坡萝卜糕会加入菜脯、鸡蛋和大蒜一起炒，特色是会在炒的同时用锅铲将萝卜糕切成大小不一的块状。口味上分成黑、白2 种，前者会加入黑色甜酱油，吃起来偏甜，且鸡蛋会入锅炒散;至于白萝卜糕则比较咸，鸡蛋是在起锅前才打在萝卜糕上，煎成焦香的蛋皮，就是星国特殊的在地小吃。

新加坡萝卜糕的英文是Fried Carrot Cake或Carrot cake，乍看之下还会以为是胡萝卜蛋糕!(资料照)

6.麦片虾

到新加坡旅游，除了海南鸡、肉骨茶之外，麦片虾也是必吃料理。谁说麦片只能泡牛奶?这道创意料理将肥美的鲜虾与燕麦片完美结合，绝对是在台湾吃不到的料理!当地做法会把鲜虾下锅油炸到金黄，再铺上满满的酥脆麦片一起食用，不用沾酱就很好吃。

7.辣椒蟹

以新加坡辣椒酱融合番茄一起爆炒的独特滋味，尽管名为辣椒蟹，吃起来其实没有特别辛辣，不仅有开胃的辣，更有提味的甜，搭配上新鲜海产特有的鲜甜海味，在地人吃完螃蟹后，还会用炸馒头沾酱汁食用。这道料理更在2011年被美国CNN Go评定为全球50大最美味菜色的第35位。

海鲜类较高价，因此到新加坡点辣椒蟹，记得先询问价钱。

8.罗惹、啰喏

新加坡的传统沙拉，除了蔬菜还会加入水果，包括凤梨、油条、黄瓜、豆芽、豆薯和豆干等食材，最后洒上厚厚的花生粉和虾酱及柠檬调成的酱汁，吃起来其实颇为重口味。啰喏在大马、印尼等地也很常渐。

新加坡的特色沙拉。(图截取自新加坡旅游局)

9.咖椰吐司

咖椰酱是东南亚很常见的甜品酱料，由椰浆、砂糖、鸡蛋、香兰叶和奶油调配而成，一般多会搭配烤得金黄香酥的面包入口，香甜可口非常受大人小孩的欢迎;也能用来当作蛋糕、面包的夹心陷料。对新加坡人来说，一份咖椰吐司、一颗蛋，再搭配一杯茶或咖啡，就是令人满足的传统早点。

咖椰吐司。

10.冰淇淋三明治

用一片薄吐司裹住切的厚厚的方块冰淇淋，就是美味的散步甜品。比起美式冰淇淋、日式霜淇淋，新加坡的“冰砖”口感较扎实一些，常见的口味有香草、草莓、巧克力，以及南洋盛产的水果：榴梿。爱吃榴梿的人一定要尝尝!

冰淇淋三明治的吐司会加入食用色素做成特殊颜色和花样!(资料照)

11.珍多

“珍多”又名煎蕊，是源自印尼的传统甜点，现今在新加坡也很受欢迎。使用糯米粉制成的珍多，会以斑兰叶染色成绿色条状，再淋上椰汁、撒上棕榈糖。珍多的口感类似粉条，除了搭配椰糖糖水、冰沙和冰淇淋之外，也会加入椰浆中作成饮品，替天气炎热的新加坡增添清凉感。

东南亚当地的“粉条”：啰喏。

‘贰’ 新加坡绿色的酱油椰味涂面包的叫什么

叫做亚坤咖椰烤面包
咖椰酱涂在炭烧面包上，再配上牛油，非常美味，简简单单的一道小吃，却已成为最受新加坡人及旅客欢迎的早餐。
咖椰酱小资料：咖椰酱是由鸡蛋，糖，椰浆，香兰叶调配而已，是完全的本地风味。咖椰酱分别有绿色和蛋黄色（常见多为蛋黄色）

‘叁’ 新加坡十大必吃美食集锦

有即将去新加坡留学的同学吗?你了解新加坡吗?新加坡的美食色香味俱全，是不是想立刻就去尝尝呢，下面就我就为大家简单介绍新加坡十大必吃美食。 中国人去新加坡旅游，对新加坡的美食都比较感兴趣，想来原因之一是，新加坡是个多元文化的国家，来自世界各地的人们把自己国家的饮食文化带到了新加坡，经过多年的沉淀和改造，逐渐形成了新加坡丰富多彩的独特的饮食文化，中华、马来、印尼、印度、中东、日韩、甚至欧美的饮食在新加坡都可以找到它们的印记。原因之二是新加坡美食的口味与中华美食相近，易于被中国人所接受。原因之三是价格相对来说不算贵，中国人能消费得起。原因之四是没有多少语言障碍，了解饮食、点菜都很容易交流沟通。下面我就把新加坡的十大美食逐一盘点。

1、海南鸡饭

对于新加坡十大美食的评选，也有不同的看法，但无论是谁家评选，海南鸡饭都会排在首位。早期的中国海南移民漂洋过海来到新加坡后，把海南当地的白饭配煮鸡肉和姜茸与当地饮食文化相结合，发展成了充满南洋风味的“新加坡海南鸡饭”。海南鸡饭的鸡肉香滑鲜嫩，用鸡汤和鸡油蒸煮而成的白饭香气浓郁，极为美味可口，现在被评为新加坡国家级美食之一。

新加坡以文东记的海南鸡饭最为着名，其他家的也相当不错。注意，吃海南鸡饭一定要点原色鸡肉的，虽然看起来不如加了酱油的好看，但这才是原汁原味正宗的海南鸡饭。价格嘛也不贵，5新元就可以品尝到。

2、肉骨茶

肉骨茶看起来就像是我们常见的炖排骨。据说肉骨茶是新加坡在当地码头做苦力的华人将闽南、潮汕一带的饮茶习惯加以改良，在茶中加入当归、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白饭、辣椒、酱油作为早餐。吃过这样的早餐后，就能储存干活所需要的体力。由于肉骨茶味道鲜美，渐渐流传开来，现在已经成为风靡新加坡的知名风味小吃。

吃肉骨茶最有名的地方是地铁花拉公园站附近的黄亚细肉骨茶餐厅，其他地方的也很不错，一般8新元左右一份。

3、沙爹(新加坡人发音为sha dei)

这种食品调制沙爹酱是关键。沙爹酱用椰浆、花生酱和虾肉调制而成(沙爹酱也有很多不同的调制方法)。再将特制的牛肉、鸡肉和羊肉用竹签串好，放在炭火上烧烤(和我们街边烤肉串差不多?)，吃的时候蘸上沙爹酱就行了。

4、咖椰烤面包

咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃、早餐的最爱。咖椰酱是用椰浆、鸡蛋和班兰叶调制而成，把传统的土司面包添加巧克力放在炭火上烧烤，烤好后蘸上一层咖椰酱和牛油，一口咬下去香甜酥脆，满口留香。吃的时候配上半生的鸡蛋，再要上一杯咖啡或茶，这样的早餐使人欲罢不能!

亚坤连锁店的咖椰烤面包就很不错，不妨一试。

5、福建炒虾面

用黄色的面条和米粉，加入虾仁、花枝、鸡蛋、猪肉、豆芽等食材一起反复翻炒，再淋上猪骨虾汤焖煮一会即可出锅食用。吃的时候还可以加入辣椒酱拌面，典型的福建人吃法，很香很可口。这种美食由早期的福建移民传入新加坡，又结合了东南亚当地的饮食文化，如今已经是新加坡着名的特色美食。每份6元新元即可。

6、叻沙(发音为le sha)

叻沙是娘惹美食的一种(娘惹菜是中国菜与马来菜融合而成的一种独特的菜系，自成一派)。叻沙是在咖喱汤汁中加入椰浆、辣椒、虾米、蛤肉、鱼饼和油豆腐等食材制成汤头，然后再加入细白的米粉制成。这种美食味道确实很独特，鲜、呛、辣俱全。

7、拉茶

拉茶是印度拉茶还是马来拉茶有些说不清，比较权威的说法是，拉茶起源于移民到马来西亚的印度人。拉茶其实就是奶茶，关键在于它的制作方法。制作拉茶时除了严格配料外，“拉”是关键技术，两个杯子把奶茶拉来拉去，使奶与茶充分混合，得到的拉茶奶香与茶香兼备，喝起来真有“滴滴香浓，意犹未尽”之感。

8、咖喱鱼头

咖喱鱼头采用石斑或红鲷的鱼头，加入咖喱酱汁焖炖而成。地铁小印度站C出口附近的“蕉叶阿波罗”餐厅和“德里餐厅”的咖喱鱼头都很不错，味道嘛，还是那句话，绝对的“重口味”，吃过才知道。

9、马来椰浆饭

马来椰浆饭是最具代表性的马来美食之一，用椰浆和米饭混合煮制，得到的米饭自然清香扑鼻，然后用油纸或香蕉叶包裹，吃的时候再配上炸鱼、黄瓜和用辣椒酱、虾米、香料做成的辣椒酱。现在配料也变得花样繁多，煎蛋、香肠、炸鸡等等都成为了马来椰浆饭常见的搭配。马来椰浆饭很多地方都可以找到，价格每份5、6元新元。

10、水粿

水粿是一种非常地道的新加坡小吃，用白米磨成粉浆后倒入一个半圆形的模具，再放入蒸笼蒸熟成型，吃的时候配上蒜茸和菜脯，再淋上特制的酱料即可。

以上是新加坡美食的简要介绍，希望能对有意申请新加坡留学的中国学生有所帮助。

‘肆’ 正宗椰子酱应是什么样

咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶制成，香醇可口，满满的幸福

新加坡经典美食印度飞饼，新加坡人对它的热爱有如滔滔黄河绵延不绝！飞饼的制作过程就是一场表演，把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团，然后有节律地旋转抛掷，几度盘旋之后，手中的小面团变幻成一张薄薄的圆饼，接着放入小平锅中略微加热，当小平锅中的饼有点膨胀起来的时候，厨师就用手把它拎起来，迅速的扔到个炉子上去，不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前。印度飞饼色泽金黄、略带焦香、吹弹即破，让人看一眼就立即食欲大增。飞饼有甜有咸，按照客人喜好点餐，咸的大多会放入Cheese、鸡蛋、洋葱或者蘑菇，甜的可放入香蕉、巧克力、冰激凌等。上菜时一般还会附送一份咖喱酱，用来蘸飞饼吃。

咖椰烤面包 Kaya Toast

咖椰烤面包是新加坡的传统小吃，只要尝一次就会爱上它。

咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶制成，非常香醇，只要尝一口就会立即涌起一种幸福的感觉，平凡简单的幸福。

在传统炭烤土司上涂满奶油与香甜咖椰酱，再配上半熟鸡蛋沾上酱油，再加一杯香浓的传统咖啡，别有风味，大呼过瘾。

‘伍’ 新加坡有哪些好吃的 新加坡旅游美食攻略

新加坡旅游美食攻略

椰浆饭

这道菜拥有完美的混合风味：椰奶和香兰叶浸透香米，佐以油炸鱼或鸡翅、“乌打 (otah)”（香辣烤鱼脯）、炸“江鱼仔”（本地凤尾鱼）、花生、鸡蛋、黄瓜片，和“参峇酱”（辣椒酱）。华族的椰浆饭可任意搭配油炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼和咖喱蔬菜与午餐肉。

‘陆’ 舌尖上的新加坡

春节长假，出境游十分火热!环境优美的新加坡成了许多人过冬度假的好去处!那么各位打算去新加坡旅游的朋友都做好美食攻略了吗?一起和我了解下吧。

一、松发肉骨茶

松发肉骨茶是将近50年的当地老店。他家的肉骨茶里排骨多肉很香，还放有大蒜头，中药味也不浓，放胡椒，汤味道鲜美。可以买他家汤料，回家自己烧，可以搭配油条一起吃，还可以点其他小菜和饮料。克拉码头有2家松发店，距离很近，在central商场马路对面。2个人可以点一个大份肉骨茶，2碗饭就够吃饱了，不用点太多。

特色美食：米饭 排骨 排骨汤 薏米水 卤猪脚 肉骨茶汤 排骨肉骨茶 猪肚汤 油条 肉骨汤 鱼片汤 凤爪腐竹 红烧猪脚 猪骨汤 马蹄水 汤泡饭 油条泡汤 猪腰汤 猪肚鸡 卤大肠 卤凤爪 辣椒汤 排骨饭 汤包

地址：Clarke Quay11 & 17 New Bridge Road #01-01 所有分店

交通路线：地铁NE5至Clarke Quay站

吃货评论：松发肉骨茶的番茄肉骨、大肉骨茶、饭食汤粥很不错。还有他家的油条太好吃了。价格在新加坡来说真的不算贵。

二、天天海南鸡饭

海南鸡饭是来新加坡必吃的米其林美食，而天天海南鸡饭是新加坡最着名的海南鸡饭店家之一，每天都排着长长的队伍。看似简单实则滋味丰富，故而一直是许多本地人的最爱，米饭松软可口，不用配菜，单吃便已美味之极，再加上自制辣椒酱，口感极佳的。所以在新加坡众多的海南鸡饭店中脱颖而出。如果你觉得它家的酸味有些特别，恭喜你真的是个吃货，他家的酱料使用酸橙汁代替醋来提味。

特色美食：米饭 鸡饭 鸡腿饭 鸡油饭 薏米水 清蒸鸡 甘蔗水 白鸡 芽菜鱿鱼 白斩鸡 烤鸡肉 炒芽菜 蚝油青菜

地址：Raffles PlaceMaxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St #01-10/11

交通路线：可搭乘地铁蓝线在China Town站或Telok Ayer站下车，或搭乘公交80、145路在Maxwell Rd FC站下车即是。

吃货评论：这家餐厅除了鸡饭，甘蔗汁、蚝油蔬菜也很棒，价格相当便宜，绝对大热，晌午1点钟，居然排着一百米的队。

三、老巴刹

这是新加坡最大的熟食中心，旁边即是一堆金融办公大楼，老巴刹祭亭是一个传统的市场，位于一个古老的维多利亚式建筑中，里面有品种繁多的食物，来自世界各地，价格低廉。晚上，这里还有乐队表演，氛围也不错。

特色美食：啤酒 米饭 辣椒螃蟹 黑胡椒螃蟹 烤肉 面条 烧烤 炒粿条 萝卜糕 鸡饭 水饺 炒米粉 鸡肉串 沙爹 酿豆腐 麦片虾 牡蛎 甘蔗水 烤面包 鱿鱼 咖喱鱼头 面条汤

地址：18 Raffles Quay Telok Ayer Festival Market | "#01-94 Lau Pa Sat Festival Market", Singapore 048582, Singapore

交通路线：搭乘地铁蓝线在Downtown站下车，或搭乘地铁红、绿线在Raffles Place下车，步行5分钟即是。

吃货评论：老巴刹是新加坡非常有名的跳蚤市场，价格可能比其他的食阁便宜。老巴刹的肉骨茶、酿豆腐和各类沙冰，咖喱鱼头、黑胡椒螃蟹、炒米粉好吃真是名不虚传。

四、亚坤咖椰土司

土司控的最爱，光是看着图就已经拼命咽口水了。将特制的巧克力吐司在碳烤后，抹上咖椰(Kaya)和牛油等果酱，立马创造出独特的风味。其中的咖椰酱是一种由鸡蛋和椰奶手工调制的果酱，松脆的吐司在抹了它之后咬起来立马透着香甜。搭配茶、咖啡或者一碗半熟的鸡蛋，享用一份地道的新加坡早餐。

特色美食：烤面包 咖啡 烤土司 半熟鸡蛋 吐司面包 薏米水 三明治 班兰蛋糕 奶油糖面包 冰奶茶 椰奶 蒸吐司

地址：全岛很多家分店

吃货评论：

1亚坤咖椰烤土司主要是咖啡和奶茶，个人觉得白咖啡、牛油吐司、烧烤面包很可口，味道不错，价格便宜。

2我首次是在同事指导下用本土吃法(即是加入酱油、胡椒粉搅和几下，然后一口气喝下去)吃的，现在已经欲罢不能。

五、Maxwell Road Hawker Centre

Maxwell Road Hawker Centre是一个极具传奇色彩的熟食中心之一，生意十分火爆。这里的每一个摊位都是不可不尝的经典，各具特色。Maxwell Road Hawker Centre面积很大，但是因为人比较多，每个摊位前都是大排长龙，所以高峰时是不好找位子的。Maxwell Road Hawker Centre挤满了小商贩以及夜市排档，只希望自己还有肚子能够吃的更多，其间也有不少我们熟悉的华人经营的风味小吃，推荐前面说的天天海南鸡饭，还有老伴豆花。

特色美食：鸡饭 啤酒 鱼汤 饺子 牡蛎饼 咖啡 胡萝卜蛋糕 烤猪肉 油煎饼 牡蛎 海鲜 炒粿条 花生汤 薏米水 木薯糕 香蕉煎饼 清蒸鸡 甘蔗水 炸香蕉 鱼片米粉 炒河粉 烤鸭

地址：069184,新加坡卡达耶纳卢尔街1

交通路线：乘坐公交车80、145路至Maxwell Rd FC站下车。

吃货评论：麦克斯韦路熟食中心的夜市排档很不错，海鲜河粉、饺子、油炸香蕉里面材料可见、回甘可口，价格很合理，最难能可贵的是这个中心的环境非常干净。

六、珍宝海鲜

珍宝海鲜楼创建于1987年，是在新加坡本地发展壮大的餐饮集团，目前在新加坡全岛设有7家店。坐在露天的餐桌旁，听着海潮的声音，大快朵颐。夜色渐浓，海面点点灯火，海风习习。珍宝海鲜楼主营新加坡风味的中式菜肴，各种新鲜海产应有尽有。这家店是珍宝连锁店内为数不多有烤鸭炉的店，也算是这家的招牌了。

特色美食：辣椒蟹 黑胡椒蟹 麦片虾 海鲜炒饭 带子西兰花 蛋黄虾 蛋黄蟹 咖喱蟹 番茄炒蛋 咸蛋黄 蜜瓜西米露 炒芦笋 白米饭 油炸小馒头 海鲜羹 火龙果沙拉 炒带子 清蒸鱼 烤鸭 海鲜面

地址：全岛多家分店

吃货评论：菜上来发现分量还挺多的。本来因为这里这么规模化的做游客餐就没怎么期待过质量，然后辣椒蟹还挺颠覆我的想法的，蟹肉挺鲜的，汁也很开胃，用馒头蘸着吃和拌饭吃都很棒。

七、无招牌海鲜餐厅(Geylang)

这家店名字真是与众不同，据说还是顾客的点子，创立于1981年，名字特别，菜式也是原创新颖，因而吸引了许多食客，除了新加坡特色的辣椒螃蟹，脆皮麦香小龙虾也是热门之选——鲜嫩多汁的小龙虾与麦香味的谷物相搭配，口感酥脆，有种别样的体验。如果想点一道下饭菜，闽式清蒸鱼不错，肉质鲜美，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜，米饭嗖嗖的就下去了～

特色美食：螃蟹 麦片虾 白胡椒蟹 辣椒蟹 海鲜炒饭 面包蟹 炸馒头 清蒸鱼 咖喱蟹 龙虾沙拉 龙眼杏仁豆腐 柠檬鸡 扇贝 老汤龙虾 榴莲水 墨鱼仔 虾酱空心菜 葱姜蟹 芒果鸡

地址：039802,新加坡莱佛士大路8滨海艺术中心#01-14/16

交通路线：乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、111路至The Esplanade下车。

吃货评论：白胡椒螃蟹好好吃啊，口感丰富。个人觉得清蒸鱼、小龙虾好吃得不要不要的。

八、鼎泰丰

虽说国内也有鼎泰丰，而且品质都很高，但是口味还是略有差别。推荐蟹粉小笼包(以及各种小笼包)。

特色美食：小笼包 炸猪排 汤饺 酸辣汤 鸡肉饺子 牛肉汤面 馄饨 松露饺子 猪肉包 馒头 肉饼 蒸奶黄包 芒果布丁 猪肉饺子 排骨炒米饭 辣椒蟹肉面包 蟹肉饺子 蔬菜饺子

地址：全岛多家分店

吃货评论：我们去的是名胜世界的那家，都是下午4点了还需要等位，而且会告之进去之后点餐也会很慢。不过我觉得还好，很快进去了，餐上得也还可以，味道也真是不错，除了包子，炒饭也很好吃。

九、路边摊

如果对新加坡的昔日风貌有兴趣，不妨到历史最悠久的新加坡饮食概念——“新加坡路边摊”走一遭。它是 1960 年代新加坡中心地段的主题美食汇聚地，拥有超过 800 座位的食阁，一些老字号的摊档——水仙门大华肉脞面、文达烧烤海鲜、新明路榕城肉骨茶和Alhambra Padang Satay沙爹等众多古早风味都可以在这里找到。60年代的装修风格，沿着街边还设有一些临时的路边摊位，就像穿越了时光。

特色美食：燕窝水 鸡饭 海鲜烧烤 黑胡椒螃蟹 牛肉串 大虾面 椰浆饭 牡蛎 鱼丸面 炒河粉 麦片虾 沙爹米粉 红豆冰 甘蔗汁 辣椒螃蟹 云吞面 叉烧饭 海鲜面

地址：新加坡莱佛士大路30#01-09/12(近摩天观景轮)

交通路线：可搭乘地铁蓝线和黄线在Promenade站下车，或搭乘公交56、77、195路在Bef Temasek Ave站下车即是。

吃货评论：路边摊就在摩天轮下面，整个不大，但是东西蛮全的，海南鸡饭、肉骨茶、沙爹都有。强烈推荐燕窝水和甘蔗水，一大杯不贵也解渴很好喝。