新加坡哪里可以吃芝麻
① 新加坡美食
新加坡是一个多种族的国家,有华人、马来人、印度人、以及西欧人等,因此在新加坡旅行,最大的乐趣就是能遍尝各国风味。新加坡作为美食者的乐园,名不虚传。在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此;久而久之,就发展成了一种独特的亚洲美食代表。
当然,新加坡也有它纯粹土生土长的菜,这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体,也称为娘惹(Nyonya)。现在,娘惹更是成为了一种代表新加坡的饮食文化,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,比如由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕。
菜系
娘惹美食
娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性,由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代,因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色,从口味方面来说,娘惹食物是最特别,最精致的传统佳肴之一,一些娘惹面食,例如汤汁混合椰浆的 laksa (拉沙),以及搀以酸辣汤汁的 mee siam (马来炒米粉),都是一般美食中心常见的小吃。
马来/印度美食
拌凉菜如 rojak、gado gado 都是受欢迎的美食,satay (沙爹)烤肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物,一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后,再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱,非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地,但是并非每道菜都是辛辣的,还有许多清爽的选择。
中式美食
粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜,以清淡及推陈出新闻名,从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪,都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心,以蒸或炸的点心为特色,彼受欢迎。
除了粤菜,其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等,但这部分菜式多半都是随着大陆留学和交流增多而新近引进的。
西式美食
新加坡是个国际大都会,西式美食自不可少,无论是快餐店、普通小吃或是气派豪华的巴黎餐厅,所供应的食物都令人大呼过瘾。此外,在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴。
推荐菜式
辣椒/黑胡椒蟹
新加坡地处热带,据说当地人为了排暑去毒,所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。喜欢海鲜与辛辣口味的饕客,肯定不会错过新加坡最着名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。 辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上,光看就觉得可口,让人忍不住马上持鳌大嚼。辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起,一嚐,马上领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲!一般也配以传统面包或中式煎馒头,沾着酱汁食用,不仅吃巧,还能吃饱。
黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。黑胡椒香料渗人肉里,不仅蟹肉宝纳浓纯甘甜的酱汁,连壳外也熏染上一股微焦辛呛的黑胡椒香味。吃黑胡椒螃蟹,不但能饱嚐肥腴多汁的蟹肉,也会被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘,感官享受是绝对立体的。
值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,用蟹钳一夹,发出清脆的碎裂声,只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出,引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻,鲜美无比。
海南鸡饭
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。极其简单,却美味无比,堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究,将全鸡用水煮至嫩熟,切块,装盘,洒上芝麻油与酱油;饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色,鸡的骨髓还是带着血的,才算合格。 海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸,后经过不断演化,现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝,所以别小看这一小碗米饭,它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那么多的华人明星对它情有独钟,据说刘德华还经常专程去新加坡,到文华酒店去吃海南鸡饭。
肉骨茶
这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡,要想吃到原汁原味的肉骨茶,应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座,店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤,碗中有五六块排骨,加一碗香喷喷的白米饭,还有一盘切成寸把长的油条,茶客根据各自口味,可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨,接着是一小盅潮州的功夫茶,茶杯极小,泡的是很浓微带苦味的普洱茶,而喝起来却是滋味浓醇,馨香入肺。 肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的,间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后,总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至,在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
叻沙
娘惹饮食文化继承了中国菜的传统,又具有马来风味,卖相和味道奇佳。叻沙可说是最具代表性的娘惹美食,也是到新加坡必嚐的小吃之一。 正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色;材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等,再加上细白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。
浓辣的口味极具挑战性。浅嚐一口,似乎耳朵里都喷出火来,味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占;吃第二口,味道又好像跟先前的略为不同,好像变得更好吃了!再吃第三口……第四口……彷佛有一种魔力,让人顾不得辛辣,只想唏哩呼噜地把整碗叻沙一口气吃完。
咖喱鱼头
咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创,煮给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜肴,并自创不同的式样,咖哩鱼头的名声便开始广为传播。 咖喱是地道的印度特色,而鱼头又为华人最爱,二者能走到一起,的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创,原本只是做给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜肴,并经过多年的改良,咖喱鱼头的名声便开始广为传播。
这道印度风味洋溢的佳肴,通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料,先用姜葱和蒜头爆香,再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤,辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而,辣虽辣,却异常顺口,其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中,只觉口感饱满,令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来,真是既刺激又满足!
② 新加坡有哪些不错的甜品店
都说一方水土养一方人,在美食方面同样是这个道理。每个国家都有很多特色美食,那么新加坡又有哪些不错的甜品呢?下面就随我一起了解下吧。
LeTAO
对于抹茶控来说,新加坡简直就是天堂!随处都可以吃到最正宗的抹茶味甜点,而LeTAO的抹茶蛋糕绝对是其中的佼佼者!
这家抹茶蛋糕在乌节路ION购物商场B1层。
他们家的抹茶蛋糕,抹茶和奶油味都相当浓郁。因为有冰激淋的成分,所以需要冰着吃。也正扒冲是因为有很大块冰激淋的成分,所以他们家的抹茶蛋糕,蛋糕体的部分相对较少。我个悔如人是不喜欢吃很大块的蛋糕体的,比如千层蛋糕,总感觉面粉太多。我更喜欢奶油成分多的抹茶蛋糕。
抹茶蛋糕
唯一不方便的是,他们家不能堂吃,只能带走,而且抹茶蛋糕必须整只地买。如果人少可能会不太方便。
除了抹茶之外,还有其他口味的蛋糕。
其他口味的蛋糕
Royce
抹茶控们请注意,福利来了!我要强烈推荐的是这款Royce的抹茶巧克力。我吃过的最好吃的抹茶巧克力,没有之一!
浓郁的抹茶味道,配上浓浓的奶香,一入口,感觉上帝正在指引着你升向天堂(请自行脑补图片)。这种滋味,真的只有吃过才知道。
除了抹茶巧克力,还有很多其他的品种。比如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等,味道也非常惊艳。只是我个人是抹茶控,所以更喜欢抹茶巧克力。
同样好吃的黑巧克力
Royce是日本的品牌,意为“生巧克力”。“生”是日语“新鲜”的意思。Royce的巧克力是由高纯度的巧克力原浆加上新鲜奶油手工制成,所以一般保质期只有30天。而且必须冷藏保存,才能保住新鲜的原味。所以可惜都没有办法多带几盒回德国慢慢享用。
Royce在新加坡的分店有
乌节路高岛屋
乌节路ION购物商场
Raffles City Shopping Centre Shop
Westgate Shop
Suntec City Shop
Royce店的装潢设计有一点性冷淡风,并不显眼,所以一不小心就有可能走过了。
性冷淡风的Royce店面
另外,店员不会特别跟你讲,但是新加坡人都知道,就是你可以要求试吃。他不是像一般试吃一样放在外面随便你拿。待你提出试吃的要求之后,店员会小心翼翼地从冰箱里拿出你想要试吃的口味给你。可以先试吃几种口味,看看你喜欢吃哪一种再买哦。
麻布茶房
又是一个抹茶控们不能错过的冰激淋店。低糖、低卡、纯天然的北海道冰激淋。除了抹茶,还有很多其他的口味,比如黑芝麻、香草、芒果、提拉米苏等。
你还可以选择让店家把冰激淋拉成以下这个形状,很适合拍照。
麻布茶房位于克拉码头(6 Eu Tong Sen Street)。
TSUJIRI
另外一家在克拉码头附近,同样出色的抹茶冰激淋则是TSUJIRI。日本原汁原味的抹茶冰激淋。除了冰激淋之外,还有各种口味的抹茶、柚子茶等等。
分店有
The Centrepoint
6 Eu Tong Sen Street
100 Tras Street
Cookie Museum
这是一家很有特色的曲奇饼干店。他们家经常出产很多新奇的口味,比如辣椒螃蟹味、斑斓戚风蛋糕口味、椰浆饭、海南鸡饭口味等等。当然也有很正常的口味,比如蓝莓味、坚果味等等。而它的包装也很是华丽复古,是伴手礼的好选择。
华丽复古的包装
另外他们家的饼干制作过程当中完全不加水,所以味道更纯粹。并且走的是低糖路线,很健康。就是价格有点小贵。
店员很热情,在店里可以随意试吃,吃到你选到满意的口味为止。不过要小心饼干吃多了会饱哦;-)
Cookie Museum在新加坡的分店不多,有三家,分别是Marina Bay Shopping Mall,Raffles City商场以及乌节路上的高岛屋百货。
Châteraisé
日本超人气甜品店。有售卖各种可爱的日本甜点,比如蛋糕、和果子、冰激淋等等春前歼。喜欢日本甜点的千万不能错过了。
Châteraisé的各式甜点
Châteraisé在乌节路ION商场,牛车水唐城坊,克拉码头Liang Court均有分店。
Awfully Chocolate
如果你是巧克力控,那么选择Awfully Chocolate则再适合不过了。不管是他们家的巧克力千层蛋糕,还是黑松露巧克力,味道都非常地浓郁。可以尽情地在巧克力的海洋中徜徉哦。
Awfully Chocolate在新加坡也有不少分店
乌节路ION购物商场
VivoCity
Raffles City Shopping Centre Shop
Godiva
说起巧克力,不能不提的自然是巧克力中的爱马仕——Godiva了。这个大家应该很熟了。新加坡还出有巧克力冰激淋,把你最爱的巧克力和冰激淋融为一体,太赞了!
Lady M
Lady M我就不用多介绍了,有名的贵妇甜点。不过在新加坡大家熟知的乌节路Orchad Central内,因为去的人很多,经常要排长队。
一次偶然,在逛Scotts Square(也在乌节路附近)时,竟然发现那里也开了家Lady M,而且因为知道的人少,完全不用排队。所以如果你很想要尝Lady M,但是又怕排队,可以选择去这家。就在乌节路董厦(Tang Plaza)的旁边。
另外,在鱼尾狮身后的One Fullerton内也有Lady M的分店。
榴莲冰激淋
喜欢吃榴莲的朋友们千万不能错过了。到了新加坡,一定要尝尝这种榴莲冰激淋!
新加坡很多地方都有卖,比如乌节路或者China town。看到有大伯或阿姨推着冰激淋小车的一般都有,才2新币一个。可以选择加华夫或者面包。上面这张照片是我自己选择加华夫的。我看过别人吃面包的,那一个饱足感(可以想象一下就跟一般的汉堡差不多大小)。。。
③ 新加坡好吃的糕点有哪些新加坡糕点推荐
去新加坡有机会就去尝尝当地的糕点,糕点味道什么都还不错,小编简单的给大家介绍结果还算是比较出众的糕点,大家可以在去的时候尝尝味道,一起去看看吧。
嘟嘟糕
大家在个逛街的时候肯定进车行可以看见有人拿着白白胖胖的糕点一遍走一边吃,从他们旁边经过的时候还可以闻到斑兰叶和椰汁的香气。是不大岩轮是有一些好奇这些糕点是什么呢?其实这个就是嘟嘟糕,马来名为PutuPiring。糕点包裹了香甜的椰丝和椰糖,你也可以选择蘸糖当点心吃,淡淡的米香味入口微甜,感觉刚刚好,如果是趁热吃味道会更好,很多素食者,会将它配着咖哩当主食吃。里面的内陷主要就是马六甲椰糖,下面一般垫着一层斑兰叶。
推荐品尝地:TraditionalHaigRoadPutuPiring
这家店是米其林滚信推荐的餐厅,这家小吃店可以说是好吃不贵,店主到现在已经做了二十多年的嘟嘟糕了,用的还是奶奶研制的秘方。他们家主要是以米粉和黄糖独家配比制成软糯的口味,再配以鲜椰丝,死一次吃的小伙伴们肯定会喜欢的,这家店现在在新加坡有四家分店了,首家店是在海格路小贩中心。不过他们家每家店内的嘟嘟糕也均保留现场手工制作的用心。
麻糍
在新加坡的各个地方基本上都是可以吃到很不错的美食,但是对于很多新加坡人来说,吃麻糍才算是儿时一件实实在在的乐事。
麻糍是新加坡比较常见的小吃,看着很简单,但是吃了完全停不下来,经常是可以在夜市或者还是小吃店里面找到,价格也是非常亲民。花生剥壳后翻炒,搅拌后制成特别细致的花生碎,混上糖和切成小块的糯米团,可以裹上不同的外衣,比如黑芝麻和花生等。麻糍柔软如绵,光滑细腻,口感软软黏黏,却不粘碗,也不钉牙糊口。
推荐品尝地:后港驰名麻糍
其实现在视频加工厂还有机器已经是取代了很多传统的手工作坊,但是在新加坡成立的这几点一直是坚持纯手工制作。在老板的行李,只有坚持用手揉捏的糯米团口感才会好。滑润弹牙的糍皮为他家树立了好口碑当葱头枣激油的香气混合事先炒过又磨碎的芝麻和花生,散发出的特有香味绝对会引诱你进去的。
红龟_
红龟_由香软的糯米制成,在里面会包上馅料,一般都是巴掌大小,然后用压膜印成乌龟形状,用香蕉叶子垫着蒸熟。糕点的形状大部分是圆形,主要还是有团员和谐之意。新加坡的匠人在制作的时候会加入一些本地特色的食材,比如说斑兰叶、椰浆等等。
推荐品尝地:吉祥食品
一些用机器制作出来的红龟_会失去它原本的风味,所以这家店的红龟_都是阿姨们手工揉捏而成的。他们家在原材料的选择上面也是非常挑剔的,内陷基本上是自驾炒制的,店里面一红是有其中口味的红龟_,分别是花生、甜豆沙、咸豆沙、玉米、芋头、椰子、榴莲等口味。红龟_的外皮很Q,有点接近麻_的口感。虽然看起来不大,但是皮薄馅足,又不会过于甜腻,很适合当点心。
④ 什么才是最好的补肾方法新加坡哪里能买到黑芝麻
补肾还是食补效果好,而且快。
黑色植物
黑米 黑芝麻都是首选,天猫等网上商城都有销售。
蔬菜
韭菜中医上称之为起阳草,鸡蛋 洋葱 西红柿 海带等都是日常可以吃到 买到的。
另外,男的千万别吃芹菜,芹菜会导致阳痿早泄
祝你雄风大增,采纳吧