新加坡薯类有哪些

1. 洋芋、薯仔、马铃薯三者有什么区别

没有区别，都是同一种蔬菜。只是各地叫法不同。

马铃薯一名最早见于康熙年间的《松溪县县志》。中国东北称薯仔、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、天津称塞豆、江浙一带称洋番芋、洋山芋、洋芋艿（宁波）或芋艿（慈城），广东及香港称之为薯仔，闽东地区则称之为番仔薯。

在台湾、马来西亚、新加坡称为马铃薯（汉语、客语、台语）或荷兰薯（台语）。其它还有过的称呼有爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳（洋、杨）芋、荷兰薯等等。马铃薯的名称由来是长相如古代用的马铃。

英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（薯仔）混合而来的。在拉丁美洲，“薯仔”的西班牙语用papa一词。

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历史——

薯仔的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年。由美国威斯康辛大学发起的研究，通过在350种不同的薯仔上使用遗传标记，最终确定全世界的薯仔都起源于今天的秘鲁南部所在区域种植的薯仔，从那里逐渐向南美的北部和南部传播出来。

随着西班牙征服印加帝国，薯仔在16世纪下半叶被西班牙人带回到欧洲传播开来。然后再被欧洲的探险者和殖民者带到全世界各地。在薯仔被传入欧洲的早期，它的消耗量并不是很大。薯仔引到英国爱尔兰时，甚至很长阶段都作为奇花异草观赏。

到了19世纪欧洲人口膨胀时期，薯仔已经成为重要的食物和农作物。根据保守估计，薯仔的引进在1700年至1900年间至少造成旧大陆四分之一的人口增长以及促进了欧洲的城市化过程。

薯仔从何时、何地传入中国，目前尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志和1700年修的福建省松溪县县志的记载，16世纪至19世纪时已分别由西北和华南通过多种途径传入中国。

根据明朝的记载和着述，也有学者认为早在16世纪的明朝万历年间，薯仔就传入中国。薯仔在17世纪由荷兰人传入台湾，薯仔在台湾的专业栽培约于1914年开始。

2. 署类食物有哪些

薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。食用部分多含大量淀粉和糖分，可作蔬菜、杂粮和作制淀粉等。薯类是来自深厚的土壤栽培，吸收了大地的营养。薯类被列入最好的清肠食品榜，常见的薯类有马铃薯、白薯、红薯、紫薯、木薯、山药、芋头等。薯类营养价值非常高，经过研究确认，薯类是有效的抗癌佳品。薯类中含有丰富的营养素

3. 薯类都有哪些

薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

2、马铃薯：又称薯仔、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

4. 署类有哪些

薯类食品包括马铃薯、红薯、芋头等。上个世纪60年代，三年困难时期劫后余生的人，可能想起这些东西就头皮发麻，酸水直冒。因为像红薯这种食品，在某些地区，当时几乎是顿顿必吃的食物。
现在食物的种类多了，供应也充足，仍要推荐薯类食品，因有其内在的保健作用。美国农业部几年前推荐的十大健康食品之中，薯类位居榜首。

薯类的主要成分是淀粉。薯类含有一种特殊的淀粉，叫做抗性淀粉，属于食物纤维类。这种淀粉具有耐受消化酶的作用，食用后在胃内停留时间较长，在小肠内不消化吸收，只有在大肠内被双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等益生菌发酵降解，生成短链脂肪酸，作为结肠细胞的能量来源，有增强结肠运动的功能，可以防治便秘。因此，人们吃薯类食品后，饱腹感增强，不容易饥饿，且血糖升高缓慢，可以较长时间维持血糖。

5. 13种薯类有哪些

1、薯仔／马铃薯

每100克薯仔／马铃薯含碳水化合物（淀粉）17.2克，蛋白质2.0克，不溶性膳食纤维0.7克，胡萝卜素27微克，维生素C27毫克，钾342毫克。

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6. 马铃薯在其他洲的传播路线有哪些

北美洲大陆是在1762年首次通过百慕大从英格兰引进马铃薯在弗吉尼亚种植，1718年爱尔兰向北美洲移民又将马铃薯带到美国，至今在美国的一些州还将其称之为爱尔兰薯。

马铃薯是从海路传入亚洲和大洋洲的，据说其传播路线有三：一路是在16世纪末和17世纪初由荷兰人把马铃薯传入新加坡、日本和中国的台湾；第二路是17世纪中期西班牙人将马铃薯传到印度和爪哇等地；第三路是1679年法国探险者把马铃薯带到新西兰，此外还有英国传教士于18世纪把马铃薯引种至新西兰和澳大利亚。但Hawkes（1990）指出是英国传教士在17世纪后期将马铃薯传播到中国和印度，同一时期，马铃薯传入日本和非洲一部分。

7. 薯类食物有哪些

红薯，白薯，烟薯，番薯，马铃薯等各种薯都属于薯类食物，另外加工食品包括薯条，薯片等也都属于薯类食品。

8. 薯类有哪几种

一般包括甘薯（红薯）、马铃薯、芋头、木薯、山药等。但是统计年鉴里的薯类包括甘薯和马铃薯，不包括芋头和木薯。

9. 什么属于薯类食物有哪些

薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。

10. 薯类食物有哪些

1、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。