新加坡海鲜有哪些
A. 新加坡有什么特产
新加坡特产----美珍香肉干
玫瑰苹果是一种像梨一样的小型水果,果皮有时呈粉红或淡绿色,果肉如海绵般多汁而无味。因而新加坡人喜爱蘸着酱油或辣椒吃,这样一来,口味非常独特。
B. 请问新加坡有几家珍宝海鲜
2个吧。。一个在东海岸。。看海的话去哪里。。不过排队的厉害啊。。
一个在卡拉码头。那个就比较繁华一点。。在新加坡河旁边。
一个看海一个看河。。哈哈
价格都一样的吧。。
辣椒螃蟹和黑胡椒我是觉得差不多的。。反正吃到后面都是辣的。
一般去的话2个都点的。。。
它店的小蝶蛮好吃的。。
看几个人吃了。。我么一般6个人吧。。300最多了。。
C. 新加坡有哪些美食景点
好玩的地方:圣淘沙,动物园,夜间动物园,飞禽公园,在新加坡河坐小邮轮游新加坡河畔看新旧交替的建筑物,还有目前全球最高的新加坡飞轮(Singapore Flyer).
休闲度假好去处:巴西立的Town East 和海边度假屋,烧烤和游泳,小孩大人的游乐天堂。
购物好地方:名牌货多数集中在乌节路,如Takashimaya购物中心,Isetan, Paragon, Tangs. 或者到新加坡最大间的购物中心--新达城。最新的一间很有吸引力的购物中心是:Vivo City在靠近圣淘沙的地方。
新加坡好吃的东西很多,举些例子:辣椒螃蟹(珍宝海鲜最出名),炒福建虾面,沙爹,烤方鱼,加哩鸡,鱼头炉,印度煎饼,马来炒面都是本土受欢迎的食物。
开心的玩吧,买吧,吃吧。
D. 新加坡有什么特产
一、新加坡鳄鱼皮制品
新加坡的鳄鱼皮和爬虫类的皮革制品,养殖鳄鱼到加工皮革都在新加坡国内进行,所以价格便宜。其中鳄鱼皮的皮包、鞋子、小装饰品等等种类很丰富。
二、猪肉脯
选用三层肉,切成薄片后,以鱼露、糖及其他香料腌制过后,再用炭火烘焙。肉干是新加坡人农历新年时不可缺少的食品。美珍香和林志源是两个最有名的品牌。
三、蜡染
一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜也最为时髦,它由机器印染,花色相同的较多。
四、亚坤椰咖酱
亚坤椰咖吐司在新加坡是有50年的金牌老字号,在烤面包上夹上以斑兰叶及砂糖等制成的椰咖吐司而闻名。
五、新加坡白咖啡
白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺杂杂质,如麦粒、玉蜀黍粒等,白咖啡在制作过程中不加任何添加剂,可以直接冲泡。
E. 新加坡有哪些美食
加坡肉骨茶,是当地华人最具特色的早餐:白饭配新上肉骨茶、各式卤菜(动物内脏)及青菜,菜色充满香料及中药药材的风味,再砌上一壶茶,便是周日早上的早午餐,还可顺便连系亲朋好友的感情呢。类似的肉骨茶餐厅到处都有,牛车水区内更为普遍。
新加坡美食一览表
【主食类】
海南鸡饭
海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法,但饭却与鸡脂肪一起煮,所以特别香滑,这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。
炒棵条
棵条也就是河粉,炒棵条的主要成份有河粉和面(混在一起炒),配料有广东腊肠、蛋、蚌等,加入黑甜酱一起炒,因此味道有点甜。
炒福建面
炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面,苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼,主食是面(还加粗米粉)。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似,味道可能有一点不同 。
印度炒面
印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到,它们是印度人到东南亚后发明的。基本上,特点是以茄酱主调味料。
【副食类】
沙爹
马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉,是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱,吃过马来族沙爹 和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹,不信就到新加坡试试。在新加坡,沙爹小贩不多,每个晚上,沙爹小贩会在老巴刹侧摆档,是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。
海鲜烧烤
鲜烧烤用的特制辣椒酱,用香椒叶包起来烤,其中以鱼烧烤最受欢迎。
印度罗渣
罗渣,马来语是大混合,和英语的沙拉一样,印度罗渣的材料很多,随你选,多是面粉制品沾特制甜酱吃。
华人罗渣
华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样,混呀混呀混。
五香
五香是传统福建厦门一带的小吃,在新加坡五香档卖的不只是五香,还有肠、鱼饼、虾饼,各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。
【汤】
印度羊肉汤
在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面,味道有点像新加坡的印度羊肉汤,很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓 。
中国药材羊肉汤
不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩,但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食,一碗汤一碗饭,这样就是一餐。
肉骨汤
新加坡肉骨茶不是茶而是汤,主要材料是肉骨,主要香料是五香,一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭当一餐。
【甜品】
摩摩嚓嚓
摩摩嚓嚓也是东南亚三大小贩甜品之一,有热冷两种吃法,用椰浆水煮芋头和番薯块,由于椰浆含胆固醇,摩摩嚓嚓也没有了,小一辈的新加坡人还不知它是三大小贩甜品之一。
文头雪
文头雪是一块大果冻盖一层削冰,另有一粒酸柑,酸柑是绿色的象小桔子一样水果,比乒乓球还小,好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉,文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪,顾名思义是加了不同样的水果块。
红豆冰
红豆冰是东南亚独有的三大小贩甜品之一,是小贩甜品之王。其实就是加糖浆的削冰,配料有红豆和果冰,堆成一座削冰山。
Chendol
Chendol也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品,Chendol是甜品名也是其中一种配料名,Chendol就像绿色条形粉类品。现已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小贩甜品之一。
F. 新加坡的美食有什么
肉骨茶
去过新加坡的人都知道,到了新加坡一定要吃一次肉骨茶,来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。肉骨茶,就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨,然后加上各种佐料,有的还加进各种滋补身体的药材,炖得烂烂的。
罗惹
罗惹在马来口语中意为“不拘一格的混合”,而且实至名归。其食材反映出新加坡文化的多样性,将风味浓烈的不同食物和谐美味地融合在一起。它是一种混合了蔬菜、水果和油条的本地色拉,覆有厚厚的黑色酱汁,缀以碎花生和芬芳的姜花末提味。酱汁是一道罗惹成败的标志,其酱汁由酿造的虾酱、糖、青柠和辣椒酱做成。必须以甜酸辣调制出开胃的混合酱料。通常,酱汁会在大木碗中用木勺调制。只有添加了所有食材并充分混合后,酱汁才算完成。这些食材包括白灼通心菜和豆芽、鲜脆黄瓜和沙葛、菠萝片、青芒果或未成熟的莲雾(jambu)等芳香扑鼻的水果、炸油条和烤豆卜。
辣椒螃蟹
螃蟹自是极好的,但酱汁才最为闪耀——甜中带咸,口感微辣,极其美味。拨开蟹壳时,酱汁会沾得您满手都是,此时,不吮指赏味绝非可能。您还会再要一些炸或蒸馒头,蘸着酱汁品尝——此酱汁以番茄和辣椒酱混合而成,丝丝蛋液增加了其浓稠度,妙不可言。辣椒螃蟹是新加坡的最伟大的烹饪发明,在所有蟹类料理中独占鳌头。绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到,典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鲜蟹肉泥。
鸡饭
当您看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时,就应该知道那便是新加坡的国菜之一——海南鸡饭。它在新加坡全国小贩中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。同菜不同价:一口大小的鸡块——或是团队用餐时的整鸡——与喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配食用。这道菜的食谱改编自早期中国移民,他们来自远离中国南部海岸的海南岛。海南当地人称这道菜为"文昌鸡"。他们使用特别品种的鸡,佐以鸡油饭享用。深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花。
椰酱饭
将马来语“椰浆饭 (nasi lemak)”翻译成英语会得到“rich rice”。这里的“rich”不是富裕的意思,而是指令其美味绝伦的椰子奶油。这道菜拥有完美的混合风味:椰奶和香兰叶浸透香米,佐以油炸鱼或鸡翅、“乌打 (otah)”(香辣烤鱼脯)、炸“江鱼仔”(本地凤尾鱼)、花生、鸡蛋、黄瓜片,和“参峇酱”(辣椒酱)。它是一道深受马来人推崇的丰盛美食,非马来人也对它喜爱有加,有他们自己版本的椰浆饭。米饭不变,尽管有些米饭略带香兰叶的绿意清香,但是它们的区别之处在于配菜。
炒萝卜糕
不要将它与胡萝卜蛋糕甜点相混淆,后者是一款用胡萝卜和香料制成的松软蛋糕,表面富有奶油奶酪糖霜。这道可口的炒萝卜糕并没有胡萝卜,至少没有橙色胡萝卜。新加坡炒萝卜糕的主要食材为米粉和白萝卜。将米粉和白萝卜丝混合再蒸熟,然后切成小块,和蒜、鸡蛋和菜脯 (腌制萝卜干) 一起烹炒。这些细腻滑嫩的炒年糕就是潮州方言中的“菜头粿”,几乎可以在每个小贩中心找到。食用时或为黑色(加甜味黑酱油炒制)或为白色(原汁原味)。
G. 新加坡最有特色的美食是什么
新加坡美食不是大餐而是当地人喜欢去的小吃点。
新加坡吃海鲜有一个非常值得推荐的地方,就是东海岸海鲜中心。这一带一共有七个门面,每一个门面的味道都不错,而且最重要的一点是价钱非常便宜。正因为同一类的店集中在一起,所以竞争十分激烈,每家店都力求做出更便宜、更美味的佳肴来,因此对食客们来说,无论在哪一家,吃什么菜都不错。最有特色的海鲜,新加坡人自己评定是螃蟹,有两种做法,一种是黑胡椒的,还有一种是咖喱的,价钱是在二十到三十新元一公斤。
在这里餐馆,如果是五位客人用餐,一桌既会有龙虾又有大螃蟹的六种海鲜餐一共花费是160新元。周末的时候到这儿来,如果不提前预约,餐馆可能没有空位子。
新加坡是个多民族的国家,其中华族、印度族和马来族占的人口比重较大,因此也就形成了中餐、马来餐和印度餐三大菜系。朋友介绍说小印度的印度菜十分正宗。
小印度位于新加坡的东北部。早在1820年,从南印度迁移过来的印度人就居住在这里。多少年来,他们依旧保存着印度的传统和文化,由于这里居住着许多当地人,所以这里的印度菜既正宗又便宜。一道印度的名小吃黄姜饭放在香蕉叶上,用手抓着吃。
在新加坡的三大菜系当中,中餐的种类是最丰富的,因为新加坡77%是华人后裔。如果你到新加坡旅游,习惯吃中餐的话就来牛车水吧!
牛车水是早期华人移居新加坡聚集的地方,现在这里已成为着名的商业区,在这里不仅可以吃到许多正宗的中国小吃,还可以吃到苏伯尔、日本、意大利等许多世界名小吃。
有一种娘惹菜是新加坡有名的土着菜,马来语翻译过来好像是姑娘的意思,娘惹是男士华族跟当地马来族的女士结了婚的下一代,女士他们称为是娜亚,华语讲就是娘惹,看外观娘惹菜好像使用了许多咖喱粉,其实娘惹菜中使用了一种特殊的香料和叫三巴的辣椒糊,对新加坡人来说这只是一道家常菜。
新加坡虽然地处热带,火锅同样在这里受到人们的宠爱,尤其是露天的自助式火锅店,你只要花上二十几新元就可以随意挑选自己喜欢的东西,放开肚子,痛痛快快地吃,这家忠邦火锅烧烤店,就位于新加坡的东北部。
H. 在新加坡,有哪些比较有特色且好吃的美食
辣椒螃蟹
喜欢吃海鲜的朋友,新加坡的饮食应该会非常对你的胃口,虽然这里的海鲜选择百百款,但是算是新加坡独有的“辣椒螃蟹”,绝对是饕客必试。秋蟹肉汁肥软、鲜嫩多汁,微辣的酱汁与蛋汁一起勾欠,酸中带甜,超适合和用炸过的小馒头蘸着吃,绝对让人一盘吃完还想再吃。
麦片虾
香脆麦片与虾子一起下锅拌炒,让麦片的香甜风味和酥脆口感,与炒得金黄的虾子一道入口,咸咸甜甜的口味,嚼来就像饼乾一样超有层次
福建虾面
同样属于马来西亚必吃美食的福建虾面,是用虾壳、辣椒与猪大骨熬成汤底,香气逼人,加上黄面、米粉与各种海鲜制成,有些地方还会加入肉片、鱼丸、豆芽与水煮蛋,但整体口感更加丰富,充满虾子的鲜甜与香料的芬香。
印度烤饼+拉茶
新加坡自由行,最棒的就是到各个特色区域逛一圈,充满美食的小印度区,当然是你不能错过的重点区域,在小印度区的熟食中心,称“竹脚市场”,没有冷气的大型美食中心里,你可以体验到各式印度烤饼、煎饼与馅饼,可以蘸着咖哩酱食用,配上一杯印度拉茶,用炼乳的甜味中和咸味。
椰浆饭
作为马来西亚代表食物的椰浆饭,米粒加入椰奶和香兰叶一起熬煮,加上荷包蛋、炸鸡翅、辣椒酱或者参巴酱和黄瓜片,整体咸中带甜的口感,加上炸物就是特别涮嘴,配上一些香烤花生小菜,就是道地的东南亚好风味;当然,如果你有看到好咖哩椰浆饭之类的选择,别犹豫,直接点下去就对啦。
I. 新加坡美食有哪些
印度煎饼
外酥内软的印度煎饼每次品尝都十分过瘾。南印度圆面饼,由加了酥油(印度澄清黄油)面团飞抛拉伸制成,通常搭配鱼或羊肉咖喱享用。Roti在印度语中意为“面饼”,而prata或paratha意为“扁平的”。一些人认为这道美食是从印度旁遮普的煎饼做法演化而来,但是穿过新柔长堤到了马来西亚,这种扁平的圆饼被称为“roti canai”,有人认为它源于钦奈。无论它源自哪里,印度煎饼都是适合全天任何时间享用的美味。虽然经典的印度煎饼为原味或加蛋,本地菜单现特别推出各种花式,如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味,甚至还有榴莲味——既可作为主菜也可作为甜点。
叻沙
从槟城的罗望子风味叻沙到沙捞越类似咖喱的叻沙,新加坡的叻沙各种各样。但是它们都没有土生土长的加东叻沙有名。加东叻沙受住在加东地区的土生华人(海峡华人)启发。它有色如火烧夕阳的香辣浓汤,以椰奶和虾米入味,再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材。其特征在于它的米粉:粗粉被切成短条,用勺子即可轻松享用。有些摊位,吃叻沙时只会给勺子——根本不需要筷子。得益于特许经营和乐于进取的叻沙摊贩对各种风味的借鉴,如此美味的加东叻沙从新加坡东部传遍了全国各个角落。
咖喱鱼头
神经脆弱的人看到鼓起的鱼鳃和红色肉汁包围下凸起的鱼眼时会感到不适。但是,对于很多人而言,它却是秀色可餐的盛宴——常常佐以米饭,浸入喷香的咖喱一起享用。咖喱鱼头是新加坡独有的菜式,是文化大熔炉的缩影。它融合了南印度典型的咖喱香料,是华族的一道美食。每个种族都有自己版本的咖喱鱼头,咖喱的用量略有不同。有些人会加入罗望子汁来增加酸味,有些人则会加入椰奶获得更绵密的口感。唯一的相似之处便是,辣肉汁中摇曳的肥美的红鲷鱼,以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。
咖椰吐司
这道小点搭配一杯本地的“kopi”(咖啡)或“teh”(茶),堪称完美;炭烤或香焗面包片包裹着冷黄油碎和一大抹椰果和鸡蛋制成的咖椰酱。有些人将这道烤三明治作为早餐,有些人则选择为茶点享用。它更多地则是配上两颗半生熟蛋、略加少许黑酱油和白胡椒。美味的鸡蛋与诱人的香酥甜咖椰吐司相得益彰,一层是入口即化的橄榄绿咖椰酱,一层是厚厚的黄油。
椰酱饭
将马来语“椰浆饭 (nasi lemak)”翻译成英语会得到“rich rice”。这里的“rich”不是富裕的意思,而是指令其美味绝伦的椰子奶油。这道菜拥有完美的混合风味:椰奶和香兰叶浸透香米,佐以油炸鱼或鸡翅、“乌打 (otah)”(香辣烤鱼脯)、炸“江鱼仔”(本地凤尾鱼)、花生、鸡蛋、黄瓜片,和“参峇酱”(辣椒酱)。它是一道深受马来人推崇的丰盛美食,非马来人也对它喜爱有加,有他们自己版本的椰浆饭。米饭不变,尽管有些米饭略带香兰叶的绿意清香,但是它们的区别之处在于配菜。