新加坡洋葱哪个品种好吃

‘壹’ 白皮洋葱，和紫皮洋葱，有什么分别吃哪个更好些

白皮洋葱，和紫皮洋葱，还是有很大分别，其实洋葱不仅仅是一种蔬菜，它平时作用也是很大的，像炒海鲜之类的东西或者吃火锅的时候都可以去放入一些洋葱。去提味增鲜，来除去不好的味道，还可以作为调味品。洋葱中富含有大量的维生素C，还有纤维的营养物质，还含有叶酸。可以对心脑血管疾病和高血压的人群有一定的食疗作用，还可以提高免疫力，来预防感冒也是很有效的！具有抗氧化的功效也是有的！

这就是白皮洋葱和紫皮洋葱之间的区别，大家可以，看一看。做饭的时候可以更容易地挑选洋葱！

‘贰’ 洋葱有哪几种有什么区别什么样的辣和不辣

洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。

知识扩展：

1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。

2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。

3、紫皮洋葱中还含有花青素，一种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

4、紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。

5、浅色洋葱水分和甜度较高，相对要难保存一些，更适合做凉拌菜和生菜沙拉。

5、紫皮洋葱口感更脆，辣味较明显，适合炒着吃。但需要提醒的是，洋葱的加热时间不宜过长，以免破坏其营养。

‘叁’ 红皮洋葱、白皮洋葱，哪一个更好吃呢

营养成份都差不多。红皮的味道比较呛，煮熟后则比较甜，中国人一般上都比较喜欢它。黄皮的印度人喜欢用来煮咖喱。白皮的没呛味，生吃或做沙拉最好。

洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。

从营养价值和口感来说都是紫洋葱要更好一些，平时储存紫洋葱也是更好储存一些，相对于黄洋葱，保存的时间能更长一些，以上就是和大家介绍的紫洋葱和黄洋葱的区别，大家可以根据自己的口味喜好来选择吃那种洋葱，无论吃哪种洋葱对身体都是有益处的。

洋葱中除了不含脂肪以外，含有蛋白质、糖、纤维、硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分，所以洋葱具有散寒、健胃、杀菌、防癌抗衰老的作用，高血压、高血脂的人群都可以经常使用洋葱，具有很好的保健作用。

‘肆’ 哪种洋葱生吃是甜的

白洋葱生吃是甜的。

一般按葱头外皮颜色，可分为紫洋葱和白洋葱，白洋葱即外皮为白色的洋葱。白洋葱肉质为白色，圆球形或扁圆球形，含水量大，肉质较粗，口感较脆，辛味较明显。

洋葱可生食、熟食，适合用于生菜沙拉。洋葱的鳞茎和叶下表皮及其它组织中，含有油脂性的液体，俗称蒜素，它具有特殊的香味，有增进食欲、开胃消食的功效，也是解腥调味的佳品。

植物文化

象征胜利

欧洲中世纪两军作战时，一队队骑兵高跨在战马上，身穿甲胄，手持剑戟，脖子上戴着“项链”，这条特殊的“项链”的胸坠却是一个圆溜溜的洋葱头。他们认为，洋葱是具有神奇力量的护身符，胸前戴上它，就能免遭剑戟的刺伤和弓箭的射伤，整个队伍就能保持强大的战斗力，最终夺取胜利。

因此，洋葱是所谓“胜利的洋葱”。在希腊文中，“洋葱”一词还是从“甲胄”衍生出来的呢！古代希腊和罗马的军队，认为洋葱能激发将士们的勇气和力量，便在伙食里加进大量的洋葱。

‘伍’ 洋葱有什么品种

顶生、分蘖、红皮、黄皮、白皮。

1、顶生

每株分蘖成多个至10多个大小不规则的鳞茎，通常不结种子。每一分蘖基部能形成鳞茎，用分蘖的小鳞茎繁殖。该品种品质差，产量低，但耐贮藏，抗寒性强。

2、分蘖

禾本科等植物在地面以下或接近地面处所发生的分枝。产生于比较膨大而贮有丰富养料的分蘖节上。直接从主茎基部分蘖节上发出的称一级分蘖，在一级分蘖基部又可产生新的分蘖芽和不定根，形成次二级分蘖。在条件良好的情况下，可以形成第三级、第四级分蘖。

3、红皮

株高为50厘米左右，叶细管状，深绿色，蜡粉少，鳞茎表面呈紫色，扁圆形，高5厘米左右，直径7厘米左右，单个重150克——200克左右，肉白色，味辣中带甜，香气浓，宜炒食，不易抽薹，抗病耐水肥，一般亩产5000公斤。

4、黄皮

黄皮洋葱是经提纯复壮的洋葱一种洋葱优良品种，鳞茎扁圆形或圆球至高桩形，外皮铜黄色至淡黄色，肉质微黄色。肉质致密细嫩，味甜而辛辣，品质好、产量高、耐贮藏，适宜华北、西北、东北等地栽培。

5、白皮

葱头白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5～6cm。品质优良，适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。在长江流域秋播过早，容易先期抽薹。代表品种有哈密白皮等。

‘陆’ 哪个品种的洋葱最好

洋葱的营养价值很高，常吃有利于健康，但是紫色的洋葱比白色的和黄色的洋葱营养价值高一些！而且洋葱在烧之前不是马上切就马上烧的，洋葱应该是先切好醒一刻钟后在烧！这样才能吃到洋葱原汁原味的营养！

‘柒’ 洋葱的种类有很多，最适宜生吃的洋葱是哪种

洋葱，是我们日常生活中经常看到的一种蔬菜，它有很多品种，像紫洋葱、白洋葱、黄洋葱等，那么这些洋葱中最适宜生吃的是哪种洋葱呢？答案就是白洋葱了。因为白洋葱味道比较甜，而且没有那么辣，所以更适合生吃。具体情况跟着我一起来看看吧。

在市场上，我们一般可以看到3种洋葱，根据颜色不同可以分为紫洋葱、白洋葱、黄洋葱。这是最简单的区别。紫洋葱花青素含量最高，也富含维生素，但是口感很是辛辣。而黄洋葱水分不是很足，味道也比较正常，甚至还有一点甜，但是大家生吃的话一般都不选择它，因为有更好地选择-白洋葱。白洋葱水分多，口感甜，很多时候都被用来做沙拉，或者是生吃。

看了这么多，你还有什么要补充的吗？不妨留言讨论一下吧。

‘捌’ 洋葱的品种有很多，洋葱都有哪些品种和种类

我们在市场上可以买到的洋葱一般有三种：紫色洋葱、白色洋葱和黄色洋葱。花青素含量较高，因此具有较强的抗氧化和抗衰老作用，对皮肤也有好处。比较辣，适合煎炸或烧烤。胡萝卜素和维生素c含量较高，抗疲劳效果较好。白葱水分多，味甜，适合生吃；黄葱微甜微辣，适合生吃或蘸酱。洋葱应称重，表皮干燥牢固，无划痕，存放在低温、干燥、黑暗、通风良好的地方。需要注意的是，患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏性体质的人群，应少吃生食，胃溃疡患者也应尽量少吃。

黄皮洋葱表面为黄酮黄，鳞片肉质，黄而软，内部组织细腻，辣味浓，外观扁圆，直径约6 ~ 8厘米。更耐贮运，产量比红皮低，但品质好，脱水后可加工。白皮洋葱皮白，鳞片厚，外观呈球形，而有些白皮洋葱呈纺锤形，直径约5~6厘米。白洋葱品质极佳，含有大量水分和维生素c，做沙拉是不错的选择！味道上，红皮洋葱是三种洋葱中最辣的，呛人，让人流泪，但煮着更甜。白色和黄色的洋葱要淡得多。红洋葱含有较多的抗氧化成分，因此其治疗效果优于白洋葱。黄皮洋葱比紫皮洋葱和白皮洋葱品质好、休眠期长、耐贮藏性高，因此经常大量出口。红皮和黄皮品种在各地都很流行。

‘玖’ 洋葱怎么挑选

洋葱怎么挑选
1、外形。先看洋葱的外形，以挑选圆润、个头适中、无腐烂、流汁等变质洋葱的为宜。

2、香味。新鲜洋葱气味芳香，去闻一闻洋葱，带有辛香味的更好，不宜选购带有异味或者没有什么香味的洋葱。

3、硬度。挑选软硬适中的洋葱为宜，捏起来太硬的可能还未完全成熟，太软的过于成熟，易发生变质。

6 吃洋葱的注意事项
1、不宜过量食用。洋葱性温，所含挥发性成分丰富，过量食用易出现产气及排气过多等身体不适症状。

2、不宜与蜂蜜同食。洋葱中含有多种生物活性物质，与蜂蜜中的有机酸及酶类物质结合，易产生有害物质，危害人体健康。

3、热性病、眼睛充血、皮肤瘙痒、肠胃炎等患者慎食洋葱。洋葱是一种温性蔬菜，有促进血液循环，助火生炎之效，这几类人群食用后，易引起身体的不适。

‘拾’ 洋葱的种类有很多，洋葱有哪些种类

黄皮洋葱可种的品种有：泉州黄二号、红叶三宝、锦球、金球二号等。其中泉州黄二号树中早熟品种，红叶三宝属晚熟品种。这种品种品质好、耐运输储存，但产量低，因此适合制作成其他配料。中熟及晚熟。长江以南大都以中、早熟种为主。也可以按不同地理纬度分为三个类型：“短日”类型：适应于中国长江以南，纬度在北纬32°～35°地区，这类品种，大多秋季播种，春夏收获。

应该说洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，水分管理：播种后第4～5天浇第二水，第8～9天畦面露芽时浇第3次水，10天齐苗。 齐苗后，每隔7～10天浇1次小水，拔一次小草。苗稠的地方间苗，苗距3～4cm。