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新加坡三文鱼怎么样

发布时间: 2022-05-09 20:34:04

Ⅰ 三文鱼产自哪里

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑。
大西洋鲑(Salmo salar)名称由来是因其是生长在大西洋的鲑科鲑属鱼。
太平洋有6种鲑科鲑属鱼,即红大麻哈、银大麻哈、大鳞大麻哈或王大麻哈、细鳞大麻哈或驼背大麻哈、大麻哈或秋大麻哈、马苏大麻哈。
鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)

Ⅱ 三文鱼的口感怎么样呀!

三文鱼口感爽滑,肥而不腻,下面介绍一下如何吃三文鱼。
三文鱼身上的肉,基本上可以分为背部,腹部,肚腩。其中肚腩部分的脂肪含量最高,适合做刺身什么的,口感很好,外面日料店要是用这部分做刺身应该会买到很贵,因为一条鱼上肚腩占的比例不大。腹部稍微次之,一般日料店是用来做刺身比较多,虽然没有肚腩那么好但是比起背部,脂肪含量还是较高的。
然后是背部。而三文鱼吃熟的也很好吃。背部一般比较适合做熟的吃。做法很多,一般也都很简单。随便撒点盐、胡椒粉,腌渍一会,煎熟了之后淋上点柠檬汁就很美味。或者超市里有卖的那种复合调味料,撒上之后腌渍一会,煎或者烤都很好吃。而三文鱼熟吃,和吃牛排一样,根据自己的喜好可以做成不同的熟度。三文鱼熟了肉质会比一般吃的草鱼啊之类的稍硬,因为三文鱼还算肉质比较紧密的。控制好程度就行。

Ⅲ 三文鱼是不是鲑鱼怎么烹饪

答案是三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
做法二 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 三文鱼各类做法 做法一:★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ =============================== 做法二: 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 ================================ 做法三: 三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。 ========================================= 做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。 ====================================== 响铃三文鱼 原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。 ====================================== 酿皮三文鱼 原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮) 调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法:三文鱼卷蘸酱而食。 ====================================== 跳水三文鱼 原料:三文鱼、白萝卜丝。 调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 ====================================== 三椒会脍 原料:三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。 做法:将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用。 ====================================== 竹香三文鱼 原料:三文鱼、香菜末。 调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精。 做法:将竹叶用水洗净,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可。 吃法:蘸蒜辣酱而食。

Ⅳ 三文鱼价格从高到低差距太大,为什么有的“便宜”有的却是“天价”

三文鱼的价格从高到低差距非常大,之所以有的便宜,有的却是天价,就是由于进口的国家不一样,以及有的是野生的,有的是养殖的。好多小伙伴到自助餐厅里面去就餐的时候,一看到三文鱼马上就去拿了很多来吃,他们觉得只要吃一两块就觉得回本了,毕竟三文鱼在海鲜市场的价格是非常贵的,但是随便你怎么吃自助餐厅都不会倒闭,就是由于他们这个三文鱼可能是进口的来自一些比较便宜的国家或者是进行人工养殖的三文鱼,甚至有的是拿别的鱼进行伪装,接下来就给大家好好讲解一下这件事情。
对此你还有什么更好的意见,欢迎写在评论下方,我们一起讨论吧。

Ⅳ 新加坡超市里三文鱼多少钱一斤

在广东,8片三文鱼都20多了,只有1只中指长,半cm厚,大超市就可以放心买了如吉之岛,那里的刺身不错北京的可能要比广东贵,大约400=500g

Ⅵ 哪个国家出产的三文鱼最好

嗯,三文鱼是越北越好,比较有名气的应该是挪威。日本大部分的好像也都是进口三文鱼。价格基本在130-150/500g左右。

Ⅶ 你觉得,三文鱼的味道怎么样

‍‍新鲜的三文鱼,几乎没有鱼腥味,整块鱼肉色泽橙黄剔透,鱼腩更是闪耀着银色的光芒,蘸着调制好的芥末酱油,入嘴感觉是亲吻了一块富有弹性的果冻,内容却更加饱满充实,每咬一口,感受一遍直至吞咽入腹,作为一个三文鱼忠实的小吃货,我也不知道为何对它如此偏爱,晚上我就要滚去吃哈,当然最重要的是,只有好吃新鲜的三文鱼作为前提,才有这种体验的。‍‍

Ⅷ 三文鱼怎么样

三文鱼是欧米茄3脂肪酸,维生素D和B12的重要来源,也是乳腺癌预防最健康的食物之一。它为你的身体提供预防癌症所需的营养素。用大蒜,绿色蔬菜,胡椒,西兰花或姜黄来进行烹饪或同食,可以进一步增强其益处。

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