西班牙火腿什么价格
⑴ 西班牙火腿为什么这么贵
一是原材料:原材料上可分为塞拉诺火腿和伊比利亚火腿两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成,在市场上和餐厅中比较常见;伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成,并且制作更讲究,当然价格也更贵。
二制作:火腿至少需要窖藏10个月时间,而西班牙最顶级的伊比利亚火腿则需要数年的时间。火腿在制作过程中重量减少的比例,一般来说,窖藏时间越长,重量减少的会更多,火腿的品质也就越好。
所以西班牙火腿会那么贵。
⑵ 意大利、西班牙火腿的价格
我们是做西班牙火腿和红酒的公司,西班牙火腿分整只的和袋装的火腿片,根据您的需要分量不同价格也不同。有13需2要64您可28以394 2联系我,也欢迎您来我公司参观
⑶ 西班牙火腿口感怎么样,具体价位怎么算
还行,很多中国人吃不惯,因为是有点半生不熟的,但是其实可以直接吃而且很好吃有两种,一种是一个大火腿,这个需要专业工具去切成薄片吃,所以比较麻烦,在西班牙都有专门学切火腿的学校另一种是切好的片真空包装,可以买这种价位的话京东吧,差不多这个价就
⑷ 西班牙火腿一只多少钱
按照欧元计算,价格有底又高,根据产地、品牌不同。最低70-80欧元,最贵300欧元.
⑸ 伊比利亚火腿是什么东西很贵吗
伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿,有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。
伊比利亚猪通常是在位于西班牙中西部(萨拉曼卡省,埃斯特雷马杜拉自治区及安达卢西亚地区北部)的林间牧地畜养的。该地区为典型的地中海自然环境,包含有广阔的牧场及青橡树和西班牙栓皮栎为主的林木。在广阔的牧场里散养的猪的主要食物来源是这些林木的果实,橡子(bellotas)。而橡子是获得真正的橡子伊比利亚火腿的必不可少条件。当10月到转年1月橡子结实时(montanera),猪几乎只大量食用橡子(600-800公斤/只);然后火腿被精炼至少24个月,最佳为精炼48个月。
价格的话不算太贵
⑹ 西班牙火腿好吃吗为什么卖的那么贵
【西班牙火腿为啥这么贵?】
西班牙火腿的贵,表现在它不像别的肉一样,按盘、按盒、按斤或按包计价,西班牙的火腿,价格是按照多少克来算的。比如戚薇这包让何炅都两眼冒光,情不自禁想私藏的火腿,价格就相当不美丽……
西班牙火腿为什么那么贵?究其根源,是出在猪身上。根据西班牙的不同猪种,西班牙火腿分两大类:塞拉诺火腿和伊比利亚火腿。
是火腿最好的生存环境。而更重要的是人为的因素:伊比利亚火腿的生产周期都很长,有这份耐心的人实在非常有限。在天时地利人和的互相作用下,人间风味就这么诞生了。
⑺ 西班牙的伊比利亚火腿为什么在中国这么贵
客观的来说有几个原因:
1.世界上的黑蹄猪有很多,包括云南也有黑皮黑蹄猪,但是他们都不是伊比利亚猪,肉质和香味都差很远。伊比利亚这个品种的猪不多,只在伊比利亚半岛有,是一种非洲野猪和本地白猪roc(大部分的西班牙赛拉诺火腿是roc猪做的)在远古的时候杂交形成的单一猪种,有且只有在西班牙以及葡萄牙少部分地区饲养。所以大家不要再把伊比利亚猪叫黑猪或者黑蹄猪了哦。物以稀为贵,因为其数量少,所以很贵!2. 世界上好吃的火腿很多,但是像西班牙这样传承几百年的古法,坚持不懈地沿用的很少。我们在西班牙制作火腿的工厂虽然有流水线有控温室,一切都是机械化运作,但是中间的窖藏过程,完全是依靠自然条件,因此西班牙的伊比利亚火腿只能在西班牙高地的自然条件下酿造出最正宗醇厚的口感。因此也会更贵。3. 只有伊比利亚火腿有欧盟认证,还和红酒一样有专门的产区认证。认证产区为什么重要,前文说到,因为火腿制造和当地自然环境非常相关,而这四个产区都是高海拔,北风干冷,非常适合酿造火腿,神奇的自然条件是现代实验室无法比拟的。
4. 毕竟西班牙火腿是进口食物,在中国的价格会比西班牙高很多,特别是进口超市,如果大家想找实惠的西班牙火腿,可以来我店里看看,我们是西班牙厂家驻中国的办事处,厂家一手货源,所以性价比都是非常高的。
⑻ 西班牙火腿好吃吗为什么卖的那么贵
好吃所以贵。
Jamón,西班牙火腿的西语名称,并非所有都价格昂贵,在西班牙很多小酒馆里,很多便宜的Tapas里都会使用火腿,所以,我先来给大家说说Jamon的分级。
首先,Jamón这个词,是单指用猪的后腿制成而成的火腿,而如果是用猪的前腿制作的,则西语名称叫Paleta或Paletia;而要说两者的区别,猪前腿相对肉少、筋多,且肉质较硬,而猪后腿更肥肉更多、油脂丰富,因此做出来的火腿味道更好。
中国人普遍认为西班牙火腿就只有伊比利亚火腿,而,Jamón从原材料的角度分为两种,一种是普通的Jamón Serrano(赛拉诺火腿),另一种制作精细的 Jamón Iberico(伊比利亚火腿)。而这两种的区别在于原材料,较为普通的赛拉诺火腿是用白猪或其他混血猪制作而成,价格相对比较便宜;而伊比利亚火腿对猪的品种要求严格,由75%以上血统的本地黑蹄猪(Pata Negra)制成。
这里要知道的是,其实欧洲其他国家也有黑蹄猪,但西班牙的黑蹄猪之所以负有盛名,是因为精硕的后腿和它薄而窄的黑色蹄子,而蹄子也称为鉴别一条火腿品质的重要因素,若蹄子太厚,则有可能血统不纯。
而伊比利亚火腿,按养殖方式又分三个等级。我从低向高依次介绍给大家:
Jamón ibérico de cebo 是普通饲养等级,猪在养猪场养殖,以谷物为饲料。
Jamón ibérico de recebo 是在田间放养的猪,而且食物中多了橡果。但食用橡果的比例未达到法定可标注的等级。据说这一等级会逐渐取消,因为难以判定。
Jamón ibérico de bellota 橡果等级,这也是顶级的伊比利亚火腿(西班牙对这个等级有严格的规定)。有意思的是,除了需要在田间放养外,还要保证每头猪有至少半公顷橡树林,在橡果成熟季节(10月到次年1月),猪的食物中至少50-65%是橡果。并且在此期间(也称为增肥期)由80-105公斤增加到150-180公斤。
⑼ 西班牙火腿什么价格
好的几百 贵的几千的都有 你去淘宝店铺问问 西班牙卡瓦酒庄 他们应该有
⑽ 有谁知道这个西班牙火腿要多少钱
牌子看不清,所以无法推测价格,jamon的价格便宜的一公斤(带骨头)80rmb,贵的800rmb都有。