墨西哥玉米怎么炒好吃

❶ 墨西哥烤玉米怎样做好吃

做法
准备材料。

将玉米叶向后拉，去掉玉米须。（也可以直接去掉所有叶和须，留叶子是方便拿起进吃。）

然后将玉米放在滚水里川烫约8分钟。

捞起，抹干水分后放在一个已铺上铝箔纸的烤盘上。

然后依次序将奶油和美奶滋均匀涂抹于玉米的表面，再撒上适量起司粉。

放进已预热的烤箱以200-220度烤约30分钟或烤至表面呈微焦黄色。（烤约20分钟时，转动玉米的另一面，可再洒多一次起司粉继续烤。）

将烤好的玉米放在盘上，撒上适量辣椒粉、黑胡椒粉和巴西利碎，再淋上柠檬汁即可。（调味料的份量可按个人喜欢）

❷ 墨西哥玉米片的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–

1.将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。
2.将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3.将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋，快炒一下后放凉备用，即为Nachos的酱料--Salsa莎莎酱。
4.先在盘上铺上一层锡箔纸后，再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后，再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片，于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。

❸ 怎么做墨西哥玉米饼好吃

主料taco饼10片 彩椒2个 五花肉馅250克 西红柿1个
辅料油适量 盐适量 taco酱料适量
步骤1.这种小饼是现成的，自己做就用玉米面混合玉米渣，然后油炸再烤箱烤，比较麻烦。推荐这种做好的，吃之前放到烤箱里325°F烤6分钟，特别香脆
2.肉馅稍微瘦一点，不需要太肥
3.各色彩椒，还有味儿之灵魂西红柿，绿青椒也好看,
4.彩椒切条
5.西红柿切条切丁都好，最好把籽取出来，省的汁水太多流的到处都是太磨叽
6.锅里热油，煸炒肉馅，放点料酒，然后把taco酱料：孜然，辣椒粉，盐，少许糖，番茄酱，生抽，蚝油加点水调开倒在肉馅里
7.大火烧开，小火慢熬，看肉馅被酱汁全部吃进去了，就差不多了
8.把各种材料按自己喜欢的比例放进小饼里，就可以欢快的吃起来了，其实还可以准备点生菜，填的更满一些！吃一口，玉米饼脆的掉渣，肉馅酱味十足，蔬菜爽口清香，就是墨西哥的味儿

❹ 求教墨西哥玉米片怎么烤网上几乎只能搜到那道菜的做法但好像搜不到玉米片是怎么做的

制作
1.将蕃茄洗净后切丁、 黑橄榄对切备用。
2.将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3.将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及 小辣椒、 芥末、红酒醋，快炒一下后放凉备用，即为Nachos的酱料--Salsa莎莎酱。
4.先在盘上铺上一层 锡箔纸后，再铺一层 玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层 黑橄榄及一层玉米片后，再一层酱、一层 起司、一层黑橄榄及一层玉米片，于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。
玉米片超市有卖 另外 加工方法有两种：一种是利用去皮脱胚后的玉米胚乳为原料，加工调料经蒸煮、压片和烘烤等工艺制成成品，叫蒸煮加工方法；二是加上调料经过挤压，使之胶化后，再经切割压片和烘烤等工艺制成成品。挤压加工时，所加入的调料，主要是糖、盐、香料等，也有的还加适量的钙、大豆蛋白等。

❺ 墨西哥玉米脆饼怎样做好吃呢

正宗的墨西哥玉米卷是由玉米饼、填充物(通常是一些煮熟的肉和一些干肉，这样玉米饼就不会变湿、变软、裂开)和酥油(最好是猪油)组成的。

你要知道的最重要的技巧是，玉米饼要稍微煎一下，猪油热的时候煎5秒钟左右。这样可以除去一些水分，使玉米饼更坚固，但又足够柔软，可以填充和折叠。

如果你找不到正宗的墨西哥食品店，我建议你先把牛排煎一下，切成小块(taqueros的专业工具是一把很重的屠刀)，然后把它当作馅料。然后加入切碎的洋葱和香菜，几滴柠檬和一份莎莎酱。

墨西哥辣酱通常对美国人很残忍，所以我要告诉你一个我自己的秘密，就是把最辣的墨西哥辣椒变成一种甚至连医院里的病人都能吃到的辣酱。

首先，把每个墨西哥辣椒的小棍子和辣椒头上的帽子拿下来。接下来，把每个墨西哥辣椒从头到尾切成两半。“用刀去掉所有的种子。然后。在热锅慢火(快火将寄出所有的热量墨西哥胡椒和疯狂的让你咳嗽),库克两边的墨西哥胡椒,直到他们有点烧焦的,一旦墨西哥胡椒做饭,把它们混合在搅拌机用水足以让搅拌器的叶片,一个番茄每4墨西哥胡椒,少许盐,一个或两个蒜瓣和少许孜然芹(可选)。这样做出来的萨尔萨刚开始可能会有点辣，但相信我，它不会像普通墨西哥人做的萨尔萨辣。

这些是玉米饼艾尔帕斯特，黄色的洋葱和香菜是菠萝。是的,真的。他们太棒了。

卡纳斯塔玉米饼有各种各样的馅料，比如薯仔泥、炸猪油、炸豆、奶酪或阿杜波。

墨西哥煎玉米卷(炖玉米卷)的馅料是这样的:

逆时针方向依次是:tinga de pollo(鸡肉)、chicharron en salsa verde(不可翻译，你可能会盯着看)、炸豆、rajas con crema(奶油辣椒)、papas con longaniza(薯仔加西班牙辣香肠)和米饭。和萨尔萨舞。和石灰。

上图中的墨西哥煎玉米卷(或cazuelas)在派对上非常受欢迎，你选择几个墨西哥煎玉米卷在每张桌子上服务，每个人都用他们选择的东西做他们自己的墨西哥煎玉米卷。

还有墨西哥玉米卷之王，莫雷洛斯州的墨西哥玉米卷。在这里，一份玉米卷就能吃到一整餐。他们通常吃米饭，他们可能会吃煮鸡蛋，nopales, milanesa(鸡肉、猪肉或牛肉片裹上面包屑油炸)，奶酪，肉，上面提到的guisados，甚至一两个辣椒rellenos(墨西哥胡椒或波布拉诺辣椒，填满奶酪，裹上面包屑油炸)。

❻ 玉米源产于美洲的墨西哥，当时的人们是怎么烹饪的

当时玉米属于一种舶来品，所以比较珍贵，只有皇家才有，所以烹饪方式也没那么多种，一个就是直接煮，还有就是把玉米粒拨下来煮或者炒。

玉米原产自墨西哥，最开始是由于哥伦布航海先把玉米从墨西哥传到葡萄牙和西班牙，然后在葡萄牙人来到亚洲的时候，传入了中国。那个时候玉米也不叫玉米，有很多的名字，主要是皇室才有这个贡品，普通人是吃不到的。没有劳动人民的智慧，玉米的烧法那个时候是很单调的，一直到了明朝的末期，玉米才从皇室专享，到全国的大范围移植。

还有许许多多本来不是原产自中国的食物已经变成我们日常生活中不可缺少的一环，比如辣椒也是，早就享誉全球，被大家一起品尝。所以文化和物质的交流和互通是我们进步的一种重要的方式。

❼ 玉米怎么炒好吃又简单的做法

玉米怎么炒好吃又简单的做法是：

食材：玉米半根，红萝卜半根，鸡蛋2个，肉粒100克，盐适量，花生油适量，酱油适量，生粉适量。

方法是：取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的。剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用。红萝卜先切片，再切成条，最后切成粒，与玉米粒放在一起待用。

玉米选购技巧是：

1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

2、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

3、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。

❽ 墨西哥玉米饼怎么做好吃

墨西哥玉米饼的做法步骤

1
将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用

2
锅里放入黄油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入蕃茄丁酱一起拌炒，再加入盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

3
馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上干酪即可

❾ 美味的墨西哥玉米饼怎么做

美味的墨西哥玉米饼

食材明细

玉米饼适量

牛绞肉适量

洋葱适量

生菜适量

黄油适量

番茄适量

干酪碎适量

番茄酱适量

盐适量

糖适量

黑胡椒适量

其它口味

其他工艺

十分钟耗时

简单难度

墨西哥玉米饼的做法步骤

1

将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用

2

锅里放入黄油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入蕃茄丁酱一起拌炒，再加入盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

3

馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上干酪即可

❿ 墨西哥玉米饼怎样做好吃呢

材料

蕃茄丁1颗，洋葱碎1/2颗，牛绞肉50g，奶油20g，调味蕃茄丁沙司1罐，红酒20㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，生菜适量，玉米饼2片，起司粉适量

做法

1.将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。

2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟，以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

3.将作法2的馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上起司粉即可食用。