西班牙的火腿为什么那么贵

A. 提到西班牙火腿，没有吃过的人不懂它为什么会那么昂贵，而吃过的人会两眼发光我也不太懂，这是为什么

因为好吃，是和中国人完全不一样的生食饮食习惯，而且西班车火腿是从金华火腿衍变出来的，有火腿的香味，又有肉的香味，很奇特的味觉体验。

B. 世界上最贵的火腿好吃吗为什么卖这么贵

40克5J火腿售价是好几百，一整条更要上万，说它是世界上最贵的火腿之一，一点也没错，它绝对是火腿中的奢侈品。5J火腿源自1879年，是西班牙瑰宝级美食，属于西班牙法律认定的黑标火腿，同时又拥有超黑标的品质。5J火腿选用德艾萨天然草场自由放养的100%伊比利亚黑猪，经由百年火腿窖风干熟成，在时光与自然的见证之下，成就臻享美味。懂火腿的人都知道，5J火腿风味浓郁、咸香细腻，是绝佳的佐酒餐点，轻捏一片入口，感受油脂在舌尖迅速融化，咀嚼之间感受鲜香甜美的悠长余韵。

C. 西班牙火腿好吃吗为什么卖的那么贵

好吃所以贵。

Jamón，西班牙火腿的西语名称，并非所有都价格昂贵，在西班牙很多小酒馆里，很多便宜的Tapas里都会使用火腿，所以，我先来给大家说说Jamon的分级。
首先，Jamón这个词，是单指用猪的后腿制成而成的火腿，而如果是用猪的前腿制作的，则西语名称叫Paleta或Paletia；而要说两者的区别，猪前腿相对肉少、筋多，且肉质较硬，而猪后腿更肥肉更多、油脂丰富，因此做出来的火腿味道更好。

中国人普遍认为西班牙火腿就只有伊比利亚火腿，而，Jamón从原材料的角度分为两种，一种是普通的Jamón Serrano（赛拉诺火腿），另一种制作精细的 Jamón Iberico（伊比利亚火腿）。而这两种的区别在于原材料，较为普通的赛拉诺火腿是用白猪或其他混血猪制作而成，价格相对比较便宜；而伊比利亚火腿对猪的品种要求严格，由75%以上血统的本地黑蹄猪（Pata Negra）制成。

这里要知道的是，其实欧洲其他国家也有黑蹄猪，但西班牙的黑蹄猪之所以负有盛名，是因为精硕的后腿和它薄而窄的黑色蹄子，而蹄子也称为鉴别一条火腿品质的重要因素，若蹄子太厚，则有可能血统不纯。
而伊比利亚火腿，按养殖方式又分三个等级。我从低向高依次介绍给大家：
Jamón ibérico de cebo 是普通饲养等级，猪在养猪场养殖，以谷物为饲料。
Jamón ibérico de recebo 是在田间放养的猪，而且食物中多了橡果。但食用橡果的比例未达到法定可标注的等级。据说这一等级会逐渐取消，因为难以判定。
Jamón ibérico de bellota 橡果等级，这也是顶级的伊比利亚火腿（西班牙对这个等级有严格的规定）。有意思的是，除了需要在田间放养外，还要保证每头猪有至少半公顷橡树林，在橡果成熟季节（10月到次年1月），猪的食物中至少50-65%是橡果。并且在此期间（也称为增肥期）由80-105公斤增加到150-180公斤。

D. 世界最贵的火腿，一根售价3万，为何如此贵

我们国家的美食有很多，同样世界范围内的美食也不少，其中在火腿肠这个品种之内，西班牙的伊比利火腿是享誉全球的，是品质最高味道最好的，当然它的原料也非常的稀有，所以它的才导致价格那么高，出力的程序非常多，购买的人群也非常多。

可能就是物以稀为贵，因为它的供应量十分有限，味道很好，所以就被很多大酒店提前预定，真正能够出现在市场上销售的流通的就更少了，所以说往往它的价格不止3万美元，因为当一件物品出现稀缺的情况的时候，有更多的人愿意购买，自然就有人愿意通过高价格来获取优先购买权，所以说它的价格也会出现周期性的波动。

E. 5J火腿为什么那么贵优势是什么

5J火腿的确是所有火腿中最名贵的，70g的切片装就要卖好几百，一整条火腿的价格更是上万，是普通火腿价格的好几倍了，但真正了解过5J火腿的人却会有另外的思考。鱼子酱、白松露等食材昂贵是因为珍稀，5J火腿亦然。5J火腿采用西班牙珍稀的100%纯种伊比利亚黑猪，每一头猪在德艾萨草场上至少拥有20000平方米活动空间，也就是一头猪的活动空间大约有40多个篮球场那么大，广阔程度可想而知。这里植被茂盛，黑猪们以天然成熟的橡果为食，这才让火腿保留了橡果香味。5J有上百年制作火腿经验，天然火腿窖里面有独特的微生物群，24小时监控温度和湿度，让每一条都成为完美的火腿。这样品级的火腿，直接上手吃才能全面体会它的咸香，而且肥瘦比例把控得刚刚好，不会觉得腻，每一口都回味悠长。还有不清楚的可以自己网络。

F. 为什么都说买西班牙火腿要吃最贵的

贵，那就要说到它为什么贵了，火腿贵一般有以下几个原因：
1、发酵月份高，火腿月份越高口感品质都会有所不同
2、猪种，吃的东西，饲养方式的不同，也会影响口感
这就是为什么吃就要选择最贵的，口感味道都是很大不同的列

G. 国产火腿400元一根，西班牙火腿24万一根难求，谁是智商税吗

贮藏的食材也都要吃的差不多了。每每人说到贮藏的食材，香肠腊肉、香肠第一个闪过在脑海里。现如今人们的生活越来越好，香肠再也不是冬季专享，春夏秋此外三个时节，你能吃到香肠。

原本这类黑毛猪的生产量都很少，加上规定黑毛猪们吃的是一种特殊红橡木果，保证生猪肉一定有干果的香味。伊比利亚香肠还分前腿和后脚，后脚比前腿肥嫩，自然价格贵很多。

对比起来，大家中国的香肠就可以不用这么多的注重。终究古代大家仅仅是为了一口猪肉的粮食，对猪肉的挑选没有那么苛刻。如今即使是云南的宣威香肠、浙江的金华火腿，挑的猪种都比较一般，因而原料上，价钱就打开非常大一截。

不论是中国的香肠，或是西班牙的香肠，口味不一样，口感不一样，价钱不一样。放在一起比照仅仅给大家一个比较直观地感观。一个合适烧菜，一个合适直接生吃，也看各人的口感和爱好。全看你们就是更爱我们中国的香肠，或是西班牙的香肠了。

H. 西班牙的火腿，凭借什么成为了火腿界的贵族

因为西班牙的地理位置原因，西班牙火腿所用的黑猪只有西班牙伊比利亚半岛西南部有，并且饲养条件很高，饲养的周期也很长，而且黑猪的生长条件很苛刻。再加上西班牙的文化推动，从而让西班牙火腿走上了世界的前列，并且由于西班牙火腿的炒作，从而导致西班牙本地的很多人都难以吃到西班牙火腿。

西班牙火腿的发展给西班牙的畜牧业带来了很大的发展，同时也有利于西班牙国内的文化传播与发展。不过，由于世界人民对西班牙火腿的热捧，因此导致西班牙的本地人很难吃到火腿。所以，西班牙火腿发展到现在，由于价格的差异，再加上主要的消费者是高消费人群，因此对于西班牙火腿的切片师的要求很高。

I. 网上看的那进口西班牙火腿为什么那么贵

您好，西班牙火腿贵是有原因的，一是猪的品种肉质，二来是它的自然气候适合生长条件，三是加工方法讲究精细。所以贵是有道理的。

J. 西班牙火腿好吃吗为什么卖的那么贵

【西班牙火腿为啥这么贵？】

西班牙火腿的贵，表现在它不像别的肉一样，按盘、按盒、按斤或按包计价，西班牙的火腿，价格是按照多少克来算的。比如戚薇这包让何炅都两眼冒光，情不自禁想私藏的火腿，价格就相当不美丽……

西班牙火腿为什么那么贵？究其根源，是出在猪身上。根据西班牙的不同猪种，西班牙火腿分两大类：塞拉诺火腿和伊比利亚火腿。

是火腿最好的生存环境。而更重要的是人为的因素：伊比利亚火腿的生产周期都很长，有这份耐心的人实在非常有限。在天时地利人和的互相作用下，人间风味就这么诞生了。