墨西哥碗怎么吃

① 墨西哥主食豆子怎么做

－ 准备食材 －
牛肉末 200g
taco season 适量
红腰豆（煮烂的） 50g
盐 适量
玉米饼 适量
toping 自己喜欢
切达奶酪 适量
色拉酱（蛋黄酱） 适量

－ 步骤 －

1.taco season按国内的叫法就是小茴香粉、辣椒粉（paprika、cayenne power、chilli ）、香菜粉、蒜粉、盐混合，baking bean 就是红腰豆用高压锅压烂。

2.锅里倒入少许油，放牛肉末炒至变色

3.加入taco season和红腰豆

4.加入水、加入盐调味，转小火煮十分钟

5.用压勺把豆子压烂，转中火收汁

6.炒至这样的粘稠度即可。装出放在碗中想吃的时候随时可以用。是不是有点像杂酱。

7.把grill加热至150度也可用平底锅加热，把饼放上去烤软微微有点焦最好吃

8.Taco的toping可以按自己的喜欢来，我随意搭配了几款：水包菜、牛油果、草莓、葡萄、西红柿。我强烈推荐一定要放葡萄，会让Taco特别好吃。

9.在玉米饼上放上生菜丝、牛肉末、各种toping，再放上切达奶酪丝，如果牛肉末是从冰箱拿出来的一定要加热这样奶酪才会化。还可以在挤上一些蛋黄酱。

10.各式美味的Taco就好了，是不是很容易

② 图解墨西哥菜怎么做好吃

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

1
这是我们所需要的所有材料。

2
先把鸡肉改刀，成5厘米左右的长条。放入一个碗中。

3
下面来放入调料，放入盐（6g），孜然粉（6g），十三香或者五香粉（3g）。在加入料酒（10g）和油（10g）然后在挤入一半的小柠檬汁。

4
把鸡肉和所有的调料搅拌均匀，待用。

5
我们把洋葱切成丝，洋葱丝不要切的太细，那样不太好看且失去口感。100g大约是一半的洋葱。

6
把蒜拍碎，切成蒜末

7
彩椒处理干净后，切成丝，彩椒要稍微切的宽一点。

8
现在开始炒菜，先放入洋葱和蒜，在放入油（10g）。我会放的油量比较少，是因为之前我腌鸡肉的时候放过油了。再加上不粘锅会比较省油，所以大家可以依照自家的锅来调整放油的量。

9
现在开火翻炒洋葱，大概炒1～2分钟左右。洋葱变透明了就可以了。

10
放入之前腌好的鸡肉。在翻炒5分钟左右。到鸡肉变熟。

11
放入三色的彩椒，翻炒1～2分钟。依个人口味调整时间。如果喜欢脆一点的就炒1分钟就可以了。

12
现在我们来加热饼。这种饼是我在超市买的袋装饼，一包6个足够3个人吃了。也可以拿微波炉或者烤箱加热。如果用烤箱加热要用锡纸包好，要不容易烤干。

13
好了，来包墨西哥鸡肉卷吧，先包底部，在包两边。这样可以防止汤汁流出去。

③ 吃墨西哥菜有哪些禁忌呢

别吹嘘你能在墨西哥餐馆里吃到辣的食物。

那是2016年，我和两个同事在欧洲出差。我们前往布达佩斯，在奥地利的萨尔茨堡稍作停留。

参观了莫扎特的故居后，我注意到不远处有一家墨西哥餐馆。在吃了几天欧洲食物后，我们决定吃一些辣的食物，因为我知道墨西哥人吃辣椒很多。

有一次我们到了餐厅，我在菜单上寻找最辣的食物。最后我选择了辣椒豆汤，

看起来像这样。

那家餐馆的老板很好心地给了我一杯冷牛奶和两杯水。他们在我嘴里帮了点忙，但在我胃里什么也没帮上。我可以站在胃里的灼烧处，但仍然很疼，而且持续了30分钟。

后来在德国，我也有过类似的经历。我要的是一瓶看起来像塔巴斯科辣酱油，但名字里有“mega”的酱汁。那次吃的时候它灼伤了我的嘴，第二天早上另一端。

我从来不会在任何一家墨西哥餐厅要求最大的辣度，而且当我某天去墨西哥旅行时，我肯定会表现得更谦逊。

“我的菜要辣吗?”请加一点!我不想再哭了，或者……也许会死掉?”

④ 墨西哥酱应该怎么吃

墨西哥的酱很多,常见的有红酱,白酱和绿酱.大多是浇在传统食品ENCHILADA上,红,绿两种偏辣. 还有就是酱可以与仙人掌,鸡肉什么的拌在一起. 去墨西哥餐厅吃饭,通常都会上免费的PAN DULCE,就是不同种类的面包,同时会配一些红酱甚至辣椒酱,可以蘸在面包上吃. 哈哈,我对这边食品还是比较了解滴..

⑤ 我怎么吃墨西哥卷饼

是的! !要正确地吃一个墨西哥玉米卷，你绝对不能让它垂直朝向你的嘴巴超过30度。完成后，你必须倾斜你的头，让你的嘴唇完全与天堂塔可壳对接，然后轻轻地用你的牙齿。成功的完成了，你切掉了一份美味的墨西哥玉米卷，它有一部分在你嘴里，被你的嘴唇保护着。当你开始远离你的美味玉米饼时，用嘴唇轻轻吸一口气。在这个过程中，用你的舌头轻轻地把咬的东西固定在你紧闭的上嘴唇和上颚上，同时在你从美味的玉米卷上下来的时候，把你的嘴唇上下翻动以夹紧的方式。

呻吟的时候不要把手指伸进去伸出来。没人想看那个!!如果你点的是天堂街玉米饼，你还没吃完!!拿起你美味的玉米卷包装纸里的楔形酸橙，把果汁挤到你的手指上。揉搓手指和双手，就像洗手一样。然后用餐巾擦干净。这样可以去除你手指上的大部分美味玉米卷的痕迹，并留下一种干净的石灰味。这将防止你不小心闻到你的手指，发现干燥的味道的天堂玉米饼，这将不必要地导致你再次饥饿，这将要求你回去买更多的天堂玉米饼消费。你可以看到这将导致你增加很多体重。所以用青柠角。这样，当你的医生问你是否在使用控制体重的方法时，你可以看着医生的眼睛如实说:“是的!!”

现在你知道了…

⑥ 墨西哥旅游介绍 求墨西哥旅游大全

有兴趣的话 可以进我的空间 我空间里有我们的官方网站 登录一下 咨询一下我们的客服人员 为您做出专业解答

玛雅古迹 奇琴伊察玛雅城邦遗址曾是古玛雅帝国最大最繁华的城邦。遗址拉于尤卡坦半岛中部。始建于公元514年。城邦的主要古迹有：千柱广场，它曾支撑巨大的穹窿形房顶。
墨西哥的玛雅古迹(20张)可见此建筑物之大。武士庙及庙前的斜倚的两神石像。9层，高30米的呈阶梯形的库库尔坎金字塔。以及圣井(石灰岩竖洞)和筑在高台上呈蜗形的玛雅人古天文观象台，称“蜗台”。 月亮金字 月亮金字塔位于太阳金字塔旁，是祭祀月亮神的地方，属于阿兹台克文明的产物。建筑风格和太阳金字塔一样，比太阳金字塔晚200年建成。它坐北朝南，址长150米，宽120米，塔高46米，也分5层，外部叠砌的石块上绘有许多色彩斑斓的壁画，塔前的宽阔广场可容纳上万人。爬金字塔的时候一定要慢慢来，走急了容易因为缺氧而头晕。金字塔顶上风比较大，夏天去的时候会感觉比较凉快。 杜伦古城 杜伦古城是玛雅文化后期的重要遗址，座落于犹卡坦半岛(Yukatan Peninsula)东北部，距离Cancun大城市廉着名度假胜地约130公里，盘居于加勒比海沿岸崖边。曾是14世纪玛雅文化末期的宗教城市，现今遗址保存尚好，当中有超过60栋石建筑。但当然以屹立于12公尺悬崖以上的castillo古城大神殿最着名。此外，Templo de las Flesco神殿也很完整，成为主要游览区。
美食
龙舌兰酒 龙舌兰对于墨西哥而言，具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸，而龙舌兰的花朵十分尖锐，据说可以当作武器。而如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒（Tequila）。用
不同厂牌的龙舌兰酒(13张)龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉，爱喝酒的朋友不妨一试。 墨西哥菜 谈到吃西餐，人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅，却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。 走进墨西哥餐厅，就被里面的服务员吸引住了，一个个漂亮的女孩，戴着墨西哥所特有的宽沿卷边牛仔帽，穿着浅格子的衬衫，而且还十分帅气地在衬衫下摆打了一个结，合身的裤子不松也不紧，自有一分悠闲和自在。餐厅里播放着十分地道的墨西哥音乐，随着这欢快的节奏，让人也不由自主地欢乐起来，当然如果你愿意的话，可以跟着节奏来一段墨西哥牛仔舞。 在自助餐区的墨西哥菜肴不算是最多的，但却十分的精致，看得出来是经过厨师精心挑选，才介绍给广州顾客的。有许多的菜式是我从未看见过的，但看上去却是色彩丰富，格外诱人的。 据餐厅经理介绍，其实墨西哥菜肴的特色就是口味浓厚、色彩绚丽。拿ceviche来说，它是一种鲜为人知的墨西哥美味。当地人把刚捕捞的各种海鲜浸泡在胡荽汁和酸橙汁中，用纯天然的方法腌制而成。还有一种口味独特的pipianes，它的调味汁取自花生、南瓜子和辣椒。也许你想象不到，一种叫莫力的调味香辣酱，完全继承了十七世纪的一个复杂的异域菜谱，它需要混和100多种原料才能制成它那特有的口味和诱人的深棕色，因而制作美味的莫力酱成了厨师们一显身手而又颇费气力的工作。 而另一方面，墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。 墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。 Taco和玉米饼 数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。 此外，还有一种玉米饼，形状要小些，吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。当然，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味。 香辣牛扒 通常在餐馆里吃的牛扒，多数人是不加任何调料的，有时顶多加一点盐。不过墨西哥的牛扒却不一样，你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。值得一提的是，人们通常认为新西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉与新西兰的牛肉也不相上下，滑嫩清香。 豆类食品 和玉米一样，豆类食品也是墨西哥饮食中很重要的原料。墨西哥人很喜欢吃豆子，也发明了许多豆类食品的做法，比如辣豆烧牛肉、凉拌青豆等等。 食虫国 在世界上许多地方，人们一直保持着食昆虫的传统。在墨西哥，这个习俗已有几个世纪的历史了，因为墨西哥昆虫的数量和种类世界闻名。 昆虫的繁殖能力极强，在地球上的任何环境中都能生存，从长年冰封的地区到干旱的荒漠。在墨西哥，昆虫成了食物的一部分，因为墨西哥昆虫的数量和种类世界闻名，而且昆虫的营养价值极高。 墨西哥人食用的昆虫有多少种呢？据可食用昆虫问题专家拉莫斯估计，达到450多种。可食用的虫类主要有“查普林”蝗虫、蜻蜓、蝴蝶、毛虫、蚊蝇、蚂蚁、蜂等。值得一提的是，根据种类的不同，有些昆虫可食用其卵、幼虫和成虫，也就是说，在其整个发育期内都可食用。其中，最有名和人们食用最多的昆虫包括“查普林”蝗虫、“湖米尔”大水蚊、龙舌兰虫等。 在墨西哥城的一些高级饭店中，人们可以品尝到墨西哥最具代表性的昆虫“查普林”蝗虫。这种蝗虫的价格昂贵，每公斤高达9美元，比牛肉的价格都高。在墨西哥瓦哈卡市的市场上，经常可看到大小不一的蝗虫：大的身长2厘米左右，小的不足1厘米。据食用者说，其味道是越小的越好，小蝗虫价格最高，就证实了这一点。在瓦哈卡市，“查普林”比萨饼越来越受人们欢迎。 “湖米尔”蚊是半翅目的一种昆虫，在墨西哥一些地区可食用的蚊虫达10余种，但在味道和营养价值方面，最佳的是生活在塔斯科市周围山脉中的“湖米尔”蚊。这种蚊虫身长1.5厘米，吃树叶的汁液，隐藏在树干、植物和树的根部或地上的干树叶下。“湖米尔”蚊在当地十分受重视，特别是在塔斯科市郊的湖米尔山。那里每年11月的第一个星期一是“湖米尔”节，在山中的教堂里举行弥撒后，捕捉活动就开始了。 “埃斯卡莫尔”是多种蚂蚁的蚁卵，特别是干旱土地上的蚂蚁。每年4月是当地人从地下蚁穴中挖取蚁卵的最佳时节。收集这种大小与米粒相似的蚁卵的人有很高的技巧，他们跟随在外出寻找食物的蚂蚁后面，发现蚁穴的位置后，就开挖，直到找到蚂蚁用枝条、泥巴和树叶编织成的用于产卵的洞穴。有时在一个蚁穴中可挖出1公斤蚁卵。 在龙舌兰叶子的中心，隐藏着墨西哥中部人们数世纪来一直食用的一种美味食品。这就是濒临绝种的龙舌兰白虫，其价格极贵。在龙舌兰的根部，还有一种可食用的昆虫，这就是龙舌兰红虫。在墨西哥中部半干旱地区，每年的首场雨过后，可以看到这些虫子从龙舌兰上爬下来在地上饮水。这时，人们就开始捕捉了，并可获得不菲的收入。

到达与离开
飞机可以搭乘墨西哥航空Aeromexico由上海出发前往墨西哥首都墨西哥城，途径墨西哥下加利佛尼亚地区的洛斯卡沃斯（Los Cabos）。

上海浦东机场出发时间，每周四，周日飞， 早上10点45分起飞，当地时间下午2点到。返回上海的航班是每周二、周五，当地时间22点起飞，到达上海是次日凌晨6点。墨西哥航空公司在上海浦东机场办理登机手续是在2号航站楼B岛33，34号。

当地交通
火车飞机公交自驾由国铁及私铁连接成全国网络，五岁以下免费，5-11岁半价，以奇瓦瓦太平洋铁路及阿兹特克鹫号最为有名。

主要由Mexicana及Aeromexico经营，购买来回票可享折扣。也有一些新小型的航空公司经营，多金省时的方式是搭乘国内的小型专机。

是最方便且经济的交通工具，准时率也较火车高，有等级之分。

若是持有国际驾照的话，可以自己租车到任何想去的目的地。右侧行驶，路面状况不是很好，由于空气污染严重，墨西哥城进城车辆需管制，以车牌末尾号码为区别。

饮食当地饮食介绍
墨西哥的食物是世界上着名的美食之一，特殊的辛香料为许多食材增添了许多美妙滋味，到墨西哥一定要品尝本地地道的墨西哥料理。墨西哥食物材料以玉米饼皮Tortillas、豆子Frijoles及青椒Chiles为主。

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。

墨西哥的龙舌兰酒与威士忌、白兰地、伏特加齐名的四大国际名酒之一。龙舌兰酒被墨西哥人称为国酒，“龙舌兰酒+柠檬+盐”是龙舌兰最正统的喝法，喝起来很江湖。这种喝法起源于十八世纪最初的龙舌兰酒爱好者们为了获得龙舌兰入口的强烈感觉，据说盐可以促使人产生更多的唾液，而柠檬可以缓解烈酒带来的对喉咙的刺激。玛格丽特是用龙舌兰调配出来的最着名的鸡尾酒之一。

特色食品
墨西哥卷饼墨西哥托底拉汤玉米饼材料：牛肉、彩椒、洋葱。

做法：牛肉切成丁块，加姜丝、蒜末、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒等拌匀腌20分钟以上；用烧烤叉串个小红椒，再串一片牛肉、一小块洋葱、一片牛肉，这样循环串成串；把串好的牛肉串置于烤炉里，烤至熟即可。在烤好的时候，轻轻的刷点油。

特点：对于热情的美洲人来说，大块烤肉是他们日常不可或缺的美味食品。据了解，烧烤重点在于汁酱，烧烤过后的肉配上特制的酱汁、香料，入口带有特殊清香，肉质嫩滑，诱人食欲。

材料：洋葱、西红柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果。

做法：鸡汤加西红柿、洋葱、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟后，出烫底；食用时，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再将汤倒入，最后加入牛油果。

特点：托底拉汤是墨西哥很传统地道的汤，喝上一口，极其浓烈的酸味和大蒜味会让人倍感刺激，味道浓香余绕于舌。

玉米饼，形状要小些，吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。当然，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味。

住宿大小旅馆遍布全国各地，其档次不同，分为1~5星级，还有无星旅馆、客栈和家庭旅馆。其租金根据旅馆的星级、档次、所处地段和季节，差别甚大。墨西哥的青年旅馆所在地点的交通十分便利并且容易到达，一般都在距离市镇中心非常近的地区，青年旅馆里的清洁卫生大部分相当不错，另外青年旅馆也是各种旅行信息的集散之地。还有一些以房间为单位的中小旅馆也是不错的选择。这类旅馆一般提供比较小但清洁的房间，有的还具备基本的硬件设施。

购物当地购物介绍
墨西哥特产有银器、陶器、手编羊毛毯等手工艺术品，还有皮雕、宝石、珠宝等。

活动斗牛狂欢

每年11月到下一年3月是墨西哥的斗牛季节，许多外国游客都赶在这个时候去墨西哥，为的是一睹墨西哥斗牛士的风采。现在世界上大概只有3个国家还有斗牛，墨西哥便是其中之一(另两个国家是西班牙和哥伦比亚)。世界最大的墨西哥城斗牛场，可容纳8万观众。墨西哥人喜欢看斗牛，在斗牛季，斗牛场总是座无虚席。斗牛都是专门饲养的公牛，体重一般在400到600公斤之间，膘肥体壮，勇猛好豆。

斗牛士身着华丽的紧身斗牛服，头戴黑色扁形帽，右手握利剑，左手舞动红色斗篷，显出一股天下无敌手的剽勇只气。不过斗牛士与这么大的家伙周旋，最后一剑从颈部刺进牛的心脏把它杀死，那是要冒极大风险的。看台上的人自始至终是提心吊胆的。实际上，斗牛士被牛顶伤顶死的事也是不少见的。但正是在这危险刺激的表演中，观众们才充分领略了墨西哥人粗犷勇敢的精神。

文化地理
环境历史文化墨西哥气候复杂多样。沿海和东南部平原属热带气候，年平均气温为25—27.7℃；墨西哥高原终年气候温和，山间盆地为24℃，地势较高地区17℃左右；西北内陆为大陆性气候。大部分地区全年分旱、雨两季，雨季集中了全年75％的降水量。年平均降水量西北部不足250毫米，内地为750—1000毫米，墨西哥湾沿岸中部与太平洋沿岸南部为1000—2000毫米。因墨境内多为高原地形，冬无严寒，夏无酷暑，四季万木常青，故享有“高原明珠”的美称。

1519年西班牙殖民者入侵墨西哥，1521年墨沦为西班牙殖民地。1522年在墨西哥城建立新西班牙总督区。1810年9月16日，米格尔·伊达尔戈－科斯蒂利亚神父在多洛雷斯城发动起义，开始了独立战争（1811年1月战败，伊达尔戈被害，为纪念这次起义，后定9月16日为墨西哥独立日）。1821年8月24日宣布独立。翌年5月伊图尔比德建立“墨西哥帝国”。1823年12月2日宣布成立墨西哥共和国。1824年10月正式成立联邦共和国。1846年美国发动侵墨战争。1848年2月墨、美签订和约，墨被迫将北部230万平方公里的土地割让给美国。1858年华雷斯任总统。1864年5月28日，奥地利大公马克西米利安在法皇拿破仑三世扶植下，建立墨西哥帝国。

1865年秋，胡亚雷斯（1806～1872，1861年6月被选举为墨西哥总统）政府迁至墨美边境的埃尔帕索继续领导抗战，广泛展开游击战争，使侵略军陷于广大人民的包围之中。法国在侵墨战争中，付出了6500人和3亿法郎的代价。1867年初，处于内外交困的拿破仑三世被迫下令撤军。胡亚雷斯于2月进驻圣路易斯波多西。5月，马克西米利安被俘。经军事法庭审讯，判处死刑,于6月19日被枪决。1867年法国、英国、西班牙等入侵者被赶出墨西哥。1876年迪亚斯攫取政权。1910年资产阶级民主革命爆发，同年11月20日发动武装起义，1911年推翻迪亚斯政权。1914、1916年美国曾派军入侵墨，两国一度断交。1917年颁布资产阶级民主宪法，宣布国名为墨西哥合众国。革命制度党从1929年起连续执政71年。2000年7月，国家行动党赢得大选，同年12月上台执政。

墨西哥是美洲文明古国，曾蕴育了玛雅、阿兹特克、托尔特克、奥尔梅加和特奥蒂华坎等古印第安文化。玛利雅奇音乐和萨巴特奥舞蹈融合了西班牙和印第安音乐舞蹈的特色，成为墨西哥独特的民族艺术形式。墨已有21处古迹被联合国宣布为"人类文化和自然遗产"。

实用信息
帮助信息民风民俗

墨西哥人的生活习俗除受天主教等影响外，还保留了其独特的传统色彩。墨西哥商人相当功利现实、精打细算。虽然许多人会说英语，但他却希望你能说西班牙语。如果你接到对方用西班牙文写来的信，而你用其他文字回信，这在墨西哥会被视为相当失礼。

墨西哥人认为紫色是不吉利的棺材色，应避免使用。由此而演变出一大忌---向墨西哥人送礼物，不能送紫色类的物品或以紫色包装的礼品。穿紫色系的衣服在访问别人，或招摇过市，一样也不受欢迎。在墨西哥，黄色花表示死亡，红色花表示符咒。商务活动中要注意，在墨西哥微笑和握手是他们的问候方式。男子绝不能吻一个十分不熟悉的女士的面颊和手。尽管大家都亲吻和拥抱，但这种习惯用于熟人之间。

注意事项
禁忌

墨西哥人的生活习俗除受天主教等影响外，还保留了其独特的传统色彩。墨西哥商人相当功利现实、精打细算。虽然许多人会说英语，但他却希望你能说西班牙语。如果你接到对方用西班牙文写来的信，而你用其他文字回信，这在墨西哥会被视为相当失礼，墨西哥人认为紫色是不吉利的棺材色，应避免使用。由此而演变出一大忌---向墨西哥人送礼物，不能送紫色类的物品或以紫色包装的礼品。穿紫色系的衣服在访问别人，或招摇过市，一样也不受欢迎。在墨西哥，黄色花表示死亡，红色花表示符咒。商务活动中要注意，在墨西哥微笑和握手是他们的问候方式。男子绝不能吻一个十分不熟悉的女士的面颊和手。尽管大家都亲吻和拥抱，但这种习惯用于熟人之间。

⑦ 量西哥美食介绍与材料

墨西哥是美洲文化大国，拥有古代印第安人创造的灿烂文明，是美洲三大古老文化中玛雅文化和阿兹台克文化的发祥地，如此的古老，那么这里的美食，是不是也是具有相当的诱惑呢？下面就由宁波旅行社为您介绍墨西哥特色美食有哪些_墨西哥招牌美食介绍：
墨西哥卷饼
材料：牛肉、彩椒、洋葱。

做法：牛肉切成丁块，加姜丝、蒜末、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒等拌匀腌20分钟以上；用烧烤叉串个小红椒，再串一片牛肉、一小块洋葱、一片牛肉，这样循环串成串；把串好的牛肉串置于烤炉里，烤至熟即可。在烤好的时候，轻轻的刷点油。

墨西哥托底拉汤
材料：洋葱、西红柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果。
做法：鸡汤加西红柿、洋葱、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟后，出汤底；食用时，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再将汤倒入，最后加入牛油果。
特点：托底拉汤是墨西哥很传统地道的汤，喝上一口，极其浓烈的酸味和大蒜味会让人倍感刺激。
玉米饼

玉米饼，形状要小些，吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。当然，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味。

龙舌兰酒
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。
特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，...
Taco和玉米饼
数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。
此外，还有一种玉米饼，形状要小些，吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。当然，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味。
香辣牛扒

通常在餐馆里吃的牛扒，多数人是不加任何调料的，有时顶多加一点盐。不过墨西哥的牛扒却不一样，你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。值得一提的是，人们通常认为新西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉与新西兰的牛肉也不相上下，滑嫩清香。

豆类食品
和玉米一样，豆类食品也是墨西哥饮食中很重要的原料，墨西哥人很喜欢吃豆子，也发明了许多豆类食品的做法，比如辣豆烧牛肉、凉拌青豆等等。

⑧ 墨西哥辣椒怎么做好吃

材料
中番茄1个，中洋葱1个，辣绿尖椒1条，新鲜香菜2株，小青葱1条，大蒜粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙
做法
1、把番茄、洋葱切小丁；绿尖椒去籽切碎；香菜和青葱洗净切碎。
2、然后把番茄、洋葱、绿尖椒、香菜、小葱、蒜粉、 盐和胡椒粉放进一个调和大碗里，搅拌，直到混合均匀。
3、把碗盖上，放入冰箱里冷却30分钟后即可食用。

⑨ 墨西哥人是怎么吃猪肉的

将烤箱架调整到中下位置，并将烤箱加热至300F。将猪肉，洋葱，月桂叶，牛至叶，小茴香，1茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉，水和酸橙汁混合在一个大型荷兰烤箱中（液体应该几乎不覆盖肉）。将橙汁倒入一个中型碗中，去掉任何种子（你应该有大约1/3杯果汁）。将果汁和橙汁一半加入锅中。将混合物用中高火煮沸，偶尔搅拌。盖上锅盖，将其转移到烤箱中;煮饭直到肉变软并用叉子刺破时，约2小时，在烹饪过程中翻转一块肉。

从烤箱中取出锅，然后转动烤箱烧烤。用开槽勺将猪肉转移到碗中;从烹饪液中取出橙子，洋葱和月桂叶并丢弃（不要从液体中撇去脂肪）。将锅放在高温下（小心，因为把手会很烫）并经常搅拌液体，直到浓稠和糖浆（一个耐热的刮刀在拖过釉料时会留下宽阔的痕迹），8到12分钟。你应该有大约1杯减少液体。

用两把叉子将每块猪肉拉成两半。折叠减少的液体;盐和胡椒调味。将猪肉均匀地铺在设置在镶边烤盘上或烤盘上的金属丝架上（肉应该几乎覆盖机架或烤盘的整个表面）。将烤盘放在中下烤箱架上烤，直到肉的顶部变成褐色（但没有烧焦），边缘略微变脆，5到8分钟。使用宽金属刮刀，翻转肉块，继续烤至顶部褐色，边缘略微脆，长5至8分钟。立即享用温暖的玉米饼和配菜。

要加热玉米粉圆饼，将它们放在盘子上，用湿抹布盖住，微波炉加热60至90秒。保留玉米饼，并立即服务。

每份营养信息：339卡路里;脂肪含127卡路里;14克脂肪（5克饱和脂肪;0克反式脂肪）;147毫克胆固醇;549毫克钠;3克碳水化合物;0克纤维;2克糖;46克蛋白质。

⑩ 请问墨西哥辣肉酱ChilliConCarne的好吃做法

做法

洋葱、胡萝卜、蒜头去皮切丁备用。

红绿辣椒切丁备用、蕃茄切大丁备用。（不想太辣的可以去籽）

热锅放两大匙橄榄油炒洋葱，洋葱要炒到完全变成棕色，在依序放胡萝卜、蒜头、辣椒继续炒香。

接着放绞肉炒出焦香，陆续放香料、蕃茄、红腰豆（去掉罐头水）、蕃茄糊，放两大匙糖调味。

倒入鸡高汤闷煮大约20-30分钟。

最后锅边撒一点balsamic醋，依照个人口味适量的撒上海盐跟黑胡椒。

盛盘可以用现磨起司粉跟新鲜香菜点缀，可搭配原味玉米片或墨西哥饼一起吃。

变化篇1：炖了一锅肉酱，还可以拿来拌义大利面-墨西哥肉酱天使面。做法：1.天使面煮到有硬心的口感（大约5分钟就好），沥干水取出，记得留一杯煮面水（大约200ml）。2.取锅将墨西哥辣酱一碗的份量加热，倒入煮面水与天使面，开大火收汁（大约2分钟），装盘时上面洒一些香菜，增加色泽与香气。

变化篇2:墨西哥肉酱起司焗饭。做法：1.把白饭与肉酱微波加热。2.取一烤锅叠上一层白饭与一层肉酱，上面撒上一些做披萨专用的mozzarella起司，我也磨了一点切达与帕玛森起司，增加咸度与口感，然后放进烤箱烤到起司融化即可。

变化篇3:英式早餐-现烤全麦欧式面包、墨西哥辣肉酱、脆培根、太阳蛋、腌黄瓜。做法：烤箱加热欧式面包，煎培根、蛋，微波加热肉酱，10分钟左右就有丰富的英式早午餐吃了