西班牙尊尼干红葡萄酒多少钱
1. 酒吧里面红酒多少钱啊,有200块以下的嘛
楼主您好。
一般来说酒吧里面红酒200元以下的有国产酒,比如张裕、王朝干红等。
您是要去酒吧消费还是想自己开酒吧了解下行情呢?
真正有品位的酒吧的话应该是不会买干红赠可乐雪碧的,因为干红+碳酸型饮料=葡萄味碳酸型饮料。如果消费者对于干红的味道不适应,建议点一些半干红或者Sparking。
价格在200以下,酒吧提供的干红葡萄酒可能有这些:贝嘉城堡干红(法国)、法国田园干红(法国)、罗娜尊尼干红(法)、酒星干红(法)、巴黎之光干红(法)、路易拉菲干红(法)等。。。这些干红都是属于V.D.P和V.D.T级。
这是提供的一部分,如果还有什么问题您可以问题补充或者QQ:331437004
2. 尊尼诗卡露520干红葡萄酒皮箱两瓶装价格
尊尼诗198元一瓶
3. 问问这些酒大约值多少元
芝华士在130左右
人马银宝是人头马公司出的 没有喝过 具体的价钱不是很清楚 不会超过200
马爹利公司有好多种酒 具体你也没说是那一种 回答起来比较困难
茅台应该是 迎宾酒53°500ml 58元茅台 15年陈年茅台酒 3500元茅台 30年陈年茅台酒 7800元茅台 5年陈年茅台酒 10800元茅台 80年陈年茅台酒 100000元茅台飞天 698元
人头马VSOP 160左右
PATRICIAN X.O 俗称 贵族经典XO 价钱应该在300左右
长城葡萄酒的年份也没有说哦~~~~~便宜的十几块钱 贵的酒上千 看年份吧
皇家苏格兰威士忌 130左右
92解百纳是谁家出的? 应该是在200左右
BLACK LABEI 全称是JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 尊尼获加-黑牌 150左右
以上这些都是酒商出货的价钱 如果放在酒吧里卖 要高上3倍左右
4. 多少钱一瓶
六块钱一瓶为什么超市的这些酒才卖20-30元?不仅如此,电视里、广播报纸上还天天播放着“连号一百元换一箱茅台镇原浆”。不是说茅台1800都买不到吗?这些长得和茅台简直一样的酒,和天价茅台到底有啥区别?买酒,有没有可能物美价廉?
曾经有人打趣说,中国的酒,可以按人群等级分成几个级别:
一、底层老百姓级别
这种酒均价在10-20元左右一瓶,它们的价位低,往往是新工艺白酒,这种类别的酒销量大,消耗它们的往往是低收入人群。
二、普通大众级别
这种酒售价往往在100-200元左右,它们往往是普通公务员、企业职员、工程师等人群消费,这部分人群对生活开始有了一定的要求,希望喝到一些有品质的好酒。
三、专家级别
这种酒的售价通常在300-500之间,该类别的酒,往往消费者集中在小企业主、中等职业经理人、高级工程师等人群,这个价格区间,属于中高端产品。
四、领导级别
这个级别的酒售价通常在600-1000元,事实上,这个类别的酒品牌,在白酒行业已经属于佼佼者了:五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河、汾酒等知名酒品牌的高端系列均在这个区间涉猎。
五、土豪级别
这个级别的酒售价上千,属于白酒中的超高端产品。茅台便属于这个类别中的佼佼者。然而,尽管这个类别的酒属于土豪级别,消费人群却涵盖了大众、专家、领导和土豪,毕竟对奢侈品
5. 酒的价格
市场部分洋酒价格(单位:元 天津为例)
人头马VSOP人头马VSOP 268
轩尼诗VSOP 338
金牌马爹利 295
芝华士12年 228
杰克·丹尼 268
皇冠伏特加 95
皇家礼炮 940
芬兰伏特加 110
瑞典伏特加 128
人头马XO 908
轩尼诗XO 980
马爹利XO 858
市场部分洋酒价格(元/酒吧 重庆为例)
轩尼诗VSOP/XO 580/1280
人头马VSOP/XO 580/1280
马爹利VSOP/XO 580/1280
皇家礼炮/杰克·丹尼 1180/398
芝华士12年/红方 428/288
皇冠伏特加/苏联红牌 298/298
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52度五粮液 348元/瓶: 39度五粮 265元/瓶: :五粮液一帆风顺920元/瓶:五粮液一马当先780元/瓶
52度水井坊356元/瓶: 38度水井坊280元/瓶:
38度茅台十五年680元/瓶:
38度剑南春146元/瓶: 52度剑南春158元/瓶: 38度圆筒金剑南260元/瓶:52度银剑南(专销)36元/瓶:38度银剑南(银卡)24元/瓶
洋酒即进口酒类的总称。它不仅包括了如威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒类,也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等诸多不同酒精含量的酒水品种。我们平日常见的如人头马(Remy Martin)、拿破仑(Courvoisier)、芝华士(Chivas)、喜力(Heineken)以及香槟酒(Champagne)、味美思(Vermouth)等,均可称为洋酒。
大家都知道,发酵作用是所有酒类的工艺基础。它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇和二氧化碳。我们所说的“酒”,就是一种含有乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%~75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载,葡萄酒是人类最早享用的酒,当时它是一种自然发酵的产物,偶然被人们所发现。
世界各地酒的种类有数万种,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(或称开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒和高度酒之分;但若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。(2)蒸馏酒类,包括威古忌酒、白兰地酒、俄得克酒、老姆酒(Rum)、特其拉酒(Tequila)和中国的白酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括金酒、利口酒、味美思酒(或称苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、竹叶青酒、人参酒等。通常,以最后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。
以下介绍的几种洋酒及其相关知识,虽然是洋酒瀚海中的一部分,但却是不可不知的精髓。
这里介绍几种洋酒:
葡萄酒 白兰地 薄荷酒
威士忌 威末酒 香槟酒
金酒 伏特加 朗姆酒
味美思 雪利酒 波特酒
特吉拉酒
洋酒介绍
外国酒习惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较着名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为着名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒,都是首屈一指的。其次是英国,英国生产的金酒和威士忌,都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒,更是远近皆知。美国的酿酒工业虽然起步较晚,但也有比较着名的波本威士忌等。
各种酒类的生产工艺不同,但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中,采用蒸馏的方法浓缩酒精,提高酒度的酒种,酒精含量常在40%(常记为40? )以上,所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前,有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前,国际上酒度表示法有三种:第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国着名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示;第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;第三种:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现,它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此,如果知道英制酒度,想算出它的美制酒度或标准酒度,只要有下列公式就可以算出来:
标准酒度x1.75=英制酒度
标准酒度x2=美制酒度
英制酒度x8/7=美制酒度
在餐厅酒吧和销售部门,通常习惯把烈酒分为六大类:即金酒(Gin)、 威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、 伏特加(Vodka)、 罗姆酒(Rum)和 特吉拉酒(Tequila)。
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芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝华士12年的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一,流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON):
杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡,是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法,用新烧制的美国白橡木桶储存,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国
占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制,口味强烈而独特。全美排名第一,全球最受欢迎的占边波本威士忌,每瓶均经过至少四年的窖藏,远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎,除了厚醇的风味,多样性的饮用方法也是主因,它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水,苏打水,橘子水或可乐,每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国
威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域,木味与香草味颇均衡。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:苏格兰
红方(Johnnie Walker Red Label):
红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道,因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌,采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此[黑牌]确实独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
蓝方(Johnnie Walker Blue):
蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
百灵坛特醇(Ballantine’s):
百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者,采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制[皇家礼炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):
马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑,是意义特殊场合的上乘之选,赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。独一无二的卖点:来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶,腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质,成为体现尊贵身份的馈赠佳品。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
轩尼诗XO(HENNESSY XO):
轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):
烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感,是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三,百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成,并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年,滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中,瓶颈以24K纯金雕饰,化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏,更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟,这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):
轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬,也是我们后人的灵感源泉。颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产,用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来,让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。 轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑,对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言,充分演绎轩尼诗的灵魂。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):
皇冠伏特加产自美国,是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):
瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典,伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法,用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺,但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙,家庭酿酒作坊的设备并不齐全,就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
别名:解百纳、解百纳索维浓,原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入,是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。
该品种由于适应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。
品丽珠(Cabernet Franc)
别名:卡门耐特、原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台,目前主要产区均有栽培。该品种是世界着名的、古老的酿红酒良种,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠,放在推广上受一定限制,近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高,值得引起重视。
梅鹿辄(Merlot)
别名:美乐,原产法国,在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。
该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展,我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。
佳丽酿(Carignane)
别名:佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。
该品种是世界古老酿红酒的品种之一,所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。我国虽然栽培有近百年的历史,曾一度作为主栽品种,但因其酒质较差,单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少,但它有易栽培、丰产等优点,颇受栽培者欢迎,所以生产上仍有一定面积,可用它作红酒调配酒与制作白兰地,因此生产上仍有一定的推广意思和发展前景。
黑品乐(Pinot Noir)
别名:黑品诺、黑比诺、黑皮诺等,原产法国,是古老的酿酒名种,世界各个葡萄酒产出国均有栽培。我国最早在l892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎,80年代后多次再从法国引入,目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国着名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料,它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟,在我国华北一带可避开雨季,减轻病虫害,提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或香槟酒。
西拉(Syrah)
西拉原产自法国,喜欢温和的气候,在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑,酒香浓郁且丰富多变,年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香,陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香;口感紧密而丰厚,单宁含量惊人,抗氧化性强,非常适合在橡木桶里长期陈酿。
蛇龙珠(Cabernet Gernischet)
属于解百纳品系的蛇龙珠,与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种,产自法国。它的果粒呈紫黑色,果皮厚,果肉多汁。它所酿制的酒具有解百纳的典型特性,酒体呈深宝石红色,澄清晶亮,带有浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气,滋味醇厚,酒体丰满、肥硕。
宝石解百纳(Ruby Cabernet)
别名马加拉什宝石、宝石红,原产美国。它由赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成,对环境的适应性强。它的果皮呈兰黑色,酿出来的酒品质优良,呈深宝石红色,酒体十分饱满。
霞丽多(Chardonnar)
原产自勃根第,是目前世界最受欢迎的白葡萄酒酿酒品种,由于耐冷,适应性强,因此产量稳定。
雷司令(Riesling)
其原产地一直是个谜,属晚熟型。适合大陆性气候,产量大,多种植在向阳斜坡的砂质土壤之中。
长相思(Sauvignon)
原产自法国波尔多,它酿成的干白葡萄酒酸味强,辛辣口味重,风味独具。
6. 波尔多百马尊尼干红葡萄酒2010二维码显示880值这个价格吗
显然不值,扫码价没有任何参考价值的,都是串通的,880都能买到波尔多梅多克产区列级名庄第二级的酒庄酒了(拉菲是五大一级庄之一),这种大区级的价值在60元以内。
7. 酒吧里面红酒多少钱啊,有200块以下的嘛
楼主您好。
一般来说酒吧里面红酒200元以下的有国产酒,比如张裕、王朝干红等。
您是要去酒吧消费还是想自己开酒吧了解下行情呢?
真正有品位的酒吧的话应该是不会买干红赠可乐雪碧的,因为干红+碳酸型饮料=葡萄味碳酸型饮料。如果消费者对于干红的味道不适应,建议点一些半干红或者Sparking。
价格在200以下,酒吧提供的干红葡萄酒可能有这些:贝嘉城堡干红(法国)、法国田园干红(法国)、罗娜尊尼干红(法)、酒星干红(法)、巴黎之光干红(法)、路易拉菲干红(法)等。。。这些干红都是属于V.D.P和V.D.T级。
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8. Johnnie Walker尊尼获加 蓝方的售价
我们这里是1290 它是有60年酒龄的威士忌,
世界最大的洋酒集团Diageo(帝亚吉欧)公司旗下的苏格兰威士忌Johnnie Walker(尊尼获加)是世界第一威士忌品牌,180多年的傲人历史,为尊尼获加奠定了在全球的至尊地位。2005年《福布斯》世界顶级奢侈品100品牌排行榜上,尊尼获加列第12位,是排名最高的威士忌品牌,被称为“苏格兰威士忌的典范”。全世界超过200个国家和地区市场每一秒钟会消费5瓶Johnnie Walker(尊尼获加),每年的销量则达到了1.5亿瓶。苏格兰威士忌被英国人称为“生命之水”、“液态黄金”,而在Diageo(帝亚吉欧)酒窖中Johnnie Walker的价值已经达到14亿英镑,这个数字甚至超过了英格兰银行金库里面所放的所有黄金。
Johnnie Walker:行走的绅士
Johnnie Walker诞生于1805年的苏格兰小镇,年仅15岁的John Walker开始在店铺内工作,售卖杂货、葡萄酒和烈酒,并逐渐开始出售一些纯麦芽威士忌,但是他发现纯麦芽威士忌的口味偏重,而且每桶酒的口味各不相同。如何使威士忌始终保持品质如一呢?John Walker开始了他的尝试。他将以前学到的调制混合茶叶的经验运用到了威士忌的调配之中,并发现这种经过调配的威士忌有着更受欢迎的品质,深邃而精致的口味决非纯麦芽威士忌可比。虽然直至1857年10月19日John Walker谢世,苏格兰威士忌的调配工艺还尚未成熟,但他调制的威士忌在苏格兰西部已经相当着名。John Walker在商业上的成功为日后成就一个世界性的酒业王朝奠定了基础。年仅20岁的亚历山大子承父业,并调制出了一种全新的调配威士忌,并将之命名为“老高地威士忌”,即Johnnie Walker Black Label(尊尼获加)<黑牌>威士忌的前身。1867年,亚历山大注册了商标所有权,并展示了他高瞻远瞩、先于世人的市场推广天赋,设计出了让人一目了然的倾斜的商标和方形酒瓶,并决心“追求品质的极致,创造出市场上无可匹敌的威士忌”。
当Johnnie Walker(尊尼获加)<红牌>威士忌和Johnnie Walker(尊尼获加)<黑牌>威士忌被推向市场时,乔治想设计一个可以使品牌价值更具人性化的广告工具。于是,他邀请着名的画师汤姆·布朗共进午餐,席间,他们在一张菜单背后草画出“行走的绅士”的形象。乔治仔细端详并添上“生于1820年,却依然阔步前行”。“行走的绅士”很快就成为第一批全球公认的广告肖像之一。如今,这个“行走的绅士”标志已成为高品质苏格兰威士忌的象征,为全世界的有识之士所景仰。
Johnnie Walker:卓越口感,无可比拟
1920年,Johnnie Walker凭借极致的品质,向120个国家出口,成为真正的世界性品牌。在可口可乐走出亚特兰大之前便成为第一个真正的世界性品牌。
尊尼获加威士忌系列主要有蓝牌(Blue Label)、尊爵(Premier)、金牌(Gold Label)、绿方(Green Label)、尊豪(Swing)、黑牌(Black Label,又称黑方)、红牌(Red Label,又称红方)。其中,“蓝牌”是尊尼获加的顶级醇酿,由苏格兰多处地方的最陈年威士忌调配而成;“尊爵”馥郁醇厚,尤其适合亚洲人口味;“金牌”是尊尼获加1920年百年纪念时创制,采用含金岩层的泉水,酒质不带烟熏味;“尊豪”因酒瓶呈不倒翁形而别具一格,它最初的消费者是在大西洋上乘坐豪华邮轮的欧洲绅士富豪;“红牌”则是在全球市场最为畅销的苏格兰威士忌。
Johnnie Walker(尊尼获加)<黑牌>威士忌是全球首屈一指高级威士忌,采用40种优质单纯麦芽的威士忌,在严格控制环境的酒库中蕴藏最少12年。并且<黑牌>是全球免税店销量高的高级威士忌。在国际间更屡获殊荣:1994年及1996年,<黑牌>在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖。酒类品牌的权威性杂志Impact Magazine(冲击杂志)还把Johnnie Walker(尊尼获加)<黑牌>威士忌评为全球最为畅销的高级苏格兰威士忌。足见Johnnie Walker(尊尼获加)<黑牌>是全球最受喜爱并集多种荣誉为一身的高级苏格兰威士忌。丰厚的多层次口感,呈现出其他威士忌无可比拟的口感与丰裕浓厚酒味,成为全世界获奖最多的酒品。
尊尼获加自上世纪90年代来到了中国,许多中国消费者通过其精彩的Johnnie Walker(尊尼获加):永远向前系列广告认识并喜欢上了这个品牌,并领略到了苏格兰威士忌酒的魅力。苏格兰威士忌已逐渐成为成功,身份和品味的象征。根据苏格兰威士忌协会的数据显示,2005年苏格兰对中国的威士忌出口额从2001年的150万英镑增至4600万英镑,增长了超过30倍。
Diageo(帝亚吉欧):专注完美品质
Johnnie Walker(尊尼获加)的母公司是全球最大的洋酒集团——Diageo(帝亚吉欧)。Diageo(帝亚吉欧)来自英国,是全球最大的烈酒集团。占有全球30%左右的洋酒市场份额,是唯一一个横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大顶级酒类市场的企业。Diageo(帝亚吉欧)旗下拥有众多世界顶级烈酒品牌,除了苏格兰威士忌销量第一的Johnnie Walker(尊尼获加)外,还有世界第一的黑啤Guinness(健力士)、世界第一的利口酒Baileys(百利)、世界第一的伏特加Smirnoff(斯米诺)……在进入中国这十多年以来,Diageo(帝亚吉欧)旗下的酒品非常为中国消费者所喜爱。
作为洋酒行业的领导者,Diageo(帝亚吉欧)一直对旗下所有产品的酿造过程有着非常严格的要求。这也是Diageo(帝亚吉欧)受到众多消费者拥护、热爱的原因之一。Diageo(帝亚吉欧)认为优质的酒品是能够为人们的生活增添精彩,增加快乐感的。而那些假酒却是对人体有极大的伤害。所以,Diageo(帝亚吉欧)一直很注重品牌保护、打击假冒、理性饮酒等方面的建设。高度关注并强烈谴责盗用其品牌制假、造假,损害消费者的恶劣行为。对造假行为深恶痛绝,并提倡坚决打击。
帝亚吉欧在中国市场表现优越,今年2月中旬,帝亚吉欧全球公布的07财年中期报告指出上半年(2006年7月至12月)公司取得了良好的发展态势,销售额增长超过了上个财年同期水平。帝亚吉欧在中国也取得了销量和销售额方面可观的增长,其中当然要归功于尊尼获加的优异表现。作为行业的领导者,帝亚吉欧洋酒集团敏锐的感受到了亚洲市场的将带来的强劲驱动力,并于2007年初宣布成立帝亚吉欧亚太区,这是继帝亚吉欧北美、欧洲及国际以外的全球第四个业务区域。帝亚吉欧亚太区的成立也将使得大中华区能够获得更多的企业资源,实现更快的业务增长,为中国这一新兴市场提供更好的支持。
9. 洋酒的历史和兑法
兑酒是中国特色的喝法.它是--中国制造.!
人头马VSOP 市场价:¥268元
人头马XO市场价:¥908元
人头马路易十三市场价:¥8288元
轩尼诗VSOP市场价:¥338元
轩尼诗XO市场价:¥980元
蓝带马爹利市场价:¥800元
马爹利XO市场价:¥858元
金牌马爹利市场价:¥295元
万利莱至尊XO市场价:¥450元
大统领XO市场价:¥590元
芝华士12年市场价:¥228元
皇家礼炮市场价:¥940元
百龄坛特醇威士忌市场价:¥148元
百龄坛12年威士忌市场价:¥220元
红牌尊尼获嘉市场价:¥118元
黑牌尊尼获嘉市场价:¥198元
蓝牌极品尊尼获嘉威士忌市场价:¥1468元
杰克丹尼市场价:¥170元
蓝星威士忌市场价:¥200元
占边威士忌市场价:¥138元
整理的好辛苦啊
维拉斯堡干红市场价:¥260元
男爵干红市场价:¥65元
杜拉斯堡干红市场价:¥99元
赛维斯干红市场价:¥75元
哥顿金市场价:¥110元
皇冠伏特加市场价:¥95元
瑞典伏特加absolut市场价:¥128元
芬兰伏特加市场价:¥110元
MACALLAN12酒伴市场价:¥40元
HIGHLAND PARK酒伴市场价:¥40元
Otard X.O.酒伴市场价:¥70元
鸡尾酒的调制方法
很多酒吧都有鸡尾酒,人们喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术,您也不妨自己也做一次调酒师,尝一尝自己调出的酒是什么滋味。这里介绍鸡尾酒的调制方法:
1. 搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2. 摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后,按下述程序操作:
(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖:
(2)用无名指及小指夹住壶身;
(3)中指及食指并拢,撑住壶身;
(4)左手的中指及无名指置于体底部;
(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个"摇晃"调酒的操作程序。
3. 搅拌机打
用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的
下面是几种鸡尾酒的调制材料:
B-52 轰炸机 地震 earthquake 21 点
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
将原料依次倒入利乔杯中.并且
点燃伏特加出品,兑和法调制 杰克丹尼1/3
杜松子酒1/3
回香酒 1/3:
将原料摇匀倒入鸡尾酒杯 杰克丹尼0.75
咖啡甜酒0.75
电蕉 长岛冻茶 处女
香蕉酒0.75
特其拉酒0.75 金酒1/3oz,
百家得1/3oz,
特其拉酒1/3oz,
君度1/3oz,
柠檬汁1oz.
将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰
的高杯,然后注满可乐 特其拉酒1oz
香蕉酒0.5oz
君度0.5oz:
材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆
酒的艺术
“品酒”,这门古老又精致的艺术,过去或许是少数爱酒人士所钻研的学问。但近年来,随着红酒的风行,使得它已成为一般人闲谈时的材料,对于如何品酒,也成为一项必备的常识了。其实,品酒时的入门技巧一点也不复杂,只要掌握以下几个诀窍,就可以对红酒的好坏有了基本的认识,同时也可以享受到品酒的乐趣了。
首先,是软木塞的学问。理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的,而其它的部份保持干燥,太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内,也就影响了酒的品质。理想的状态应该是软木塞的底部是湿的,而其它部份保持干燥,另外,若软木塞潮湿的部份,带有酸味或不好的味道,表示这瓶酒可能已被开过。
其次,要检查“颜色”;也就是在品尝之前,将少量的酒倒入酒杯,观察酒的颜色。酒的色泽,无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。有些红酒颜色较深,但是也不至于混浊不清。同时,颜色的色度也很重要,就像紫色通常是年份较轻的酒,深红色是较成熟的酒,砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。一般说来,不管是白酒还是红酒,较深的酒色品质也相对的比较好。
“多数不懂酒的人在喝葡萄酒时也会有样学样的晃动着酒杯,却不知道这是为什幺。事实上,这是品酒的基本动作,好的酒,尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕”,轻晃酒杯,让酒形成漩涡绕着酒杯打转,然后举起酒杯,保持稳定,让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落,留下清楚的酒痕,那就表示酒的品质不错。
轻晃酒杯的另一目的是要让酒的芳香散发出来,使品酒者能由“闻酒”的过程判断酒的好坏。一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味,凑近酒杯,深吸一口,好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标,好的红酒有颇为复杂的气味,不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇,或其它种种不同的香味。
经过这样步骤及简单的练习,您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是较涩的?是否带有浓郁的水果味?喝下去的口感又如何呢?当然,真正要能品出酒的好坏,还是得经由不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯,才能精于此道的。同时,一个人也会随经验的累积而对同一种酒有不同的看法。
但毕竟品酒是非常私人的经验,一瓶酒的好坏,多多少少也取决于各人的喜好,因此,品酒者对一瓶酒的优劣评价,也常存在着歧见,不过,唯一不变的共识都是:学习及品酒的过程是充满乐趣和无穷的吸引力的!
1、鸡尾酒是混合酒
鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2、花样繁多,调法各异
用于调酒的原料有很多类型 ,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。
3、具有刺激性中味
鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等……。
4、能够增进食欲
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。
5、口味优于单体组分
鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。
6、冷饮性质
鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
7、色泽优美
鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型 。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。
8、盛载考究
鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但却常有的。它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。
鸡尾酒分为短饮和长饮。
短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。依制法不同而分为以下几种:
果汁水酒Collins
烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水。着名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料Cooler
烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。
香甜酒Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。
餐后饮料Pousse-Cafe
把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。
宾治Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮,但也有热的。
酸味鸡尾酒Sour
在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。
朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
百家得金牌 百加得朗姆 摩根船长朗(黑) 摩根船长朗姆(白) 奇峰朗姆 美亚士
对六大基酒的详细介绍 1 白兰地 2.威士忌 3. 金酒 4.朗姆酒 5.伏特加酒 6.特其拉酒
B-52 轰炸机
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
:将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制
地震 earthquake
杰克丹尼1/3
杜松子酒1/3
回香酒 1/3
:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯
21 点
杰克丹尼0.75
咖啡甜酒0.75
电蕉
香蕉酒0.75
特其拉酒0.75
长岛冻茶
金酒1/3oz,百家得1/3oz,特其拉酒1/3oz,君度1/3oz,柠檬汁1oz.
:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐
处女
特其拉酒1oz
香蕉酒0.5oz
君度0.5oz
:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆
田纳西黑泥
原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量) 制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
热托地
原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾 制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水,摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴柠檬汁。再次摇匀,插入桂皮枝做点缀。
莫基多
原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里,加朗姆酒,用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管,你就可以品味神秘的莫基多了!
牛奶潘趣
原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加满冰块,倒入白兰地和朗姆酒摇匀,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,视个人口味加糖,撒上肉豆蔻。
灯笼裤
原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先
关于林酒的起源,现在流传着许多说法,其中有一种说法来源于英国海军。一七四五年英国海军上将温侬(VERNON)
发现属下的士兵患了坏血病,因此他令士兵们停止喝啤酒,而喝西印度群岛的饮料,凑巧把坏血病治好了,这些士兵为
了感激他,都称他为“OLD RUMMY”,为了纪念他,就称这种酒为Rum。在第八世纪时,英格兰人形容好人、好事,俚
语常以Rum这个字当“最好”来解释。
林酒可分为三类:
1.糖份极少而酒精度高的。
2.淡质的。
3.浓质的。
它们的产地,以西班牙语系和英语语系的
岛国为主;如波多黎各、牙买加、以及东
印度群岛的爪哇一带。
林酒的陈年时间长短并不重要,其特色
主要的是看原产地而决定。
PUERTO RICO RUM(波多黎各)
是以它酒质轻而着名,有淡而香特色。
BARBADO RUM(巴贝多)
是介于味淡质轻波多黎各所产和牙买加
所产味浓之间。
DEMERARA RUM(盖亚那)
比牙买加产的味醇但颜把较淡,大部份
都销到美国。151 PROOF。
HAITIAN RUM(海地)
味很浓但很柔和。与波里尼西亚出的轻
质林酒很相似。
BATAVIAN RUM(巴达维亚)
是爪哇出的淡而辣的林酒。它特殊的味
道是因为特种蜜糖、水质,以及加了稻
米发醇的缘故。
VIRGIN ISLAND RUM(维京岛)
它虽然质轻味淡,但比波多黎各产的富
糖蜜风味。
JAMAICAN RUM(牙买加)
味浓而辣,黑褐色。伦敦达克林酒
(LONDON DOCK RUM)是由牙买加运去
的,经过汤姆士经销商特别陈年后,而
成为一种美酒。
在出产林酒的国家,多是喝纯的而不加
以调混,这也是品尝好林酒最好的方
法。在美国多是用它来作鸡尾酒如
DAIQUIRI,PLANTER‘S PUNCH,RUM
SWIZZLE等。
HAWAIIAN RUM(夏威夷)
是市面上所买到的酒质最轻而最柔和以
及最新制造的林酒,如加上橙汁为早中
餐之间最好的饮料,再加上冰块奎宁
水,是热天最佳饮料。80 PROOF。
NEW ENGLAND RUM(新英格兰)
其酒质不淡不浓,是用西印度群岛产的
糖蜜制造的。适合调热饮酒。
林酒在烹饪上用途很多,可用来作甜
点的调味品,做糖果和冰淇淋,也会加
上一些,在菸草加工时也加入林酒,以
增加风味。