西班牙高度白酒哪里有
A. 西班牙都有哪些鸡尾酒
西班牙没有特别的鸡尾酒。但它曾经的殖民地---墨西哥和古巴倒是很多很有特色的原创鸡尾酒。像mojito莫吉托,caipirinha卡皮里那,maitai迈泰,margarita玛格丽特,tequila sunrise/sunset龙舌兰日出/日落,都是非常爽口的热带鸡尾酒。配方这里不一一列举了。大多数都是由特基拉或者朗姆酒制作而成。
B. 西班牙RIOJA酒常识有哪些
里奥哈 概述里奥哈葡萄酒产于里奥哈自治区以及相邻的巴斯克地区和纳瓦拉自治区,里奥哈葡萄酒原产地分为三个主要区域,即位于里奥哈地区西北部的上里奥哈(Rioja Alta),阿拉瓦省境内更靠北的阿拉瓦里奥哈(Rioja Alavesa)以及位于里奥哈和纳瓦拉自治区南部的下里奥哈(Rioia Baja).里奥哈葡萄酒产地以北面的坎塔布里亚山脉(Sierra de Cantabria)为屏障,并处在埃布罗河的浸润之下,后者以坎塔布里亚山脉为源头,向东南方向流去,直至注入地中海,流量很小的奥哈河(Rio Oja)在西部一个名为阿洛(Haro)的地点附近流入杜埃罗河,而里奥哈自治区即是因奥哈河而得名的。获准种植的葡萄品种白葡萄里奥哈香葡萄(Malvasia de Rioja) 加尔纳恰白葡萄(Gamacha Blanca)维尤拉*(Viura)红葡萄
早熟葡萄(Temprani[10) 加尔纳恰(Carnacha)
格拉西亚诺(Graciano) 马苏埃拉(Mazuela)
*主要品种 葡萄酒种类 酒精度
红葡萄酒(Vino Tinto) 最低11度
白葡萄酒与玫瑰红(Vino Blanco y Rosado) 最低10.5度
标明具体产区的葡萄酒
上里奥哈及阿拉瓦里奥哈(Rioja Alta y Alavesa)
白葡萄酒 最低11度
玫瑰红 最低10.5度
红酒 最低11.5度
下里奥哈地区(RioiaBaja)
白葡萄酒 最低11度
玫瑰红 最低11.5度
红酒 最低12度
带有”陈酒和特陈酒”标识的葡萄酒
(Reserva y Gran Reserva)
白葡萄酒和玫瑰红 最低11度
红酒 最低12度*历史
里奥哈地区在二千多年前便开始酿造葡萄酒,但现代葡萄酒的历史却始于19世纪中叶,当时,一些富于开拓精神的酒厂将新的葡萄酒加工技术引入到这个从罗马时代起就一直用简单的手工方法制造葡萄酒的地区。
当欧洲北方地区的葡萄园 遭受蚜虫侵害的时候:在大橡木桶中发酵,井在225升的小橡木桶中贮存葡萄酒的新观念引起了外国葡萄酒商人的注意,一方面这些商人为能够顺利地在大灾之年找到优质葡萄酒的进货渠道而感到庆幸,另一方面,里奥哈葡萄酒的未来发展也因此得到了保证*土地这部分地区的土壤中含有白垩(石灰质)、粘土以及富含铁质的粘土;埃布罗河阳近的土地为冲积土,而地势低的地区土地多沙,葡萄种植区的海拔介于下里奥哈的300公尺寓度与阿拉瓦里奥哈的大约600公尺高度之间。*气候里奥哈的气候介于北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候之间,最好的葡萄酒一般产自朝北和朝西的地势更高的葡萄种植区。*葡萄里奥哈地区最主要的葡萄品种是早熟葡萄(Tempranillo),这种葡萄是西班牙最重要的品种,不论在哪里种植都可被用来酿造上等葡萄酒。里奥哈北部气候最寒冷的葡萄园在酿酒时,除早熟葡萄外,通常还在原料中加入格拉西亚诺葡萄(Graciano)、马苏埃拉葡萄(Mazuela)以及加尔纳恰葡萄(Garnacha)。其中,格拉西亚诺葡萄在陈化过程中表现出鲜明的特点;马苏埃拉葡萄颜色深,味道足;加尔纳恰葡萄可加重酒精的味道和陈酒的口感。里奥哈的混合型葡萄酒可以含有70%的早熟葡萄、20%的加尔纳恰葡萄和5%的马苏埃拉葡萄或格拉西亚诺葡萄。*葡萄酒里奥哈葡萄酒按照牧获年份和在橡木桶中的贮存时间进行分类。里奥哈葡萄酒的等级须印在酒瓶的标签上。
里奥哈葡萄酒(Rioja):为能在第一年上市而加工和装瓶的、不具备其它特性的葡萄酒。
佳酿酒(Crianza):至少在橡木桶中贮存1年,并在瓶中贮存一段时间,直到第三年才可上市的红酒。佳酿级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月,第二年才可上市。
陈酒(Reserva):至少在橡木桶中贮存1年,并在瓶中至少贮存1年,直到第四年才可上市的红酒。陈酒级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月,第三年才可上市。
特陈(Gran Reserva):至少在橡木桶中贮存2年,并在瓶中贮存3年,直到第六年才可上市的红酒。这种酒只在收成最好的年份酿制。
C. 这瓶是西班牙的什么酒
Sang Thip Royal Thai 泰国暹颂莱姆酒
D. 西班牙有分红酒与白酒吗
白酒是中国特有的名称。世界上酒类区分一般是蒸馏酒、发酵酒。红酒是葡萄酒的一种,属于发酵酒。白兰地是葡萄发酵再经过蒸馏制得的酒。XO是特别古老的意思,一般不用作酒名。
E. 谁知道这是西班牙的什么酒
这个的话,应该是西班牙那种小麦啤比较常见的一种啤酒
F. 西班牙这种酒多少钱
呵呵,中国造。
进口葡萄酒都是百分之98的是假的。
这玩意跟从新西兰进口一吨真奶粉,然后卖出20吨奶粉一样。
G. 朋友要去西班牙,那里有什么好东西值得买吗
西班牙值得买的东西有:Veterano杜松子酒、葡萄酒、忒科斯美科斯、利比里亚火腿、特色手工艺品。
1、Veterano杜松子酒
Veterano是一种经过杜松子酒提炼之后得到的萃取酒,是65°的中度葡萄酒加上94.5°的高度葡萄酒混合而成的一种葡萄酒。经过雪利酒传统的酿造工艺,发酵在美国的橡胶木桶里。
5、特色手工艺品
安达卢西亚的特色手工艺品集市和很多纪念品店都可以买到做工精美的手工艺品。设计师以巧妙的的技法将当地的文化元素融入其中,如四月时身着传统服饰骑在马背上的男女或是斗牛等图案,有着风格强烈的西班牙南部情怀。
H. 帕克100分的西班牙酒有哪些
西班牙历来不乏精品酒庄,但在国内的关注度却远远不如波尔多名庄,某些顶级酒款虽已蜚声国际,但却不为中国葡萄酒爱好者所知。本文通过盘点帕克给予满分的西班牙酒,向大家展现西班牙传奇酒庄背后的故事。
1、普里奥拉托之根(Arrels del Priorat)
满分酒款:Arrels del Priorat Ca les Viudes
Arrels del Priorat在加泰罗尼亚语中意为普里奥拉托之根,严格意义上来说,这并不是一个酒庄。创始人Rene
Barbier眼见普里奥拉托传统的氧化型葡萄酒(Rancio)日暮西山,只有老一辈才懂得欣赏这种酒,为了挽救传统,他买下了他能找到的所有氧化型葡萄酒,通过一个古老的索乐拉(Solera)系统将这些酒混合后,以500毫升的小瓶出售,酒精度高达29度的传奇之酒Ca
les
Viudes就此诞生。它极尽浓郁、复杂和芬芳,回味仿佛无穷无尽,可以比肩最好的雪莉和波特酒,这款酒每批只灌装极少的数量,以保持整个索乐拉系统的平均酒龄。
2、平古斯(Dominio de Pingus)
满分酒款:Pingus 2004
平古斯酒庄距离有名的贝加西西利亚酒庄不足2公里,是西班牙最着名的车库酒酒庄,由Peter
Sisseck创立并担任酿酒师。1996是平古斯的首个年份,次年一上市立刻被帕克评为98-100分,西班牙酒此前从未得过如此高分,自此一鸣惊人,价格飞涨,成为了西班牙红葡萄酒的“无冕之王”。酒庄的副牌酒名为平古斯之花(Flore
de Pingus),年产量约5万瓶。
3、贝加西西利亚(Vega Sicilia)
满分酒款:Vega Sicilia Unico 1962
自1864年在西班牙Ribera Del
Duero产区创立以来,贝加西西利亚就将当地得天独厚的风土条件的精髓演绎的淋漓尽致,并发展成为这块尊贵土壤上的旗舰酒庄。贝加西西利亚是当之无愧的西班牙酒王,辉煌的历史中获奖无数,连英国前首丘吉尔都是其忠实的拥趸。Unico的等待名单(waiting
list)长达5,000人。 4、伊拉斯谟(Clos Erasmus)
满分酒款:Clos I Terrasses Clos Erasmus 2005 2004
▲DAPHNE GLORIAN是现任庄主的名字
“Clos Erasmus”这个名字源自荷兰哲学家、《愚人颂》的作者伊拉斯谟(Erasmus von
Rotterdam)。伊拉斯谟酒庄生产的葡萄酒具有西班牙普里奥拉托产区的典型风格,它在酿造中采用了大比例(75%)的歌海娜葡萄,为葡萄酒提供了扎实和丰满的酒体,而布满红色板岩和石英颗粒的土壤则为其增添了浓郁鲜明的矿物质风味,这也是其灵魂所在。值得注意的是,2004年酒庄开始采用生物动力种植法,当年的葡萄酒获得了帕克满分评价。
5、上蒙卡亚(Bodegas Alto Moncayo)
满分酒款:Bodegas Alto Moncayo Alto Moncayo 2009 2007
上蒙卡亚酒庄位于西班牙阿拉贡(Aragon)的博尔哈(Campo de
Borja)葡萄酒产区。酒庄成立于2002年,但是成绩斐然,其旗舰酒款Alto
Moncayo曾经两年获得帕克满分评价,采用百分之百的40-100年的老藤歌海娜酿造,葡萄藤产量极低,每株葡萄树只产500g的葡萄,这也导致该酒年产量仅900-1000箱。
6、阿塔迪(Artadi)
满分酒款:Artadi Vina El Pison 2004
阿塔迪酒庄位于里奥哈产区,最初被建立是在1985年,现任庄主兼酿酒师胡安·卡洛斯于1992年将其买下,将其打造成新派里奥哈葡萄酒的典范。由于酿造工艺与里奥哈地区的官方要求格格不入,Artadi
Vina el Pison甚至无法被评为Crianza级,但是这丝毫不影响其成为收藏家和葡萄酒爱好者追寻的对象。
7、康塔多(Bodega Contador)
满分酒款:Benjamin Romeo Contador 2004 2005
康塔多是里奥哈膜拜级别的酒庄。庄主兼酿酒师是西班牙标志型的新星酿酒师“Benjamin
Romeo”。Benjamin之前是着名的Artadi酒庄的酿酒师,他一手造就了着名的Vina El
Pison。1995年,他从一个欧洲家庭手上购买了一座非常古老的石屋以及葡萄园,建立了康塔多酒庄。Benjamin刻意以野花或香草做为葡萄园的天然围墙,他认为这些花与香草的香气,会让葡萄在成长的过程中,拥有更多香气。酒庄的产量非常少,旗下只有四款红酒(Contador、La
Vina de Andres Romeo、Cuvea del Contador、Predicador)与三款白酒(Que Bonito
Cacareaba、Predicador、Macizo)。
8、甘露莎(Bodegas Fernando Remirez de Ganuza)
满分酒款:Bodegas Fernando Remirez de Ganuza Gran Reserva 2004
甘露莎酒庄是里奥哈最有名的酒庄之一,酒庄的老板是那种技术性酿酒师,对葡萄种植和酿酒的各个环节的要求达到了苛刻的“鸡蛋里头挑骨头”程度。虽然酒庄在1991年就生产出第一个年份的酒,但由于自身不满意品质而将酒全部销毁,直到1994年才将Remirez
De Ganuza的酒上市销售。
9、托罗阿尔巴拉(Bodegas Toro Albala)
满分酒款:Bodegas Toro Albala Don PX Convento Seleccion 1946
托罗阿尔巴拉酒庄位于Montilla-Moriles,曾被评为21世纪最着名的100家西班牙金牌酒庄之一。该产区盛产PX雪莉酒,大部分都供应给南边的Jerez,用于干型的雪莉酒加甜。1970年,托罗阿巴拉酒庄成为当地第一家将PX
雪莉酒瓶装出售的酒庄,至今也是唯一一家出产100%年份PX Sherry的酒庄。Don PX Convento Seleccion
1946酿造于1946年,这也是二战结束后的首个年份,在桶中陈年到2011年才装瓶,并且从未正式发售过。
10、阿尔威尔(Alvear)
满分酒款:Alvear Pedro Ximenez de Anada 2011
阿尔威尔酒庄同样坐落于Montilla-Moriles,又是一款让帕克惊艳的年份PX雪莉酒,帕克评价:“不得不承认,这款酒是我喝过得最惊艳的Pedro
Ximenez!它也是及少数的年份PX.九月份手工采收,在阳光曝晒直到变成葡萄干后再榨汁,发酵后加入烈酒,在美国大橡木桶中陈酿6个月,浓稠的酒液看起来与糖浆有几分类似。香气上呈现出:糖渍无花果,巧克力,焦糖,热带水果,酒体油润饱满,甜型,酸度足以抗衡隽永的甜度,相信我,这款酒可以陈放一个世纪!”
11、巴巴迪洛(Bodegas Barbadillo)
满分酒款:Bodegas Barbadillo Reliquia Palo Cortado
巴巴迪洛酒庄位于着名的Manzanilla雪莉酒产区Sanlucar de
Barrameda,是当地最大的酒庄。酒庄创立于1821年,如今由Barbadillo家族第七代传人掌控。帕克在2013年给予了该酒庄的Reliquia
Palo
Cortado雪莉酒满分评价,Reliquia是其最顶级的系列,来自于Barbadillo家族1850年买入的索乐拉系统,平均酒龄80-100年。
12、伊葵波纳瓦卓斯(Equipo Navazos)
满分酒款:Equipo Navazos La Bota de Amontillado Bota A.R. 49
Equipo Navazos是一个雪莉酒商,不拥有葡萄园,而是从酒农和中间商手里收购桶装酒,由雪莉酒权威Jesús
Barquín和Eardo Ojeda在2005年联合创立。La Bota de Amontillado Bota A.R.
49是一款陈年已久的Amontillado,酒龄超过80年,极其浓郁和集中,只在2014年一月发售了1200瓶小瓶装,可谓千金难求。
13、瓦尔德斯皮诺(Valdespino)
满分酒款:Valdespino Moscatel Toneles
Valdespino被誉为赫雷斯的罗曼尼康帝(the Romanee-Conti of
Jerez),代表了顶级雪莉酒的传统和品质。酒庄的索乐拉系统建立于1875年,但是其商业化的葡萄种植历史可以追溯到13世纪。Valdespino
Moscatel
Toneles也许是市面上能找到的最老的Moscatel葡萄酒了,酒龄在80-100年之间,每年只有100瓶装瓶出售,含糖量高达430g/l。
I. 西班牙名酒有哪些
GALICIA(加利西亚),这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方,一般干白的品质都具备相当的水平,这是西班牙最难得出优质干白的一个产区,原因是这地方气候凉爽潮湿,酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。
CASTILLA Y LEON(卡斯提尔-莱昂)位于DUERO(斗罗)河畔,这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内RIBERADEL DUERO这个靠着斗罗河的红葡萄酒,据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒,又贵又有名的VEGASICILIA酒厂就在这个小产区。
LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)普遍出产优质红葡萄的地方。
CASTILLA-LA-MANCHA是出产普通葡萄酒的一个产区,葡萄酒产量非常大。
CATALONIA(卡特鲁西亚)也是西班牙品质酒的一个产区,巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内,这里多种形态的葡萄酒都有,这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植,这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。
VALENCIA(瓦伦西亚),这个产区近年来发展非常快,出现了越来越多优质的红葡萄酒。
ANDALUCIA境内是着名的雪莉酒产区,生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。
西班牙葡萄酒十大品牌
1、 皇家珍藏—2003 皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。
2、 贝加西西利亚-瓦堡拿5年—2003 贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。
3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002 黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败着名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃,橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。
4、 特级大城堡—2001 特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一,其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存,成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆,几秒钟后,它渐渐变得温暖,沉醉中让美好家庭欢乐变得如此清晰。
5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间,门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致,让爱也浓于其间。
6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商,黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重,而在口感方面却突出清新淡雅令人回味持久,一个人沉静时,浓郁果香让淡黄色酒液多了迷人味道,气泡丰富而持久赋予其完美个性。
7、 瑞格尔候爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 瑞格尔侯爵酒园被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄,出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。此酒呈现出深沉的石榴红色,边缘樱桃般的迷人色泽令人馋涎欲滴。丰饶浓郁的土司芬芳与于香草气息相互交融,单宁优雅柔滑之感留给懂酒人细细品味。
8、 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一,它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。
9、 桃乐丝王冠 3000ml—2005 与伙伴一起分享成功,任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构,散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖,久久无法忘却。
10、阿里安—2004 在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下,阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时,就赢得了国际的广泛关注和认可,并在当年由世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安 – 2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制,品尝起来带有怡人的橡木味和活泼的浆果气息,沁人心脾,品尝者完全可以感受到浓厚果香在口
J. 西班牙红酒
Vega Sicilia——维加-西西利亚园
位于西班牙斗罗河谷地区,面积185公顷。特色品评:单宁酸显着,烟草味、浆果味丰富。
西班牙有160万公顷的葡萄园,占世界第一位,早在古罗马时期就盛行酿酒。随着历史的发展,虽然葡萄酒业曾经一度衰落,但至今已再度兴盛。
1864年一个叫做圣西西利亚(Santos Cecilia)的西班牙家族在西班牙北方马德里正北偏西一点的斗罗河谷(Duero)区购买了一块园地,取名为“维加-西西利亚”园。斗罗河谷长100 公里宽30公里,东西走向,贯穿西班牙交通要道,虽然气候不佳,冬季寒冷春季霜冻,但夏天阳光充足,有益于葡萄成长,是西班牙着名的名酒产区。斗罗河谷南北岸23万公顷的产区,葡萄园面积只有12000公顷,称为Ribera del Duero——“斗罗河区”,出产最昂贵的红酒。位于斗罗河谷一个犹如钻石的园区,便是投资环境南岸、高度700公尺的维加园。
本园富含石灰质的黏土,每公顷仅种2000侏葡萄。有些树龄已高达60年年产量很低,通常每公顷不超过2000公升,这也是一般西班牙酒园的平均年产量。维加园一开始就引进波尔多葡萄种,诸如卡本内苏维浓、美洛、黑拜克,同时也不放弃本地最流行的Tempranillo——腾波拉尼罗,其比率为腾波拉尼罗 60%、卡本内苏维浓25%、美洛15%。维加园成功的秘诀在于绝对的品质管理与超长期的窖藏。维加园对于本园拿手的成名作,取名为Uoico——独一珍藏,二级酒Valbuena——瓦布伦纳也一样选用最好的葡萄酿制年份不佳时,宁可整年也不生产这两种酒,维加园最为精彩在于他们的窖藏功夫。
“珍藏级”的维加园会在榨汁发酵后被放在大木桶中醇化一年,尔后转换到中型木桶中继续储放,木极可能有七成为美国橡木,三成是法国橡木。醇化三年后,再转入老木桶中继续醇化6-7年,装瓶后会至少待1-4年才出厂。算起来一瓶“珍藏级”必须在收成10年以后才上市。对于某些不尽理想年份的葡萄虽勉强酿酒,或年份虽好但醇化情况不如预期的,园方会延续窖藏直到满意为止,最高纪录甚至可达25年。维加园的二级酒瓦布伦纳的窖藏虽然比不上一级酒但也在大、中木桶中醇化4-5年才出厂,品质自然不同,甚至拥有波尔多顶级酒的气势。
跃然维加园的好酒成名极早,早在英国邱吉尔时代,这位喜爱法国香槟、雪茄不离手的大政治家就对维加的浓厚口味公开赞扬;佛朗哥元帅更宣布本园为西班牙的国家文化财产。但在60年代中期以前,本酒却未得接τ械淖鹬兀?0年代以后仰慕者才日渐增多。维加酒园在二三十年前,每年不过出产不到30000瓶一二级酒,面积近年提高到26-30公顷,但“珍藏”酒每年生产仍是30000-90000瓶不等,每年份的酒标上都会标明当年产量,使人一目了然。厂方为了稳定供货源,仿效法国狄康堡的配销方式,将3000名顾客列表,每年供应60000瓶,目前候补名单极长,西班牙的社交名流若未能被列入本园供酒名单,便会觉得没有面子,甚至失去了社会地位。
经过10年不见天日的窖藏,维加珍藏酒开瓶接触到空气时,立刻把蓄积酒何内的活力散发出来。酒精度达13。5,单宁酸显着,烟草味以及野生薄荷、浆果等味一下涌出,会令人口中感到西班牙粗犷的光照不是灸热而是温暖的吸引力。维加珍藏是西班牙最昂贵的葡萄酒,出厂价不比波尔多一等顶级便宜。
对于维加珍藏要在木桶中醇化10年才出厂,许多品酒家批评甚多,认为这种做法实在有些过份,或有些做作,反面建议大家品尝二级酒瓦布伦纳。因为其四五年的陈放,正值体态轻盈、滋味饱满的青春年华。
其它:
1、西班牙对葡萄酒的消耗量排世界第四,而葡萄酒产量占世界第三,尾随意大利和法国。种植面积比任何国家都多,50000英亩,这也是个充满酿酒传统的国家,生产各式各样形态的酒:Cava(依据香槟方法酿造的气泡酒)在离巴塞罗那不远的Penedes区生产;全国都酿制红酒和玫瑰红酒;加烈酒主要在南部生产。最着名产区显然是雪莉的确良Jerez。20世纪的复兴之风中,全国都斥资在葡萄种植和酿酒设备上。1982年起仅Roja产区酒厂数量就从42家增加到82家,每公顷土地售价则从1970年代初的10000美金增加到10万。
2、西班牙产的酒标上如有"Reserva"这个单词,这意味着“珍藏”,即酒商特别挑选该酒经过较长时间的木桶和瓶中陈年。