西班牙葡萄酒配什么好

Ⅰ 红酒配什么奶酪

以下是不容错过的12款经典的葡萄酒和奶酪搭配，我们探索了这种标志性搭配与世界上最有趣的葡萄酒所能提供的惊人效果。

当然，这并不意味着任何葡萄酒都可以和奶酪完美搭配。那么从哪里开始呢？在这篇文章中，我们将探索12种葡萄酒和奶酪的搭配，它们显示出这两种搭配是多么的美味和互补。

01

- Pinot Noir × Gruyere -

黑皮诺 × 古老也奶酪

原理：黑皮诺一直存在的红色浆果香气，非常适合搭配像古老也这样中等硬度的奶酪中坚果风味。这两者的香气和复杂度都恰到好处，而且不会有一种压倒另一种的风险。

还可以尝试：博若莱与瑞士奶酪、佳美与孔泰奶酪、茨威格与埃曼塔奶酪。

02

- Aged Port × Blue Stilton -

陈年波特×蓝纹奶酪

原理：波特酒以其饱满、甜美和大胆的个性而闻名，当您享用它时，您需要搭配一块奶酪。有些刺鼻、辛辣和咸味的蓝纹奶酪的复杂特性与较老年份的、甜蜜的波特酒完美搭配。记住：葡萄酒越甜，奶酪越重口。

还可以尝试：冰酒和比雷青丝奶酪，甜型雪莉酒和凯撒蛋糕奶酪或苏玳甜酒和罗克福奶酪。

03

- Champagne × Brie -

香槟×布里干酪

原理：像布里干酪这样的三层奶酪、质地较软的奶酪，需要一些尖锐的酸感来分解脂肪。香槟的高酸度和令人愉悦的刺激性气泡，与布里干酪浓厚的奶油味相结合，形成了令人满意的对比。另外，这个传统搭配中的奶油蛋卷的味道增加了美味的烤面包的风味。

还可尝试：霞多丽和卡蒙贝尔奶酪、卡瓦和勃艮第德利杰奶酪，或者传统起泡酒和艾波瓦斯奶酪。

04

- Moscato d’Asti × Gorgonzola -

莫斯卡托×古贡佐拉干酪

理由：正如我们所说的，口感较重的奶酪需要更甜的葡萄酒，但如果你只将重口的奶酪与口感较重、酒体较强的葡萄酒搭配，那么口感轻盈的莫斯卡托和其他甜白葡萄酒会是一个很棒的改变。新鲜、果味酸爽的莫斯卡托可以化解口中重如古贡佐拉干酪的味道，让你感觉清新爽口。

也可以试试：琼瑶浆和蒙斯特，或者普罗塞克（Prosecco）起泡和阿齐亚戈奶酪。

05

- Tempranillo × Idiazabal -

丹魄×伊迪阿扎巴尔奶酪

成功原因：丹魄和伊迪阿扎巴尔奶酪是一句古老格言的例证：“如果它们一起生长，它们就会在一起。”这两者都来自西班牙，都有美味的烟熏口味，搭配起来非常完美。一般的丹魄葡萄酒酒体饱满，与伊迪阿扎巴尔奶酪的硬质感完美结合，而酒中的单宁与奶酪的黄油味形成鲜明对比。

还可以这样搭：里奥哈和曼彻格奶酪，歌海娜和萨莫拉羊奶奶酪，或者门西亚和隆卡尔奶酪。（注：这几种葡萄酒和奶酪都是原产自西班牙）

06

- Sauvignon Blanc × Goat Cheese -

长相思×山羊奶酪

推荐理由：虽然大多数山羊奶酪都是土味和酸味，但它们有点像一块白板，因此法国长相思中的柑橘和矿物质味道，带出奶酪中奇妙的坚果和草药的味道。而且酸度也是消减奶酪厚重口感的好办法。

也可以尝试一下：白诗南和山羊奶酪，绿斐特丽娜和弗洛莱特奶酪，或者夏布利和克里蒙特奶酪。

07

- Cabernet Sauvignon × Aged Cheddar -

赤霞珠×陈年切达干酪

原理：更浓郁、更粗壮的奶酪需要可以将它风味提升，变得更圆润而不是束缚它的葡萄酒。陈年切达干酪的脂肪含量，与你在许多赤霞珠葡萄酒中找到的令人垂涎欲滴的单宁非常匹配。另外，他们各自强烈得风格也十分互补，而不是一个盖过另一个。

也可以尝试一下：佳美娜和烟熏高达奶酪、蒙特布查诺和帕马森干酪、黑珍珠和阿齐亚戈奶酪。

08

- Provence Rosé × Havarti -

普罗旺斯桃红×哈瓦蒂奶酪

推荐理由：普罗旺斯桃红的果香清脆可口，口感细腻，哈瓦蒂奶酪的醇香与此酒相得益彰，又不会抢其风头。除此之外，普罗旺斯桃红坚实的矿物质与奶酪光滑柔软的质地形成了强烈的对比。

也可以试试：黑比诺桃红和芳提娜奶酪，桑娇维塞桃红和马苏里拉奶酪，其他意大利桃红和意大利乳清干酪。

09

- Riesling × Raclette -

雷司令×拉可雷特干酪

原理：拉可雷特干酪口感柔滑，呈黄油状，是一种多用途奶酪，与雷司令的高酸度和核果味混合得非常好。德国经典的芳香气味，带出了质地良好得哈瓦蒂奶酪微妙的、令人惊讶的坚果味。考虑一下小房雷司令和干型雷司令，这样它的甜味就不会盖过奶酪。

还可以试试：新西兰长相思和温和的切达干酪，西万尼和拉可雷特干酪，或者琼瑶浆和红波奶酪。

10

- Chianti Classico × Pecorino Toscano -

经典基安帝×托斯卡纳羊奶酪

推荐理由：这又是一款非常棒的“一起生长、一起搭配”的组合。口感醇厚、长久熟成的托斯卡纳羊奶酪，与经典基安帝酒蓬勃的单宁相得益彰。在基安帝酒中令人愉悦的二级香气带出了奶酪中隐藏的草药的味道，酒中黑色的水果味与羊乳干酪的果香形成了完美的对比。

也可以试试：桑娇维塞和帕马森干酪，或者BDM和哥瑞纳-帕达诺奶酪。

11

- Vermentino × Fiore Sardo -

维蒙蒂诺×佩科里诺干酪

推荐理由：佩科里诺干酪是一种坚果羊奶酪，与维蒙蒂诺油腻质地搭配得很好，两者的盐味都可以确保彼此之间都互为补充，而维蒙蒂诺的柑橘味则为羊奶奶酪的脂肪添加了果味酸度。

也可以尝试：索阿维和马斯卡彭奶酪、格莱切多和白奶酪、维蒂奇诺和乳清干酪。

12

- Malbec × Edam -

马尔贝克×红波奶酪

推荐理由：红波奶酪的坚果味和马尔贝克的果味结合在一起，几乎每个人都可以享受。葡萄酒和奶酪都具有风味和芳香性，而又不至于压倒一切，其结果是多种口味的互补组合。

也可以尝试：设拉子和大黄波干酪、莫纳斯特雷尔和法国奶酪或蓝佛朗克和修道院奶酪。

如果您要计划举办一个聚会并提供奶酪和葡萄酒，请尝试上述至少一对甜葡萄酒和奶酪配对。它们不仅美味，而且甚至可能改变您对甜点的想法！

Winefolly；酒云网经授权编译并转载。

https://winefolly.com/wine-pairing/12-classic-wine-and-cheese-pairings-you-have-to-try/

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Ⅱ 西班牙葡萄酒怎么样，最新最全西班牙葡萄酒搭配优惠

西班牙(Spain)是世界上葡萄种植面积最大国家，占世界葡萄种植整面积的15.5%。但严酷的生长环境和比较粗放式的种植，使总产量少于意大利和法国，位居第三。但直至二十年前，鲜有西班牙红酒能跻身世界级水平。时至今日，西班牙的酿酒厂(在西班牙语中称为bodegas)越来越注重质量改进，并推出数个达到业界一流水准的红酒品牌。西班牙产的加强型葡萄酒--着名的雪莉酒(Sherry)已经享誉全球长达数世纪。
西班牙是世界上最大的葡萄出产国之一，很多酿酒国家甚至向他们购买葡萄。

Ⅲ 葡萄酒西班牙

作为旧世界葡萄酒国家的法国、西班牙、意大利各有各的特点。意大利葡萄酒的特点是单宁柔顺，酒酸较高，西班牙葡萄酒的特点是果香浓郁、单宁柔顺。意大利的起泡酒非常有名，而且必须和美食搭配哦，纳新红酒建议搭配意大利面、意式调味饭、烤鱼和青菜等清淡菜肴。

Ⅳ 葡萄酒搭配什么美食比较好

1. 巧克力

通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托（Moscato）来与巧克力（饼干、糖果等亦佳）作伴吧。

2.葡萄

也许用葡萄搭配葡萄酒显得很滑稽，但只要搭配得当，味道还真不错呢！如果你喝的是一款酒体较轻的酒，那么就用略酸的青葡萄来搭配，而如果是一款酒体丰满的葡萄酒，你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。

3.腰果

就像花生之于啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，尝过后，喜欢不喜欢由你！

等等……

Ⅳ 西班牙有什么美酒推荐

哈喽宝贝，可以试下西班牙知名产区拉曼恰下面一个小产区的葡萄美酒，虽然拉曼恰以生产餐酒出名，但这个酒庄真的很值得推荐，就是格瑞昂侯爵酒庄，也有翻译为格里诺，这是一个拥有几百年历史的贵族家庭酒庄，曾供应皇室饮用。具有典型的欧洲旧世界国家风格。
酒庄始终坚持用创新、可持续的发展理念来管理葡萄园和酒庄，通过不断改良葡萄种植的方法和酿造工艺来获得高品质的葡萄原料和美酒。当年到访其酒庄时他们的葡萄园给我留下了深刻的印象，园里每一株葡萄树都是如此的健康，葡萄串不多不少的挂在遒劲的枝蔓上，透过紫黑色的葡萄串我仿佛看到了美酒在杯中摇曳。每当酒庄有葡萄酒爱好者到访时，庄主总会兴趣盎然的介绍发生在这里的点点滴滴，让人感受到了其对葡萄酒来自骨子里的热爱，这也让我对他们充满了敬意。
正因为初心的坚守，格瑞昂侯爵（格利诺侯爵）葡萄酒广受业内外人士的好评，并多次在世界级比赛中斩获大奖。酒庄现已发布的酒款主要有卡利泽西拉-味而多混酿干红葡萄酒、艾玛混酿葡萄酒，还有赤霞珠、西拉、小味儿多单品种干红葡萄酒等。一杯饱满浓郁的葡萄酒，搭配上西班牙火腿，在酒庄度过悠闲、惬意的一天。

Ⅵ 西班牙人喝红酒喜欢搭配什么美食

红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴；而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议：
清淡的红酒适宜搭配的食物：
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
中浓型红酒适宜搭配的食物：
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。您也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。

Ⅶ 推荐几款西班牙好喝的葡萄酒~

西班牙瑞奥丽庄园生产的丹魄红葡萄酒、西拉红葡萄酒，巴拉宏大溯慕百年老藤红葡萄酒、巴拉宏大精酿红葡萄酒，维卡干红葡萄酒、维尼亚干红葡萄酒、维亚干红葡萄酒，这些都是比较好喝而且性价比比较高的西班牙葡萄酒。

Ⅷ 红酒加什么好喝，适合女生喝的红酒

1、红酒＋矿泉水：这样的搭配比较适合男士。看起来酒还是红的，端起来量也足够吓唬人的，但实际上酒精度已经降低了很多。
2、红酒＋雪碧或可乐：红酒可乐各半，用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口；红酒+雪碧则是年轻人中更为流行的喝法，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。如此搭配是男女通吃的喝法，清甜可人，又很爽口，甚至是小孩子也可以来上一点。但据营养学家分析，红酒添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使红酒原有的纯正风味受到破坏，红酒的营养和功效也会受到影响。另外，在红酒中加冰块，红酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。
3、红酒＋话梅：比较适合女生。一点点的酸甜口味，可以让红酒的滋味变得更加绵长。另外，可以加冰或鲜柠檬、鲜黄瓜片。
4、红酒加橙子汁：红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。
女人喝红酒，越喝越漂亮！喝红酒通过促进新陈代谢以清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。
1、杜希亚克公爵夫人红葡萄酒
波尔多是法兰西最负盛名的葡萄酒产区，被誉为法兰西葡萄酒圣地。而佳隆酒庄就位于这个尊享一切殊荣的产区，它是法国最大的AOC等级葡萄酒生产者，也是阿奎坦地区最年轻的葡萄酒合作酒庄，拥有法国“农业最值得信任”的荣誉认证，而此款酒更是被誉为“最受女人喜爱的葡萄酒”。
2、波尔多小龙船红葡萄酒
龙船酒庄是波尔多最大的酒庄城堡，在法国有小凡尔赛宫之称，小龙船红葡萄酒是列级名庄龙船庄的附属产品，为名门之秀。颜色深澈而有光泽，酒体丰厚，余味香浓可口，属于非常超值的葡萄酒，从成都1919酒类专业连锁超市获得消费者信息反馈，极受欢迎。
3、（拉菲）巴斯克赤霞珠红葡萄酒
由法国五大顶级酒庄之一的“拉菲集团”属下的巴斯克酒庄出产的一款传统葡萄酒，具有成熟果香，清新花香以及柔顺丰腴的结构，丹宁柔和，酸度适中，酒体均衡，余韵悠长。适宜与羊肉、牛肉、鸭肉、野味等搭配。
4、桃乐丝王冠红葡萄酒
此款酒是桃乐丝酿酒家族第四代的作品，富有果味和肉味的单宁结构，瓶储后逐渐散发出顺滑的烟熏和辛辣味。适于搭配肉菜、炖菜、砂锅菜以及传统的西班牙“肉菜饭”。此款酒2004年份被《葡萄酒倡议者》评为86分，是低于20美元的最佳选择。在1999年，桃乐丝酒园被世界权威葡萄酒杂志《WINE
SPECTATOR》评为西班牙最重要的酒园。
5、奔牛节酒庄红牌红葡萄酒
这是一款由大家很熟悉海明威的《太阳照常升起》中间对于“西班牙奔牛节”的那段描述，而得名的品牌。而此款葡萄酒便是产自西班牙奔牛节所在地的这个地区，所选用的添普兰尼洛和歌海娜两种葡萄都是优质的葡萄品种，通过均衡的混合，孕发出酒体的均衡。

Ⅸ 什么牌子西班牙葡萄酒好

如果你让我推荐名酒庄及其代表作
Bodegas Lan，代表作Bodegas Lan Culmen Reserva ；
Bodegas Roda，代表作Road Cirsion；
Bodegas Marques de Murrieta，代表作Marques de Murrieta Gaslillo Ygay Gran Reserva Especial；
Bodegas Muga，代表作Torre Muga
不过现在国内、在你的城市拿不拿得到货就不晓得。一方面西班牙酒比较小众，另一方面拿这些明星酒款可能需要先订货。
还有，价格，不知道。

怕麻烦我推个具体的酒款给你
说实话西班牙酒我就见过这一支，所幸是不错的酒
简雷昂德兰索红葡萄酒 Jean Leon Terrasola Tempranillo 干红 2005年产 桃乐丝( Torres) 葡萄酒贸易有限公司有售（北京那边的价码，具体我记不清，反正不到RMB150）。

实在不行我再教个万用的法子给你
桃乐丝( Torres) 葡萄酒贸易有限公司，这个是比较好的西班牙酒商，在店里找这两个葡萄品种的酒：Tempranillo和Viura。前者是红品种，后者是白品种。它们俩是西班牙的代表品种。最好要2005年份的，对于西班牙酒，这是个很好的年份。
适当听取店员的建议。只要你老板嘴巴不是太刁，应该不会有问题。

Ⅹ 西班牙斗牛士干白葡萄酒配什么喝好喝

雪碧