西班牙夜市吃什么

A. 大阪超人气7大市场盘点：“木津市场”、“黑门市场”统统在列

黑门市场

“ 黑门市场 ”位于大阪中央区的日本桥，在明治末期时这一带曾经有座圆明寺，因此当时被称为“圆明寺市场”，后来因圆明寺的山门为黑色，故称为“黑门市场”。尽管圆明寺早在明治45年（1912）时惨遭祝融之灾焚毁，不过黑门市场依然留存至今，集结了上百家摊贩，尤以鲜鱼店占大宗。

开业于1905年的“ 深广商店 ”，以美味海鲜丼闻名；超人气的“ 黑银鲔鱼屋 ”专卖鲔鱼生鱼片，相当受老饕欢迎；曾在2016年米其林指南中上榜的“ たこ焼道楽わなか ”，绝品章鱼烧吸引无数观光客驻足。此外还有豆腐专卖店“ 高桥食品 ”、关东煮专卖店“ 石桥食品 ”等也都很值得品嚐，下次来黑门市场就来将这些 美食 一网打尽吧！

黑门市场
・地址： 大阪府大阪市中央区日本桥2丁目4番1号
・营业时间： 各店铺不一，约为10:00 18:00
大阪木津市场

位于难波车站旁的“ 大阪木津市场（大阪木津卸売市场） ”有着超过300年的 历史 ，是当地人与店家购买新鲜鱼货的首选市场，不仅是种类众多、价格也相当亲民。 店家多是从早上6点开始营业，到中午11点左右多半就结束营业！

早上的鱼市总是人山人海

逛完市场可以前往“太平之汤”泡汤

大阪木津市场最有名的是每个月两次的“ 木津早市 ”活动，于每个月的第二个与最后一个星期六举行。其中的“拍卖体验（セリ体験）”、豪华食材抽奖等活动都聚集了不少客人。除了海鲜类食材外，如各式蔬果、小菜等等的区域也相当出名。市场周遭有着不少海鲜料理的店家，市场还附有钱汤设施“ 太平之汤 ”，很适合在早起到逛完市场后悠闲地泡个传统钱汤！下次到大阪记得顺道了来木津市场享受多样的设施与购物吧！

大阪木津卸売市场
・地址： 大阪市浪速区敷津东2丁目2番8号
・营业时间： 各店家时间不同，约是6:00 11:00
・交通方式： ①从大阪Metro（地下铁）御堂筋线或四ツ桥线的“大国町”站下车，于1号出口徒步3分钟。

天满市场

天满市场的名字来自曾经的大阪三大市场之一的“ 天满青物市场 ”，至今都是大阪代表的市场之一，现今已改建成一整栋的建筑物，里面有不少贩卖生鲜蔬果与鱼肉的店家，特别是地下一楼的超市更有大量的冷冻食材可供挑选。这栋名为“ Pulala天满（ぷらら天満） ”的市场与周遭的天神桥筋商店街共同搭建起了日本最长的商店街。

市场入口处挂着大大的“天满市场”招牌与大灯笼。

市场旁的天神桥筋商店街是日本最长的商店街

天满市场入口处最显眼的就是大大的天满市场招牌与红色大灯笼，而到夜晚点灯后的灯笼群在夜色中徒增不少神秘感，令人彷佛进入异世界般。附近蜿蜒的小巷弄中的许多餐厅、居酒屋，都是真正懂吃的饕客才会造访的私房料理，下次到这边购物的同时不妨也找找不一般的日本餐厅吧！

Pulala天满（ぷらら天満）
・地址： 大阪府大阪市北区池田町3-3-1
・营业时间： 市场营业时间为8：00 20：00，灯笼入夜后均有点灯，不限时。
・交通方式： JR大阪环状线“天满站”下车，徒步约2分。
大阪鹤桥市场

对住在大阪当地的居民而言，现今的“ 鹤桥市场 ”代表的就是韩国流行的集中地。不同于日本传统商店街的氛围，鹤桥市场有着更多的异国风情，从下列车的一刻就会闻到飘散在空气中的烤肉香气。从战后开始发展的鹤桥市场因位于大阪与周遭都市的联络要冲而逐渐兴盛，超过800间摊贩散步在如同迷宫般的巷弄中。

商店街内贩售许多韩国进口货

商店街内店铺贩售许多不同种类的泡菜

早期属于相对传统的市场，随着近年更随着日本的哈韩风潮与当地韩国、朝鲜裔人口的上升， 现今的鹤桥市场早已成功转型韩国商品与 美食 的集中地。 如韩式烧肉、泡菜等传统韩国料理或是许多年轻人喜爱的韩风甜品与流行都在这里可以轻易找到，喜欢韩国料理的人下次也可以到这里嚐嚐在日本流行的韩式料理喔！

大阪鹤桥市场
・地址： 大阪市生野区鹤桥1 2丁目
・营业时间： 各店家时间不同。
・交通方式： 大阪地下铁千日前线、近铁、JR“鹤桥站”下车，出站即可抵达。
飞田本通商店街

位于西成区的“ 飞田本通商店街 ”不像其他商店街一样人来人往，反正相当幽静。最一开始是依附着1916年开业的红灯区“飞田新地”自然发展出来的商店街，当地为了改变这样的印象，将“ 动物园前一番街 ”作为目前的商店街名称。

商店街内的商店外观都保有昭和时代的风情。

飞田本通商店街最大特色就是保存了许多昭和时代留下来的店铺与街道风格，如许多古早味咖啡店、老式居酒屋等。并因应过去当地劳动人口众多的缘故，当地的餐厅都相当便宜。虽然不像其他的商店街般光鲜亮丽或倚靠大商业区发展，但也别有一番风情。老街区记录了曾经日本发展的过程中较不为人知的另一面。喜欢昭和风格的人千万别错过了这条特别的老商店街！

飞田本通商店街
・地址： 大阪府大阪市西成区太子2丁目4
・营业时间： 各店家时间不同。
・交通方式： 大阪地下铁御堂筋线“动物园前站”下车，2号出口出站即可抵达。
新世界市场

位于通天阁一带的“ 新世界市场 ”是当地一个小规模但很特殊的市场。虽拥有百年 历史 ，但随着都市的发展重心的转移，来客锐减，营业的店家也不断减少。现在则透过当地店家的不停努力下，现在每周六晚上举办“ 新世界夜市 ”与每周日白天的“ 光明黑市（明るい闇市） ”一起作为老市场再生的活动，重新活络起这条规模不大的小商店街。

市场入口的通天阁可乐饼是当地名物之一！

市场内的店门外都挂着写有有趣关西腔的海报。

新世界夜市主打各国特色料理摊贩，不仅聚集了台湾、泰国、西班牙等地小吃与还有特别的未知口味摊贩。光明黑市则开放空闲的店家，以户外市集的概念吸引当地人与观光客于此地交流。另外店家也精心制作了有趣的特色海报，如果是懂日文的人来到这里不妨也看看店家的巧思吧！

新世界市场
・地址： 大阪府大阪市浪速区恵美须东1丁目
・营业时间： 各店家时间不同。
・交通方式： 大阪地下铁堺筋线“惠美须町站”下车，3号出口出站后徒步约1分。
千林商店街

相比于位于市中心的黑门市场、木津市场，“ 千林商店街 ”处于大阪市边缘，但是丝毫不减它身为大阪前三大市场的地位。全长约660公尺、拥有超过220间店铺，为当地人提供了几乎所有的日用品。相对市区内观光客经常造访的各大市场，保留了更多的“大阪气质”，可说是大阪居民心中最后的下町区域之一了！

烟花专卖店“人形の辻”内贩售超多种类有趣的烟花

“角屋”的冰淇淋相当有名。

在当地居民的努力下，千林商店街也发展出许多当地的特色，像是可爱的金鱼当地吉祥物与商店街主题曲等等，都让这里与众不同。当地的烟花专卖店“ 人形の辻 ”与冰淇淋专卖店“ 角屋 ”等都是当地有名的必去店家！

千林商店街
・地址： 大阪府大阪市旭区千林1丁目5 20
・营业时间： 各店家时间不同。
・交通方式： 大阪地下铁谷町线“千林大宫站”下车，1号出口出站即可抵达。
看完以上的介绍，有没有找到自己喜欢的市场呢？其实大阪还有许多大小不一的有趣市场，有的很有 历史 ，有的非常特殊，下次到大阪观光也可以尝试走进在地市场，看看日本人的庶民生活风貌吧！

B. 马德里总共有多少个广场

马德里有300 多个街心广场。马德里的广场中最有名的是太阳门广场(Puerta del Sol)。
太阳门广场在马德里的正中心位置，从那里有10条街道呈放射状向外延伸。这里也是马德里最热闹的广场，太阳门广场原是马德里市的东边入口处，在失去内外城的界线后成为广场。1782年建成后，成为马德里的标志。太阳门广场是一个半圆形的广场，闻名于世。该广场于1853年扩建，面积为1.2万平方米。
西班牙广场（Plaza de Espana），又称“塞万提斯”广场，是马德里另一个重要的广场，它被视为马德里的象征，因为建有塞万提斯纪念碑和唐吉诃德塑像而闻名于世。塞万提斯创作的不朽名着《唐吉诃德》，成为西班牙的骄傲，民族的瑰宝。
这座广场是1930年为纪念塞万提斯而修建的，纪念碑背面的雕塑上端是西班牙16世纪打扮手握一本书的妇女，象征西班牙人不论男女老少、贫富贵贱都喜爱文学作品，热爱读书。纪念碑最上面是个地球，周围有五个人像代表五大洲，象征塞万提斯的巨着誉满五大洲。在雕像背后的大楼是西班牙大厦，旁边是1948年建成的当时欧洲第一高楼的马德里塔。最顶楼设有咖啡厅，可在此一边喝咖啡、一边鸟瞰全城风景。令人身心舒畅。
另一只重要的广场称为马约尔广场（Plaza de Mayor），这个早在15世纪,被纪哈布斯堡王朝作为民间集市而建立起来的长方形广场，就坐落在太阳门广场的附近。它曾经是西班牙历史中众多事件的发生地，从一开始的集市广场，到斗牛爱好者的聚集地、足球比赛的大剧场，甚至在西班牙宗教裁判时期，也曾有许多所谓的异端分子在这里处死。难怪有人说，至今，你都能在广场上那个菲利普三世骑马雕像的墙壁上看见当年举行斗牛留下的血迹。在西班牙语里，马约尔（mayor）就是大的意思，那么，马约尔广场就是大广场的意思，所以也常翻译成“大广场”。
马约尔广场是菲利普三世在1619年主持修建的，有着独特风格的四方形广场。横向128米，纵向94米，由4层高的建筑围成。在广场中央是菲利普三世的骑马雕像。在建成之后的漫长岁月里经历了3次火灾，又重新修建，直至1953年完成后形成现在我们所看到的样子。以前在周围住户的阳台上经常可以看到奢华的皇家仪式、斗牛以及种种纪念活动。
紧邻西班牙大皇宫的是东方广场(Plaza de Oriente)，这是由拿破仑的兄弟何塞·波拿巴一世国王下令修建的，这位不受人民欢迎的国王总是担心王室会受到平民的骚扰，所以决定在王宫前修建广场。广场由委拉斯凯兹设计，广场中心的菲利普四世铜像的头部细节也是由他本人完成。而伽利略解决了高耸的马头和后蹄的平衡问题。
丰收女神广场 (Fuente de la Cibeles) 根据音译又称为西贝雷斯广场。这是一个有着宽阔马路交叉的大广场。在广场上有一座古色古香的邮局大楼建于1760年，是最有历史的古建筑。广场中央的喷泉是酷爱喷泉的国王查理三世，在众多设计方案中，选定了这最美丽的。喷泉旁是驾驶着雄狮战车的丰收女神西贝雷斯的雕像，而矗立在广场周围的建筑物也都恢宏壮观。这里也是艺术区普拉多大道的起点。丰收女神广场也是皇家马德里球队庆祝获得冠军时的圣地，每当皇马对获得冠军后，球队都会与数万球迷一同在广场忘情庆祝。
独立广场（Plaza de la Independencia）是马德里另外一个广场。这里是西班牙首都的象征之一，拥有马德里着名的古迹阿尔卡拉门，由国王卡洛斯三世始建于1778年，建筑师是弗朗切斯科·萨巴蒂尼。广场目前的形态形成于1869年，当时拆毁了马德里市东部的一段城墙，以阿尔卡拉门为核心，形成一个圆形广场。广场周围由19世纪后期和20世纪早期建筑物环绕，东南侧是通往丽池公园的主要通道。

C. 去这些地方旅游应该买点什么、吃点什么

【美食】

香港被称为美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗；法国大菜最具人气；日菜、韩菜、泰菜、意大利菜极为普遍；另外在香港还能尝到并不多见的地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、俄国菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美国菜等，但伊斯兰风味菜较为少见。中餐以粤菜为主，兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行，连皮蛋瘦肉粥都加鲍鱼点4缀。

香港着名餐厅主要集中于中区、尖沙咀一带，天山阁、新洪长兴京菜馆、金岛燕窝潮州酒楼最有名气，价格自然不菲，而比较便宜的餐馆多数位于新市镇。可到Onion Bistro大嚼法国菜，到Mistral海风餐厅猛吃意大利菜肴，到Rico's体会西班牙菜，到金宝泰国菜馆品味泰国佳肴，到加太贺细赏日本料理。

香港是广东“汤文化”的发扬光大者。到处可见居民在煲汤，津津乐道，热情备致。更是“茶文化”的开拓创新者。如今，茶餐厅的食物选择已经非常多元化，但最出色的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐厅尝到。由于生活节奏过快，喝早茶的习惯已很难满足香港人对“茶文化”的嗜好，伴着虾饺啜饮功夫茶的情结挥之不去，所以早茶成了夜宵。广东人吃粥特别讲究，所以在各省中名气亦最大，港式粥可配任何材料，但基本都离不开“粥底”，把生米加工，慢熟后的粥才够软绵绵，滋味非凡。

香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让您大开眼界，心满意足。入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。着名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等。香港人还特别嗜甜品，不单因为甜品的大多数材料都有滋补作用，如牛奶、木瓜、莲子杏仁等，都有润肺及润肤效果，更有助保留体内水分。

特色菜

双皮奶
起源于清朝末年的广东顺德。据说是顺德民信老店的开铺始祖，养了一辈子牛的董孝华一手创立。也有的说是坊间一农民偶然间制得，后被识货的董孝华重金购得配方。至此扬名海内外。另一说法是，一位老妇人因为牛奶凉了结果再热了一遍偶然制造出来的。清清凉的一勺泯入嘴里，芬芳的奶味会缓缓地从你的口中弥散开，直至充满整个感官，随后这美好的感觉又如梦一般悄然散去，于是赶快再来一勺…… 双皮奶有冻和热两种，一定要点冻的，上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。
义顺牛奶公司
铜锣湾SOGO北面街上有一家，全名叫“义顺牛奶公司”，其实就是个小吃店。 义顺还有很多人吃意大利通心粉的，建议不要吃，超大的一碗，吃到撑，味道一般般，很淡。

云吞面
车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，到今天，车仔面和云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，放汤或油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞面售卖，如果想品尝一下车仔面和云吞面的美味，香港的大街小巷可是随处。最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

鱼蛋粉
如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，相信没有人会有异议。这碗看似简单的鱼蛋粉，要做得精和令人再三回味却绝不容易。德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。小小的店面不过八九张桌子，四五个素不相识的人挤在桌子旁，如果点的多一点儿，桌上放不下，必须尽快吃完。好像很多年前那种国营的老字号，这边几个人吃，边上就站着几个等座的。德昌的门口还是有人等座，老板也不催你，等的人也极有耐心。鱼皮饺的汤头很足，云吞面里虾仁个大饱满，足有完整的两三个。
德昌鱼蛋粉
地址：香港北角电器道75号地下

白灼鹅肠
以鹅肠做的菜式是非常吸引老饕们的，尤其是在粤菜里。不过能将鹅肠做出特色也绝非易事。一般在销售以鹅为主打的菜馆里，会有上乘品质的鹅肠，那当然是取材于新鲜宰杀的鹅了。至于冻品，无论是鸭肠、鸡肠还是鹅肠，已经大失本味，即使是名厨高手，也难以化腐朽为神奇。鹅肠制作出来的菜式当以白灼最具自然风味。当然，豉油王和豉椒炒的做法也是十分大众化的。但由于原材料的局限性，其菜式只能够达到一定的爽口程度而已。经过腌制的鹅肠，它的本味已经基本上消失，大众食客对此不以为意，往往因口味上的习惯而一味追求口感上的爽脆，而不计其余。

澳门可谓荟萃了中西南北的美食，在这里不仅可以品尝到正宗的葡国菜，还可以吃到澳门菜、广东菜、上海菜、日本菜、韩国菜和泰国菜。到了澳门当然不能不尝尝葡国菜了，澳门的葡国菜分为葡式、澳门式两种。澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改良，取长补短，可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡，果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。还有烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼等也是着名的菜式。位于岗顶平地，建于1873年的歌剧院内Macau Club餐厅，以及建于1870年的陆军俱乐部餐厅都是很有情调的澳式葡国菜的餐厅。葡式葡国菜的红豆猪手、青菜汤、马介休（即鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷）都是很有名的菜。

如果还是偏爱中国菜的话，澳门的很多酒楼都有，从传统的烧鸡、蒸鱼，到特色的北京填鸭、鱼翅汤、烧乳猪，还有虾饺、烧卖、粉果之类的点心，尽可大块朵颐。位于新马路附近的福莱新街一带的中餐馆最为出名。酒吧可算是另一种选择。澳门酒吧的种类多样，有五星级酒店里的豪华酒吧，也可有开怀畅饮的本地酒吧，更有音乐酒吧，客人可以随着非洲音乐的节奏翩翩起舞。近年来，葡式咖啡室也成为澳门新兴的饮食场所。较着名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带。在这些咖啡室不但可品尝到风味独特的咖啡、茶和酒，还有里斯本式的点心及甜品。

想找个经济实惠的地方换换口味，可以去小食店尝尝各式粥品、粉面、云吞水饺、姜汁撞奶等，花费不多就可饱餐一顿。素食主义者还可以到菩提禅院吃一顿清淡的素菜。四溢的鸡腿、牛肋骨、鹌鹑，回味无穷。近年来十分流行的台湾式茶坊，大多集中于“新桥区”和“新口岸的帝景苑区”。集中在皇都酒店附近一条叫二马路的街里的泰国菜馆，特色菜有富贵鱼，腌鸡脚，炸虾饼等。吃得尽兴了，回去的时候还想给家人带点的话，可以在中区新马路到清平直街一带的饼家，买些云吞水饺、杏仁饼、蛋卷、薄脆、花生糖、鸡仔饼、肉干等小吃，很受欢迎。

【购物】

香港购物区大致分为“香港岛”和“九龙”两个地段。九龙以地铁线上的“尖沙咀”、“佐敦”、“油麻地”、“旺角”4个为重点。香港岛以地铁线上的“中环”、“北角”、“金钟”、“铜锣湾”4处为重点。另有古董齐聚的传统购物区上环、以东涌名荟城为代表的OUTLET店、九龙塘、赤柱等一系列格局特色的购物区。各区大型购物商场中环置地广场、太子大厦、遮打大厦、IFC（国际金融中心）2期金钟太古广场、金钟廊、统一中心铜锣湾时代广场、利园、利舞台广场、皇室堡、金百利、世贸中心山顶凌霄阁、山顶广场港岛东区太古城中心、康怡广场尖沙咀半岛酒店商场、海运大厦、海洋中心、海港城、名店城、新世界中心、柏丽购物大道旺角朗豪坊、新世纪广场、新之城、先达广场九龙塘又一城钻石山荷里活广场九龙湾德福中心深水西九龙中心九龙城九龙城中心沙田沙田新城市广场香港的百货公司通常是大规模的，并且集中在购物区及游客区。香港的百货公司一般分为四类：中资、华资、英资以及日资。各类百货公司主要货品的来源、档次，公司的装饰陈设，也尽不相同。

香港几乎到处都是购物街，但有些地方，商店商场特别集中，各种商品种类齐全、丰富，易于挑选。许多有名的购物街是把同类商店集中在一处，如九龙弥敦道以金饰为主，旺角西洋菜街以影音器材为主，还有上环的荷李活道集中了多家古玩店。中环一带是有最多特色购物街的地区，聚集了不少专业街。利源东街及利源西街内售卖各种价格便宜的服装、手提包、人造珠宝首饰、家居用品及其它货品；砵典乍街是出售钮扣、金属装饰品、缕带、梳子、头饰及其它小饰物的集中地；文华里出售各式各样的中国传统印章，包括玉制、骨制及石制等；乐道是古玩商品的集中地，各种古董艺术品、青瓷和紫檀木家具，以及现代仿古制品等，往往令爱好古玩者爱不释手；西港城的店铺及摊子，售卖来自世界各地的布料、编制品及手工艺品。此外还有旺角女人街、油麻地庙街夜市（男人街）、玉器市场，旺角的花园街与园圃街、铜锣湾的渣甸坊和渣甸街以及赤柱市场等等，都是值得一游的特色购物街。

旅客来港购物消费十分方便，因为香港各地段都有大型购物商场。比方说中环的置地广场、金钟的太古广场，铜锣湾的时代广场、崇光百货，尖沙咀的半岛酒店商场、海港城、新世界中心，沙田的新城市广场等。一般来说，中环一带的商场大多比较高级，商品高档次，高价格；而铜锣湾、尖沙咀等地，是一般市民购物的好去处；至于油麻地、旺角一带，物品档次不高，商品价格较低廉。比较价钱香港没有管制商品价格的措施或法例，在购物前最好参考多几家店铺，比较价格，了解该产品的市场价格。大型连锁店及百货公司的商品均以明码实价发售，间中亦会提供优惠予旅客，购买前可向店员查询。至于中小型店商或露天市场的商品如未有标明售价，顾客选购前请先查询或议价。

了解商品除了比较价格外，请先了解商品不同型号在功能及价格上的差别，特别是影音视听电子器材，您必须查看有关配件是否已计算在内。选购参茸海味或中药时，请查明商品的单价及重量的计算方法，并避免店员在您未作出购买决定前把商品加工（例如把人参切片或磨粉），逼使您在非自愿的情况下购买。此外，切勿因店员游说而改购其它商品。若有疑问，您可多走几家店铺查询。商品收据为本身利益着想，您应确保收到适当的收据，以防日后商品出现问题时，或者对售价存疑时，可作依据。适当的收据须要有店铺的名称、地址、电话、商品的名称、售价及售出日期。购买贵重物品，收据上应列明有关资料如：影音视听电子器材的款式和机件编号、首饰钟表的宝石和贵重金属成份等。同时，若您要为货品投保，大部份的保险公司会要求您出示收据等证明文件。

水货与行货水货是指透过非香港特约经销商或总代理入口的商品，而经香港特约代理或经销商入口的商品，我们称为“行货”。水货的售价一般较行货为低，因为总代理不会为这些商品提供保养服务。在选购前，请向店员查询。保用证在香港购影音视听电子器材及手表等高价商品，一般会获得保用证明，形式有三种：全球/国际保用证明书（在世界所有代理商都皆可服务）、本地保用证明（只限香港）、本地零售商保用证明（限该零售商）。旅客须确认所购货品的保用、维修的权益。

澳门是免税港，在澳门购物的魅力无法阻挡，因为低税率政策，地理条件和低消费水平，造成了澳门物美价廉，处处充满惊喜的购物环境。这里的商品不但种类繁多，而且价钱较邻近地区便宜。首饰（特别是金饰）、名牌服饰、古董、瓷器、葡萄酒、电子产品及流动电话、手表、羊毛衫及丝织品，应有尽有。出口制造业是澳门的重要行业之一，因此有大量便宜货品出售，令购物不但增添乐趣，而且节省不少金钱。但在购买这些物品之前，游客必须掌握一些有关这些商品的知识，如购买葡国酒，就要会区分不同的产地，以及会品尝波尔图甜酒等。

在澳门购物，比较着名的购物区有议事亭前地的澳门中心、新马路、红街市、三盏灯区等，购物的场所有新八佰伴百货公司、新丽华商场、澳门纪念品商店以及一些免税店、精品店等。但是如果要购买一些贵重的物品，最好还是选择那些有着澳门购物三大诚信标志（消费争议仲裁中心加盟商号、诚信店和标准足金成色认可证）的店铺。

D. 饥肠辘辘的意思_饥肠辘辘造句

饥肠辘辘[jī chng l l]

【解释】：饥肠：饥饿的肚子;辘辘：车行声。肚子饿得咕咕直响。形容十分饥饿。

【出自】：清蒲松龄《聊斋志异西湖主》：而枵肠辘辘，饥不可堪。

【语法】：主谓式;作谓语、状语;形容十分饥饿

【近义词】：饥不择食

【反义词】：丰衣足食

饥肠辘辘造句：

1、我刚才还饥肠辘辘，隐士的食品虽然吃不饱，却足以充饥了。

2、当晚，饥肠辘辘肚子的客人们都坐着等那碗汤了。

3、木苹果在他手中变得越来越沉重，可怜的猴子饥肠辘辘。

4、他们又睡了一觉，等醒来后饥肠辘辘，痛苦不堪，汤姆坚信今天一定是星期二。

5、今日大鱼大肉,明日饥肠辘辘

6、多年以前一位年轻人来到一个小村庄，此时的他虚弱不堪、饥肠辘辘。

7、黄昏是归家的时候，是饥肠辘辘想吃晚餐的时候。

8、在美国的城市里经常见到这样一种人，他们住在大街上，饥肠辘辘，无家可归。

9、他们饥肠辘辘，默默地几乎谁也不招呼谁，马上动手吃起肉来。

10、80年代有好几百份报告，初步记录了饥肠辘辘的素食者罹患癌症的机率。

11、似乎是师父知道师兄师姊们早已饥肠辘辘疲惫不堪，所以安排一个地方让他们进食与休息。

12、饥肠辘辘的羊羔朝着它们的母亲叫唤，它们呼出的空气化成雾蒙蒙的缕缕青烟。

13、查理只剩下疲惫不堪，饥肠辘辘，装备低劣的五千个人了。而他们面对的是坎伯兰的九千名正规军队。

14、尽管他一身腌H，没梳没洗，衣服褴褛，饥肠辘辘，疯子似的，在他自己眼中也立时变成英俊，威武的胜利者。

15、市徽饭店里，赖尔登老太太227正带着她那条饥肠辘辘的斯凯更狗228。

16、一见钟情的爱从来不会发生在饥肠辘辘的早餐以前。

饥肠辘辘造句大全

1、现在已是午夜时分，所带食品早已用尽，虽有住处，用以歇脚，但饥肠辘辘，果腹无方。

2、因为灾民长期处在压力之下，他们饥肠辘辘，神情沮丧。

3、帝昊赶了几天的路了，也是饥肠辘辘了，就坐到一个靠窗的座位要了几分酒菜吃了起来。

4、不一会儿，大鱼滋滋作响，肉香传来，陆航顿觉饥肠辘辘，不知不觉，已经日近中午了。

5、因为T恤给了叶玉卿遮盖身体，杨莫现在只能够光着膀子，虽然还是饥肠辘辘，但是总要先回宿舍拿一件衣服才是。

6、其实汤明星和张伟睡过了点，中午饭没有吃，此刻的他们早已饥肠辘辘，但初次见面的矜持还是让他们放不开嘴巴和肠胃。

7、随着时光流逝，那满身疥癣、饥肠辘辘、几乎死在我房里的野狗，长得肌肉健壮，有80磅重；它胸部宽大，有着一身特别厚的、有光泽的黑毛。

8、烤肉的香味，浓郁的酒香，早以饥肠辘辘的三个组在凌战的带领下熟练的来一个烧烤摊前。

9、可怕的是他的眼睛，使她感到无论肉体还是灵魂，不断地受到那饥肠辘辘的邪恶的眼珠的蹂躏。

10、肖哲诧异，但饥肠辘辘的他也不顾白粥滚烫，美美的吃完并把破碗舔得干干净净。

11、一楼是散客，包席的都在楼上，此刻，楼上那些被请来作陪的嘉宾贵客早已经饥肠辘辘了。

12、萧龙的心脏开始剧烈地跳动了起来，这，萧龙的思想看是激烈地做的斗争，就好比一盘美味摆在饥肠辘辘的你面前，而美食的前面却是有一大老虎在护着。

13、沈飞笑了笑，拒绝了她的提议，说等众人都一起吃过饭再说也不迟，饥肠辘辘了一天，不能亏待了自己。

14、也不知道在病床上躺了多久，如今的他直觉得腹内饥肠辘辘，胃酸一阵阵的往上翻涌着。

15、即使饥肠辘辘的坐在桌子前，不一会儿恶心感就会冲上来。

16、小孩子玩性重，不知不觉已过了中午，几个人玩了一上午早已饿的饥肠辘辘，招呼一声各自上岸打开书俱取出吃食，各自狼吞虎咽起来。

17、路越走越远，天色也渐渐暗淡了下去，不知是谁的肚子先咕噜噜地叫出声，众人才意识到自己也早已饥肠辘辘、饥火烧肠了。

18、我们非常幸运，顿顿饱餐，油光满面。但是我们再也体会不到饥肠辘辘时的乐趣了。

19、所以背着沉甸甸的袋子，身体疲惫不堪、肚子饥肠辘辘的我们在周一夜幕降临不久后便出发前往公车站。

20、木苹果在他手中变得越来越沉重，可怜的猴子饥肠辘辘。

21、天色渐渐的昏暗，两人早已饥肠辘辘，可是森林的能见度很低，别说找食物，连自身的安全都难保，要是又碰见一个恐怖的生物，那就没有今天的好运了。

22、尽管已练就辟谷之法，但沿街散发出的酒肉香气不时扑鼻而来，顿觉饥肠辘辘，口渴难耐，无奈身无分文，也就作罢。

23、还别说此时正有点饥肠辘辘，所以我毫不犹豫地就答应了吴文超，一起去的还有周厨以及跟吴文超玩得比较好的几个厨师，分别是张伟，朱小平和钟林。

24、战士们饥肠辘辘时，几位老大娘送来了大饼、鸡蛋和米汤。

25、霞飞路的一处路灯下，饥肠辘辘的叶秋雨捧着半个热腾腾、刚出炉的烤红薯，啃得正香。

26、生存的压力，褶皱的小额钞票，让这个年轻的小伙子饥肠辘辘愁肠百结。

27、叫了起来，一天一夜的紧张，这时周宇才感到浑身疼痛，腹中也是饥肠辘辘。

28、一见钟情的爱从来不会发生在饥肠辘辘的早餐以前。

29、饥肠辘辘的羊羔朝着它们的母亲叫唤，它们呼出的空气化成雾蒙蒙的缕缕青烟。

30、于春辉和江秋水听到陈青云要他们在县委大院等候，七点的时候就到了，早已是饥肠辘辘。

31、在这一天，让饥肠辘辘的孩子们面对吊胃口的饭菜，克制食欲，宁可忍饥挨饿，也不去碰一下食物。

32、肠胃蠕动，一阵饥肠辘辘的感觉袭来，秦朗这时候才意识到已经到了第二天早上。

33、林风不知道的是，在森林中饥肠辘辘的不止他一个，只不过动物都怕火，动物们见到他在火堆旁也奈何不了林风。

34、当我从街上带回一个饥肠辘辘的人时，给他一盘饭，一片面包，我就能使他心满意足了，我就能躯除他的饥饿。

35、歩遥本来想忍着肚子等卖了猎物，好好吃一顿，不料还要受饭食的诱惑，让他本来饥肠辘辘的肚子更加难受。

36、经凌云翰这么一说，叶靖和朱芫马上就觉得饥肠辘辘，肚子唱起了空城记。

37、他们回到露营地时，神采奕奕，兴致勃勃，却也饥肠辘辘不久他们把那篝火又拨旺了。

38、肖旭东一副色眯眯的样子看着韩倚琪，好像一个饥肠辘辘的人，看到了一道美味的佳肴。

39、他倒想再睡上一觉，忘却诸般烦愁，只是腹中饥肠辘辘难以入眠。

40、天又冷又黑，且过了吃饭的时间，他有点饥肠辘辘了。

41、别过曹操后，痞子尘策马狂奔，饥肠辘辘的他也不知道走了多久，反正是饿得不行了，头昏眼花，四肢无力，他有种要死的感觉。

42、放学的时间到了，可是老师还不放我们走，让饥肠辘辘的我们欲哭无泪。

43、一夜的突破耗费尽他的体力，早已经饥肠辘辘了。

44、饥肠辘辘的丹妮滑下了龙背，开始和他一同进食，用她裸露，发烫的手从死马身上剥下大块还在冒烟的肉。

45、米蓝看了下菜色，貌似今天的菜色不错啊，邓业和典宁他们早就饥肠辘辘了。

46、盛饭的铁勺敲打着餐盘，来消释这一长队饥肠辘辘的学生。

47、黄昏是归家的时候，是饥肠辘辘想吃晚餐的时候。

48、那力量一见到命魂，便如同饥肠辘辘的人见到了美味的食物一般。

49、年纪大一些的人一口都吃不下，吃得下的人也没本事吃得完自己那一份，尽管此时大家都已饥肠辘辘。

50、赵良从昨日到现在水米没打牙，早已饥肠辘辘，眼前最现实的问题就是要先填饱肚子，养好伤口，至于能否脱困，如何脱困那只好日后再做打算。

51、庞靖正好饥肠辘辘，眼见这名绿衣女子端过饭菜，也不客气，接过饭菜，吃了起来。

52、愀然无乐于眼前这出闹剧，且感饥肠辘辘，我便拍了夏闰成一下，小声唤其同回住处。

53、傍晚是云南南路美食街的高潮时刻，饥肠辘辘的上班族步伐充满节奏，眼睛扫过一家又一家门面，吃饱肚皮的食客则心满意足地在街道上开始迈方步。

54、山林本身不懂什么饥饿，更用不着什么安全感。当全城人民饥肠辘辘，在英国飞机下心里忐忑不安的时候，山林却依旧郁郁葱葱，依旧烟笼十里堤。我真爱这样的山林，这里真成了我的世外桃源了。

55、街头巷尾已经满是饥肠辘辘的孤儿，每天我都会感谢安拉，让我还活着，不是因为我怕死，而是为了我的妻子仍有丈夫，我的儿子不致成为孤儿。

56、饥肠辘辘的他们看到满桌子的菜，只是直溜溜地盯着，没有班长的指令，谁也不敢动筷子。

57、他们又睡了一觉，等醒来后饥肠辘辘，痛苦不堪，汤姆坚信今天一定是星期二。

58、似乎是师父知道师兄师姊们早已饥肠辘辘疲惫不堪，所以安排一个地方让他们进食与休息。

59、可去了几个地方，居然没个店家要人的，时近中午，饥肠辘辘，萧天苦笑着摇了摇头，现在才知道什么是一文钱难倒英雄汉了。

60、在美国的城市里经常见到这样一种人，他们住在大街上，饥肠辘辘，无家可归。

61、柜子上放着可口的饭菜，我饥肠辘辘，再不垫些吃的，恐怕要去见祖师爷了。

62、但此时云生饥肠辘辘，哪里想太多，脚一蹬，身子一跃，便翻身爬上了树，摘了几个果子吃下肚子。

63、宋钟摸着肚子，也着实半个月没好好进食了，突见美食当前，更形饥肠辘辘了。

64、饥肠辘辘能令人神智昏馈，同样也能令灵兽凶性大发，小雕此时将寂灭当做了父母，只是一个劲的讨要吃的。

65、阳明饥肠辘辘地跑去找汪导师，因为这医院阳明也只认得汪导师，而且汪导师对自己又温暖关心。

66、做一只无拘无束的狐狸在荒山野岭是饥肠辘辘，危机四伏，比做一只饱食终日的金丝雀在笼子中安然无恙得多。

67、为什麽每写完一篇专栏文章后，我就会觉得饥肠辘辘？我曾经百思不解，而今有了解答。

68、这已经足以有机会载入吉尼斯记录，并喂饱出现的饥肠辘辘的围观群众。

69、食物和药物再被林檎他们救下后就被他们收走了，这饥肠辘辘的家伙就这么看着太阳下去、月亮上来，然后，心里不平衡的他忍不住爆发了。

70、查理只剩下疲惫不堪，饥肠辘辘，装备低劣的五千个人了。而他们面对的是坎伯兰的九千名正规军队。

71、它够十只饥饿的小动物吃个饱，水鼠和鼹鼠也才意识到他们已饥肠辘辘了。

72、我看见我的人生像小说中那棵无花果树一样，枝繁叶茂。我看见自己坐在这棵无花果树的枝丫上，饥肠辘辘，就因为我下不了决心究竟摘取哪一枚果子。我哪枚都想要，但择一枚就意味着失去其余所有的果子。

73、忽然一道紫光铺天盖地而来，那光刚过只见一条电光绵延于重重叠叠的阴云之中，仿佛一条饥肠辘辘的巨蟒，那蟒张嘴一声巨啸。耳朵还没来得及捂，那雷声早已震破耳膜。

74、市徽饭店里，赖尔登老太太正带着她那条饥肠辘辘的斯凯更狗。

75、清晨的阳光在我背上爬坡，夜班过后，我的眼神饥肠辘辘，它在夜里曾被一滴硝酸腐蚀。

76、虽然已是阳春三月，但毕竟料峭春寒，摸索着一夜山路来到泸州府的这帮乡下人，此时饥肠辘辘、瑟瑟发抖。

77、而另一张是娄阿鼠出场，赌输了钱又饥肠辘辘，路边馄饨摊上的一缕猪肉馅和葱花的香味引得他一脸馋相。

78、在公寓区外不远有一条还算热闹的夜市，这条夜市主要贩卖一些小吃，提供给在这个城市中夜生活结束变得饥肠辘辘的人们。

79、多年以前一位年轻人来到一个小村庄，此时的他虚弱不堪、饥肠辘辘。

80、我刚才还饥肠辘辘，隐士的食品虽然吃不饱，却足以充饥了。

81、队员们总是湿漉漉的，而且总是体力不支，有些时候还饥肠辘辘，因为吃的东西都是C类配给品冷餐。

82、在城堡那一间间大厅里翩翩起舞的宫廷那五颜六色的服饰，外面却是悲惨的庄稼人，他们饥肠辘辘，面带菜色，吃的是酸模叶子。

83、雄鹰猛鸷是有的，没有一定功夫的人，确实很难摆脱那饥肠辘辘的雄鹰的追击，摆不脱，那就注定会葬身鹰口。

84、他们饥肠辘辘，默默地几乎谁也不招呼谁，马上动手吃起肉来。

85、雷刚又细细看了一阵，仍旧看不到什么齐一鸣说的光斑，早已饥肠辘辘的他此刻已经没了什么耐心，哪有什么光斑啊，咱还是先填饱肚子再说！。

86、可是，做为一名饥肠辘辘、远道而来的吃客，为蝴蝶泉外的洱海鱼再坚持25公里，应该还不成问题。

87、看着一旁买茶点油条等家常菜的饭店，叶秋顿时感觉饥肠辘辘，随便叫了几个小菜，就打听起棚户区的风土人情了。

88、当查尔斯王储发现他饥肠辘辘、身无分文时，出于怜悯，把自己的蛋黄花生酱三明治午餐分了一些给他吃。

89、今日隔着几条街闻见此处香气四溢，忍不住饥肠辘辘，还望刘兄赐我美食！

90、看到他唇焦口燥饥肠辘辘的样子，我先用瓦片盛了一些清水递给他，这几天的囚徒生活想必让他吃尽了苦头。

91、各阁楼中不时传出阵阵菜肴的鲜香，挑逗引诱着饥肠辘辘的孟崀。

92、她连续玩了5小时的游戏后，饥肠辘辘的去找食物了。

93、有的孩子不吃早饭，中午回到家已饥肠辘辘，长此以往就会有损健康。

94、又不知道飞行了多久，雷因为疲劳熟睡过去了，再醒过来的时候，他感觉到饥肠辘辘，他四处寻找食物，可是却一无所获。

95、小贩忘情地闻着肉汤散发的香味，满怀期盼地舔着嘴唇，这副模样让饥肠辘辘的村民们打消了疑虑。

96、尽管他一身腌H，没梳没洗，衣服褴褛，饥肠辘辘，疯子似的，在他自己眼中也立时变成英俊，威武的胜利者。

97、头慢慢的没入水中，温水使管明棠清醒了不少，虽说依然还是有些反胃，但是已经饥肠辘辘，饥渴把他从对过去的流连中拉回到现实之中。

98、和王勇一样受大雨影响，变得饥肠辘辘的，还有山上的动物。

99、白天时，巴赛隆纳的西班牙小菜酒馆提供了饥肠辘辘的游客们多样的轻食，例如橄榄、奶酪或是炸花枝。

100、一个丰富的天性，如果不拿自己来喂养饥肠辘辘的别人，自己也就要枯萎了。

意思造句

1、当你和真正关爱你的人在一起时，这才是快乐，同时这也是爱与友谊的真正。

2、难道我说的意思还不够明白？

3、思考一下这个动态所暗示的。

4、你可以从他的话语中猜测其。

5、哎，小意思，以后有什么尽管来找我。

6、他没有领会我眨眼的意思。

7、有关参数的，请参见上面的列表。

8、这件事吧，意思意思就够了，不用操那么大的心。

9、作为一个习惯，我们给这篇文章加上了若干层的。

10、这个成语的意思好深刻噢。

11、下面我就回顾一下这一术语的历史及其。

12、你总是误解我的意思。

13、所有这些设置拥有不同的和最适用的情形。

14、她没有正确理解他信中的，因而误解了他的意图。

15、这是个很有意思的故事！

16、如果你不懂我说的意思，就去问问老师吧！

17、我根本不明白他指的是什么意思。

18、上述内容的是什么？

19、这个笑话真有意思！

20、因为正式题目的不会根据它的使用变来变去，所以这些字段应当成为题目的一部分。

21、这句话的意思是什么？

22、所以，她知道那个日子的。

23、小明的意思很简单，就是要你不要乱骂人！

24、我们可以从上下文中推断这个词的。

25、我并不否认这些事实，只是不同意你给它们赋予的。

26、我猜也猜不到你是什么意思。

27、它们是有价值的，由于它们的不作为此工作的一部分而变更，所以在此处就不提了，但它们是包含于OID材料中的。

28、这正是边际效用的深层：如果这个社会是自由的，即使是我们中最边际的人也不应该被边缘化。

29、红色在交通信号灯中的意思是“停止”，在西方人的眼中，红色有时还意味着“危险”。

怙恶不悛的意思_怙恶不悛造句

怙恶不悛[h b quān]

【解释】：怙：依靠，依仗;悛：改过，悔改。坚持作恶，不肯悔改。

【出自】：《左传隐公六年》：长恶不悛，从自及也。

【语法】：连动式;作宾语;含贬义

【近义词】：死不改悔、罪大恶极

【反义词】：翻然悔悟、痛改前非

怙恶不悛造句：

1、怙恶不悛的罪犯能够沉思冥想他们通向更加美好未来的道路吗?

2、现今大不列颠国王的历史，就是一部怙恶不悛、倒行逆施的历史，他那一切的措施都只有一个直接的目的，即在我们各州建立一种绝对专制的统治。

3、对那些怙恶不悛的累犯，定要严惩不贷!

4、这些飙车族如果怙恶不悛，继续胡闹，必将受到法律的惩处。

5、这些歹徒坏事作尽，完全没有悔意，可以说是怙恶不悛，岂容宽恕?

6、对怙恶不悛的犯罪分子不能心慈手软。

7、他们怙恶不悛，妄图扩大杀戮的规模和范围。

8、如若他们怙恶不悛，继续胡闹，那时，全国人民忍无可忍，把他们抛到茅厕里去，那就悔之无及了。

9、中华人民共和国必须镇压一切反革命活动，严厉惩罚一切勾结帝国主义、背叛祖国、反对人民民主事业的国民党反革命战争罪犯和其他怙恶不悛的反革命首要分子。

10、知过能改，善莫大焉;怙恶不悛，终遭天谴!

11、就算她不会悔罪，而且怙恶不悛，去命她来，因主的扇执正在主的手中。

12、一个人如果怙恶不悛，继续为非作歹，终将自取灭亡。

E. 这些年，我去过的世界各地菜市场

当我们还是文艺青年，周末的大部分时间，都花在讲座、音乐live、咖啡馆、酒吧、朋友聚会中游走，却很少很少去菜市场。

曾经看过有人说，“接地气最好的办法就是买菜，你一进菜市场，就能感受到人间烟火扑面而来……看着一堆人在为生活努力，你有再多的矫情和装逼都会掉在地上。然后，好好生活。”

后来觉得，菜市场是一种“热爱生活”。有个傍晚，我和朋友在三里屯的路灯下走着，她去过不同的世界各个小众城市，她说，“我每到一个地方，最喜欢的就是去那个城市的菜市场看一看，因为那才是生活啊。”我听完，就一下记住了。

今天这篇，来自美食作家大菜。这是一篇我约过的超级喜欢的稿子。拥有菜市场情结的她，去过世界各国的菜市场，并且真正用心和喜爱。看完只觉得相比地标建筑，菜市场拥有更多的生机和鲜活。

“每到一个陌生的地方，我对当地的菜市场兴趣大过景区，如果时间行程允许的话，一定要去看看，看了就免不了会买回一大堆土特产，总觉得回家能把当地的美食复制一遍一样，当然也的确复制过一些，以招待朋友炫耀旅行成果为主，其余大部分的土特产却在时间流逝中变了质，但这并不妨碍我面对蓬勃菜市场的那种抑制不住的兴奋，现在出门已经很少购物，但菜市场中那些生机和丰富，看看也让人满足。”——大菜

菜市场不仅是个卖菜的地方，更是我的童年记忆和一种生活方式，让我成年远离故乡后依然怀念，也让我对故乡以外的菜市场兴致勃勃，旅行时每当我到一个地方，总是会想去到当地的菜市场看看，

一是因为菜市场最能体现当地的民风民情，二是菜市场里一定能找到好吃不贵的地道当地美食。

这些年去过的菜市场有路过的也有专门去的，有的让人惊喜有的让人失望。有一天 我忽然想起来整理去过的菜市场， 像集邮者把邮票小心放进集邮薄，然后从头翻看，满心欢喜。

包括：

香港湾仔菜市场

马来西亚兰卡威夜市

新加坡小印度市场

泰国水上市场和铁路市场

澳大利亚墨尔本维多利亚女王市场

加拿大湖边小镇集市

智利圣地亚哥中央市场

日本京都锦市场

韩国木浦市鱼市

西班牙巴萨罗那波盖利亚市场

比利时根特早市

法国图卢兹周末跳蚤市场等

今天你想吃掉哪座城市？

香港是美食之都 ， 拥有无数的食肆和繁荣的菜市场，每次到香港我都会抽空逛逛菜市场，就算不买看看，也让人感受到 市井民生的勃勃生机和即将成为美味的新鲜 。

肉店里挥刀剁骨的银发老者，

总让我想起那些大隐于市的武功高人。

血淋淋的新鲜

同行的地主说：

“对于他来说，通往天堂的入口一定有个烧腊铺”。

来菜市场买菜的很多是老街坊，

少不了要寒暄拉拉家常。

在马来西亚兰卡威度假的时候，听说附近有个夜市，于是兴致勃勃地租车前往，因为不确定具体位置还费了不少周折才找到，这是一个 服务当地居民的夜市 ，除了水果蔬菜还有各种便宜的百货，最吸引我们的还是 当地特色水果和小吃 。

菠萝蜜

榴莲是马来西亚特产，

当地出产最顶级的猫山王榴莲。

现场制作的青木瓜沙拉

当地特色小吃

新加坡“小印度”是印度人的聚居区，其实也参杂着华人、马来人、阿拉伯人文化， 五颜六色、拥挤斑驳、杂乱生动 。

各种颜色艳丽的鲜花串

新加坡是一个多文化融合的地方，

饮食也是各地方美食的汇聚。

融合了各种建筑风格的街边店铺

泰国水上市场Amphawa相比名气更大的水上市场Damnern Saak原生态很多，船上售卖各种当地美食， 食物放在吊篮中传到岸上 ，食客们坐在岸上边看边吃，岸边还有密密匝匝的各种小店。这个市场只在周末才有，多是本地年轻人来度周末的，附近还有美功(Mae Klong)铁道市场。

水上市场

Mae Klong 美功铁道市场是个有意思的地方，美功火车站深陷在一个巨大的自由市场中， 铁道上摆满蔬菜瓜果 ， 每当火车通过，铁道上的商贩会不急不慢地移开，等火车慢慢通过后再回复原状，据说这是当时修铁道时无法和市场协调造就了这样的 共生状态， 这样的情况在泰国很常见。

铁路市场

维多利亚女王市场是墨尔本 市内规模最大、历史也最悠久 的跳蚤市场，周一和周三休息（我们就曾白跑了一趟，所以去之前查询官网 看好开放时间很有必要 ），但有夜市，虽然很多人觉得维妈市场徒有虚名，但对于爱逛菜市场的我来说是 不能错过的。

夜市以食品摊和露天表演为主，气氛惬意。

夜市内有很多美食档口，有西班牙、意大利、阿拉伯等各地的美食，看我背个相机很多摊主都热情摆姿势给我照相，这家kingchips在入口处，烤虾很好吃。

kingchips

加拿大的尼亚加拉湖边小镇是个富有风情的地方，因为英国保守政治家曾长踞于此所以小镇颇有英伦风情，我们在湖边小镇偶遇了露天集市，以 当地的艺术家和设计师 售卖他们的作品为主。

露天集市

这个摊儿售卖摊主自己设计制作的各种餐具厨具和饰品，每样都只有一件，很喜欢那些独特的餐具。

我和摊主磨了半天嘴皮子，也没能把价钱讲下来，最后买了一个鱼形的案板，水果叉和黄油刀之类。案板80加币，小叉小刀12加币一个，不便宜，但实在喜欢。

中央市场位于圣地亚哥市内，是《国家地理（National Geographic）》杂志评选出全球十佳美食市场之一，但说实话这个市场 没有我想象的那么有趣 ， 虽然海鲜新鲜丰富，但市场内的餐厅却不够美味，特产的水果也不够丰富。

中央市场的建筑很有特色， 建于19世纪的下半期，挑高的穹顶和通透的玻璃窗使大厅内显得宽敞明亮。

非常爱演的卖鱼师傅

品种丰富的各种海鲜

智利特色水果

京都的锦市场号称“京都的厨房”，是很多人到京都 必去的景点， 有着悠久的历史，早在1311年就开设了第一家专卖店（鱼店），到了江户时代，成为繁荣一时的鱼市场。后来逐渐发展成京都人采购各类食材的最为传统的大市场，不到400米的狭长街道上分布着近130家商店和铺位，从京野菜、酱菜、佃煮、鸡蛋卷、京果子到海鲜、肉类、烤物、章鱼烧，无所不包， 一路走还可以一路试吃。

锦市场有着多家着名的酱菜（渍物）名店，

酱菜的种类也是异常丰富。

锦市场内很多餐厅都历史悠久名气很大。

漂亮的手绢

韩国木浦市靠海，盛产海鲜， 斑鳐是当地的特色 ， 连海鲜市场门口的车都是用斑鳐做装饰。

鱼市内景

鱼市内有很多家专卖斑鳐肉的，生的斑鳐肉经过腌制略微发酵，肉质细嫩口感独特，有人觉得有略微臭味，我尝过以后倒不觉得。所有斑鳐肉现切现卖。除了本地产的斑鳐还有各国进口的。

一家店铺门口正在切斑鳐鱼片的大姐。

展示的各国产的斑鳐肉，并非实物，只是盒子上印的画，产地不同价钱也不同，自然是韩国本地产的最贵。

波盖利亚 La Boqueria市场是巴塞罗那 最古老、最地道 的食品市场，市场内熙熙攘攘，挤满了挎着相机的游客，但这里也是当地美食家的天堂，市场内的 大排档出品 的美食好吃不贵，可以体会到西班牙美食的魅力。

波盖利亚市场内永远都是人头攒动、摩肩接踵。

西班牙火腿自然不能错过。

市场内的这家大排档生意特别好，热闹非凡、座无虚席，伴随着大声的吆喝和铁板的刺啦声，一盘盘看着就有食欲的菜被送到吧台上。

在比利时根特旅行时，听说教堂周围有早市，大家特意起了个大早，步行去逛早市，9月清晨的比利时阳光刺眼却寒意袭人，石块路的街巷里非常安静，偶有自行车骑过，到了市场却很热闹，鲜花、水果和咖啡让清晨鲜活起来，有耐心的话还能淘到 有意思的旧货 。

比利时根特的早市不仅有食品，还有古董，是农贸市场和跳蚤市场的结合。

在法国图卢兹旅行时恰逢周末，小伙伴们都是市场爱好者，于是相约早起逛市场，图卢兹跳蚤市场规模很大， 以旧的服装鞋帽、工艺品为主 ， 也有很多自制农产品，可以淘到很多的宝贝。

我收获1欧的青花瓷盒、5欧的连衣裙和2欧的衬衫。

谢谢大菜带回来了那么多世界各地菜市场的风情。下次旅行时，我也会去当地的菜市场转一转。或从家附近的菜场开始发现，买菜做饭熬粥。

周末啦，你会选择去菜市场买一些菜，下厨犒劳下辛苦了一周的自己，还是给家人做顿晚餐？

F. 塞班岛有什么好吃的

1、海鲜x0dx0a好吃指数：★★★★★推荐指数：★★★★★塞班岛的海产资源丰富，海鲜尤为鲜美，各式的海鲜料理是塞班岛餐厅常见的食材。塞班岛最出名的要数椰子蟹与龙虾。椰子蟹属塞班特产，由于能够轻易爬上树摘椰子，双螯格外硕大，八只蟹钳肉质肥美，品尝时自带的椰香更让口感清甜。参考价格：100-200元不等。 2、牛排x0dx0a好吃指数：★★★★★推荐指数：★★★★★塞班岛虽没有烹饪牛排的传统，但美国本土的烹饪手法被移民们带到了岛上，也让这里成为了品尝正宗美式牛排的好地方。精选的嫩牛在铁板上烤的吱吱作响，生熟程度任你掌控，再配上独特的烧烤酱与黑胡椒，让游客在这座热带海岛上品味一场舌尖盛宴。本地人多喜欢选择3成或5成熟，但7成熟更适合亚洲人的口味。如果游客不食生，也可以要求全熟。参考价格：100元以上。 3、查莫洛料理x0dx0a好吃指数：★★★★★推荐指数：★★★★★查莫洛料理是塞班岛本地美食的代表风味，首选用虾、鱼等本地食材为原料，再配以辣酱、酱油、柠檬汁、洋葱等一起烹调而成。在保留了本土新鲜食材的同时，又略带有西班牙菜系风味，令游客垂涎三尺。每周四才有的查莫洛夜市是品尝塞班岛本土小吃的首选地点。参考价格：10-100元不等。 4、风味手卷x0dx0a好吃指数：★★★★★推荐指数：★★★★★塞班岛上的风味手卷，是用柠檬汁来腌制新鲜的虾肉或鸡肉，也可以是生牛肉片，然后拌上葱、盐、辣椒等调味，最后用玉米饼包起来吃。也许你会觉得它有点像墨西哥的Taco，但食用起来的味道更具柠檬的酸甜滋味。参考价格：20-60元。更多关于塞班岛有什么好吃的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/396c8b1618076161.html?zd查看更多内容

G. 世界各地美食

世界各地特色美食
NO.1墨西哥国菜：玉米宴
（墨西哥美食-玉米宴）
墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。
“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰激凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人大开眼界。
NO.2丹麦国菜：魔鬼太阳
（丹麦国菜-魔鬼太阳）
丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲，脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。
NO.3细细品昧韩国美食三绝
应韩国观光公社（韩国旅游局）的邀请，一批记者于不久前在韩国从北向南进行了一条线的采访，所到之处不仅充分感受了韩国人民好客的淳朴民风，而且对韩国传统饮食文化的魅力有了极为深刻的感受和了解。
三绝之一泡菜形成独特文化
（韩国美食-泡菜）
泡菜是韩国最主要的菜肴之一，而且韩国泡菜的种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。据考证，韩国的泡菜有3000多年的历史，在中国的《诗经》里，出现的“菹”字，在中国的字典里“菹”字被解释为酸菜，韩国人认为这是世界上首次有文字记载泡菜的文献。由于韩国所处地理位置的冬季寒冷、漫长，所以在韩国的古代，泡菜在腌制过程中产生的大量乳酸菌，是韩国人从食品中取得必要营养的一种途径。最初的泡菜只是用盐来腌制蔬菜，到16至17世纪，传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命般的变化。由于韩国海多，辣椒去除了用鱼类制作泡菜的腥味，所以被当做香料使用，从此开始诞生了种类数不胜数的韩国泡菜。 三绝之二米糕精美不忍下嘴
（韩国美食-糯米糕）
糯米糕，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。
糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。在过去，韩国的贵族非常重视节日吃米糕，在韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就展出着考古挖掘出的数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。记者在韩国的市场上、在汉城的韩国传统饮食研究所里、在全罗南道顺天乐安邑城里，都看到和品尝了多种精美的米糕，甚至在面对那些制作得五彩斑斓、精美异常的梅花、柚子花、桃心、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等米糕饼而不忍下嘴。
三绝之三水原烤排骨唇齿留香
（韩国美食-水原烤排骨）
在水原市开业已有60余年的“三父子排骨店”最为着名，这里每天的食客可达五六百人，高峰时曾突破过2000人。三层小楼里的各个餐厅布置得韵味典雅，厨师先在大厅前的花园里表演了拿手的排骨制作；满头银发、仪态端庄的老板娘则在旁边做详细的技术讲解。水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨），然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。上桌时，排骨烤至鲜嫩喷香的8成熟，然后蘸芥子酱或咸肉酱吃，也可以蘸着由香油、糖、果汁、蜂蜜调出的佐料吃。吃水原烤排骨，还可根据个人的口味，再配以拌萝卜条、生菜、花菜、辣螃蟹、腌蒜、多种韩国泡菜、酱汤等一起吃，其味道之鲜美可想而知。
NO.4荷兰“国菜”的来历
（荷兰美食）
在荷兰，把一种由薯仔、洋葱和胡萝卜配成的菜尊为“国菜”，每年10月3日，几乎所有的荷兰人都要吃它。这同我国端午节吃踪子、中秋节吃月饼一样，也有着一段不寻常的来历。
1547年5月26，西班牙军队包围了荷兰的一个美丽城市莱顿。城里的居民向外求援，吉列尔莫亲王答应给予援助，但要求他们坚守三个月，以给他装备舰队所需的时间。
莱顿城的居民坚守了九十天，但援军却毫无踪影。城里已经弹尽粮绝，而亲王的舰队还没有到达。亲王给被围困的居民送来一封信说，他原想打开运河的堤岸，使他的舰队能够驶往莱顿，可漫出的水只有几厘米深，所以计划没能成功。莱顿的居民为了不当俘虏，忍受着饥饿继续坚守。
10月2日，大暴雨整整下了一天，平均地面积水达一米左、右，亲王的舰队终于能启航了；西班牙人得知这一消息后，立即撤退，放弃了莱顿城。城里的居民看到围困者撤走，马上争先恐后地向西班牙人阵地奔去，他们唯—的念头是赶紧找些吃的。但是西班牙人把所有好吃的东西都带走了，只剩下一些薯仔、洋葱和胡萝卜等粗陋食品。人们赶紧把它们一锅烩熟，津津有味地大吃起来。
这时正是l547年的10月3日晚上。
NO.5来自北美，神奇美妙的蔓越莓
（北美-蔓越莓）
蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。
蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。
对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲着名的土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。
如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产。
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
NO.6赤道边缘的饮食风情
赤道从非洲中部笔直穿过，形成别具一格的气候特征和风土人情。在非洲，乌干达首都坎帕拉要算是距离赤道最近的首都了，从首都出发沿柏油马路朝西南进发，大约在120公里处就会穿越赤道。为引起过往车辆行人的注意，有关部门特意在马路两侧修建了“赤道圈”，在路面上划了一道粗黄色的赤道线，把赤道打扮成一个小小的旅游热点，过往车辆每行到此，大都知情会意地停下车来，在赤道圈照相留影，在赤道的路边商店买工艺品纪念。这还真的让人大长见识。
赤道附近的物产特征与风土人情直接与赤道气候有关。赤道附近地区终年气温高，湿度大，阳光充足，闷热多雨，年平均气温在摄氏25至30度，且气温变化很小。当中国北方进入严冬之时，赤道仍旧是艳阳高照，强烈的阳光直刺得眼睛都难以睁开，当戴上墨镜观看时，眼前竟是绿草如茵，百花争艳。再朝附近一看，由于得天独厚的阳光雨露，周围的草木也比别处的明显繁盛，香蕉林也格外繁密，以至于香蕉个大体肥，能顶普通香蕉两个那样大，一棵香蕉树的果实可重达三四十公斤，我就看见当地农民用自行车一次最多才能带上三朵。
据随行的当地黑人朋友介绍，这种香蕉已经不是水果，而是“粮食”了，当地人称这种香蕉为饭蕉，以示与作为水果的香蕉相区别，饭蕉的味道也远不如作为水果的香蕉那样香甜可口。既然是粮食，那就不能直接食用，必须经过加工，否则不但味道苦涩而且很难消化。加工的方法是，先剥掉那层厚厚的香蕉皮，然后用香蕉树叶将一大团黄色的香蕉肉紧紧包裹在一起，再放到锅里蒸上大约一个小时。吃时再配上一点下饭的佐料或是小菜，吃起来不甜不腻，口感爽人，初吃时还能让人上瘾。此日，我有幸品尝了这种非洲居民的主餐，不知是第一次吃还是喜欢它特殊的味道，我似乎对其情有独钟，一连从硕大的香蕉包里挖了好几次，直吃得打饱嗝方能罢休，可谓美餐一顿。这就是当地居民的主食，就像中国北方的玉米和小麦一样。
大概是由于太阳直射的原因，赤道附近的居民枣赤道人的皮肤更加黝黑，黑里透红，很是健康，体健如牛。这道不是胡乱的运用形容词，我曾仔细观察过几头在赤道线上吃青草的黄牛，那牛不但体形美观，而且那犄角也生得长而弯曲，弧线优美，造型精致。在市场经济的巨浪冲击下，赤道人也
学得聪明起来，念起了“赤道经”，随着赤道圈的建立，圈周围的地摊和简易商店也悄然而至。这些赤道地摊和商店主要出售赤道的土特产品，分为工艺品和水果蔬菜两大类。
据摊主们介绍，他们出售的全是地地道道的赤道货，以水果蔬菜摊为例，什么波罗芒果，还有西瓜南瓜，品种多样，应有尽有。在一家西红柿摊位前，一种身上长刺的椭圆形水果很是惹眼，我也觉得很是新鲜，问起名称，对方答曰西红柿，我不解地指着摊位下层红颜色的西红柿说到，我问的不是西红柿，对方笑言他指的也不是那个西红柿，接着向我介绍说：西红柿有两种，红色的圆形是蔬菜西红柿，是我们大家都熟知的，绿黄色相间椭圆形的，是水果西红柿，一般人比较陌生。他还进一步强调，黄色是西红柿完全成熟的标志，绿黄相间乃是即将成熟的象征，一般情况下不必等到表皮全部变黄了再收获，由于赤道地区气温高，那样便难以储存，必须立即出售或是消灭。我拿起一个看时，才感觉到这种西红柿身上的刺看似凶猛实则很软，温柔到毫无扎痛感。就外观而言，个头比蔬菜西红柿稍大，而价格相差无几。既然是水果，果汁自然丰富，吃起来味道厚重甜美，没有蔬菜西红柿固有的那种酸味。与大多数水果一样，这种水果西红柿皮肉相连，均可入口。
香蕉能当饭吃，西红柿是水果，这是因为香蕉有果蕉与饭蕉之分，西红柿有蔬菜与水果之别。从西红柿与香蕉提供的知识，人们可窥视赤道物产丰富之一斑
NO.7千年历史瓦罐煨汤
（瓦缸煨汤）
用瓦缸煨汤，在江西已有一千多年的历史。过去江西穷人多，剩菜残汁舍不得丢掉，就用瓦缸一起装了起来下次堡热再吃，却意外发现味道特别好，义有营养，于是相沿成习。在逐渐演变过程中，他们不再用剩菜来做，进而动用中医相生相克、调得阴阳的道理，讲求材料搭配互补，使煨汤菜的技艺越来越精湛，形成了独树一帜、风格迥异的饮食文化。后人在此基础上又创造出缸中套罐的新方法，把原料罐放在一米方圆的大缸中，以木炭火恒温煨制，密封不溢，味道更加鲜香、醇脓，而且营养又不流失。
这瓦缸汤里有什么特别之处？首先是这煨汤的缸。高达3．5米高的巨大瓦缸昂然矗立，让人不得不昂头仰视。冷丁一看，还以为是酒厂的储酒罐，据说这缸是专门设计定制的，还申请了专利。其次，是这瓦缸的材料，是取自陶都景德镇的土。缸好自然汤靓，用此缸煨出来的汤更能保持食物原有的风味。第三，就是瓦缸煨汤的原料货真价实，大多以土鸡、蛇、龟、天麻、猴头菇等为原料，材料多来自江西本省的土特产，煨汤的水则是采用天然矿泉水，图的是原汁原味。
瓦缸煨汤在制作过程中有什么奥秘呢？应该说，瓦缸偎汤之法颇为独特：
巨型大瓦缸里面一层一层摞上小缸，下以硬质木炭火恒温偎制，通常达七个小时以上。由于这缸中之缸是用气的热量传递，因而避免了直接煲炖的火气，煨出的汤不但鲜香淳浓，而且滋补益人不上火。
各式汤品是以瓦罐盛着，放人缸内煨好后端上来的。上桌后罐口仍封着薄薄一层锡纸，揭开后满座皆香。所以用瓦缸煨出的汤特别鲜香醇厚，是因为瓦缸具有通气性、吸水性和不耐热等特点，原料在长时间低温封闭的环境中受热，养分充分溢出，故汤品原汁原味、软烂鲜香。而且瓦缸使用次数越多，所制菜肴汤品的味道就越鲜美，民谚有道：“陈年的瓦缸味，百年的吊子汤。”
据讲，煨汤就如同太上老君炼丹，七七四十九天，煨汤要的也是功夫，最关键还是控制火候，煨汤师傅始终要坚守大缸左右，不敢大意。煨汤一般历时七个小时，要随时注意缸中温度，真可谓小一度则欠，多一度则过。久煨之下的瓦缸汤，原料的鲜味及养分充分溶解于汤中，喝上一缸，提神补脑，益气补肾，实为真正的老火汤
NO.8云南吃怪之鱼鳞壳一道菜
如今大理着名的“一鱼三吃”，即“砂锅鱼”、“冻鱼”、“豆腐煮鱼”很受食客的喜爱。在大理市（下关）洱河南路及蝴蝶泉有活水煮活鱼一条街 另外还有沙坝鱼、洱海“鱼人碗”也都闻名遐迩，这其中，“炸鱼鳞壳” 十分独特，成了“云南吃怪，鱼鳞壳是道菜”。
1993年春，云南省社会科学院与大理白族自治州人民政府，在大理联合召开“中国西南山地文化国际学术研讨会”时，会议安排代表们到大理市海东乡海岛村，考查南沼避暑宫遗址和岛上渔民的生活习俗。海岛乡老年协会的会长张文新热情地为代表们介绍情况，还为会议准备一顿丰盛的晚餐。在乡公所“三方一照壁”的大院内，松毛铺地，清一色的红漆桌子、黑漆板凳，给人一股清新的感觉。开餐后，白族姑娘用托盘将，“八菜一汤”一次就端上桌了。所谓“鱼八碗”即酸辣鱼、清蒸鱼、粉蒸鱼、炒鱼片、脆皮鱼、烤鱼及凉拌螺狮、海菜汤之类，虽有特色，但吃时还未引起人们注意，而外加的一道菜称为“炸鱼鳞壳”的下酒菜，却引起轰动。盘里有铜钱大小的油炸鱼鳞壳20多片，另配一碟“蘸水”。每人吃上二三片就没有了。开始时，大家只是抱着吃吃看的态度，尝上一片试试。哪知鱼鳞壳香脆适口，奇妙无比，愈吃愈香。笔者在大理工作30多年，热心于饮食文化研究，说起白族的饮食来，如数家珍，但对这道“炸鱼鳞壳”也感到很新奇。会后，我找到张会长咨询“炸鱼鳞壳”的烹制法。张会长说 做“鱼鳞壳”这道菜的主料，并不是一般的鱼鳞壳都可做的，今天餐桌上的“炸鱼鳞壳”，是我村的渔民在海里捕捞到的一条“大青鱼”，重达100多斤，不然那有这么大的鱼鳞壳呢。我问他具体做法时，他说：我们将大青鱼的鱼鳞壳刮下，洗净晒干后，备用。在烹调上这可是费了一翻脑子，我们为了做好这道菜，通过反复试制才成功呢？现将其介绍“炸鱼鳞壳”的制作方法简述如下：
主料：大青鱼鱼鳞壳。
调料：番茄、香葱、大蒜、青辣、花椒粉、味精、麻油及薄荷等。
制法：
l.将刮下的鱼鳞壳洗净，晾晒干。
2.用清淡盐水洗掏鱼鳞壳后，放入蒸笼或饭甑中蒸透，取
了晾干。
3.在锅中放两合油（猪油与香油），用微火煎，鱼鳞壳炸泡时，即可捞出滤去余油装盘。
4.番茄，撕皮剁碎与＊述调料成为“蘸水”。吃时，用炸鱼鳞壳“打蘸水吃”。
操作要领：
鱼鳞壳要大厚一些为好，小了容易炸焦炸时火不宜大，油要宽一些
NO.9潮州砂锅粥
（潮州砂锅粥）
都说广东人喜欢喝粥，这种习惯不知缘于何因，可能广东属亚热带地区，在闷热干燥的天气中，有一碗软滑香绵的粥下肚，的确是特别的惬意。不过广东人那煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。笔者的不少外省朋友，来到广州都很喜欢广州的粥品。
最近，几位医生朋友相约食饭，这几位老兄都是主任教授级人马，我想平时借讲学会诊之机食尽各方美食，明知笔者老饕一名，必有好菜式介绍。殊不知将笔者拉到广州大桥脚新领事区，一间叫做“天羽茗食园”品尝潮州砂锅粥。那饭店铺面不大，装修一般，却有一种拙朴的韵味。难得的是，当你走进店内，砂锅粥的香气，融和着功夫茶淡淡的幽香，营造出一种特别的氛围，令人食欲大增。笔者虽然爱食潮州菜，但对潮州的粥就不怎么感冒，觉得不外是冷饭粥一碗，这饭馆能以潮州砂锅粥做招牌，想来那粥做得定有过人之处。
其实粥品这东西，无论选择什么配料，关键是粥底。这饭店的老板在粥底的调理上可谓落足心机，选用上等的丝苗和东北米，火候的掌握也相当讲究，旺火煮熟，中火煮化，慢火熬绵，不独保持潮州粥稠而粘的特点，粥饭中还有一种滑而绵化的口感，同时，上等丝苗的米香通过砂锅的逼?又会令你感觉到饭味十足。粥品的配料可以有各式各样，但能够称得上靓粥，吊味相当重要，很多大厨的拿手吊味法是以味精做师傅，那就落于下乘了。
既是大医生们的推荐，笔者专门点了两款不同风味的砂锅粥，一款是膏蟹粥，另一款是水鸭粥。难得的是，膏蟹粥鲜甜而不俗，水鸭粥甘香而不腻，那粥水更是各有各精彩。想不到这间一点都不起眼的潮州饭馆，居然把那砂锅粥做得极有水准。至于，卤水也很有风味，卤水鹅片不但风味地道，还做得甘香软滑。
以前有种观念，食潮州菜就是贵价?，但这一顿饭，七八个人，酒足粥饱，也不到200大元。广州是一个很特别的地方，有时候你会在一些很不起眼的饭馆吃到又便宜又很有水准的东西，各位如想调剂一下口味，不妨到那小店试试那砂锅粥，方知笔者所言非虚。
NO.10荷兰之旅鲱青鱼
（荷兰之旅鲱青鱼）
讲到荷兰的吃，可真的不敢领教，这可是因为他们生性孤寒，不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书，他们的国食之中，竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜，皆因印尼虽然以前是他们的殖民地，但是食的文化反而深深地影响着荷兰。
东方餐馆中印象深刻的叫Dynˉasty，综合中餐和东南亚菜。餐厅非常优雅，墙上挂满了丁雄泉先生的美女画。做的龙虾春卷，点特别的酱料，非常可口，连香港也吃不到。
最具代表性的食物应该是生的Herring鲱青鱼。到荷兰去，非试不可。新鲜的鲱青鱼，经盐和醋的炮制，装入笼中，便一笼笼地运到鱼档去。其他地方的大牌档多数是热狗之类，在荷兰最多的是鲱青档。鱼贩把鲱青鱼剥皮去骨，剩下尾部给客人抓着，大家仰着头，大口大口地一下子把整条鲱青鱼吃进肚里，大吃的人可连吞二十多条。每条有手掌般大，半只手臂那么长。细嚼之下，又甜又鲜。不能和日本鱼生比较，完全是两种不同的味道，但都能吃上瘾来。
怕吃生的人也许感到腥，爱上了，没有那股腥味就不完美，非亲身试过，很难解释为什么会喜欢上它。也许，吃完鱼，再来一杯强烈的土炮日内瓦，是主要原因。这酒和鲱青鱼配合，简直是天衣无缝。鲱青愈肥愈好，咬着鱼脂肪，甜汁流出，是美食中的美食。鲱青鱼的骨头，并不是像个非字一样直排，而是像人字斜着，是为特征。
鱼档中还卖熏鳗鱼，亦肥美。还有炸虾、螃蟹等等。佐以洋葱或腌青瓜，又是另一番滋味。为了吃鲱青鱼，可以再去一次荷兰，学会吃它，像爱上榴莲一样，就能流连于当地了
NO.11塔吉克斯坦族饮食风俗
塔吉克斯坦族，主要居住在新疆。主要从事畜牧业，饲养牛、羊，兼事农业，在山谷里种植青棵、豌豆、小麦等作物，过着半定居、半游牧的生活。日食三餐，主要食品有肉、面、奶，农区以面食为主，牧区以肉食为主。喜将面和奶或米和奶一起制成主食，许多日常食品与维吾尔族相似。塔吉克斯坦族的日常饮食，一般注重主食，不大讲究副食，很少吃蔬菜。早餐是奶茶和馕，午餐是面条和奶面糊，晚餐大都吃面条、肉汤加酥油制品。食肉时，喜欢用清水将较大的肉块煮熟，再蘸食盐吃。习惯于饮用奶茶。饮食均由家庭主妇操持。敬客宰羊时，要把欲宰的羊牵到客人，请客人过目后再宰杀。进餐时，主人要先给客人呈上羊头，客人要割下一块肉，再把羊头双手奉还给主人。随后，主人再将一块夹羊尾巴油的羊肝送给客人。接着主人要拿起一把割肉的刀子，刀柄向外送给客人，请一位客人分肉。在主客相互谦让后，一般由有经验的客人分肉，肉分的很均匀，一人一份。进餐的客人中如有男有女．一般要分席就餐。NO.12充满创意的加州料理
与其说加州饮食是一种料理，不如说它是一种文化、一种新世界的饮食风格与趋势。
加州，位于美国西部紧邻太平洋、南接墨西哥，1848年以前原属于墨西哥，在成为美国属地后，于1850年正式成为“州”。历经150年的发展，目前已是美国西部中最繁华的一州，境内人口3220万人，并拥有两大知名城市——旧金山及洛杉矶。加州的阳光充足、气候干燥、土壤肥沃、这些绝佳的条件使加州农产丰富，如众所皆知的橙子、葡萄等，加州葡萄酒也颇具好评。
加州闻名全球的海滩及长年不休的海上活动，除出产艳阳帅男、体健美女及好莱坞巨星外，美国迪斯尼乐园、圣地牙哥野生动物园、三小时车程的拉斯维加斯赌城、及每年十二月底到四月份约有二万头灰鲸鱼群聚的鲸鱼海岸等，每年吸引上百万的观光旅客、留学生、合法或非法的移民人潮，由世界各地前仆后继地涌进加州。
这种特殊多元化民族大融合的景象，其实也为商人带来无限商机，不可或缺的餐饮事业就像雨后春笋般的林立。
许多精明的餐馆经营者也渐渐的由单一美式料理风格，发展成风味大融合的走向，以满足在这里千奇百怪、不同的民族饮食口味与习惯。利用当地取之不尽的蔬果、海陆食材，以美式的烹饪方式为基底，再将世界各地不同的烹调技巧汇合，减少单一地域色彩，而形成如：意大利式的美国菜、泰国风味的墨西哥料理、墨西哥口味的意大利菜或是法式盘饰的日本“沙西米”（生鱼片）等。长久下来竟不经意的在烹调史上建立起独树一格的加州式料理风格。
因当地物产丰富，所有烹调食材便理所当然的保有新鲜、自然、健康的三大条件，这三大要素也成为日后“加州菜”的基本要求，再加上欧洲料理观念的汇入，对盘饰上有了多彩、精致的改变。

H. 小吃怎么造句

小吃是指点心铺出售的熟食或饭馆中的经济膳食。小吃有什么精彩的造句呢?下面是我给大家整理的小吃怎么造句，供大家阅读!

小吃怎么造句

1.4月27日,中国国民党主席连战夫妇在夫子庙状元楼酒店品尝泰淮小吃晚宴后,携夫人连方瑀女士轻松夜游秦淮河。

2.目前,首批“丁香素馅水饺”、“肉丁馒头”、“戗面馒头”、“保定老豆腐”4种保定传统小吃的申报材料已准备齐全。

3.很多成都小吃起源于乐山，如棒棒鸡。

4.上海正新食品有限公司是一家特色经营，集传统小吃、休闲食品为一体的直营连锁性食品企业。

5.拿了1块钱稿酬,请六七个同学去吃茶,茶资8个铜板,生煎馒头、蟹壳黄等各种小吃也才花去20多个铜板。

6.季诺餐厅的套餐从去年每位198元下降到每位138元，差价在于精简了开胃菜和小吃。

7.这是一种被改良的重庆街边小吃，一块冰凉、透明的米粉，盛在光滑的裂釉小碗中，点缀着山楂片、葡萄干和花生米。

8.这一种小吃叫艾窝窝,用糯米洗净浸泡,尔后入蒸屉蒸熟,晾凉后揉匀,揪成小剂,摁成圆皮,包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖,拌和成馅。

9.除闻名全国的兰州牛肉面外,还有凉面、浆水面、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂碎、热冬果、软儿梨、热晶糕等特色小吃。

10.南边有南餐区,北边有北餐区,里面有朝鲜冷面、牛肉面、炸酱面,各种盖饭、老玉米、馄饨,多种烧烤以及酸辣粉等小吃。

小吃精彩造句

1.炸小章鱼，这是一道很有名的西班牙小吃。

2.喜庆宴席,随意小吃,悉听尊便,本餐厅不设最低消费.

3.爱情里的海誓山盟不过是主食以外的小吃，我们觉得失望，因为被爱的时候我们以为山盟海誓是主食，受伤的时候认定它是毒药，却从未察觉，承诺，不过是甜点。你早就应该知道，它不过是点缀。

4.武汉有很多的很好吃的小吃是在上海完全没有的，最有名的要数热干面了，这可是中国的四大名面之一。

5.当游客坐在茶馆里品茶、尝小吃时，会欣赏到各种娱乐活动，其中有川剧、茶艺表演、杂技。

6.每一个法式小吃店,每一张供人休息的长椅,以及卫生间、急救站.

7.地坛那边的老上海城隍庙小吃具体位置在哪里?

8.鲍勃：请致电斯特拉问她，带她从店里的这些东西：六汤匙新鲜荷兰豆，蓝纹奶酪厚砖，也许是她的弟弟鲍勃的小吃。

9.我匆忙赶到月台，又跑进小吃部，还是没看见史蒂夫。

10.着名无锡小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等.

11.想吃正宗的北京小吃就到护国寺和牛街等地方.

12.但是，无论面茶还是豆汁，都让我体验到了吃北京小吃的乐趣。

13.辛蒂：米糕是用米、猪肉、虾米、等装入小铝筒蒸成的，而且是台中有名的地方小吃。

14.这件事传到民间，一些卖小吃的摊贩就将山楂串在竹棍上，然后把它蘸上滚热的糖浆，就变成了现在的糖葫芦。

15.进入壮家便可品尝风味小吃，米饭染着吃，牛肉烧着吃，小鱼舂碎吃，糯米包着吃，可尽情享受壮乡的吃文化。

16.这说的就是老北京的另一道美味小吃了，褡裢火烧这道美味出自光绪年间的姚春宣夫妇之手。

17.苏茜:我也是.真是英雄所见略同啊.小卖部卖的小吃也不赖.

18.仍然可以看到广州街头的小吃摊上东一堆西一堆地挤着顾客，一直吃到深夜。

19.大多是茶杯毛巾、酒水小吃等食杂用品,还有一些工艺品和纪念品。

20.据网友和市民报料,今天早上七点多左右,漳州芗城区小吃街发生爆炸,消防员已经赶到,分钟后火终于扑灭了。

小吃经典造句

1.这条街上的上百个小吃店供应各种吃的，从烤肉串到汤一应俱全。

2.为了促进马拉本土文化的食物，湿婆军党说：“牛饮应如麦当劳连锁店出售热门地方的油炸小吃那样销售。”。

3.婆婆看着满桌小吃,馋涎欲滴地问。

4.以前小吃店没有正经八百的清真炒菜,现在也聘请了大厨,主打醋熘木须等五道清真菜。

5.中新网月日电据共同社报道,日本京都府福知山市烟花大会的小吃摊日发生爆炸事故。

6.年他在矿上单身宿舍区开了一家小吃铺,开始“打饥荒”。

7.本报讯(记者杨诗凡)庙会上也能吃到涮羊肉?没错,记者昨天在地坛庙会看到,东来顺的涮羊肉首次上了小吃摊儿。

8.自丈夫去世后,贾宪菊每到晚上都会推起父亲送她的大板车,在街头摆起夜市,最初因不懂小吃的做法,贾宪菊没少挨骂。

9.儋州骑楼小吃街:努力打造西部城市地标中心月日,儋州骑楼小吃街开工奠基仪式在儋州市那大镇举行,儋州市委书记张琦宣布项目开工。

10.段羽是一个喜欢安静的人,叫服务员帮忙找了一个靠窗的安静位置,然后叫了一壶仙液琼浆,叫了几盘特色小吃,开始自斟自饮起来。

11.和蚝仔烙一样,不少味道鲜美做工独特的潮汕小吃的价值还待开发。

12.(张瑞琴记者孙进)晋阳商圈将建成都最长的小吃街。

13.负一楼的中国美食区也毫不示弱,无影脚盲公丸、新奇士橙炖蛋、乐叔鱼皮、潮汕蚝仔烙、大眼鸡鱼蛋等特色小吃颇受市民欢迎。

14.改革开放以前,二者可谓兰桂齐芳,龙抄手店内汇集了成都名小吃赖汤圆、夫妻肺片等,吴抄手店内也有重庆名小吃的招牌菜,如山城小汤圆、王鸭子。

15.事实上在当时的那个年代,呼市还出现了不少风味小吃,如羊杂碎、焙子等。

16.还有宁夏风味小吃羊杂碎、冰糖葫芦、现场蒸花馍,美食味道飘香四溢,街上叫卖吆喝声不绝于耳。

17.据透露,拥有卤肉饭、蚵仔煎等多个台湾地道风味小吃的“台湾美食城”有望于年内现身上海。

18.乐山小吃素负盛名,乐山西坝豆腐、甜皮鸭、白宰鸡、跳水兔、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等都是有名的美食。

19.一碗羊杂碎、凉面就涨到块钱;一盘素菜也要块钱;一碗带肉的面也涨到元……春节过后,榆林大多数餐馆、小吃店不约而同涨价。

I. 摆地摊做什么小吃赚钱

夜市摆摊卖1个人也可以做的小吃有铁板豆腐、煎饼果子、铁板鱿鱼等，推荐如下：

1、铁板豆腐

铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。



2、煎饼果子

我们中国的煎饼果子味道真的是不错，不输给外国的披萨汉堡的。煎饼果子的食材普通常见，做法也非常简单。不需要投入很多成本就可以开始做。重要的是，大家都喜欢吃，大江南北，老少皆宜。

3、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是风味小吃街必不可少的存在。风景旅游胜地，街头巷尾，都可以看见它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。味道妙不可言。



4、烤猪蹄

烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。

5、麻辣烫

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。



(9)西班牙夜市吃什么扩展阅读

现在的美食行业发展的非常的迅速，市场上出现了很多的小吃的项目，如果创业成本不多，其实可以选择摆夜市做小吃生意，投资小，回本快，利润空间很不错。

创业是现在很多人都在讨论的话题，毕竟很有可能穷极一生，也赚不到一套房钱，但是创业则可能会获得无数的机会，不过，只有洞悉市场动向，了解市场动态，才能在做生意场上分一杯羹。

J. 烧烤配料怎么配才好吃谁知道的教教我啊！谢谢！

烧烤蔬菜料油配方：==========

一，一斤蔬菜量

鸡油20克 味精粉3克 盐5克 特鲜一号5克 鸡精10克 木姜籽油2克 花生碎20克

二，料油制作：
色拉油→→→放在锅里烧→→→准备葱、姜、蒜→→→炸成半干→→→加入八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒→→→炸成全干就OK→→→这时把的干的（葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒）捞出来不要，只要油→→→这时油还是热的时候，→→→加粉状奥宴奇→→→重新炸→→→凉干→→→这是料油的制作。

三，五香红油的制法（以2.5千克色拉油为例）:
1、把2.5千克色拉油倒入锅中，烧到六成热时倒入郫县豆瓣酱500克，熬至油红，再下大红袍辣椒80克,花椒50克小火熬30分钟，然后再下入干辣椒500克、灯笼椒50克、大姜20克、大蒜10克、大葱10克小火熬20分钟，接着下八角30克、小茴香10克、白蔻20克、桂皮10克、香叶3克、香砂5克一起小火熬30分钟，放5小时捞出料渣即成红油。

烧烤酱类========
一，哈尔滨烧烤酱配方：
即用1／2袋东北产的朝鲜族泡菜酱、1/2袋东北香其酱、1袋天津产的多味辣酱，这三种酱调匀即可，此酱料比较适合北方人。

二，农家辣椒酱

一般农家收获辣椒的时候都会把一部分腌制起来，加姜、蒜，味道纯正清香，用来做菜效果特别好，操作也简单。具体腌制方法：鲜红椒10斤加大蒜1斤、生姜半斤、盐1斤放在坛子中密封，在阴凉处放置1天，取出后磨成糊状即可食用。这种辣酱可用来做任何香辣味的菜肴，以烧制的口味最好，比一般的辣酱清香味浓。

点评：农家辣酱经试验后发现腌制时间太短，最少要3天；另外，磨成糊状后加菜油、味精炒香，可延长保存时间，而且色泽更红亮。做此菜毛豆应选用毛长、壳宽、色青白的，烧出来更软糯、鲜香；毛豆与田鸡分开炒制，毛豆先加菜油炒至起皮再加高汤焖制，口感更佳。

三，秘制酱料：博湖香辣酱5瓶（约1000克），泡椒末1000克，芝麻500克，细辣椒面250克，蒜末1500克，孜然500克，花生酱1瓶（约200克），麦芽糖1瓶（约200克），加入色拉油小火炒2分钟炒香即可

四，秘制羊酱的制作：
原料：韩式春酱4盒、大喜大牛肉粉250克，韩式辣椒酱250克，甜面酱2000克，芝麻酱500克，蚝油250克，鸡粉150克，糖250克，盐150克，味精100克，水2000克，香油250克，红油250克，洋葱末500克。
制法：锅上火放500克色拉油，烧至四成热，下葱末炒香，加入甜面酱、春酱、辣椒酱、麻酱、红油一起翻炒几下出香味，然后放入2000克水，加鸡粉、糖、盐、味精调味，小火熬20分钟左右，出锅前加入蚝油和香油提味

五，烧烤酱料调制配方
(1)盐2.5两,味精2两
(2)鸡粉1两.咖喱粉1两,辣椒粉5两
(3)五香粉,胡椒粉少许,芝麻2两
(4)油1,5斤,水5-6斤
(5)葱粉0.6两,淀粉少许
2,制作工艺
(1)油放入锅中,烧至七成开
(2)放入辣椒粉,充分搅拌,炸熟,在放入开水,熬开.保持小火
(3)依次加入其他调味料,搅匀,开几分钟,即成.
3.备注说明
(1)制作时注意火候,小心别糊了
(2)辣椒芬用不辣的,取其鲜红色,要自然纯正的,不要颜料染的
(3)水是开水,油是色拉油
(4)淀粉是先用水稀释,试着放,最后出品是颜色闪亮,通红诱人,粘稠适度,有一股扑鼻的香味
(5)可加入花生面增加香味

六，特色烧烤酱的制作：
（黎明牌）蒜溶辣酱2代+（同声牌）蒜溶辣酱2代+（高丽王牌）辣酱1代+味精+鸡粉+AA料+肉香宝+1点玫瑰露+1点糖+啤酒+适量加点甜面酱

七，韩式烧烤酱.
;蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、野苏子粉、芝麻、姜末、芹菜末、椒盐、香油、熟花生碎、鸡蛋液调拌均匀成烧烤酱.

八。鱿鱼酱的配方;

韩国户户辣酱25克

白糖10克

鲜汤20克

牛肉粉5克拌匀即可.

烤串类==========================

一。东北地区烤羊肉串配方；

每串肉串3块瘦肉两块羊油，穿插着穿，以3斤瘦肉搭一斤羊油为例，正常能串出100串。1：羊肉切小手指的一节大小，羊油切方块。2；将花椒，大料，桂皮，按1：1的分量用水煮，到香气出来时将料捞出不要，加调料水两勺在肉中。3：洋葱一头，：姜和洋葱同样多的量，分别切成末，但不能太碎，防止粘在肉上。放入肉中。4：盐一勺，味精一勺，嫩肉粉三分之一勺。猪肉香精一勺（或用牛肉的也行）。王守义十三香三分之一勺。一起拌均匀。5：3鸡蛋取蛋青清加入后再次拌匀。1小时后就可以穿串了。

二。烤羊肉串配方：
洋葱 ：2头切碎 香菜段 ：50克
花椒粉：2克 黑胡椒粉：4克
红薯粉：30-40克 辣椒面 ：3克
姜粉 ：2克 甘草粉 ：1、5-2克
盐 ：3-5克“视口味轻重定” 天山紫苏：3克
味精 ：4-5克
柠檬黄色素少许“主要起上色作用，不可太多”
熟清油两勺
将500克羊肉切片放入盆里，放进以上调料，加水搅拌，腌制2小时，让肉充分入味。穿串烤制，烤时撒上孜然面和辣椒面即可

三。牛羊肉烧烤配方；
牛肉串（2－3斤）
鸡蛋1个 嫩肉粉少许 玉米淀粉一把 蚝油三小勺 肉味王60克
鸡精少许 味精少许 调合油少许
羊肉串5斤
鸡蛋2个 十三香3/4盒 肉味王100克 蚝油3小勺 海天老抽少许
玉米淀粉一把 嫩肉粉少许 ，鸡精少许 味精少许，调合油少许
鸡翅或鸡腿8斤
鸡蛋2个 嫩肉粉少许，玉米淀粉一把 蚝油5小勺 肉味王130克
十三香一包 烤酱3小勺 海天老抽少许 调合油50克
猪肉串3斤
鸡蛋1个 玉米淀粉半把 肉味王70克 十三香1/3包 海天老抽少许
嫩肉粉少许

四。四川口味烧烤

肉10斤/泡椒半袋/花椒2勺/胡椒2勺/鸡精4勺/味精2勺/五香粉2勺/嫩肉粉适量/淀粉少许/蛋清5个/盐2勺/拌好到入肉里腌制30分穿好待烤。子然/辣椒/粉烤时放。

五，烤羊肉串的秘方
1，羊肉淹制：

把两斤羊肉切成小块，加啤酒、洋葱、生姜、羊肉精粉、麻辣鲜粉、海鲜粉和排骨粉4比2比例，进口精纯A+G，广东或者日本生产的鸡粉味精，鸡蛋两个，罂粟与壳核桃和油熬制香料油少许，进行搅拌10分钟后就可以串成串了。

2，烤法：

木炭一定要全部燃烧以后方可烧烤，注意一定要放在燃点上烤，开始不要频繁翻动一定要烤到有香味的时候开始翻，当烤到肉的颜色和味道焦香的时候就可以加料了，注意加料的次序，先加鸡精、辣椒、孜然、 无论也烧、煮、炒、炸都可以达到美味可口的效果，如果各位想吃羊肉不妨试试。

六，秘制烤羊肉串

羊肉串,盐30克.鸡粉30克.白糖30克,味20克.蒜粉10克.姜粉10克.鸡精10克.白胡椒10克.咖喱粉10克.鸡蛋8个.圆葱丝3两,豆油6两,20斤肉的.嫩肉粉10克. 我觉得盐不宜腌时放，那样肉就不鲜了，烧烤时再放。蒜粉和圆葱选一样便可。

七，哈尔滨烤羊串配方资料；
烧烤常用配料:
1. 辣椒粉2.孜然3.白芝麻4.菜油5.胡椒粉6.烧烤汁
2,混合料:鲜香王35%+增香剂7.5%+烧烤王7.5%+八角,丁香,花椒,白胡椒,桂支,小茴香,甘草,草果,香叶,孜然,蛤蚧,香茅,豆蔻仁按比例可大量配制.
烧鱼:洋葱,蒜,盐,花生油,胡椒,孜然粉
烧鸡肾,羊串,牛串,鱿鱼:幼盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,可混合料,烧前用以上待腌15分钟
烧玉米:盐,胡椒粉
烧青菜,香菜,韭菜,四季豆:盐,孜然粉,五香粉,白芝麻
烧茄瓜:盐,孜然粉,五香粉,白芝麻,蚝油
烧生蚝:蒜,柠檬,盐,孜然,胡椒粉
烧鸡脚,鸡腿,鸡翅,鸡柳:可用上面1-8的配料
烧烤酱的制作
材料:洋葱茸50克,红糖30克,白醋20克,牛油少许,辣酱油20克,番茄酱40克,柠檬汁40克,水少量,
制作方法:用平底锅将牛油煮溶,加入洋葱末煎至金黄加入红糖,白醋和材料煮沸,然后慢火煮15分钟.
(主要用于腌制和伴食,根据量的大小自己可以大量配制)

八，东北烧烤配方资料

一、大料：用于烧烤前肉串的入味。
1、十三香：添加香料，拟补其他香料的不足，尤其体现良姜的味道；
2、肉精：将肉嫩化；
3、姜粉：入味料；
4、白胡椒：入味；
5、鸡精：增加鲜味；
6、味精：添加鲜味；
7、小茴香：去羊肉膻味；
8、鸡蛋：添加烧烤水分的散失；
9、桂皮：入味；
10、孜然粉：添加味道，去膻味；
11、薯仔淀粉：盖住肉精的味道；
12、姜汁：入味；
13、红曲米：用于肉串的着色；
二、注意事项：
1、烧烤前的腌制肉串一定不要用盐，否则烤出的肉串水分散失太多，烤出的肉串不鲜嫩！
2、加料一定要按照一定的比例，配比不同，腌出的味道就不同！
3、肉串的扦子最好用不锈钢或者竹签，这样的扦子不会改变羊肉的原色，用铁的肉串拷完后有锈味。

九，一烤友秘制烧烤配方资料
做好几年地摊烧烤了,慢慢的琢磨了好几个方法,下面发的是我目前使用的腌制食物的配方,贵在真实,在我所在的生活区的夜市里,我的生意算是数一数二的,同行可以拿去做下参考,每个人的做法不同,味道也不可能一样,我的方法不算好,但也不算差.鸡腿.鸡翅.鸡中翅.鸡爪.鸡尖腌制配方:盐.味精粉.胡椒粉少许.浓缩鲜香粉,王守义麻辣鲜.蒜香粉.姜末.白酒少许.乙基麦牙酚(焦香型,严格按说明的比例投放).澳奇鑫烧烤专用腌制料.鸡粉(非鸡精).料酒.嫩肉粉;

牛肉串:盐.味精粉.胡椒粉.蒜香粉.浓缩鲜香粉.鸡粉.乙基麦牙酚适量.澳奇鑫烧烤专用腌制料.洋葱末.嫩肉粉.料酒;

羊肉串:盐.味精粉.胡椒粉.少许花椒粉.鸡粉.鸡蛋清.洋葱末.浓缩鲜香粉;

鸡肾串:盐.味精粉.料酒.鸡粉.浓缩鲜香粉;

田螺肉:盐.味精粉.胡椒粉.料酒.浓缩鲜香粉鸡粉.麻辣鲜.白酒.澳奇鑫烧烤专用腌制料;

虾子:盐.味精粉.胡椒粉.排骨粉.鸡粉.蒜香粉.料酒;

秋刀鱼:盐.料酒.陈醋.味精;

生蚝用的蒜蓉:蒜末.鸡粉.少许姜末.白酒少许.胡椒粉少许.味精粉.辣椒酱.将一半蒜末装进大点的不锈钢口杯里,将适量油烧热,倒入口杯里,待水气一过,搅动,然后将剩下的蒜末跟所有调料一起投入搅拌均匀即可,生蚝烤好后撒葱花.

其他菜类如韭菜.茄子.大白菜.香菜.玉米.青椒.豆角.豆腐片.热狗.火腿肠.脆皮肠.鲜鱿鱼.等等,不需要腌制,烤的时候刷油.刷烧烤酱.撒烧烤料.撒辣椒粉.孜然粉即可.

我的配方没有具体比例,都是自己照感觉投放,大家可以多琢磨出具体用量.

我的烧烤酱做法是:水.蚝油.海鲜酱.料酒.仁康牌烧烤王.蒜香粉.酱油,比例大概是:6:0.5:1:0.5:1:0.5.0.5,将水烧开后,将其他调料放入小火熬开即可.

我的烧烤撒料是将一些调料掺兑而成:鸡粉.味精粉.胡椒粉.麻辣鲜.蒜香粉.椒盐.十三香.澳奇鑫极品烧烤王.佰特牌烧烤刷刷香(也可用其他烧烤料,以前用过一种叫"卓典"的烧烤料感觉很不错,可惜现在我在广州呆的地方买不到了),除烧烤料占大多数外,其他调料不需要太多,自己慢慢掌握.

孜然粉是每样食品必放的调料,吃辣椒的撒上辣椒粉,烧烤酱.烧烤料.孜然粉.辣椒粉撒上后只需刷油略烤即可,上盘前最好薄薄点缀上一层油,好看点,看上去不那么干燥.

最近的做法是在孜然粉里加了云南出的"奇子香"满口香烧烤料,不需要太多,这东西相对贵点

十，特色烧烤配方资料；
牛、羊、鸡肉为主
牛肉1000g 盐10g 味精5g 牛肉粉5g 嫩肉粉2g 姜汁10g 芹菜50g
香葱20g 洋葱50g 蛋清2个 八角粉1g 桂皮粉2g 胡椒粉2g
料酒15g 辣椒粉2g 孜然粉5g 百里香1g 爆烤鸭专用料2g 蒜末5g
1.2 制作方法：
将肉洗净去筋切成0.4㎝厚、1㎝宽、2㎝长的片，和上述调料抓匀，腌制2个小时后，串成串；烧烤时刷上色拉油，烤好后撒上小料即可。
1.3 西班牙小料制法:
百里香3g 十三香3g 莳萝草2g 牛肉粉6g 辣椒粒10g 熟芝麻10g

2 泰国棕榈烧烤
2.1 原料:
牛、羊、鸡肉为主
羊肉1000g 沙司10g 蒜末5g 盐10g 味精5g 牛肉粉5g 肉桂粉2g
甘牛至叶1g 咖喱粉3g 胡椒粉2g 料酒10g 洋葱50g 姜丝20g
芹菜20g 鸡蛋清2个 辣椒粉2g 孜然粉2g 色拉油适量

十一，特色烤肉技术资料;
香料配方以一斤肉加入的香料分量计算.
香料:麻辣馅料8克,羊肉精7克,味精8克,精盐4克,香精7克,
松肉粉2克,鸡蛋一个,姜汁7克,葱9克,料酒5克,白糖0.6克,
淀粉8克,花椒粉5克,辣椒3克.
配方适应:猪,羊,牛等肉类.先把肉切好.将鸡蛋和切好的肉
拌均匀,然后加入配料拌合均匀.腌制1-2小时,串成串待烤.

料香油的配制方法
1.配料:辣椒酱50克.花生酱150克.芝麻酱150克.红泡椒50
克.大蒜150克.花椒粉25克.味精70克.香精10克.鸡精100
克.白糖15克.精盐35克.
2.先把大蒜去皮捣碎,泡椒制细.
3.把1500克色拉油烧热,放入红泡椒炸香.然后倒入调和均匀
的酱料搅拌均匀.倒入瓷器中,加入大蒜泥搅拌均匀.然后盖上
盖子密封10小时.

配料:姜黄,孜然,辣椒.均磨细.

烤制方法

1.穿串:将烤肉洗净,切成2-3厘米长,0.7厘米宽的肉条,然后
用签穿成串.
2.烤制:将腌制好的肉串放入调料盆中,先刷上适量的料香油,
再撒上姜黄,然后烤制,边烤边刷油,烤串上油泡翻滚,颜色变
黄表示即将成熟,到八分熟时及时撒上辣椒粉,孜然粉,再烤再
刷,稍烤一下就可成熟.

麻辣排骨的配方====

[排骨20斤;辣椒面50克.木薯粉200克.麻椒80克.蒜粉30克.味精30克.鸡粉30克.牛肉精80克.白糖120克.花椒10克.大料10克.胡椒10克.咖喱粉10克.红曲粉10克.
排骨香精10克.盐30克.香油1两.豆油3两.葱.姜汁6两.

烤全羊。======

主料：

整羊一只，去头颈去尾蹄去毛皮去内脏，劈成两扇洗净，特别是大骨部位一定要劈碎洗净血污。厚肉处多切一些小刀口。

配料：

1、 羊肉汁浓缩粉与水与整羊的重量比为 1 ： 6 ： 30 （即 1 斤粉加 6 斤水加 30 斤肉，按此比例推算）

2、 嫩肉粉，用法用量按包装说明

3 、糖稀（可用蜂蜜加白糖水代替）

4、 植物油（肉重量的百分之一）、芝麻香油（肉重量的千分之一） 、羊肉飘香粉（肉重量的千分之一）、羊骨髓膏（肉重量的百分之二）、百草液（肉重量的千分之一）

5 、特香孜然粉、特香辣椒粉备用

操作工艺：

1 、将整羊内外全部敷满嫩肉粉，按说明操作，嫩化后洗净。

2 、把羊肉汁浓缩粉、羊骨髓膏、百草液和水及嫩化后的羊扇泡在盆内，并要淹没整羊泡 12 小时以上，期间翻一两次，时间越长越好。

3 、将腌好的羊挂起来控水，以不滴水为度，刷上糖稀水（1:5)、植物油、香油和飘香粉的混合液。

4 、烤制：蒙古人用篝火，新疆人用烤窑。现在城市里出售烤全羊多用排钩立式烤箱。箱边高 1.5 米，下直径 1.5 米，上直径 1.2 米。顶部为锥状，中心是烟囱口。上下各有 2-3 个活门，内套较厚的耐火土。膛内上部有一铁条圈，用铁钩子挂羊扇，最多时可挂 6 扇。使用时在下部堆放木炭，燃烧 1.5 个小时把炉膛烧红。待火焰已微，碳却依然很红，全膛已炽红时把羊扇置入。并不时翻转，烤匀烤透，出炉前后再刷一或两遍全能特亮油。

5 、出售时撒上辣椒粉和孜然粉。建议使用上等特香辣椒粉和上等特香孜然粉，口感和辛辣香气市场上是买不到的。

几种不同的制法：

? 不刷糖稀，改用糖碗烟熏。

? 料水中多加入捣蒜汁，以增加蒜香。可加些烟熏香精增加熏烤风味。

? 用卧转式电烤炉，全羊分解若干块烘烤，出锅后拼成整羊。

成品应为枣红色，油光锃亮，嫩滑多汁，不干不硬，味极鲜美。

在腌液中加入 飘香大红锅汁把液染红，羊肉呈辣椒红色 ，也有辣椒鲜香。

秘制吊炉烤鸡架======

吊炉烤鸡架是一种物美价廉的休闲食品,很容易被大众接受.每只成本在2--1.5元,售价在3.5元—4元,每只纯利润2元.一台旋转式烤禽炉能烤制三十二只,每炉能烤出2—3斤鸡油,售价为3元/斤,足够每炉的电，煤气的费用.并且操作也很简单,一人能独立完成.营业面积只需一台烤禽炉,无需租门面房.灵活机动
一.原料:鸡骨架三十二只（0.8—1斤一只)
配料: 1.复合宝(A型):一两
2.辣椒面(泡椒):二两
3.白胡椒:一两
4.麻椒粉:半两
5.咖喱粉:一两
6.籽然粉:一两
7.籽然粒:一两
8.盐:六两
9.白沙糖:二两半
10.I+G:一钱
11.蚝油:一两
12.鸡肉香精:两钱半
13.红曲红:适量
14.肉宝王:一钱
15.淀粉:三两
16.芝麻：一两
17.生抽:二两
18:白醋:一两
二. 制作过程
1.把复合宝(A型),盐,糖,味精,蚝油,.鸡肉香精,红曲红,肉宝王,I+G与十斤水(没水剂)完全溶解.
2.把鸡骨架放入其中淹制4—6小时.
3 把辣椒面，籽然粒，淀粉，芝麻混合后洒在鸡骨架上，用车条串好。
4.把串好的鸡骨架挂入烤炉,炉温达到150℃烤制20分钟，200℃烤制5分钟。
5.把烤熟的鸡架喷洒上生抽,白醋,.咖喱粉,籽然粉,白胡椒,.麻椒粉。